用于食品的脫皮裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種用于食品的脫皮裝置，包括進(jìn)料筒、破碎筒、出料口和位于破碎筒內(nèi)的一組層狀排列的固定板，每個(gè)固定板上均設(shè)有一組通孔，固定板的每個(gè)通孔外圍的上部均設(shè)有與固定板鉸接的上蓋體，固定板的每個(gè)通孔外圍的下部均設(shè)有與固定板鉸接的下蓋體，上蓋體和下蓋體內(nèi)均設(shè)有脫皮器，脫皮器包括與上蓋體或下蓋體球面連接的球座和與球座且位于上蓋體或下蓋體內(nèi)的刮刀；上蓋體和下蓋體與第一電機(jī)連接，球座與第二電機(jī)連接；出料口位于破碎筒的底部。本實(shí)用新型克服了現(xiàn)有的食品脫皮機(jī)成本高、結(jié)構(gòu)復(fù)雜且脫皮后的表面粗糙，去皮不徹底的缺陷，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、成本低、去皮后的食品表面光滑且去皮徹底的用于食品的脫皮裝置。
【專利說明】用于食品的脫皮裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于去殼機(jī)械領(lǐng)域，具體涉及一種用于食品的脫皮裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]在食用食品時(shí)，通常需要脫皮后食用，例如土豆、馬鈴薯、山藥、蓮藕等，常見的脫皮方式要么采用人工脫皮，要么還有采用脫皮機(jī)進(jìn)行脫皮，但是現(xiàn)有的脫皮機(jī)包括谷物脫粒機(jī)和果蔬去皮機(jī)，谷物脫粒機(jī)屬于谷物脫皮設(shè)備，由機(jī)體部分、傳動(dòng)部分、刷磨削部分、風(fēng)清部分、刮板部分、微調(diào)部分組成，當(dāng)使用時(shí)，谷物經(jīng)進(jìn)糧斗、拋糧盤將谷物均勻拋撒到倒鋸齒形金剛砂斜牙板和魚鱗篩板組成的倒圓錐壁筒內(nèi)壁，經(jīng)金剛砂斜牙板、金剛砂撥糧板、三圈圓砂輪磨削，再經(jīng)鋼刷刷撓撕扯谷物皮，谷物皮、皮肩經(jīng)機(jī)內(nèi)風(fēng)機(jī)吹入倒圓錐壁筒和殼體夾壁層中，皮肩被吸風(fēng)吸出，谷物皮經(jīng)刮板排除機(jī)外，糧食流入接糧斗，該機(jī)是谷物脫皮較理想設(shè)備，結(jié)構(gòu)復(fù)雜且設(shè)備體積大、成本高；蔬菜去皮機(jī)比較常見的就是土豆脫皮機(jī)，物料通過毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)，物料表面與毛刷磨擦，從而達(dá)到物料要清洗、去皮、拋光的效果，清洗、去皮、拋光要選擇毛刷的粗細(xì)。是采用離心旋轉(zhuǎn)，摩擦脫皮技術(shù)，機(jī)器結(jié)構(gòu)精巧，操作方便，適合于飯店，食堂土豆清洗和脫皮。但是，毛刷脫皮時(shí)，由于毛刷的端部粗糙，利用粗糙表面摩擦土豆表面從而將皮去掉，但是毛刷去皮時(shí)，由于受力不一致，因此，導(dǎo)致去掉皮后的土豆表面粗糙不平整，且部分區(qū)域去皮不徹底。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有的食品脫皮機(jī)成本高、結(jié)構(gòu)復(fù)雜且脫皮后的表面粗糙，去皮不徹底的缺陷，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、成本低、去皮后的食品表面光滑且去皮徹底的用于食品的脫皮裝置。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:用于食品的脫皮裝置，包括第一電機(jī)、第二電機(jī)、進(jìn)料筒、破碎筒、出料口和位于破碎筒內(nèi)的一組層狀排列的固定板，每個(gè)固定板上均設(shè)有一組通孔，固定板的每個(gè)通孔外圍的上部均設(shè)有與固定板鉸接的上蓋體，固定板的每個(gè)通孔外圍的下部均設(shè)有與固定板鉸接的下蓋體，上蓋體為向下扣的弧形體，下蓋體為向上扣的弧形體，上蓋體和下蓋體內(nèi)均設(shè)有脫皮器，脫皮器包括與上蓋體或下蓋體球面連接的球座和與球座且位于上蓋體或下蓋體內(nèi)的刮刀；上蓋體和下蓋體與第一電機(jī)連接，球座與第二電機(jī)連接；出料口位于破碎筒的底部。
[0005]采用本實(shí)用新型技術(shù)方案的用于食品的脫皮裝置，包括第一電機(jī)、第二電機(jī)、進(jìn)料筒、破碎筒、出料口和位于破碎筒內(nèi)的一組層狀排列的固定板，每個(gè)固定板上均設(shè)有一組通孔，通孔使得食品可穿過，固定板的每個(gè)通孔外圍的上部均設(shè)有與固定板鉸接的上蓋體，固定板的每個(gè)通孔外圍的下部均設(shè)有與固定板鉸接的下蓋體；上蓋體和下蓋體可圍繞與固定板的鉸接點(diǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而可打開和關(guān)閉上蓋體和下蓋體，需要脫皮的食品則放置于上蓋體和下蓋體之間。上蓋體為向下扣的弧形體，下蓋體為向上扣的弧形體，上蓋體和下蓋體內(nèi)均設(shè)有脫皮器，脫皮器包括與上蓋體或下蓋體球面連接的球座和與球座且位于上蓋體或下蓋體內(nèi)的刮刀，弧形面的上蓋體和下蓋體與食品的表面形狀基本一致，保持與食品表面貼合，脫皮器的球座可在上蓋體或者下蓋體內(nèi)球面轉(zhuǎn)動(dòng)，刮刀用于將食品表面的皮刮掉，刮刀隨著球座來回滑動(dòng)，從而隨著食品在上蓋體和下蓋體之間轉(zhuǎn)動(dòng)，將食品表面的皮刮掉。上蓋體和下蓋體與第一電機(jī)連接，球座與第二電機(jī)連接；第一電機(jī)帶動(dòng)上蓋體和下蓋體鉸接轉(zhuǎn)動(dòng)打開或關(guān)閉，第二電機(jī)帶動(dòng)球座在上蓋體或者下蓋體內(nèi)來回滑動(dòng)。出料口位于破碎筒的底部；脫皮完成后，下蓋體鉸接打開，脫皮完成后的食品則從出料口掉落。
[0006]本實(shí)用新型的工作原理和有益效果為:開啟第一電機(jī)，將固定板上的每個(gè)下蓋體與固定板連接，從而將每個(gè)通孔的下端封閉，從進(jìn)料口中加入食品，食品掉落至固定板的通孔內(nèi)并在下蓋體上，然后第一電機(jī)再帶動(dòng)上蓋體圍繞鉸接點(diǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)將上蓋體的另一端與固定板連接，將通孔封閉，此時(shí)，開啟第二電機(jī)，第二電機(jī)帶動(dòng)球座在上蓋體或下蓋體上搖擺，從而帶動(dòng)刮刀刮取食品的表面，將食品表面的皮刮掉，刮完之后，第一電機(jī)帶動(dòng)下蓋體打開，從而食品從上層的固定板上掉落至下層固定板的通孔內(nèi)，重復(fù)上述動(dòng)作再次刮取，將未刮取掉的皮刮掉，依次重復(fù)，直至將食品皮去掉即可，脫皮完成后，打開下蓋體，脫完皮的食品則從通孔內(nèi)掉出，從出料口中掉落，即可。由于脫皮機(jī)構(gòu)采用刮刀刮取，從而脫皮的食品表面光滑，且多次去皮，去皮徹底干凈，另外，結(jié)構(gòu)簡單，操作簡單。
[0007]進(jìn)一步，所述的上蓋體為向下扣的半球形，下蓋體為向上扣的半球形。半球形的接觸面最通用，大多數(shù)食品均為球形，普遍適用性強(qiáng)。
[0008]進(jìn)一步，所述的破碎筒的筒壁設(shè)有向破碎筒內(nèi)吹風(fēng)的風(fēng)道。風(fēng)道用于吹風(fēng)將去掉的皮肩吹掉，用風(fēng)吹的方式清潔。
[0009]進(jìn)一步，所述的脫皮器的上蓋體和下蓋體內(nèi)還設(shè)有清潔裝置，清潔裝置包括與上蓋體或下蓋體活動(dòng)連接的連接桿和與連接桿端部連接的毛刷。清潔裝置利用連接桿搖擺帶動(dòng)毛刷擺動(dòng)，從而將食品的表面清理干凈。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型技術(shù)方案進(jìn)一步說明:
[0011]圖1是本實(shí)用新型用于食品的脫皮裝置實(shí)施例的示意圖；
[0012]圖2是圖1中A部分的放大示意圖。
[0013]破碎筒1、固定板2、通孔3、上蓋體4、下蓋體5、球座6、刮刀7、毛刷8。

【具體實(shí)施方式】
[0014]如圖1所示，本實(shí)用新型用于食品的脫皮裝置，包括第一電機(jī)、第二電機(jī)、進(jìn)料筒、破碎筒1、出料口和位于破碎筒I內(nèi)的三層固定板2，破碎筒I的外壁設(shè)有向破碎筒I內(nèi)吹風(fēng)的風(fēng)道，每個(gè)固定板2上均設(shè)有一組通孔3，如圖2所示，固定板2的每個(gè)通孔3外圍的上部均設(shè)有與固定板2鉸接的上蓋體4，固定板2的每個(gè)通孔3外圍的下部均設(shè)有與固定板2鉸接的下蓋體5，固定板2的每個(gè)通孔3旁設(shè)有兩個(gè)凸臺(tái)，兩個(gè)凸臺(tái)上設(shè)有通孔3，上蓋體4和下蓋體5的背部一側(cè)均設(shè)有位于固定板2兩個(gè)凸臺(tái)之間的凸起，凸起上也設(shè)有通孔3，兩個(gè)凸臺(tái)和凸起用銷釘連接，上蓋體4為向下扣的半球形，下蓋體5為向上扣的半球形，上蓋體4和下蓋體5內(nèi)均設(shè)有脫皮器和清潔裝置，脫皮器包括與上蓋體4或下蓋體5球面連接的球座6和與球座6且位于上蓋體4或下蓋體5內(nèi)的刮刀7，刮刀7的前端設(shè)有兩個(gè)并列設(shè)置的刀刃，清潔裝置包括與上蓋體4或下蓋體5活動(dòng)連接的連接桿和與連接桿端部連接的毛刷8，毛刷8為軟毛刷8 ;上蓋體4和下蓋體5與第一電機(jī)連接，球座6與第二電機(jī)連接；出料口位于破碎筒I的底部。
[0015]在具體實(shí)施過程中，第一電機(jī)帶動(dòng)下蓋體5向通孔3的下部封閉，然后向進(jìn)料筒內(nèi)加入未去皮的土豆，土豆掉落至破碎筒I內(nèi)的固定板2上，并用掃把將每個(gè)土豆放置于每一個(gè)通孔3內(nèi)，第一電機(jī)帶動(dòng)上蓋體4圍繞鉸接點(diǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)，將其蓋在通孔3上端，將通孔3封閉，然后開啟第二電機(jī)，第二電機(jī)帶動(dòng)球座6在上蓋體4或者下蓋體5上球面轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)刮刀7來回刮取，從而將土豆皮刮掉，刮完之后，再用第二電機(jī)帶動(dòng)連接桿搖擺，用毛刷8將土豆表面粘附的皮肩清理，再打開下蓋體5，土豆從第一層的固定板2掉落至第二層的固定板2上，此時(shí)觀察土豆，若刮取干凈，則可打開第二層和第三層的下蓋體5，土豆則從出料口掉出，若未清理干凈，則土豆掉落至第二層固定板2的通孔3內(nèi)，重復(fù)上述動(dòng)作，再轉(zhuǎn)至第三層固定板2，重復(fù)上述動(dòng)作，直至將土豆表面的皮清理干凈，打開下蓋體5，土豆從出料口掉落，儲(chǔ)藏即可，在過程中，可向風(fēng)道內(nèi)吹風(fēng)，氣流將刮取的皮肩吹落，從而清理。
[0016]對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【權(quán)利要求】
1.用于食品的脫皮裝置，其特征在于：包括第一電機(jī)、第二電機(jī)、進(jìn)料筒、破碎筒、出料口和位于破碎筒內(nèi)的一組層狀排列的固定板，每個(gè)固定板上均設(shè)有一組通孔，固定板的每個(gè)通孔外圍的上部均設(shè)有與固定板鉸接的上蓋體，固定板的每個(gè)通孔外圍的下部均設(shè)有與固定板鉸接的下蓋體，上蓋體為向下扣的弧形體，下蓋體為向上扣的弧形體，上蓋體和下蓋體內(nèi)均設(shè)有脫皮器，脫皮器包括與上蓋體或下蓋體球面連接的球座和與球座且位于上蓋體或下蓋體內(nèi)的刮刀；上蓋體和下蓋體與第一電機(jī)連接，球座與第二電機(jī)連接；出料口位于破碎筒的底部。
2.如權(quán)利要求I所述用于食品的脫皮裝置，其特征在于：所述的上蓋體為向下扣的半球形，下蓋體為向上扣的半球形。
3.如權(quán)利要求I所述用于食品的脫皮裝置，其特征在于：所述的破碎筒的筒壁設(shè)有向破碎筒內(nèi)吹風(fēng)的風(fēng)道。
4.如權(quán)利要求I所述用于食品的脫皮裝置，其特征在于：所述的脫皮器的上蓋體和下蓋體內(nèi)還設(shè)有清潔裝置，清潔裝置包括與上蓋體或下蓋體活動(dòng)連接的連接桿和與連接桿端部連接的毛刷。
【文檔編號(hào)】A23N7/02GK204245096SQ201420682484
【公開日】2015年4月8日 申請(qǐng)日期:2014年11月16日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月16日
【發(fā)明者】魏國 申請(qǐng)人:重慶市領(lǐng)洲食品有限責(zé)任公司