專利名稱：餐廚垃圾脫油廢水的利用方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及廢物資源化利用領(lǐng)域，特別是涉及一種餐廚垃圾脫油廢水的利用方法。
背景技術(shù)：
餐廚垃圾是以廢棄食品為主的一類固體廢棄物，產(chǎn)生量大，含水率高，具有較高的鹽分、油脂和有機(jī)質(zhì)含量，易分解變質(zhì)產(chǎn)生臭氣，是城市環(huán)境的主要污染源之一，需要專門收集、集中處理。我國當(dāng)前運(yùn)行的餐廚垃圾處理工藝主要有好氧堆肥、厭氧發(fā)酵制沼氣、濕熱處理制飼料等。這些工藝通常將餐廚垃圾進(jìn)行除雜和脫水，然后進(jìn)行油水分離，提取廢水中的油脂，脫油后的廢水產(chǎn)生量較大，處置困難。

發(fā)明內(nèi)容
基于上述現(xiàn)有技術(shù)所存的問題，本發(fā)明實施方式提供一種餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，其工藝簡單，對餐廚垃圾脫油廢水利用效果好，不會二次影響環(huán)境，適合規(guī)?；a(chǎn)。本發(fā)明的目的是通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)的本發(fā)明實施方式提供一種餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，該方法包括過濾將餐廚垃圾脫油廢水通過篩網(wǎng)過篩，除去顆粒較大的雜物；調(diào)質(zhì)將過濾得到的餐廚垃圾脫油廢水加水稀釋后，加入玉米面粉、磷酸二氫鉀和硫酸鎂后攪拌均勻，形成懸濁液；滅菌將調(diào)質(zhì)后得到的所述懸濁液裝入容器中，通過高壓蒸汽或常壓蒸汽滅菌；接種滅菌后，待容器內(nèi)懸濁液溫度降至30°C以下時，在無菌環(huán)境中向容器內(nèi)的懸濁液中加入過氧化鈣粉末，并接入食用菌菌種；培養(yǎng)接種后將容器靜置培養(yǎng)M 48小時，將容器固定在往復(fù)式或旋轉(zhuǎn)式振蕩機(jī)上，調(diào)節(jié)振動頻率為80 120轉(zhuǎn)/分鐘，于23 的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)5 10天制成液體菌種；擴(kuò)繁將上述調(diào)質(zhì)步驟調(diào)質(zhì)后得到的所述懸濁液裝入工業(yè)發(fā)酵裝置，經(jīng)滅菌和冷卻后在無菌條件下接入上述培養(yǎng)步驟得到的所述液體菌種，然后通入無菌空氣，經(jīng)5 10 天培養(yǎng)后，制成用于食用菌工廠化栽培的液體菌種。上述方法所述過濾步驟中，采用篩孔孔徑為1 1. 5mm的篩網(wǎng)對餐廚垃圾脫油廢水進(jìn)行過篩除去顆粒較大的雜物。上述方法中，所述調(diào)質(zhì)步驟中，采用以下方式將過濾得到的餐廚垃圾脫油廢水加水稀釋后，加入玉米面粉、磷酸二氫鉀和硫酸鎂后攪拌均勻?qū)⑦^篩后的餐廚垃圾脫油廢水加水稀釋至含固率為2 4%后，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 1 3%的玉米面粉、0.2 0.3%的磷酸二氫鉀和0. 1 0. 15%的硫酸鎂，之后攪拌均勻得到懸濁液。
上述方法中，所述滅菌步驟中，采用以下方式將調(diào)質(zhì)后得到的所述懸濁液裝入容器中，通過高壓蒸汽或常壓蒸汽滅菌將所述懸濁液裝入500 IOOOml容積的三角燒瓶，裝液量為燒瓶容積的25 40%，然后用棉球?qū)⑷菬康钠靠谌o；將裝液完畢的三角燒瓶送入高壓蒸汽滅菌鍋或常壓蒸汽滅菌鍋滅菌。上述方法中，所述滅菌步驟的滅菌溫度為100°C，滅菌時間為4 8小時。上述方法中，所述接種步驟中，向容器中加入過氧化鈣粉末的加入量為按質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0. 05 0. 1%。上述方法中，所述擴(kuò)繁步驟中，接入上述培養(yǎng)步驟得到的所述液體菌種的接種量為培養(yǎng)液總重量的5 10%。本發(fā)明有益效果為通過對餐廚垃圾脫油廢水進(jìn)行處理后，制成食用菌液體菌種培養(yǎng)基，從而生產(chǎn)出適合工廠化應(yīng)用的食用菌液體菌種。在解決餐廚垃圾脫油廢水處置問題的同時，還可以節(jié)約糧食資源，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。該方法工藝簡單，適合規(guī)?；a(chǎn)， 不但有效利用了餐廚垃圾脫油廢水，且制得的食用菌液體菌種成本低、活性強(qiáng)，接種后發(fā)菌快、出菇率高、產(chǎn)量大。


為了更清楚地說明本發(fā)明實施例的技術(shù)方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他附圖。圖1為本發(fā)明實施例提供的餐廚垃圾脫油廢水的利用方法流程圖。
具體實施例方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。本發(fā)明實施例提供一種餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，該方法包括過濾將餐廚垃圾脫油廢水通過篩網(wǎng)過篩除去顆粒較大的雜物；可采用篩孔孔徑為1 1. 5mm的篩網(wǎng)對餐廚垃圾脫油廢水進(jìn)行過篩處理，得到的過篩后的餐廚垃圾脫油廢水備用；調(diào)質(zhì)將過篩得到的餐廚垃圾脫油廢水加水稀釋后，加入玉米面粉、磷酸二氫鉀和硫酸鎂后攪拌均勻；具體為將過篩后的餐廚垃圾脫油廢水加水稀釋至含固率為2 4% 后，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1 3%的玉米面粉、0.2 0.3%的磷酸二氫鉀和0. 1 0. 15%的硫酸鎂，之后攪拌均勻得到懸濁液；滅菌將調(diào)質(zhì)后得到的所述懸濁液裝入容器中，通過高壓蒸汽或常壓蒸汽滅菌；接種滅菌后，待容器內(nèi)液體溫度降至30°C以下時，在無菌環(huán)境中向容器內(nèi)的懸濁液中加入過氧化鈣粉末，并接入食用菌菌種；培養(yǎng)接種后將容器靜置培養(yǎng)M 48小時，將容器固定在往復(fù)式或旋轉(zhuǎn)式振蕩機(jī)上，調(diào)節(jié)振動頻率為80 120轉(zhuǎn)/分鐘，于23 的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)5 10天制成液體菌種；
擴(kuò)繁將上述調(diào)質(zhì)步驟調(diào)質(zhì)后得到的所述懸濁液裝入工業(yè)發(fā)酵裝置(常用的液體發(fā)酵罐及配套裝置)，經(jīng)滅菌和冷卻后在無菌條件下接入上述培養(yǎng)步驟得到的所述液體菌種，然后通入無菌空氣，經(jīng)5 10天培養(yǎng)后，制成用于食用菌工廠化栽培的液體菌種。上述方法的滅菌步驟中，采用以下方式將調(diào)質(zhì)后得到的所述懸濁液裝入容器中， 通過高壓蒸汽或常壓蒸汽滅菌將懸濁液裝入500 IOOOml容積的三角燒瓶，裝液量為燒瓶容積的25 40%，然后用棉球?qū)⑷菬康钠靠谌o；將裝液完畢的三角燒瓶送入高壓蒸汽滅菌鍋或常壓蒸汽滅菌鍋滅菌，滅菌溫度一般為100°C，滅菌時間為4 8小時。上述方法的接種步驟中，向容器中加入過氧化鈣粉末的加入量為按質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 0. 05 0. 1%。上述方法的擴(kuò)繁步驟中，接入上述培養(yǎng)步驟得到的所述液體菌種的接種量為培養(yǎng)液總重量的5 10%。下面結(jié)合附圖和具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。實施例1本實施例提供一種餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，是一種利用餐廚垃圾脫油廢水生產(chǎn)食用菌液體菌種的方法，該方法包括過濾、調(diào)質(zhì)、裝瓶、滅菌、接種、培養(yǎng)、擴(kuò)繁等幾個主要操作步驟，具體如下步驟a、過濾將餐廚垃圾脫油廢水通過1 1. 5mm篩網(wǎng)過篩除去顆粒較大的雜物，過篩后的廢水備用；上述步驟a的過濾步驟具體包括將餐廚垃圾脫油廢水通過Imm篩網(wǎng)，以除去顆粒較大的食物殘渣，過篩后的餐廚垃圾脫油廢水備用；步驟b、調(diào)質(zhì)將過篩后得到的餐廚垃圾脫油廢水加水稀釋至含固率為2 4%， 并加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1 3%的玉米面粉、0. 2 0. 3%的磷酸二氫鉀和0. 1 0. 15%的硫酸鎂，攪拌均勻，形成懸濁液；上述步驟b的調(diào)質(zhì)步驟具體包括將過篩后的餐廚垃圾脫油廢水稀釋至含固率為3%，并加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的玉米面粉、0. 3%的磷酸二氫鉀和0. 15%的硫酸鎂，攪拌均勻得到懸濁液；步驟c、裝瓶將調(diào)質(zhì)后得到的懸濁液裝入500 IOOOml容積的三角燒瓶，裝液量為三角燒瓶容積的25 40%，然后用棉球?qū)⑷菬科靠谌o；上述步驟c的裝瓶步驟具體包括將調(diào)質(zhì)后的得到的懸濁液裝入IOOOml容積的三角燒瓶，裝液量為三角燒瓶容積的30%，然后用棉球?qū)⑷菬科靠谌o；步驟d、滅菌將裝液完畢的燒瓶送入高壓蒸汽滅菌鍋或常壓蒸汽滅菌鍋滅菌；上述步驟d的滅菌步驟具體包括將裝液完畢的三角燒瓶送入常壓蒸汽滅菌鍋滅菌，滅菌時在100°C保持5小時；步驟e、接種滅菌后，待瓶內(nèi)液體溫度降至30°C以下時在無菌環(huán)境中向三角燒瓶里加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0. 05 0. 的過氧化鈣粉末，并接入食用菌菌種；
上述步驟e的接種步驟具體包括滅菌后，待三角燒瓶內(nèi)液體溫度降至30°C以下時在無菌環(huán)境中向三角燒瓶里加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0. 08%的過氧化鈣粉末并搖晃均勻，然后在無菌操作室或無菌操作箱中進(jìn)行接種，用消過毒的接種勺從試管斜面培養(yǎng)基中挖取2cm2的一小塊含菌絲體的固體菌塊，迅速拔出三角燒瓶口的棉球，將菌塊丟進(jìn)培養(yǎng)液中，再重新塞上棉球；步驟f、培養(yǎng)接種后靜置培養(yǎng)M 48小時，然后將燒瓶固定在往復(fù)式或旋轉(zhuǎn)式振蕩機(jī)上，調(diào)節(jié)振動頻率為80 120轉(zhuǎn)/分鐘，于23 的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)5 10天即制成液體菌種；上述步驟f的培養(yǎng)步驟具體包括接種后靜置48小時，待菌絲恢復(fù)生長后將三角燒瓶固定在往復(fù)式振蕩機(jī)上，調(diào)節(jié)振動頻率為100轉(zhuǎn)/分鐘，于25°C的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)7天，此時培養(yǎng)液中出現(xiàn)大量菌絲球， 且伴隨有菇菌特有的香味；步驟g、擴(kuò)繁將上述步驟b所述調(diào)質(zhì)后得到的懸濁液裝入工業(yè)發(fā)酵裝置，經(jīng)滅菌和冷卻后在無菌條件下接入上述步驟f所述液體菌種，液體菌種的接種量為培養(yǎng)液總重量的5 10%，然后通入無菌空氣，經(jīng)5 10天培養(yǎng)即可制成用于食用菌工廠化栽培的液體菌種。上述步驟g的擴(kuò)繁步驟具體包括將調(diào)質(zhì)步驟得到的懸濁液裝入50L容積的液體菌種發(fā)酵罐，經(jīng)加熱滅菌并冷卻至 300C以后在無菌條件下接入10瓶上述步驟f培養(yǎng)得到的所述液體菌種，然后通入無菌空氣，于25°C培養(yǎng)7天即可完成擴(kuò)繁，獲得的液體菌種可直接用于接種食用菌培養(yǎng)料，也可用于二次擴(kuò)繁以便制作更多的生產(chǎn)用菌種。餐廚垃圾作為食品廢棄物，其脫油廢水中含有食用菌生長所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)， 具有作為食用菌菌種液體培養(yǎng)基使用的潛力。目前，在食用菌工廠化栽培中廣泛使用小麥、 玉米、馬鈴薯等材料制作菌種培養(yǎng)基，但這些材料價格昂貴，大量使用會增加食用菌栽培的成本，而餐廚垃圾來源廣泛，其脫油廢水是一種營養(yǎng)豐富的有機(jī)廢棄物，通過本發(fā)明實施例提供的利用方法，將餐廚垃圾脫油廢水作為食用菌液體菌種的培養(yǎng)基使用能夠顯著降低菌種生產(chǎn)的成本。本發(fā)明實施例的利用方法，通過餐廚垃圾脫油廢水生產(chǎn)食用菌液體菌種，制得的液體菌種成本低、菌種活性強(qiáng)、接種后發(fā)菌快、出菇率高，產(chǎn)量大，適用于食用菌工廠化栽培中的自動連續(xù)定量接種。其工藝簡單，在解決脫油廢水處置問題的同時，還可以節(jié)約糧食資源，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實施方式
，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此， 任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換， 都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1.一種餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，其特征在于，該方法包括過濾將餐廚垃圾脫油廢水通過篩網(wǎng)過篩，除去顆粒較大的雜物；調(diào)質(zhì)將過濾得到的餐廚垃圾脫油廢水加水稀釋后，加入玉米面粉、磷酸二氫鉀和硫酸鎂后攪拌均勻，形成懸濁液；滅菌將調(diào)質(zhì)后得到的所述懸濁液裝入容器中，通過高壓蒸汽或常壓蒸汽滅菌；接種滅菌后，待容器內(nèi)懸濁液溫度降至30°c以下時，在無菌環(huán)境中向容器內(nèi)的懸濁液中加入過氧化鈣粉末，并接入食用菌菌種；培養(yǎng)接種后將容器靜置培養(yǎng)M 48小時，將容器固定在往復(fù)式或旋轉(zhuǎn)式振蕩機(jī)上， 調(diào)節(jié)振動頻率為80 120轉(zhuǎn)/分鐘，于23 的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)5 10天制成液體菌種；擴(kuò)繁將上述調(diào)質(zhì)步驟調(diào)質(zhì)后得到的所述懸濁液裝入工業(yè)發(fā)酵裝置，經(jīng)滅菌和冷卻后在無菌條件下接入上述培養(yǎng)步驟得到的所述液體菌種，然后通入無菌空氣，經(jīng)5 10天培養(yǎng)后，制成用于食用菌工廠化栽培的液體菌種。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，其特征在于，所述過濾步驟中，采用篩孔孔徑為1 1. 5mm的篩網(wǎng)對餐廚垃圾脫油廢水進(jìn)行過篩除去顆粒較大的雜物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，其特征在于，所述調(diào)質(zhì)步驟中，采用以下方式將過濾得到的餐廚垃圾脫油廢水加水稀釋后，加入玉米面粉、磷酸二氫鉀和硫酸鎂后攪拌均勻?qū)⑦^篩后的餐廚垃圾脫油廢水加水稀釋至含固率為2 4%后，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1 3%的玉米面粉、0. 2 0. 3%的磷酸二氫鉀和0. 1 0. 15%的硫酸鎂，之后攪拌均勻得到懸濁液。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，其特征在于，所述滅菌步驟中，采用以下方式將調(diào)質(zhì)后得到的所述懸濁液裝入容器中，通過高壓蒸汽或常壓蒸汽滅菌將所述懸濁液裝入500 IOOOml容積的三角燒瓶，裝液量為燒瓶容積的25 40%，然后用棉球?qū)⑷菬康钠靠谌o；將裝液完畢的三角燒瓶送入高壓蒸汽滅菌鍋或常壓蒸汽滅菌鍋滅菌。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，其特征在于，所述滅菌步驟中的滅菌溫度為100°c，滅菌時間為4 8小時。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，其特征在于，所述接種步驟中，向容器中加入過氧化鈣粉末的加入量為按質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0. 05 0. 1%。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，其特征在于，所述擴(kuò)繁步驟中，接入上述培養(yǎng)步驟得到的所述液體菌種的接種量為培養(yǎng)液總重量的5 10%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種餐廚垃圾脫油廢水的利用方法，屬于廢物資源化利用領(lǐng)域。該方法包括以餐廚垃圾脫油廢水為主要原料，通過過濾、調(diào)質(zhì)、裝瓶、滅菌、接種、培養(yǎng)、擴(kuò)繁等幾個主要操作步驟，將餐廚垃圾脫油廢水制成食用菌液體菌種培養(yǎng)基，用于生產(chǎn)食用菌液體菌種。該方法能夠規(guī)模化處理餐廚垃圾脫油廢水，制成的液體菌種活性強(qiáng)，接種后發(fā)菌快、出菇率高，適用于食用菌工廠化栽培中的連續(xù)定量接種，其工藝簡單，有效利用了餐廚垃圾脫油廢水。
文檔編號C05F9/00GK102283012SQ20111016261
公開日2011年12月21日 申請日期2011年6月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月16日
發(fā)明者房建忠, 文一波, 李天增, 蔡紅 申請人:桑德環(huán)境資源股份有限公司