專利名稱：一種酒腳回收系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種回收裝置，具體地說本實用新型涉及一種酒腳回收系統(tǒng)。
技術(shù)背景酒腳是制酒業(yè)不可避免的產(chǎn)物，是酒液中沉積在容器底部的不溶性顆粒與酒液的混合物， 果酒因工藝的復(fù)雜性，工藝中多處會產(chǎn)生酒腳。如葡萄酒在后酵及澄清工序因多次轉(zhuǎn)罐會分 離產(chǎn)生7—10%的酒腳，枸杞酒因原料中蛋白質(zhì)含量較高，經(jīng)發(fā)酵、澄清、下膠后產(chǎn)生的酒 腳多達(dá)15%以上，這類酒腳中97%以上的都為可回收的酒體。由于酒腳的污染極性強， 一般的 過濾方法根本無法對其進(jìn)行回收，現(xiàn)在企業(yè)多采用氣膜壓榨機、高速離心機和真空轉(zhuǎn)鼓過濾 機進(jìn)行回收處理，氣膜壓榨屬于間歇式操作，勞動強度大，效率低，且屬于預(yù)處理階段，尚 需后續(xù)澄清處理工序；高速離心和真空轉(zhuǎn)鼓過濾雖為連續(xù)操作，但設(shè)備穩(wěn)定性差，回收酒液 質(zhì)量不穩(wěn)定，仍呈失光渾濁狀態(tài)，仍需后續(xù)澄清、過濾等處理工藝，效率低，處理量小。許 多企業(yè)雖有上述設(shè)備，但因設(shè)備缺乏可操作性，基本上處于停用狀態(tài)，所以有的企業(yè)基本上 沒有進(jìn)行酒腳的回收工作，而是直接排放。這樣既污染環(huán)境，又給企業(yè)造成很大的經(jīng)濟損失。 實用新型內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種高效、穩(wěn)定的從酒腳中回收酒液的系統(tǒng)裝置。 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是本實用新型由原料罐、循環(huán)泵、陶瓷膜過 濾組件、反沖部件、換熱器組成，所述的循環(huán)泵為無堵塞紙漿泵。 所述的原料罐與預(yù)過濾機連接。所述的原料罐和回收系統(tǒng)循環(huán)管路與惰性氣體輸送管路相連接。所述的陶瓷膜過濾組件可以是氧化鋁、氧化鋯、氧化鈦中的一種或是它們中任意兩種或 三種的復(fù)合型陶瓷膜。所述的陶瓷膜過濾組件的膜孔徑為0. 05 1. 4微米。
本實用新型具有如下有點克服了傳統(tǒng)回收方法可操作性差的缺陷，回收效率高，最后剩余的殘料呈膏狀，達(dá)到了 只要料液泵得動，回收就能進(jìn)行的狀態(tài)?；厥章蔬_(dá)到85%以上，且無須后續(xù)處理工藝，回收 酒體澄清透明，光澤度好。


附圖是本實用新型的結(jié)構(gòu)組成示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進(jìn)一步的說明在圖中，原料罐4、循環(huán)泵5、陶瓷膜過濾組件6、換熱器7組成一個循環(huán)管路，實現(xiàn)錯 流過濾，回收的清液從陶瓷膜組件6的另一側(cè)流出。循環(huán)泵5采用無堵塞紙漿泵，實現(xiàn)酒腳 等高黏度流體的輸送，保證回收地進(jìn)行。通過調(diào)節(jié)換熱器7中冷卻水的流量來控制回收溫度， 反沖部件8安裝在陶瓷膜過濾組件6上，工作時反沖壓力高于循環(huán)泵5的工作壓力，定時高 壓反沖可有效減小陶瓷膜組件6的污染，保持較高的通量。當(dāng)酒腳中有較大固體顆粒時，儲 罐1中的酒腳經(jīng)進(jìn)料泵2輸送通過過濾器3過濾，濾除直徑大于2毫米的顆粒，以防堵塞陶 瓷膜管，降低回收效率。陶瓷膜過濾組件6可以是氧化鋁、氧化鋯、氧化鈦中的一種或是它 們中任意兩種或三種的復(fù)合型陶瓷膜，膜孔徑的選擇范圍在0. 05 1. 4微米。根據(jù)酒體對抗氧化的要求，可以開啟惰性氣體輸送管路9上的進(jìn)氣閥門，用氮氣、二氧 化碳等惰性氣體在進(jìn)料前將原料罐上部和回收系統(tǒng)循環(huán)管路內(nèi)的空氣置換排出，杜絕酒腳因 長時間循環(huán)而造成氧化，防止酒體口感和風(fēng)味的變化。
權(quán)利要求1、一種酒腳回收系統(tǒng)，由原料罐、循環(huán)泵、陶瓷膜過濾組件、反沖部件、換熱器組成，原料罐、循環(huán)泵、陶瓷膜過濾組件、換熱器通過管件組成一個閉合的回路，循環(huán)泵在原料罐和陶瓷膜過濾組件的中間，物料由原料罐通過循環(huán)泵流向陶瓷膜過濾組件，反沖部件與陶瓷膜過濾組件相連，其特征在于所述的循環(huán)泵為無堵塞紙漿泵。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒腳回收系統(tǒng)，其特征在于所述的原料罐與預(yù)過濾機連接。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒腳回收系統(tǒng)，其特征在于所述的原料罐和回收系統(tǒng)循環(huán)管路 與惰性氣體輸送管路相連接。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒腳回收系統(tǒng)，其特征在于所述陶瓷膜過濾組件的膜孔徑為 0. 05 1.4微米。
專利摘要本實用新型公開了一種酒腳回收系統(tǒng)，它由原料罐、循環(huán)泵、陶瓷膜過濾組件、反沖部件、換熱器組成，循環(huán)泵采用無堵塞紙漿泵，實現(xiàn)酒腳等高黏度流體的輸送，從而實現(xiàn)酒腳回收。酒腳是釀酒業(yè)不可避免的產(chǎn)物，種類多，數(shù)量大，而且其中97％以上的都為可回收的酒體，因缺乏合適的回收方法和工藝，企業(yè)無法進(jìn)行有效回收，而是直接排放，這樣既污染環(huán)境，又給企業(yè)造成很大的經(jīng)濟損失。本實用新型所述的酒腳回收系統(tǒng)，克服了氣膜壓榨機、高速離心機和真空轉(zhuǎn)鼓過濾機等傳統(tǒng)回收設(shè)備的缺陷，可實現(xiàn)85％以上的回收率，且無須后續(xù)處理工藝，回收的酒體澄清透明，光澤度好。
文檔編號C12H1/00GK201033780SQ200620167910
公開日2008年3月12日 申請日期2006年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2006年12月8日
發(fā)明者周學(xué)義 申請人:周學(xué)義