專利名稱：用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于以酶制劑和微生態(tài)制劑進行生態(tài)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)模式，
背景技術(shù)：
現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖方式生產(chǎn)出來的畜禽產(chǎn)品因其品質(zhì)和口味較差，,已不能滿足廣 大消費者日益增長的消費需求，而散養(yǎng)生態(tài)畜禽因其產(chǎn)量低、數(shù)量少，也滿足不了 消費者的消費需求，因此生態(tài)養(yǎng)殖模式應(yīng)運而生。在現(xiàn)有的生態(tài)養(yǎng)殖中，多采用立 體養(yǎng)殖模式或自然放養(yǎng)。立體養(yǎng)殖模式包括"雞一豬一蠅蛆或地龍一雞、豬"或"豬 —沼氣一蔬果"等模式，此模式能實現(xiàn)養(yǎng)殖的優(yōu)化，提高畜禽抗病力等，然而實際
生產(chǎn)中成本高、處理過程復(fù)雜；自然放養(yǎng)能為畜禽提供最佳的生活狀態(tài)，提高畜禽 免疫力，然而需要大量的場地和自然資源，不易實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖，而且有季節(jié)限制， 尤其是在氣候條件惡劣的地區(qū)，這一產(chǎn)業(yè)模式很難實現(xiàn)。以微生態(tài)制劑為主要材料 的生態(tài)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)模式既能實現(xiàn)養(yǎng)殖的優(yōu)化、提高畜禽免疫力、為畜禽提供最佳的 生活狀態(tài)，有具有生產(chǎn)管理簡單、成本低、可實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖且實現(xiàn)零排放等優(yōu)點。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的 方法，利用微生態(tài)制劑實現(xiàn)豬的綠色養(yǎng)殖，同時實現(xiàn)養(yǎng)殖場的零排放，生產(chǎn)生物有 機肥。其優(yōu)點在于原料簡單易獲得、成本低效益高、豬肉品質(zhì)好、無環(huán)境污染。
本發(fā)明解決技術(shù)問題所釆用的技術(shù)方案是 一種用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無 公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的方法，使用酶制劑和微生態(tài)制劑進行生態(tài)養(yǎng)殖，使生產(chǎn)出來的豬 肉達到綠色豬肉標準，處理過程包括
1) 、選用優(yōu)良豬種，采用自繁自養(yǎng)的繁育方法；
) 、選取以下原料組分及重量比例鋸末100kg/m3，秸稈粉35kg/m3，稻殼糠15kg/m3，米糠1.5kg/m3，食鹽0.6kg/m3，磷酸氫鈣0.3 kg/m3 ，尿素0.3kg/m3， 紅糖0.9kg/m3，泥土30kg/m3,水分180 kg/m3，于水泥地面上將上述原料倒出圍 成坑狀，向中間倒水，在倒水過程中加入菌種0.25kg/m2，充分拌勻，在拌料過程 中噴水在其表面，使最后含水量在48—54%，在室溫下發(fā)酵2-3天，內(nèi)部溫度達到 50-6(TC后，再發(fā)酵5-7天，制成發(fā)酵床的墊料，將發(fā)酵好的墊料轉(zhuǎn)移到豬舍中，再 噴灑發(fā)酵菌種，最后在表面鋪上一層10cm高的鋸末、稻殼混合物，放置24小時 后開始放豬養(yǎng)殖；
3) 、養(yǎng)殖全程在豬舍的發(fā)酵床上進行，養(yǎng)殖過程中豬的糞便直接排泄在發(fā)酵床 上，豬糞與墊料利用微生態(tài)制劑進行發(fā)酵；
4) 、養(yǎng)殖過程中，每10-15天以20-30cm的深度翻動墊料一次，每50-60天徹 底翻動墊料一次；每個月補充一次菌種，補充菌種的用量占步驟2)所述墊料總重 量的0.3-0.5%;控制發(fā)酵床的水分在40-50%;不定期進行疏糞管理，使豬糞在發(fā) 酵床上均勻分布；
5) 、在養(yǎng)殖過程中給豬飼喂無抗發(fā)酵全價配合飼料；
6) 、豬經(jīng)過三年的養(yǎng)殖后，生豬出欄；出欄的生豬經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫，進行 屠宰和加工；加工出來的豬肉產(chǎn)品即為符合國家標準的無抗、安全豬肉食品；
7) 、豬經(jīng)過三年的養(yǎng)殖后，豬的糞便與發(fā)酵床墊料一起清理出欄，在每立方米 豬的糞便與發(fā)酵床墊料中添加4-8kg玉米粉和5-10kg的發(fā)酵菌液，混合后厭氧發(fā) 酵10-20天，使其達到生物有機肥國家標準后，作為生物有機肥出售。
本發(fā)明進一步的技術(shù)措施包括上述的優(yōu)良豬種包括瘦肉型豬種和風(fēng)味地方豬 種，其中的瘦肉型豬種是指杜長大三元雜豬種或杜大長三元雜豬種，風(fēng)味地方豬種 是指杜洛克與兩廣小花豬雜交培育的土雜豬。
所述的微生態(tài)制劑為包括地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、產(chǎn)脘假絲酵母、乳酸鏈球菌、發(fā)酵乳桿菌、曲霉七種菌的菌種。
所述的無抗發(fā)酵全價配合飼料是不含抗生素，由酶制劑和微生態(tài)制劑共同酶解
和發(fā)酵制成，其中的酶制劑為堿性蛋白酶，用量為20-50g/t，所述微生態(tài)制劑為 包含地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、產(chǎn)脘假絲酵母、乳酸鏈球菌、發(fā)酵 乳桿菌、曲霉和根霉菌八種菌的菌種，各菌種的用量分別為地衣芽孢桿菌0. lkg/t， 枯草芽孢桿菌0.2kg/t，釀酒酵母lkg/t，產(chǎn)脘假絲酵母0.5kg/t，乳酸鏈球菌0.2 kg/t，發(fā)酵乳桿菌lkg/t，曲霉0.5kg/t和根霉菌0.5kg/t。
所述的菌液為菌種的稀釋液，菌液的濃度為菌種的1%。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下實質(zhì)性特點和進步成本低、效益高、管理 方便，不但能生產(chǎn)出無污染、無殘留的無抗、安全豬肉，還能生產(chǎn)出生物有機肥， 實現(xiàn)豬場的零排放；實現(xiàn)從優(yōu)質(zhì)原料到品牌優(yōu)質(zhì)豬肉的產(chǎn)業(yè)鏈模式。
具體實施例方式
實施例一
用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的方法，具體實施步驟為 1、選用杜長大三元雜豬種，采用自繁自養(yǎng)的繁育方法；2、選取鋸末100kg/m3， 秸稈粉35 kg/m3，稻殼糠15kg/m3，米糠1.5 kg/m3，食鹽0.6kg/m3，磷酸氫鈣03 kg/m3， 尿素0.3kg/m3，紅糖0.9kg/m3，泥土30kg/m3，水分180kg/m3，于水泥地面上將 上述原料倒出圍成坑狀，向中間倒水，在倒水過程中加入菌種0.25kg/m2，充分拌 勻，在拌料過程中噴水在其表面，使最后含水量在48%，在室溫下發(fā)酵2天，內(nèi)部 溫度達到5(TC后，再發(fā)酵5天，制成發(fā)酵床的墊料，將發(fā)酵好的墊料轉(zhuǎn)移到豬舍 中，再噴灑發(fā)酵菌種，最后在表面鋪上一層10cm高的鋸末、稻殼混合物，放置24 小時后開始放豬養(yǎng)殖。3、養(yǎng)殖全程在豬舍的發(fā)酵床上進行，養(yǎng)殖過程中豬的糞便 直接排泄在發(fā)酵床上，豬糞與墊料利用微生態(tài)制劑進行發(fā)酵，微生態(tài)制劑為包括地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、產(chǎn)脘假絲酵母、乳酸鏈球菌、發(fā)酵乳桿菌、
曲霉七種菌的菌種。4、養(yǎng)殖過程中，每10天以20cm的深度翻動墊料一次，每50 天徹底翻動墊料一次；每個月補充一次菌種，補充菌種的用量占步驟2墊料總重量 的0.3%;控制發(fā)酵床的水分在40%;不定期進行疏糞管理，使豬糞在發(fā)酵床上均 勻分布。5、在養(yǎng)殖過程中給豬飼喂無抗發(fā)酵全價配合詞料，該無抗發(fā)酵全價配合 飼料不含抗生素，由酶制劑和微生態(tài)制劑共同酶解和發(fā)酵制成，酶制劑為堿性蛋白 酶，用量為20/t，微生態(tài)制劑為包含地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、 產(chǎn)脘假絲酵母、乳酸鏈球菌、發(fā)酵乳桿菌、曲霉和根霉菌八種菌的菌種，各菌種的 用量分別為地衣芽孢桿菌0. lkg/t，枯草芽孢桿菌0.2kg/t，釀酒酵母lkg/t，產(chǎn) 脘假絲酵母0.5 kg/t,乳酸鏈球菌0.2 kg/t，發(fā)酵乳桿菌lkg/t,曲霉0.5kg/t 和根霉菌0.5kg/t。 6、豬經(jīng)過三年的養(yǎng)殖后，生豬出欄；出欄的生豬經(jīng)過嚴格的 檢驗檢疫，進行屠宰和加工；加工出來的豬肉產(chǎn)品即為符合國家標準的無抗、安全 豬肉食品。7、豬經(jīng)過三年的養(yǎng)殖后，豬的糞便與發(fā)酵床墊料一起清理出欄，在每 立方米豬的糞便與發(fā)酵床墊料中添加4kg玉米粉和5kg的發(fā)酵菌液，該菌液為菌種 的稀釋液，菌液的濃度為菌種的1%，混合后厭氧發(fā)酵10天，使其達到生物有機肥 國家標準后，作為生物有機肥出售。
實施例二
用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的方法，養(yǎng)殖步驟為 1、選用杜洛克與兩廣小花豬雜交培育的土雜豬，采用自繁自養(yǎng)的繁育方法。2、 選取以下原料組分及重量比例鋸末100kg/m3，秸稈粉35kg/m3，稻殼糠15kg/m3， 米糠1.5 kg/m3，食鹽0.6kg/m3，磷酸氫鈣0.3 kg/m3，尿素0.3 kg/m3，紅糖0.9 kg/m3， 泥土30kg/m3，水分180kg/m3，于水泥地面上將上述原料倒出圍成坑狀，向中間倒水，在倒水過程中加入菌種0.25kg/m2，充分拌勻，在拌料過程中噴水在其表面， 使最后含水量在54%，在室溫下發(fā)酵3天，內(nèi)部溫度達到60'C后，再發(fā)酵7天， 制成發(fā)酵床的墊料，將發(fā)酵好的墊料轉(zhuǎn)移到豬舍中，再噴灑發(fā)酵菌種，最后在表面 鋪上一層lOcrn高的鋸末、稻殼混合物，放置24小時后開始放豬養(yǎng)殖。3、養(yǎng)殖全 程在豬舍的發(fā)酵床上進行，養(yǎng)殖過程中豬的糞便直接排泄在發(fā)酵床上，豬糞與墊料 利用微生悉制劑進行發(fā)酵，微生態(tài)制劑為包括地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒 酵母、產(chǎn)脘假絲酵母、乳酸鏈球菌、發(fā)酵乳桿菌、曲霉七種菌的菌種。4、養(yǎng)殖過 程中，每15天以30cm的深度翻動墊料一次，每60天徹底翻動墊料一次；每個月 補充一次菌種，補充菌種的用量占步驟2所述墊料總重量的0.5%;控制發(fā)酵床的 水分在50%;不定期進行疏糞管理，使豬糞在發(fā)酵床上均勻分布。5、在養(yǎng)殖過程 中給豬飼喂無抗發(fā)酵全價配合飼料，該無抗發(fā)酵全價配合飼料不含抗生素，由酶制 劑和微生態(tài)制劑共同酶解和發(fā)酵制成，酶制劑為堿性蛋白酶，用量為50g/t，微生 態(tài)制劑為包含地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、產(chǎn)脘假絲酵母、乳酸鏈球 菌、發(fā)酵乳桿菌、曲霉和根霉菌八種菌的菌種，各菌種的用量分別為地衣芽孢桿菌 0.1kg/t，枯草芽孢桿菌0.2kg/t，釀酒酵母lkg/t，產(chǎn)脘假絲酵母0.5 kg/t，乳 酸鏈球菌0. 2 kg/t，發(fā)酵乳桿菌lkg/t，曲霉0. 5kg/t和根霉菌0. 5kg/t。 6、豬 經(jīng)過三年的養(yǎng)殖后，生豬出欄；出欄的生豬經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫，進行屠宰和加工； 加工出來的豬肉產(chǎn)品即為符合國家標準的無抗、安全豬肉食品。7、豬經(jīng)過三年的 養(yǎng)殖后，豬的糞便與發(fā)酵床墊料一起清理出欄，在每立方米豬的糞便與發(fā)酵床墊料 中添加8kg玉米粉和10kg的發(fā)酵菌液，該菌液為菌種的稀釋液，菌液的濃度為菌 種的1%，混合后厭氧發(fā)酵20天，制成生物有機肥出售。
權(quán)利要求
1、一種用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的方法，使用酶制劑和微生態(tài)制劑進行生態(tài)養(yǎng)殖，使生產(chǎn)出來的豬肉達到綠色豬肉標準，其特征在于，其處理過程包括1)、選用優(yōu)良豬種，采用自繁自養(yǎng)的繁育方法；2)、選取以下原料組分及重量比例鋸末100kg/m3，秸稈粉35kg/m3，稻殼糠15kg/m3，米糠1.5kg/m3，食鹽0.6kg/m3，磷酸氫鈣0.3kg/m3，尿素0.3kg/m3，紅糖0.9kg/m3，泥土30kg/m3，水分180kg/m3，于水泥地面上將上述原料倒出圍成坑狀，向中間倒水，在倒水過程中加入菌種0.25kg/m2，充分拌勻，在拌料過程中噴水在其表面，使最后含水量在48-54％，在室溫下發(fā)酵2-3天，內(nèi)部溫度達到50-60℃后，再發(fā)酵5-7天，制成發(fā)酵床的墊料，將發(fā)酵好的墊料轉(zhuǎn)移到豬舍中，再噴灑發(fā)酵菌種，最后在表面鋪上一層10cm高的鋸末、稻殼混合物，放置24小時后開始放豬養(yǎng)殖；3)、養(yǎng)殖全程在豬舍的發(fā)酵床上進行，養(yǎng)殖過程中豬的糞便直接排泄在發(fā)酵床上，豬糞與墊料利用微生態(tài)制劑進行發(fā)酵；4)、養(yǎng)殖過程中，每10-15天以20-30cm的深度翻動墊料一次，每50-60天徹底翻動墊料一次；每個月補充一次菌種，補充菌種的用量占步驟2)所述墊料總重量的0.3-0.5％；控制發(fā)酵床的水分在40-50％；不定期進行疏糞管理，使豬糞在發(fā)酵床上均勻分布；5)、在養(yǎng)殖過程中給豬飼喂發(fā)酵全價配合飼料；6)、豬經(jīng)過三年的養(yǎng)殖后，生豬出欄；出欄的生豬經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫，進行屠宰和加工；加工出來的豬肉產(chǎn)品即為符合國家標準的無抗、安全豬肉食品；7)、豬經(jīng)過三年的養(yǎng)殖后，豬的糞便與發(fā)酵床墊料一起清理出欄，在每立方米豬的糞便與發(fā)酵床墊料中添加4-8kg玉米粉和5-10kg的發(fā)酵菌液，混合后厭氧發(fā)酵10-20天，使其達到生物有機肥國家標準后，作為生物有機肥出售。
2、 根據(jù)權(quán)利要求書1所述用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的方 法，其特征在于，所述的優(yōu)良豬種包括瘦肉型豬種和風(fēng)味地方豬種，所述的瘦肉型 豬種為杜長大三元雜豬種或杜大長三元雜豬種，所述的風(fēng)味地方豬種為杜洛克與兩 廣小花豬雜交培育的土雜豬。
3、 根據(jù)權(quán)利要求書1所述用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的方 法，其特征在于，所述的微生態(tài)制劑為包括地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵 母、產(chǎn)脘假絲酵母、乳酸鏈球菌、發(fā)酵乳桿菌、曲霉七種菌的菌種。
4、 根據(jù)權(quán)利要求書1所述用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的方 法，其特征在于，所述的發(fā)酵全價配合飼料由酶制劑和微生態(tài)制劑共同酶解和發(fā)酵 制成，其中的酶制劑為堿性蛋白酶，用量為20-50g/t，所述微生態(tài)制劑為包含地 衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、產(chǎn)脘假絲酵母、乳酸鏈球菌、發(fā)酵乳桿菌、 曲霉和根霉菌八種菌的菌種，各菌種的用量分別為地衣芽孢桿菌0.1kg/t，枯草芽 孢桿菌0.2kg/t，釀酒酵母lkg/t，產(chǎn)脘假絲酵母0.5kg/t，乳酸鏈球菌0.2kg/t， 發(fā)酵乳桿菌lkg/t，曲霉0. 5kg/t和根霉菌0. 5kg/t。
5、 根據(jù)權(quán)利要求書1所述用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的方 法，所述的菌液為菌種的稀釋液，菌液的濃度為菌種的1%。
全文摘要
本發(fā)明提供用酶制劑和微生態(tài)制劑進行無公害豬生態(tài)養(yǎng)殖的方法，使用酶制劑和微生態(tài)制劑進行生態(tài)養(yǎng)殖，使生產(chǎn)出來的豬肉達到綠色豬肉標準，處理過程包括選豬種，制作發(fā)酵床墊料，將發(fā)酵好的墊料轉(zhuǎn)移到豬舍中，以發(fā)酵床模式進行豬養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖中豬糞排泄在發(fā)酵床上，豬糞與墊料利用微生態(tài)制劑發(fā)酵，養(yǎng)殖過程中給豬飼喂發(fā)酵全價配合飼料，豬經(jīng)過三年的養(yǎng)殖后，生豬出欄；出欄的生豬經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫，進行屠宰和加工；加工出來的豬肉產(chǎn)品即為符合國家標準的無抗、安全豬肉食品；本發(fā)明的生態(tài)養(yǎng)殖方法成本低、效益高、管理方便，不但能生產(chǎn)出無污染、無殘留的無抗、安全豬肉，還能生產(chǎn)出生物有機肥，實現(xiàn)從優(yōu)質(zhì)原料到品牌優(yōu)質(zhì)豬肉的產(chǎn)業(yè)鏈模式。
文檔編號A01K67/02GK101642078SQ20091004230
公開日2010年2月10日 申請日期2009年8月31日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月31日
發(fā)明者余忠麗, 輝 惲 申請人:廣州市希普生物飼料有限公司