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      玉米胚芽制油脂技術(shù)技術(shù)

      分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:279


      人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái),贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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      以玉米為原料,在生產(chǎn)玉米糝、玉米淀粉或玉米淀粉糖的過(guò)程中,約能回收8%~12%的玉米胚芽,經(jīng)收集后可以用來(lái)制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白等。玉米胚芽油不僅能精煉成色拉油、烹飪油和人造奶油等營(yíng)養(yǎng)豐富的食用油脂,且能用于顏料、油漆和制皂工業(yè)的高檔原料。脫油后的餅粕含有蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,可用于制作多種食品的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。玉米胚芽制取油脂的工藝、設(shè)備和操作技術(shù)與其他油料制取油脂的過(guò)程大體相同,均須經(jīng)清理→干燥→軟化→軋胚→蒸炒→取油→精煉等過(guò)程?! ?清理   制玉米糝回收的玉米胚芽,混雜有較多的玉米粉、碎粉和皮屑,需要用雙層振動(dòng)篩進(jìn)行篩理。篩面網(wǎng)眼,第一層清除大雜,用1.5×1.5目/厘米;第二層清除玉米粉、碎糝和皮屑,用4×4目/厘米,如篩下物
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