專(zhuān)利名稱(chēng)：：紅卵黃鴨蛋配合飼料及蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù)的制作方法紅卵黃鴨蛋配合飼料及蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù)，屬禽蛋生產(chǎn)
技術(shù)領(lǐng)域：
。隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)開(kāi)始由“數(shù)量主導(dǎo)型”向“質(zhì)量主導(dǎo)型”轉(zhuǎn)變，并對(duì)綠色保健食品更為重視。近年來(lái)，隨著配合飼料技術(shù)的發(fā)展，誕生了多種特色飼料，出現(xiàn)了一批富含氨基酸、蛋白、微量元素碘、硒等的禽蛋產(chǎn)品。在雞蛋的生產(chǎn)方面，中國(guó)專(zhuān)利91111612.5報(bào)道了“低膽固醇雞蛋的飼料添加劑及制備”發(fā)明，其飼料中采用凈化的非營(yíng)養(yǎng)性纖維，活化陰離子樹(shù)脂和食品防腐劑，產(chǎn)蛋中膽固醇含量比普通雞蛋降低20％；中國(guó)專(zhuān)利92105296.0則報(bào)道了“一種富硒雞蛋生產(chǎn)技術(shù)”，通過(guò)在普通飼料中加入高達(dá)6-8ppm的無(wú)機(jī)硒，使蛋品中有機(jī)硒富集水平比一般蛋高出10倍左右。中國(guó)專(zhuān)利93119666.3“高能雞蛋的生產(chǎn)方法”，在飼料中配合添加劑，影響雞的代謝機(jī)能生產(chǎn)出強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)成分的雞蛋。所謂紅卵黃鴨蛋(紅黃鴨蛋)就是鴨蛋的卵黃呈現(xiàn)鮮明的紅色，其營(yíng)養(yǎng)全面、食用價(jià)值高于普通鴨蛋。近來(lái)，電視臺(tái)等新聞部門(mén)做過(guò)有關(guān)紅黃鴨蛋的報(bào)道，但都局限于紅黃鴨蛋的感觀認(rèn)識(shí)方面，對(duì)于紅黃鴨蛋的生產(chǎn)技術(shù)方面沒(méi)有報(bào)道，而且紅黃鴨蛋的產(chǎn)地也只局限于沿?？克粠В械闹皇羌竟?jié)性紅黃。中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)春地理研究所大安高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)課題組，充分利用示范區(qū)“兩泡一河”純天然無(wú)污染的自然環(huán)境，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)刎S富的水生飼料資源，模擬野鴨的生活習(xí)性與食物結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造人工的“自然環(huán)境”養(yǎng)鴨，加之科學(xué)配制飼料，強(qiáng)化鴨群的放牧管理，成功的開(kāi)發(fā)出這種新型綠色保健食品——紅黃鴨蛋。并逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，對(duì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有重要意義。本發(fā)明的目的是采用含有多種天然色素未知因子的豐富的水生動(dòng)植物飼料，配合以科學(xué)的飼喂技術(shù)生產(chǎn)出高品位的紅卵黃鴨蛋。本發(fā)明的主要內(nèi)容，其飼料組成及營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)下表1表1紅黃鴨蛋、產(chǎn)蛋率85-90％的飼料配方其中，魚(yú)粉、豆粕、魚(yú)骨粉、貝殼粉、食鹽可用市場(chǎng)銷(xiāo)售的濃縮料代替。各組分按比例稱(chēng)量后，可在粉碎機(jī)中按常規(guī)工藝加工成配合飼料。根據(jù)示范區(qū)沿岸水面大、泡沼多等特點(diǎn)，實(shí)行放牧加補(bǔ)飼的方式飼養(yǎng)，這不僅大大節(jié)約飼料，還能模擬野鴨的生活、覓食條件，提高鴨蛋質(zhì)量。每天堅(jiān)持一定的日常操作規(guī)程，減少外界因素對(duì)產(chǎn)蛋鴨的影響。并建立健全嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度。其飼養(yǎng)方法特征如下述1．選種，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋量多的高產(chǎn)蛋鴨品種金定鴨。2．早晨(5:00-8:00，根據(jù)季節(jié)變化，夏季早，冬季遲)拌好飼料，進(jìn)行第一餐喂食；進(jìn)鴨舍撿蛋，觀察記錄鴨蛋數(shù)量、質(zhì)量情況；同時(shí)觀察鴨糞狀態(tài)，以便及時(shí)處理。1．上午(8:00-11:00)進(jìn)行放牧，讓鴨群在水中洗澡、交配、采食魚(yú)蝦；進(jìn)行舍內(nèi)清理；備好第二餐飼料和清水，將產(chǎn)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的鴨蛋收集起來(lái)。2．中午(11:00-13:00)趕鴨入舍，吃食后休息。3．下午(13:00-16:30)進(jìn)行放牧，讓鴨群在水中洗澡、交配、采食魚(yú)蝦；備好第三餐飼料和清水；16:30-17:00趕鴨入舍(時(shí)間隨季節(jié)變化)。4．晚上16:30進(jìn)行第三餐喂食；17:00室內(nèi)開(kāi)燈，21時(shí)左右入舍檢查一次，加料、加水。10時(shí)關(guān)閉電燈，只留弱光通宵照明。5．建立嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度。做好產(chǎn)蛋鴨的疫苗注射工作，春秋兩季，每只產(chǎn)蛋鴨進(jìn)行鴨瘟、禽霍亂疫苗注射。每周進(jìn)行一次鴨舍消毒。應(yīng)用以上本發(fā)明技術(shù)，產(chǎn)蛋鴨紅卵黃鴨蛋產(chǎn)出率為100％，產(chǎn)蛋率80％以上，經(jīng)濟(jì)效益提高30％左右；其鈣(Ca)、磷(P)、鋅(Zn)、碘(I)等礦物質(zhì)的含量顯著高于普通鴨蛋，人體所需的十種必需氨基酸和鮮味氨基酸分別高出普通鴨蛋10％、20％以上。長(zhǎng)期食用對(duì)預(yù)防嬰幼兒佝僂病，提高兒童智力，增強(qiáng)老年人體質(zhì)都有明顯效果，并能滿(mǎn)足特殊病人群體的營(yíng)養(yǎng)需求。實(shí)施例1．飼料配合配合100千克蛋鴨飼料，配方1∶50千克玉米、11.8千克菹草(干粉)、6千克苦草(干粉)、15千克豆粕、5千克魚(yú)粉、5千克魚(yú)骨粉、7千克貝殼粉、0.2千克食鹽按常規(guī)工藝加工成配合飼料。配方2∶50千克玉米、12千克菹草(干)、8千克苦草(干粉)、30千克市售的30％蛋鴨濃縮料經(jīng)飼料加工機(jī)組加工而成。以上飼料原料均為市場(chǎng)銷(xiāo)售的原料。2．選種技術(shù)示范區(qū)根據(jù)實(shí)際情況引進(jìn)金定鴨品種。金定鴨是產(chǎn)蛋量高、體型外貌一致的優(yōu)良高產(chǎn)蛋鴨品種，成年公鴨體重1.6-1.7公斤，母鴨1.75公斤左右，開(kāi)產(chǎn)日齡100-120天，年產(chǎn)蛋量260-300個(gè)。平均蛋重72克。蛋殼青色。種蛋受精率在90％左右，受精蛋孵化率在80％以上，利用年限，公鴨1年，母鴨一般為2-3年。3．飼養(yǎng)技術(shù)100只金定鴨每天需上述配合飼料20千克，分四次喂。日常操作規(guī)程如下①早晨(5:00-8:00，根據(jù)季節(jié)變化，夏季早，冬季遲)拌好飼料，進(jìn)行第一餐喂食；進(jìn)鴨舍撿蛋，觀察記錄鴨蛋數(shù)量、質(zhì)量情況；同時(shí)觀察鴨糞狀態(tài)，以便及時(shí)處理。②上午(8:00-11:00)進(jìn)行放牧，讓鴨群在水中洗澡、交配、采食魚(yú)蝦；進(jìn)行舍內(nèi)清理；備好第二餐飼料和清水，將產(chǎn)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的鴨蛋收集起起來(lái)。③中午(11:00-13:00)趕鴨入舍，吃食后休息。④下午(13:00-16:30)進(jìn)行放牧，讓鴨群在水中洗澡、交配、采食魚(yú)蝦；備好第三餐飼料和清水；16:30-17:00趕鴨入舍(時(shí)間隨季節(jié)變化)。⑤晚上16:30進(jìn)行第三餐喂食；17:00室內(nèi)開(kāi)燈，9時(shí)左右入舍檢查一次，加料、加水。10時(shí)關(guān)閉電燈，只留弱光通宵照明。4．建立嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度。做好產(chǎn)蛋鴨的疫苗注射工作，春秋兩季，每只產(chǎn)蛋鴨進(jìn)行鴨瘟、禽霍亂疫苗注射。每周進(jìn)行一次鴨舍消毒。權(quán)利要求1．一種紅卵黃鴨蛋配合飼料，包含有多種天然色素未知因子的豐富的水生動(dòng)植物組分，其特征在于配合飼料的配方如下述<tablesid="table1"num="001"><table>飼料名稱(chēng)重量百分比(％)玉米40-60菹草10-30苦草5-10豆粕10-20魚(yú)粉5-10魚(yú)骨粉3-8貝殼粉6-8食鹽0.2</table></tables>其中，魚(yú)粉、豆粕、魚(yú)骨粉、貝殼粉、食鹽也可用市場(chǎng)銷(xiāo)售的濃縮料代替。2．一種產(chǎn)出紅卵黃的蛋鴨飼養(yǎng)方法，實(shí)行放牧加補(bǔ)飼的飼養(yǎng)方式，其特征在于采用如下步驟①選種，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋量多的高產(chǎn)蛋鴨品種金定鴨；②早晨(5:00-8:00，根據(jù)季節(jié)變化，夏季早，冬季遲)拌好飼料，進(jìn)行第一餐喂食；進(jìn)鴨舍撿蛋，觀察記錄鴨蛋數(shù)量、質(zhì)量情況；同時(shí)觀察鴨糞狀態(tài)，以便及時(shí)處理；③上午(8:00-11:00)進(jìn)行放牧，讓鴨群在水中洗澡、交配、采食魚(yú)蝦；進(jìn)行舍內(nèi)清理；備好第二餐飼料和清水，將產(chǎn)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的鴨蛋收集起來(lái)；④中午(11:00-13:00)趕鴨入舍，吃食后休息；⑤下午(13:00-16:30)進(jìn)行放牧，讓鴨群在水中洗澡、交配、采食魚(yú)蝦；備好第三餐飼料和清水；16:30-17:00趕鴨入舍(時(shí)間隨季節(jié)變化)；⑥晚上16:30進(jìn)行第三餐喂食；17:00室內(nèi)開(kāi)燈，21時(shí)左右入舍檢查一次，加料、加水。10時(shí)關(guān)閉電燈，只留弱光通宵照明；⑦建立嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度，做好產(chǎn)蛋鴨的疫苗注射工作，春秋兩季，每只產(chǎn)蛋鴨進(jìn)行鴨瘟、禽霍亂疫苗注射。每周進(jìn)行一次鴨舍消毒。全文摘要一種紅卵黃鴨蛋配合飼料及蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù),屬禽蛋生產(chǎn)
技術(shù)領(lǐng)域：
。配合飼料由玉米、菹草和苦草干粉和魚(yú)粉、豆粕、魚(yú)骨粉、貝殼粉、食鹽等組成的市售的濃縮料構(gòu)成,實(shí)行放牧加補(bǔ)飼的喂養(yǎng)方式,產(chǎn)蛋鴨紅卵黃鴨蛋產(chǎn)出率為100%,產(chǎn)蛋率80%以上,產(chǎn)品與普通鴨蛋相比,其鈣(Ca)、磷(P)、鋅(Zn)、碘(Ⅰ)等礦物質(zhì)的含量顯著提高,各種氨基酸含量明顯增加,營(yíng)養(yǎng)更豐富,食用價(jià)值更高。文檔編號(hào)A23K1/18GK1299607SQ99126830公開(kāi)日2001年6月20日申請(qǐng)日期1999年12月15日優(yōu)先權(quán)日1999年12月15日發(fā)明者趙春生,李景林,楊富億申請(qǐng)人:中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)春地理研究所