專利名稱：銀杏紅草羊肉的配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是關(guān)于銀杏紅草羊肉的配制方法，特別是銀杏紅草羊肉多種成份的配制方法。
本發(fā)明是以羊肉富含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵等具有益脾氣、補(bǔ)氣血、抗虛勞；銀杏擴(kuò)張血管，并具有防治冠心病、腦動脈硬化；紅草益氣補(bǔ)血、生血、通神明、養(yǎng)營、潤肌肉、能輕身不老、延年益壽等作用和絞股蘭、當(dāng)歸作為主要原料再配黨參、黃芪、元肉、蓮米、甘草、杞子、淮子、紅棗、薏米、西洋參、丹參、陳皮、生姜、香茹、銀耳、紅棗、新疆葡萄經(jīng)50°純米酒浸泡，文火慢燉而成。該羊肉含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、脂肪、糖、無機(jī)鹽、維生素AB、煙酸，能舒筋通絡(luò)、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津、養(yǎng)營生血、養(yǎng)血安神、開胃健力、活血去瘀，同時(shí)還具有防癌、抗癌，防治心、腦、血管疾病，長期食用具有輕身不老，神明通達(dá)，延年益壽等功效的銀杏紅草羊肉。
本發(fā)明的加工方法，是采用上述諸味藥、食同源的中草藥按各成分經(jīng)分別加工后再用塑料袋真空包裝和罐頭包裝。
權(quán)利要求
1.一種銀杏紅草羊肉的配制方法，其特征是采用羊肉1000g、紅草10g、銀杏10g、絞股蘭10g、黨參10g、黃芪10g、當(dāng)歸5g、元肉10g、蓮米5g、甘草10g、杞子10g、淮山15g、紅棗20g、薏米5g、西洋參5g、丹參10g、陳皮5g、生姜50g、香菇50g、銀耳25g、新疆葡萄50g，相互混合后再用50°純正陳年米酒3000g浸泡一小時(shí)，放進(jìn)砂鍋文火慢燉6小時(shí)，然后去掉藥渣取出羊肉，用塑料袋真空包裝成500g一袋和罐頭包裝成500g一罐。
2.根據(jù)權(quán)利要求“1”所述，按各成分加工方法分別加工并按一定比例量配制成暗紅色的銀杏紅草羊肉。
3.根據(jù)權(quán)利要求“2”所述，將加工成的銀杏紅草羊肉用塑料袋真空包裝和罐頭包裝。
全文摘要
本發(fā)明是關(guān)于銀杏紅草羊肉的配制方法及特征是以羊肉、銀杏、紅草、當(dāng)歸、絞股蘭為主要原料。該羊肉含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、脂肪、糖、無機(jī)鹽、維生素AB、煙酸、能舒筋通絡(luò)、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津、養(yǎng)營補(bǔ)血、養(yǎng)血安神、開胃健力、活血去瘀,同時(shí)還具有口感清甜,味道清香,沒有膻味。
文檔編號A23L1/314GK1287807SQ0013041
公開日2001年3月21日 申請日期2000年9月25日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月25日
發(fā)明者申黔秀 申請人:申黔秀