分類：食用菌類 點(diǎn)擊量：263
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1、草菇栽培中常見雜菌及其防治草菇栽培一般采用生料栽培或二次發(fā)酵栽培，培養(yǎng)料沒有徹底滅，栽培的全過程均處在高溫高濕環(huán)境中，雜菌危害較多。 (1)鬼傘類雜菌：包括黑汁鬼傘、糞污鬼傘、長根鬼傘等。子實(shí)體白色，很快開傘，變黑并自溶如墨汁。鬼傘的生活周期一般比草菇早2～3天，與草菇爭奪營養(yǎng)，影響草菇的產(chǎn)量；鬼傘腐爛時，菇房氣味難聞，由此常常會導(dǎo)致霉菌的產(chǎn)生。鬼傘主要靠空氣及堆肥的傳播，培養(yǎng)料發(fā)酵時過濕、過干或含氮過多均有利于鬼傘的發(fā)生，特別是培養(yǎng)料中添加禽畜糞或尿素等發(fā)酵不充分時、培養(yǎng)料ph值2低于6時常常會導(dǎo)致鬼傘的大量發(fā)生。鬼傘的主要防治措施是：①盡量選用新鮮培養(yǎng)料，使用前曝曬2天，或用石灰水浸泡原料。②控制培養(yǎng)料的含氮量，發(fā)酵料或發(fā)酵栽培時，麥麩或米糠添加量不要超過5%，禽畜糞以3%為宜。無論用何種材料栽培，最好以二次發(fā)酵，這樣可大大減少鬼傘的污染。③發(fā)酵時控制培養(yǎng)料的含水量在70%以內(nèi)，以保證高溫發(fā)酵獲得高質(zhì)量的堆料。同時，培養(yǎng)料拌料時，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的ph值至10左右
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