專利名稱：微生物處理蕉芋渣制備飼料的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飼料，尤其是涉及一種微生物處理蕉芋渣制備飼料的方法。
背景技術(shù)：
我國是世界上第一人口大國，以世界7 %的土地養(yǎng)活世界22 %的人口，糧食供給十分緊張。隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，畜牧主產(chǎn)區(qū)的飼料資源短缺問題也越來越嚴(yán)重，能量飼料供應(yīng)不足，蛋白質(zhì)飼料嚴(yán)重匱乏、自給率低下，甚至出現(xiàn)人畜爭糧的情況。部分養(yǎng)殖及飼料企業(yè)盲目推行歐美玉米豆餅型日糧模式，造成我國豆粕、魚粉及玉米等優(yōu)質(zhì)飼料資源的緊張。針對我國飼料資源嚴(yán)重短缺的現(xiàn)狀，提高我國常規(guī)以及非常規(guī)飼料資源的開發(fā)利用水平，增加飼料原料的供給以緩解我國飼料資源短缺，是今后的主要工作任務(wù)。另一方面，近年來，抗生素的濫用所帶來的弊端日益為人們所認(rèn)識，在畜牧業(yè)中，無毒、無害、無殘留的微生態(tài)制劑的使用越來越受到重視。微生態(tài)制劑，又名益生素、生菌劑、活菌劑。動(dòng)物微生態(tài)制劑是獸醫(yī)生物制品的一種，它是根據(jù)動(dòng)物微生態(tài)學(xué)基本原理研制的用于調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體微生態(tài)平衡，增強(qiáng)動(dòng)物對腸內(nèi)有害微生物的抑制作用或通過增強(qiáng)非特異性免疫功能來預(yù)防疾病，從而促進(jìn)動(dòng)物生長或提高飼料轉(zhuǎn)化率的一類藥物或飼料添加劑(雷志虎.微生態(tài)制劑的作用和應(yīng)用，山西農(nóng)業(yè)·畜牧獸醫(yī)，2008. 2 16-17)。我國農(nóng)業(yè)部第105號公告公布的允許使用的飼料添加劑品種目錄中，飼料級微生物添加劑為12種，分別是干酪乳桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、糞鏈球菌、尿鏈球菌、乳酸片球菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、乳鏈球菌、啤酒酵母、 產(chǎn)朊假絲酵母、沼澤紅假單胞菌。微生物發(fā)酵飼料是利用微生物的繁殖菌體和新陳代謝來生產(chǎn)和調(diào)制的飼料，它主要是利用微生物的發(fā)酵作用來改變飼料的物理化學(xué)性狀，達(dá)到增加適口性及營養(yǎng)價(jià)值的效果，并提高消化利用率。發(fā)酵飼料所用的菌種大部分是微生態(tài)制劑。Ole等以豬為飼養(yǎng)對象，考察了喂養(yǎng)干飼料和發(fā)酵飼料對豬生長的影響，結(jié)果表明， 發(fā)酵飼料在豬的結(jié)腸、直腸中的消化率都明顯高于干飼料(Ole HOjberg, Nuria Canibe, Bettina Knudsen, Bent Borg Jensen. Potential Rates of Fermentation in Digesta from the Gastrointestinal Tract of Pigs :Effect of Feeding Fermented Liquid Feed. J. Appl. Envir. Microbiol, 2003, (69) :408-418)。Canibe 等應(yīng)用發(fā)酵飼料進(jìn)行豬喂養(yǎng)試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵飼料在豬腸中形成的乳酸活菌數(shù)明顯高于干飼料，發(fā)酵飼料的喂養(yǎng)效果較好(N. Canibe，B. B. Jensen. Fermented and nonfermented liquid feed to growing pigs :Effect on aspects of gastrointestinal ecology and growth performance. J AnimSci,2003, (81) :2019-2031)。kholten等利用小麥乳酸發(fā)酵飼料喂養(yǎng)斷奶豬的試驗(yàn)表明，發(fā)酵飼料組的豬大腸中的乳酸量明顯高于未發(fā)酵飼料組，而且喂養(yǎng)發(fā)酵后的小麥可以提高斷奶豬的抗病能力(R.H.kholten，C.M.van der Peet-SchweringiL. A. denHartog, Μ.Balk, J. W. Schrama, and M. W. Verstegen Fermented wheat in liquid diets :effects on gastrointestinal characteristics in weanling piglets. J. Anim Sci.2002,80 1179-1186)。這些都充分說明發(fā)酵飼料相對于干飼料有其獨(dú)特的優(yōu)勢，發(fā)酵飼料在現(xiàn)今越來越受到大家的關(guān)注。芭蕉芋又名蕉藕、蕉芋等，屬美人蕉科多年生草本植物，蕉芋的莖葉可制成青貯綠色飼料。芭蕉芋的根莖干片化學(xué)組成為淀粉60%，水分17. 1%，灰分2.8%，粗纖維 2. 65%，脂肪0.257%，蛋白質(zhì)3. 63% (朱作華.芭蕉芋燃料乙醇固態(tài)發(fā)酵工藝技術(shù)研究， 貴州大學(xué)，2007)。國外對芭蕉芋的研究主要集中于芭蕉芋淀粉顆粒形狀及其酶解特性方面(Hung PViMorita N. PHysicochemical properties and enzymatic digestibility of starch from edible canna (Cannaedulis) grown in Vietnam. Carbohydrate Polymers, 2005，(61) :314 — 321)。目前，國內(nèi)已有將蕉芋制成飼料用于養(yǎng)豬蕉芋代替玉米飼喂肉豬是可行的，因?yàn)?千克蕉芋的消化能相當(dāng)于1千克玉米；而飼喂蕉芋日糧濃縮料比飼喂配合飼料每千克增重節(jié)支0. 58元，降低飼料成本9. 97% (馬維駿.蕉芋濃縮料配合日糧飼喂肉豬試驗(yàn)，養(yǎng)豬，1997，1 :4-5)。有研究表明蕉芋含能量高，且適口性好，可以作為能量飼料進(jìn)入生長育肥豬日糧(李正川.蕉芋的營養(yǎng)價(jià)值及養(yǎng)豬效果研究，四川畜牧獸醫(yī)，1999， 5(26) :25)。而國內(nèi)對蕉芋的研究更多集中于蕉芋淀粉。蕉芋淀粉用途很廣，在輕化、食品、 制藥等工業(yè)都有應(yīng)用，如生產(chǎn)檸檬酸、葡萄糖、酒精、味精等，此外也應(yīng)用于漿紗、造紙、制粘合劑等過程(方琴，姚克勛.芭蕉芋資源的開發(fā)與利用，中國野生植物資源，2000，19(5) 26)。蕉芋經(jīng)提取淀粉后剩下的焦芋渣所含的粗纖維、粗灰分等含量仍然是很高的，具有一定的利用價(jià)值。中國專利CN101531985公開一種豆粕發(fā)酵用的高效發(fā)酵劑，高效豆粕發(fā)酵劑由枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、乳酸乳桿菌、釀酒酵母和產(chǎn)朊假絲酵母混合而成。 將豆粕和玉米粉碎，菌種活化，將粉碎好的豆粕與發(fā)酵液用混合機(jī)混合均勻，將混合好的豆粕發(fā)酵裝袋，進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后加工烘干-粉碎-檢驗(yàn)-包裝-成品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種微生物處理蕉芋渣制備飼料的方法。所述微生物采用由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的5種飼用微生物添加劑組成，即枯草芽孢桿菌、乳酸乳桿菌、干酪乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和釀酒酵母。本發(fā)明的具體操作步驟如下1)制備微生物制劑使用枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、乳酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和釀酒酵母5種飼用微生物添加劑，以質(zhì)量百分比計(jì)其中枯草芽孢桿菌58% 64%，嗜酸乳桿菌8% 15%， 乳酸乳桿菌5% 11%，產(chǎn)朊假絲酵母 13%，釀酒酵母10% 16% ；2)制備飼料將蕉芋渣粉碎后，加入步驟1)制得的微生物制劑，密封，發(fā)酵，得飼料產(chǎn)品。在步驟幻中，所述蕉芋渣的水份含量按質(zhì)量百分比可為50% 60%，所述粉碎， 可粉碎至38 42目粉末；所述微生物制劑的加入量按質(zhì)量百分比可為0. 5% 1. 5% ；所述發(fā)酵的溫度可為20 ^°C，發(fā)酵的時(shí)間可為1 3天。本發(fā)明利用復(fù)合微生物制劑處理蕉芋渣制備動(dòng)物飼料，采用對蕉芋渣進(jìn)行發(fā)酵處理，為發(fā)酵飼料開辟一條新的來源，在一定程度上緩解我國飼料資源短缺的問題，同時(shí)對資源進(jìn)行合理的綜合利用，“變廢為寶”，符合我國循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展戰(zhàn)略，具有重要的社會意義。本發(fā)明可提高飼料資源的開發(fā)利用水平，增加飼料原料的供給，降低糧耗，一定程度上能夠緩解飼料資源短缺。


圖1為本發(fā)明實(shí)施例1 4中EM含量對飼料粗蛋白含量的影響。在圖1中，橫坐標(biāo)為EM含量％，縱坐標(biāo)為粗蛋白含量％。圖2為本發(fā)明實(shí)施例1 4中EM含量對飼料粗纖維含量的影響。在圖2中，橫坐標(biāo)為EM含量％，縱坐標(biāo)為粗蛋白含量％。圖3為本發(fā)明實(shí)施例1 4中EM含量對飼料粗脂肪和粗灰分含量的影響。在圖 3中，橫坐標(biāo)為EM含量％，縱坐標(biāo)為粗脂肪、粗灰分含量％ ；a為粗脂肪；b為粗灰分。圖4為本發(fā)明實(shí)施例1 4中EM含量對飼料無氮浸出物含量的影響。在圖4中， 橫坐標(biāo)為EM含量％，縱坐標(biāo)為無氮浸出物含量％。圖5為本發(fā)明實(shí)施例1、5、6中蕉宇渣水分含量對飼料粗蛋白含量的影響。在圖5 中，橫坐標(biāo)為水分含量％，縱坐標(biāo)為粗蛋白含量％。圖6為本發(fā)明實(shí)施例1、5、6中蕉宇渣水分含量對飼料粗脂肪、粗灰分含量的影響。 在圖6中，橫坐標(biāo)為水分含量％，縱坐標(biāo)為粗脂肪、粗灰分含量％ ;&為粗脂肪；b為粗灰分。圖7為本發(fā)明實(shí)施例1、5、6中蕉宇渣水分含量對飼料粗纖維含量的影響。在圖7 中，橫坐標(biāo)為水分含量％，縱坐標(biāo)為粗纖維含量％。圖8為本發(fā)明實(shí)施例1、5、6中蕉宇渣水分含量對飼料無氮浸出物含量的影響。在圖8中，橫坐標(biāo)為水分含量％，縱坐標(biāo)為無氮浸出物含量％。圖9為本發(fā)明實(shí)施例1、7中添加糖蜜與不添加糖蜜對飼料粗蛋白含量的影響。在圖9中，橫坐標(biāo)為0-加糖蜜，1-不加糖蜜，縱坐標(biāo)為粗蛋白含量％。圖10為本發(fā)明實(shí)施例1、7中添加糖蜜與不添加糖蜜對飼料的粗脂肪、粗纖維含量的影響。在圖10中，橫坐標(biāo)為0-加糖蜜，1-不加糖蜜，縱坐標(biāo)為粗脂肪、粗灰分含量％ ；a 為粗脂肪；b為粗灰分。圖11為本發(fā)明實(shí)施例1、7中添加糖蜜與不添加糖蜜對飼料的粗纖維含量的影響。 在圖11中，橫坐標(biāo)為0-加糖蜜，1-不加糖蜜，縱坐標(biāo)為纖維含量％。圖12為本發(fā)明實(shí)施例1、7中添加糖蜜與不添加糖蜜對飼料無氮浸出物含量的影響。在圖12中，橫坐標(biāo)為0-加糖蜜，1-不加糖蜜，縱坐標(biāo)為無氮浸出物含量％。圖13為本發(fā)明實(shí)施例1、8、9中發(fā)酵天數(shù)對飼料粗蛋白含量的影響。在圖13中， 橫坐標(biāo)為發(fā)酵天數(shù)，縱坐標(biāo)為粗蛋白含量％。圖14為本發(fā)明實(shí)施例1、8、9中發(fā)酵天數(shù)對飼料粗脂肪、粗灰分含量的影響。在圖 14中，橫坐標(biāo)為發(fā)酵天數(shù)，縱坐標(biāo)為粗脂肪、粗灰分含量％ ；a為粗脂肪；b為粗灰分。圖15為本發(fā)明實(shí)施例1、8、9中發(fā)酵天數(shù)對飼料粗纖維含量的影響。在圖15中， 橫坐標(biāo)為發(fā)酵天數(shù)，縱坐標(biāo)為粗纖維含量％。圖16為本發(fā)明實(shí)施例1、8、9中發(fā)酵天數(shù)對飼料無氮浸出物含量的影響。在圖16 中，橫坐標(biāo)為發(fā)酵天數(shù)，縱坐標(biāo)為無氮浸出物含量％。
具體實(shí)施例方式以下實(shí)施例將結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，以便為更好地理解本發(fā)明提供依據(jù)。本發(fā)明采用的微生物制劑(EM)由廈門大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院生物工程研究所提供， 蕉芋渣由泉州格林生物科技有限公司提供的蕉芋經(jīng)提取淀粉后剩下的蕉芋渣，烘干后備用。實(shí)施例1.利用制備飼料的蕉芋渣各組分含量的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)如表1。用浸提液和pH計(jì)法測定pH值。將烘干的發(fā)酵飼料用考馬斯亮藍(lán)法、酸水解法、 酸堿消煮法、高溫灼燒法和通過計(jì)算分別測定飼料的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分和無氮浸出物的含量。具體操作是稱取適宜量的水份含量為56%的蕉芋渣，粉粹38 42目后，加入用量為的微生物制劑，然后再加入適宜的糖蜜，攪拌均勻后裝入厚塑料袋中在 25 °C條件下密封發(fā)酵2天。結(jié)果如圖1 16。實(shí)施例2.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察EM用量對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于不加EM。結(jié)果如圖1 4。實(shí)施例3.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察EM用量對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于EM用量為0.5%。結(jié)果如圖1 4。實(shí)施例4.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察EM用量對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于EM用量為1.5%。結(jié)果如圖1 4。實(shí)施例5.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察蕉芋渣水分含量不對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于蕉芋渣水分含量為50%。結(jié)果如圖5 8。實(shí)施例6.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察蕉芋渣水分含量不對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于蕉芋渣水分含量為60%。結(jié)果如圖5 8。實(shí)施例7.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察加糖蜜與不添加糖蜜對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于不添加糖蜜。結(jié)果如圖9 12。實(shí)施例8.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察發(fā)酵天數(shù)對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于發(fā)酵天數(shù)為1天。結(jié)果如圖13 16。實(shí)施例9.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察發(fā)酵天數(shù)對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于發(fā)酵天數(shù)為3天。結(jié)果如圖13 16。實(shí)施例10.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察是否密封條件對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于不密封。實(shí)施例11.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察溫度對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于溫度為20°C。實(shí)施例12.如實(shí)施例1所述之制備飼料的發(fā)酵條件，考察溫度對發(fā)酵飼料各成分的影響。其區(qū)別在于溫度為^°C。表1蕉芋渣中各組分含量
權(quán)利要求
1.微生物處理蕉芋渣制備飼料的方法，其特征在于其具體操作步驟如下1)制備微生物制劑使用枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、乳酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和釀酒酵母5種飼用微生物添加劑，以質(zhì)量百分比計(jì)其中枯草芽孢桿菌58% 64%，嗜酸乳桿菌8% 15%，乳酸乳桿菌5% 11%，產(chǎn)朊假絲酵母 13%，釀酒酵母10% 16% ；2)制備飼料將蕉芋渣粉碎后，加入步驟1)制得的微生物制劑，密封，發(fā)酵，得飼料產(chǎn)品。
2.如權(quán)利要求1所述的微生物處理蕉芋渣制備飼料的方法，其特征在于在步驟2)中， 所述蕉芋渣的水份含量按質(zhì)量百分比為50% 60%。
3.如權(quán)利要求1所述的微生物處理蕉芋渣制備飼料的方法，其特征在于在步驟2)中， 所述粉碎，是粉碎至38 42目粉末。
4.如權(quán)利要求1所述的微生物處理蕉芋渣制備飼料的方法，其特征在于在步驟2)中， 所述微生物制劑的加入量按質(zhì)量百分比為0. 5% 1. 5%。
5.如權(quán)利要求1所述的微生物處理蕉芋渣制備飼料的方法，其特征在于在步驟2)中， 所述發(fā)酵的溫度為20 ^°C，發(fā)酵的時(shí)間為1 3天。
全文摘要
微生物處理蕉芋渣制備飼料的方法，涉及一種飼料。所述微生物采用由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的5種飼用微生物添加劑組成，即枯草芽孢桿菌、乳酸乳桿菌、干酪乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和釀酒酵母。先制備微生物制劑，再將蕉芋渣粉碎后，加入微生物制劑，密封，發(fā)酵，得飼料產(chǎn)品。利用復(fù)合微生物制劑處理蕉芋渣制備動(dòng)物飼料，采用對蕉芋渣進(jìn)行發(fā)酵處理，為發(fā)酵飼料開辟一條新的來源，同時(shí)對資源進(jìn)行合理的綜合利用，“變廢為寶”?？商岣唢暳腺Y源的開發(fā)利用水平，增加飼料原料的供給，降低糧耗，一定程度上能夠緩解飼料資源短缺。
文檔編號A23K1/14GK102283314SQ20111020439
公開日2011年12月21日 申請日期2011年7月20日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月20日
發(fā)明者何寧, 盧英華, 李清彪, 海璇雋, 王遠(yuǎn)鵬, 石江水, 阮仙華 申請人:廈門大學(xué)