一種食用菌開放式移動接種工藝的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌菌種制作及規(guī)?；秤镁a(chǎn)接種工藝，屬于食用菌生產(chǎn)技術領域。
【背景技術】
[0002]傳統(tǒng)食用菌接種主要有兩種形式，其優(yōu)缺點分別為:接種箱接種成活率高，雜菌少，對人的藥物傷害小，但操作較復雜，不方便，接種速度慢；接種室接種操作方便，投資小，速度快，但成活率保障性不高，容易感染雜菌，對人的藥物傷害較大。
[0003]一種食用菌開放式移動接種工藝，有效地解決了菇農(nóng)傳統(tǒng)接種方式接種速度慢、成活率不高、操作不方便、藥物對人體健康影響的難題，同時還解決了接種機械投資昂貴、維修費用高、場地要求嚴格的問題，是一種深受食用菌生產(chǎn)區(qū)域菇農(nóng)普遍歡迎的便捷的接種工藝。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]一種低溫環(huán)境下食用菌開放式移動接種工藝，其特征在于包括如下步驟:將滅菌徹底的菌袋降溫至28°C以下，放置到接種室內(nèi)，接種室內(nèi)安放開放式移動接種裝置和菌種，接種裝置底部安裝滑輪，可移動，對接種室、接種裝置、菌袋、菌種進行常規(guī)消毒滅菌；打開蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生口對準鍋底中間部位，20分鐘后開始接種，一人負責傳遞待接種菌袋，一人負責打孔及安放接好菌種的菌袋，就地養(yǎng)菌，另外兩人接種、封口，其中，打孔、接種、封口過程在貯備鍋內(nèi)蒸汽中進行，打孔人員將待接種菌袋距離鍋底15厘米處打孔后立即交給接種人員，接種人員將菌種事先在蒸汽中用菌種勺挖好菌種，對著上升的蒸汽迅速將菌種接入孔內(nèi)并封好口，再回傳給打孔人員安放；接完一批后，將接種裝置整體移動，順次按上述流程操作，進行棚內(nèi)規(guī)模接種。
[0005]所述開放式移動接種裝置包括:蒸汽發(fā)生器、圓柱形蒸汽貯備鍋(5)、接種臺(3)、接種、封口操作板(6、7、8、9)、打孔、扎口、套袋操作板(1、10)。
[0006]本發(fā)明的食用菌開放式移動接種工藝，在菌種生產(chǎn)過程中，利用蒸汽消毒滅菌替代接傳統(tǒng)的酒精燈火焰、氣霧消毒滅菌方法，擴大了無菌區(qū)域，消毒滅菌徹底安全，把接種室與養(yǎng)菌室有機結合，快速移動接種，有效解決了菇農(nóng)傳統(tǒng)接種方式接種速度慢、成活率不高、操作不方便、藥物對人體健康影響的難題，同時還解決了接種機械投資昂貴、維修費用高、場地要求嚴格的問題，是一種深受食用菌生產(chǎn)區(qū)域菇農(nóng)普遍歡迎的便捷的接種工藝。
【附圖說明】
[0007]附圖1為本發(fā)明采用的開放式移動接種裝置的結構示意圖；
[0008]附圖1中附圖標記含義為:1、10分別為打孔、扎口、套袋操作板；2為蒸汽發(fā)生器蒸汽入口管道；3為菌種接種臺；4為蒸汽出口 ；5為圓柱形蒸汽貯備鍋；6、7、8、9分別為接種、封口操作板。
【具體實施方式】
[0009]A、菌種制作接種:以面積為25 ITl2的接種室為例
[0010](1)、將滅菌徹底的菌袋降溫至28°C以下，放置到接種室內(nèi)；
[0011](2)、接種室內(nèi)安放開放式移動接種裝置和菌種，接種裝置底部安裝滑輪，可移動；
[0012](3)、提前3-4小時對接種室、接種裝置、菌袋、菌種進行常規(guī)消毒滅菌，接種人員進入接種室前做好消毒殺菌工作，接種前用酒精對手、菌種袋口、接種器具進行擦拭消毒；
[0013](4)、打開蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生口對準鍋底中間部位，20分鐘后開始接種?？煞譃閮山M:一人負責傳遞待接種菌袋；一人負責打孔及安放接好菌種的菌袋，就地養(yǎng)菌；兩個人接種、封口。打孔、接種、封口過程在貯備鍋內(nèi)蒸汽中進行:打孔人員將待接種菌袋距離鍋底15厘米處打孔后立即遞給接種人員，接種人員將菌種事先在蒸汽中用菌種勺挖好菌種，對著上升的蒸汽迅速將菌種接入孔內(nèi)并封好口，再回傳給打孔人員安放。接完一批后，將接種裝置整體移動，順次接種。
[0014]B、規(guī)模生產(chǎn)接種:只需在棚內(nèi)設置移動接種棚(以5000袋為一個接種棚)，接種程序如下:
[0015]1、打孔、套袋人員將菌袋在蒸汽貯備鍋內(nèi)打孔傳遞給接種人員；
[0016]2、接種人員事先在蒸汽環(huán)境下取好菌種待接；
[0017]3、打孔菌袋傳遞過來后，迅速將菌種接入菌種孔，封口后回傳給打孔、套袋人員套袋后安放在指定發(fā)菌位置；
[0018]4、接完一批菌袋后，移動開放式接種裝置，順次按上述流程操作。打孔、接種、封口過程在貯備鍋內(nèi)蒸汽中進行。
【主權項】
1.一種低溫環(huán)境下食用菌開放式移動接種工藝，其特征在于包括如下步驟: 將滅菌徹底的菌袋降溫至28°C以下，放置到接種室內(nèi)，接種室內(nèi)安放開放式移動接種裝置和菌種，接種裝置底部安裝滑輪，可移動，對接種室、接種裝置、菌袋、菌種進行常規(guī)消毒滅菌；打開蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生口對準鍋底中間部位，20分鐘后開始接種，一人負責傳遞待接種菌袋，一人負責打孔及安放接好菌種的菌袋，就地養(yǎng)菌，另外兩人接種、封口，其中，打孔、接種、封口過程在貯備鍋內(nèi)蒸汽中進行，打孔人員將待接種菌袋距離鍋底15厘米處打孔后立即交給接種人員，接種人員將菌種事先在蒸汽中用菌種勺挖好菌種，對著上升的蒸汽迅速將菌種接入孔內(nèi)并封好口，再回傳給打孔人員安放；接完一批后，將接種裝置整體移動，順次按上述流程操作，進行棚內(nèi)規(guī)模接種。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種低溫環(huán)境下食用菌開放式移動接種工藝，其特征在于，所述開放式移動接種裝置包括:蒸汽發(fā)生器、圓柱形蒸汽貯備鍋(5)、接種臺(3)、接種、封口操作板(6、7、8、9)、打孔、扎口、套袋操作板(1、10)。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種食用菌開放式移動接種工藝，在菌種生產(chǎn)過程中，利用蒸汽消毒滅菌替代接傳統(tǒng)的酒精燈火焰、氣霧消毒滅菌方法，擴大了無菌區(qū)域，消毒滅菌徹底安全，把接種室與養(yǎng)菌室有機結合，快速移動接種，有效解決了菇農(nóng)傳統(tǒng)接種方式接種速度慢、成活率不高、操作不方便、藥物對人體健康影響的難題，同時還解決了接種機械投資昂貴、維修費用高、場地要求嚴格的問題，是一種深受食用菌生產(chǎn)區(qū)域菇農(nóng)普遍歡迎的便捷的接種工藝。
【IPC分類】A01G1-04
【公開號】CN104737821
【申請?zhí)枴緾N201510195622
【發(fā)明人】別士平, 廖開梅, 付祖科, 梁勁松, 劉玲, 張 杰, 董喜梅, 李濤, 黃春生, 徐必維
【申請人】荊門市仙居鄉(xiāng)廖梅子香菇種植專業(yè)合作社
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2015年4月22日