專利名稱：膳食纖維在制備防治便臭或便臭中毒綜合征制劑中的應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及膳食纖維的新用途，具體涉及膳食纖維或膳食纖維與益生菌和益生元
組合作為活性成份在制備防治便臭或便臭中毒綜合征中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
亙古以來，人們認(rèn)為大便就應(yīng)該是臭的，但從醫(yī)學(xué)微生態(tài)的角度看，大便臭是不健 康的標(biāo)志，是腸道吲哚、糞臭素、氨、胺等便臭毒素顯著增加的標(biāo)志，長期便臭會嚴(yán)重影響人 的健康，誘發(fā)各種疾病，造成多病、早衰和短壽，而引發(fā)便臭中毒綜合征[崔云龍.便臭中毒 綜合征.中國微生態(tài)學(xué)雜志，2006，18(5) :420，封三]。因此，便臭和便臭中毒綜合征的預(yù) 防和治療引起了醫(yī)學(xué)專家、微生態(tài)學(xué)專家和保健專家的重視。 膳食纖維被稱為人類第七營養(yǎng)素，在維護人類健康方面起到重要作用。目前膳食 纖維的提取和膳食纖維產(chǎn)品的制備工藝已經(jīng)非常成熟，許多產(chǎn)品已經(jīng)問世，并進入了市場， 應(yīng)用于防治便秘、糖尿病、腸癌、高血脂等方面。本發(fā)明人研究發(fā)明膳食纖維在防治便臭或 便臭中毒綜合征方面療效顯著，沒有任何副作用，且膳食纖維與益生菌或益生元合用效果 更好，社會意義巨大，并未見有膳食纖維在防治便臭或便臭中毒綜合征方面的研究和報道， 特申請此發(fā)明專利。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供膳食纖維的一種新的用途，即膳食纖維在制備預(yù)防和治療便 臭或便臭中毒綜合征制劑中的應(yīng)用。 本發(fā)明所述膳食纖維是指1999年11月2日，第84屆美國臨床化學(xué)協(xié)會(AACC)
年會舉行專門會議定義的膳食纖維標(biāo)準(zhǔn)，即指能抗人體小腸消化吸收，而在人體大腸能部
分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成份、碳水化合物及類似物質(zhì)的總和，包括多糖、寡糖、
木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)，進一步包括非淀粉多糖、抗性淀粉、玉米麩皮纖維、小麥麩
皮纖維、大豆纖維、甜菜纖維、燕麥纖維、果蔬纖維和魔芋纖維等。膳食纖維是由多個單
糖分子(一般在200個以上)經(jīng)非a-l，4糖苷鍵縮合而成的高分子戊聚糖或己聚糖的
復(fù)雜混合物。根據(jù)其能否在溫水或熱水中溶解可將其分為兩類， 一類是不可溶膳食纖維
(insolubledietary fiber, IDF)，優(yōu)選但不限于纖維素、木質(zhì)素、殼聚糖、甲殼素和半纖維
素等物質(zhì)；另一類是可溶性膳食纖維(soluble dietary fiber, SDF)，既可以溶解于水，又
可以吸水膨脹，并能被大腸中的微生物酵解的一類纖維，優(yōu)選但不限于聚葡萄糖、果膠、樹
膠、瓜爾膠、藻膠、豆膠、瓊脂、真菌多糖、海藻多糖、菊粉、半纖維素和羧甲基纖維素等。本發(fā)
明所述膳食纖維均可根據(jù)需要由市場購得，或根據(jù)現(xiàn)有常規(guī)技術(shù)提取。 本發(fā)明所述便臭中毒綜合征是指腸道吲哚、糞臭素、氨、胺等有臭味的便臭毒素增
加，一是直接毒害腸道，導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、潰瘍、破損、滲漏，誘發(fā)腹瀉、便秘、結(jié)腸炎、甚至腸
癌；另一方面這些毒素甚至產(chǎn)毒有害菌，會通過腸粘膜被吸收入血，并隨血流到心、肝、腦、
腎、膽、關(guān)節(jié)、皮膚及全身，引發(fā)這些器官炎癥病變，造成多病、早衰乃至短壽[崔云龍.便臭
4中毒綜合征.中國微生態(tài)學(xué)雜志，2006，18(5) :420，封三]。 本發(fā)明研究表明本發(fā)明所述膳食纖維具有高持水性，結(jié)合、吸附及螯合的作用，抗
氧化活性，類似填充劑的容積作用以及腸道可發(fā)酵性等共性，這些共性正是預(yù)防和治療便
臭、便臭中毒綜合征的主要作用機理，因此本發(fā)明所述的膳食纖維均具有預(yù)防和治療便臭
或便臭中毒綜合征的作用。由一種或一種以上水可溶性膳食纖維和一種或一種以上水不可
溶性膳食纖維作為主要活性成份組成的膳食纖維制劑，或由一種或一種以上水可溶性膳食
纖維作為主要活性成份組成的膳食纖維制劑，或由一種或一種以上水不可溶性膳食纖維作
為主要活性成份組成的膳食纖維制劑，均具有預(yù)防和治療便臭或便臭中毒綜合征的作用。 本發(fā)明研究表明一種或一種以上膳食纖維作為主要活性成份組成的制劑，或由一
種或一種以上膳食纖維和一種或一種以上益生菌作為主要活性成份組成的制劑，或由一種
或一種以上膳食纖維和一種或一種以上益生元作為主要活性成份組成的制劑，或由一種或
一種以上膳食纖維和一種或一種以上益生菌及一種或一種以上益生元作為主要活性成份
組成的制劑，均具有預(yù)防和治療便臭或便臭中毒綜合征的作用，且膳食纖維與益生菌或益
生元具有協(xié)同預(yù)防和治療作用，膳食纖維與益生菌聯(lián)合，或膳食纖維與益生元聯(lián)合，或膳食
纖維與益生菌和益生元聯(lián)合防治便臭或便臭中毒綜合征作用的療效好于單用膳食纖維或
單用益生菌或單用益生元或益生菌和益生元聯(lián)合應(yīng)用。 本發(fā)明所述的益生菌，優(yōu)選但不限于雙歧桿菌屬、乳桿菌屬、鏈球菌屬、芽孢桿菌 屬、真桿菌屬和梭菌屬等。 本發(fā)明所述的雙歧桿菌屬優(yōu)選但不限于嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、 雙歧雙歧桿菌、青春雙歧桿菌等；乳桿菌屬優(yōu)選但不限于嗜酸乳桿菌等；鏈球菌屬優(yōu)選但 不限于嗜熱鏈球菌等；芽孢桿菌屬優(yōu)選但不限于凝結(jié)芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌等；真桿菌 屬優(yōu)選但不限于凸腹真桿菌、兩形真桿菌、直腸真桿菌和柱狀真桿菌等；梭菌屬優(yōu)選但不限 于酪酸梭菌和第三梭菌等。 本發(fā)明所述嬰兒雙歧桿菌優(yōu)選但不限于嬰兒雙歧桿菌DF96102保藏編號 CGMCC0313. 2 ;長雙歧桿菌優(yōu)選但不限于長雙歧桿菌DF96107保藏編號CGMCC0313. 5 ;短雙 歧桿菌優(yōu)選但不限于短雙歧桿菌DF96108保藏編號CGMCC0313. 6 ;雙歧雙歧桿菌優(yōu)選但不 限于雙歧雙歧桿菌DF96109保藏編號CGMCC0313. 7 ;嗜酸乳桿菌優(yōu)選但不限于嗜酸乳桿菌 DF96106保藏編號CGMCC0313. 4 ;嗜熱鏈球菌優(yōu)選但不限于嗜熱鏈球菌DF96105保藏編號 CGMCC0313. 3 ;凝結(jié)芽孢桿菌優(yōu)選但不限于凝結(jié)芽孢桿菌TBC169保藏編號CGMCC1207 ;枯草 芽孢桿菌優(yōu)選但不限于枯草芽孢桿菌DH1215保藏編號CGMCC1887 ;凸腹真桿菌優(yōu)選但不限 于凸腹真桿菌QD-01保藏編號CGMCC2465 ;兩形真桿菌優(yōu)選但不限于兩形真桿菌QE-01保 藏編號CGMCC2466 ;直腸真桿菌優(yōu)選但不限于直腸真桿菌QQ-66保藏編號CGMCC2124 ;柱狀 真桿菌優(yōu)選但不限于柱狀真桿菌QC-01保藏編號CGMCC2302 ;酪酸梭菌優(yōu)選但不限于酪酸 梭菌DF96101保藏編號CGMCC0313. 1和丁酸梭菌QA-08保藏編號CGMCC2303 ;第三梭菌優(yōu) 選但不限于第三梭菌QH-07保藏編號CGMCC2304。 本發(fā)明所述的益生菌指活生物個體，并通過毒性試驗證明沒有任何毒性和對人體 有益的活菌。 本發(fā)明所述益生菌均可根據(jù)需要由市場購得菌粉使用，或根據(jù)現(xiàn)有常規(guī)技術(shù)培養(yǎng) 分離得到，然后根據(jù)現(xiàn)有常規(guī)技術(shù)或本發(fā)明提供的方法制備成菌粉使用。
本發(fā)明所述的益生元，優(yōu)選但不限于功能性低聚糖和中藥成份等。 本發(fā)明所述的功能性低聚糖是指由2 10個單糖結(jié)合成的直鏈或支鏈低度聚合
糖。不被人體胃酸、酶降解，不在小腸吸收，直接進人大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌等腸道有益菌
所利用，是一類性能優(yōu)良的雙歧桿菌等腸道有益菌的增殖因子。 本發(fā)明所述的功能性低聚糖優(yōu)選但不限于大豆低聚糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、 低聚木糖、低聚乳果糖、低聚果糖、潘糖、低聚麥芽糖、低聚異麥芽糖、水蘇糖、棉籽糖、海藻 糖等；中藥成份優(yōu)選但不限于人參、黨參、黃芪、枸杞、五味子、剌五加、云芝、阿膠、四君子 湯、扶正固本丸等。 本發(fā)明所述益生元均可根據(jù)需要由市場購得，或根據(jù)現(xiàn)有常規(guī)技術(shù)提取獲得。
本發(fā)明所述的制劑是以本領(lǐng)域技術(shù)人員公知的現(xiàn)有常規(guī)制備技術(shù)將一定劑量的 膳食纖維單獨或與一定劑量的益生菌或/和益生元組合作為主要活性成份制成液體制劑、 固體制劑或半固體制劑等。 本發(fā)明所述的制劑是以本領(lǐng)域技術(shù)人員公知的現(xiàn)有常規(guī)制備技術(shù)將一定劑量的 膳食纖維單獨或與一定劑量的益生菌或/和益生元組合作為主要活性成份，加入常規(guī)的賦
形齊u、調(diào)味劑、崩解齊u、防腐齊u、潤滑齊u、濕潤齊u、黏合齊u、溶齊u、增稠齊u、增溶劑等輔料，制成 任何一種適合于使用的劑型，如片劑、膠囊劑、顆粒劑、散劑、液體制劑、灌腸劑等劑型。 本發(fā)明所述的制劑是以本領(lǐng)域技術(shù)人員公知的現(xiàn)有常規(guī)制備技術(shù)將一定劑量的
膳食纖維單獨或與一定劑量的益生菌或/和益生元組合作為主要活性成份制成藥品組合 物、保健食品、飲品、食品、營養(yǎng)組合物、營養(yǎng)食品等，進一步制成功能水、飲料、糕點、餅干、 乳制品、動物飼料或飼料添加劑。 本發(fā)明所述制劑也可以加入膳食纖維、益生菌或益生元以外的活性成份，以起到 協(xié)同預(yù)防或治療作用，提高效果。 本發(fā)明所述制劑中膳食纖維優(yōu)選但不限于不可溶性纖維占70_75%，可溶性膳食 纖維占25 30% ;更優(yōu)選但不限于不可溶性纖維占75%，可溶性膳食纖維占25%。
本發(fā)明所述一定劑量的膳食纖維是指要達到較好地預(yù)防和治療便臭或便臭中毒 綜合征的療效，根據(jù)選擇膳食纖維種類的不同和不同人群從食物中獲得的膳食纖維量不 同，本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)需要容易掌握和調(diào)整。 一般要保證成人每天攝入的膳食纖維不低 于5g，優(yōu)選為15 30g，更優(yōu)選為30g ;兒童一般不低于lg，優(yōu)選為5 8g。這些都是本領(lǐng) 域技術(shù)人員根據(jù)需要容易掌握和調(diào)整的。 本發(fā)明所述一定劑量的益生菌是指要達到較好地預(yù)防和治療便臭或便臭中毒綜 合征的療效，包含一種或一種以上益生菌在制成的固體或半固體膳食纖維制劑中包含的總 活菌數(shù)一般不低于1 X 106CFU/g，優(yōu)選在1 X 107CFU/g以上，更優(yōu)選1 X 107CFU/g，最高可達 到1 X 1012CFU/g或1 X 1012CFU/g以上。這些都是本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)需要容易掌握和調(diào)整 的。 本發(fā)明所述一定劑量的益生菌是指要達到較好地預(yù)防和治療便臭或便臭中毒綜 合征的療效，包含一種或一種以上益生菌在制成的液體或半固體膳食纖維制劑中包含的總 活菌數(shù)一般不低于1 X 106CFU/mL，優(yōu)選在1 X 107CFU/mL以上，更優(yōu)選1 X 107CFU/mL，最高可 達到1 X 1012CFU/mL或1 X 1012CFU/mL以上。這些都是本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)需要容易掌握和 調(diào)整的。
本發(fā)明所述一定劑量的益生元是指要達到較好地預(yù)防和治療便臭或便臭中毒綜 合征的療效，一種或一種以上益生元在制成的固體、液體或半固體膳食纖維制劑中的含量 一般應(yīng)使成人每天攝入的益生元不低于2g，兒童一般不低于0. 5g。這些都是本領(lǐng)域技術(shù)人
員根據(jù)需要容易掌握和調(diào)整的。 根據(jù)本發(fā)明制成的膳食纖維制劑可以長期服用，預(yù)防和治療便臭或便臭中毒綜合 征，或根據(jù)需要由服用者自己選擇服用周期，或遵從保健醫(yī)生意見。 由于本發(fā)明首次公開了以膳食纖維單獨或與益生菌或/和益生元或/和其它活性 成分作為主要活性成份在制備預(yù)防或治療便臭或便臭中毒綜合征制劑中的應(yīng)用。因此，以 膳食纖維單獨或與益生菌或/和益生元或/和其它活性成分作為主要活性成分制成的任何 產(chǎn)品，用于預(yù)防或治療便臭或便臭中毒綜合征，均屬于本發(fā)明的保護范圍。以膳食纖維單獨 或與益生菌或/和益生元或/和其它活性成分作為主要活性成分制成的任何產(chǎn)品，在其包 裝或說明書等標(biāo)識上或者在其他任何宣傳品上只要注明或提示具有預(yù)防或治療便臭或便 臭中毒綜合征的作用，則落入本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
具體實施方式
說明
制備實施例 本發(fā)明所述膳食纖維、益生菌菌粉、益生元均可從市場購得，或按需要根據(jù)現(xiàn)有常 規(guī)技術(shù)提取、培養(yǎng)制備得到。由于不同的膳食纖維、不同的益生菌或不同的益生元按本發(fā) 明所述制成的產(chǎn)品均具有預(yù)防和治療便臭或便臭中毒綜合征的作用，不同的膳食纖維、不 同的益生菌或不同的益生元均可根據(jù)需要按現(xiàn)有常規(guī)制備技術(shù)制成所需的產(chǎn)品，在這里不 一一累述，只詳細(xì)介紹本發(fā)明優(yōu)選實施產(chǎn)品的制備方法，但并不是對本發(fā)明的限制。本發(fā)明 優(yōu)選但不限于制成膳食纖維粉進行實施說明。 本發(fā)明實施例所用益生菌菌粉是通過現(xiàn)有常規(guī)技術(shù)培養(yǎng)制備得到，益生菌菌粉制 備過程中所用的培養(yǎng)基，公知的培養(yǎng)基均可以，本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)《伯杰氏手冊》、《中國 菌種目錄》等文獻很容易得到公知的培養(yǎng)基，因此為簡潔說明，益生菌所用培養(yǎng)基在此不 一一累述。本發(fā)明所述益生菌菌粉的制備按照本領(lǐng)域技術(shù)人員已知的工藝均可以，并不局 限于下面所述的方法。
實施例1、菌粉制備 取益生菌菌種管一支，溶于已滅菌裝有10mL生理鹽水和適量玻璃珠的100mL三 角瓶中，75t:水浴活化10分鐘，用lmL無菌吸管吸取lmL菌懸液，接種裝有50mL培養(yǎng)基的 250mL三角瓶中，置搖擺床內(nèi)37t:恒溫振蕩(190rpm)培養(yǎng)24小時，轉(zhuǎn)接裝有450mL培養(yǎng)基 2500mL檔板三角瓶中，37t:恒溫振蕩培養(yǎng)24小時，鏡檢無雜菌后再轉(zhuǎn)接于裝有4. 5L培養(yǎng)基 的種子罐中，厭氧(或好氧)培養(yǎng)(充氣量3 : 1)24小時，鏡檢無雜菌后轉(zhuǎn)接有45L培養(yǎng) 基的發(fā)酵罐中，37t:厭氧(或好氧)培養(yǎng)(充氣量3 : 1)24小時，鏡檢芽孢率達80%以上 (非芽孢菌不檢查芽孢率)，停止培養(yǎng)。用連續(xù)離心機，12000rpm離心。收集濕菌泥，稱重， 按l : 1(w/v)添加凍干保護劑，凍干，研細(xì)，過100目篩，得菌粉，活菌數(shù)均為lX108CFU/g 以上。 以上實施益生菌菌種是嬰兒雙歧桿菌DF96102保藏編號CGMCC0313. 2 ;長雙歧桿 菌DF96107保藏編號CGMCC0313. 5 ;短雙歧桿菌DF96108保藏編號CGMCC0313. 6 ;雙歧雙 歧桿菌DF96109保藏編號CGMCC0313. 7 ;嗜酸乳桿菌DF96106保藏編號CGMCC0313. 4 ;嗜熱鏈球菌DF96105保藏編號CGMCC0313. 3 ;凝結(jié)芽孢桿菌TBC169保藏編號CGMCC1207 ;枯草 芽孢桿菌DH1215保藏編號CGMCC1887 ;凸腹真桿菌QD-01保藏編號CGMCC2465 ;兩形真桿 菌QE-01保藏編號CGMCC2466 ;直腸真桿菌QQ-66保藏編號CGMCC2124 ;柱狀真桿菌QC-01 保藏編號CGMCC2302 ;酪酸梭菌DF96101保藏編號CGMCC0313. 1 ;丁酸梭菌QA-08保藏編號 CGMCC2303 ;第三梭菌QH-07保藏編號CGMCC2304。
實施例2、膳食纖維粉A的制備 將市售大豆纖維(購自上海博程膳食纖維發(fā)展有限公司，含大豆纖維77% )和聚 葡萄糖(購自上海博程膳食纖維發(fā)展有限公司，含聚葡萄糖為95%)按重量比3.7 : l混 合(不可溶性膳食纖維與可溶性膳食纖維約為3 : 1)，然后分裝為3.71g/袋(含總膳食纖 維3g)。 實施例3、膳食纖維粉B的制備 將市售大豆纖維(購自上海博程膳食纖維發(fā)展有限公司，含大豆纖維77% )分裝 為3. 90g/袋(含總膳食纖維3g)。
實施例4、膳食纖維粉C的制備 將市售聚葡萄糖(購自上海博程膳食纖維發(fā)展有限公司，含聚葡萄糖為95% )分 裝為3. 16g/袋(含總膳食纖維3g)。
實施例5、膳食纖維粉D的制備 將市售大豆纖維(購自上海博程膳食纖維發(fā)展有限公司，含大豆纖維77% )、聚葡 萄糖(購自上海博程膳食纖維發(fā)展有限公司，含聚葡萄糖為95% )和低聚果糖(購自江門 量子高科生物工程有限公司，含低聚糖90%)按重量比3.7 : 1 : 4.22混合，然后分裝為 7. 04g/袋(含總膳食纖維3g，含低聚果糖3g)。
實施例6、含益生菌膳食纖維粉的制備 將市售大豆纖維(購自上海博程膳食纖維發(fā)展有限公司，含大豆纖維77% )和聚 葡萄糖(購自上海博程膳食纖維發(fā)展有限公司，含聚葡萄糖為95%)按重量比3.7 : l混 合后，每100g中分別加制備實施例1中嬰兒雙歧桿菌菌粉lg、長雙歧桿菌菌粉lg、短雙歧 桿菌菌粉lg、雙歧雙歧桿菌菌粉lg、嗜酸乳桿菌菌粉lg、嗜熱鏈球菌菌粉lg、凝結(jié)芽孢桿菌 菌粉lg、枯草芽孢桿菌菌粉lg、凸腹真桿菌菌粉lg、兩形真桿菌菌粉lg、直腸真桿菌菌粉 lg、柱狀真桿菌菌粉lg、酪酸梭菌菌粉lg、丁酸梭菌菌粉lg、第三梭菌菌粉lg，然后分別分 裝為3. 75g/袋(含總膳食纖維3g)，根據(jù)含益生菌的不同逐一稱為膳食纖維粉E、膳食纖維 粉F、膳食纖維粉G、膳食纖維粉H、膳食纖維粉1、膳食纖維粉J、膳食纖維粉K、膳食纖維粉 L、膳食纖維粉M、膳食纖維粉N、膳食纖維粉0、膳食纖維粉P、膳食纖維粉Q、膳食纖維粉R、 膳食纖維粉S。
療效實施例 實施例膳食纖維制劑對便臭或便臭中毒綜合征的治療作用研究
1分組 140名志愿者，男74，女66，年齡19 48歲，分為35組，每組4人，分別在相同正 常飲食情況下服用膳食纖維粉A、膳食纖維粉B、膳食纖維粉C、膳食纖維粉D、膳食纖維粉 E、膳食纖維粉F、膳食纖維粉G、膳食纖維粉H、膳食纖維粉1、膳食纖維粉J、膳食纖維粉K、 膳食纖維粉L、膳食纖維粉M、膳食纖維粉N、膳食纖維粉0、膳食纖維粉P、膳食纖維粉Q、膳食纖維粉R、膳食纖維粉S、嬰兒雙歧桿菌菌粉、長雙歧桿菌菌粉、短雙歧桿菌菌粉、雙歧雙 歧桿菌菌粉、嗜酸乳桿菌菌粉、嗜熱鏈球菌菌粉、凝結(jié)芽孢桿菌菌粉、枯草芽孢桿菌菌粉、凸 腹真桿菌菌粉、兩形真桿菌菌粉、直腸真桿菌菌粉、柱狀真桿菌菌粉、酪酸梭菌菌粉、丁酸梭 菌菌粉、第三梭菌菌粉、低聚果糖。膳食纖維粉，每次l袋，3次/天，連用14天；菌粉，每次
0. 04g，3次/天，連用14天；低聚果糖，每次3.33g，3次/天，連用14天。服用前后，采糞 便測定吲哚、糞臭素、胺和氨等便臭毒素的含量計算下降百分比，并進行統(tǒng)計分析，下降百 分比=(服用前毒素含量-服用14天后毒素含量)/服用前毒素含量X100%。 2便臭毒素測定方法 吲哚及糞臭素含量用HP-6890氣相色譜儀，測定志愿者糞便中的吲哚及糞臭素 含量。即取新鮮糞便0. 5g精確稱重后，置50mL三角瓶中，加乙醇20mL超聲提取20分鐘， 濾過，加入內(nèi)標(biāo)液(0. 1% p-Isopropylphenol)3mL，定容至25mL量瓶中，測定時，取4iil溶 液注入色譜柱(HP-INN0 WAX玻璃毛細(xì)管柱，30mX0. 53mm、i真充17% Silicone SE-30)進行 分析。測定條件是，柱溫度20(TC ;進樣口溫度230°C ，檢測器溫度260°C ，載氣流量N290mL/ min ;H2流量58mL/min ;空氣流量60mL/min。
胺和氨的含量取新鮮糞便0. 5g精確稱重后，用生理鹽水浸泡處理后，離心取上 清液，1 : 1稀釋后用0. 1N HC1進行滴定，測定糞便中胺值。取新鮮糞便0. 5g精確稱重后， 置生理鹽水中，離心取上清液，用氨測定試劑盒測定氨值。
3結(jié)果 服用后各組糞便中的吲哚、糞臭素、氨和胺的含量，均明顯下降(P〈0.05)，見表1。 表1服用前后糞便吲哚、糞臭素、氨和胺的含量下降百分比
組別 吲哚(％) 糞臭素(％) 氨(％) 胺(％)
嬰兒雙歧桿菌菌粉組34.1725.6840.5428.46
長雙歧桿菌菌粉組33.5826.4538.2426.54
短雙歧桿菌菌粉組31.2523.4839.4729.15
雙歧雙歧桿菌菌粉組32.4630.1735.6325.19
嗜酸乳桿菌菌粉組31.3226.2537,1930.12
嗜熱鏈球菌菌粉組35.2531.4037.2529.10
凝結(jié)芽孢桿菌菌粉組36.1831.5840.8030.25
枯草芽孢桿菌菌粉組32.5028.5138.5928.90
凸腹真桿菌菌:粉組29.2523.4836.8626.35
兩形真桿菌菌粉組32.6126.5837.0528.37
直腸真桿菌菌粉組35.2524.3835.2428.14
柱狀真桿菌菌粉組34.2531.4036.1730,17
酪酸梭菌菌粉組33.2026.3435.4628.29
丁酸梭菌菌粉組30.3825.1937.2523.48
第二梭菌菌粉組36.1826.2735.4924.40
低聚果糖組24.1018.1825.4718.43
膳食纖維粉A組38.1632.6041.2935.26
膳食纖維粉B組33.1431.2938.1031.26
膳食纖維粉c組30.1928.6032.2628.53
膳食纖維粉D組50.6751.2455.3948.42
膳食纖維粉E組68.2769.3471.4261.57
膳食纖維粉F組67.4168.5970.1862.43
膳食纖維粉G組67.2569.1869.2565.10
膳食纖維粉H組70.2971.5969.2761.50
膳食纖維粉I組69.]868.5768.4962.59
10CN 101744239 A說明書8/9頁
膳食纖維粉J組70. 2169. 5467. 2962. 16
膳食纖維粉K組68. 2470. 2268. 2763. 30
膳食纖維粉L組70. 2670. 3169. 2663. 84
膳食纖維粉M組70. 5668, 9166. 8361. 55
膳食纖維粉N組69. 5768. 8470. 1562. 34
膳食纖維粉O組70. 4969. 8069. 1360. 59
膳食纖維粉P組69. 4867. 2968. 5461. 40
膳食纖維粉Q組69. 3269. 1869. 8163. 57
膳食纖維粉R組70. 1969. 2770. 1962. 37
膳食纖維粉S組70. 5768. 5067. 2361. 76 4討論 通過研究表明服用以上35種制劑均能有效降低便臭毒素，從而消除便臭，預(yù)防和 治療便臭中毒綜合征，所有志愿者服用14天后大便臭味均不同程度地減輕，并感覺大便順 暢、身體舒服、精神好，且未見任何毒副作用。并且膳食纖維和益生元低聚果糖、益生菌聯(lián)合 應(yīng)用的療效明顯好于單用益生元和益生菌的療效，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P < 0. 05)。
本發(fā)明是通過大豆膳食纖維、聚葡萄糖、低聚果糖、嬰兒雙歧桿菌DF96102保藏編 號CGMCC0313. 2、長雙歧桿菌DF96107保藏編號CGMCC0313. 5、短雙歧桿菌DF96108保藏編 號CGMCC0313. 6、雙歧雙歧桿菌DF96109保藏編號CGMCC0313. 7、嗜酸乳桿菌DF96106保 藏編號CGMCC0313. 4、嗜熱鏈球菌DF96105保藏編號CGMCC0313. 3、凝結(jié)芽孢桿菌TBC169 保藏編號CGMCC1207、枯草芽孢桿菌DH1215保藏編號CGMCC1887、凸腹真桿菌QD-01保 藏編號CGMCC2465 、兩形真桿菌QE-01保藏編號CGMCC2466 、直腸真桿菌QQ-66保藏編 號CGMCC2124、柱狀真桿菌QC-01保藏編號CGMCC2302、酪酸梭菌DF96101保藏編號 CGMCC0313. 1、丁酸梭菌QA-08保藏編號CGMCC2303和第三梭菌QH-07保藏編號CGMCC2304， 來實施說明本發(fā)明所述膳食纖維制劑預(yù)防和治療便臭、便臭中毒綜合征的療效。由于膳食 纖維具有發(fā)酵性、持水性和吸附性三大共性，抑制有害菌、促進有益菌、潤腸通便和吸附毒 素，改善腸道微環(huán)境；低聚糖和益生菌具有抑制產(chǎn)毒有害菌和促進腸道有益菌的共性。因 此，根據(jù)本發(fā)明實施可以明顯預(yù)見除大豆膳食纖維、聚葡萄糖及本發(fā)明實施所用的低聚糖 和益生菌，一種或一種以上本發(fā)明所述膳食纖維作為主要活性成份組成的制劑，或由一種 或一種以上膳食纖維和一種或一種以上益生菌作為主要活性成份組成的制劑，或由一種或 一種以上膳食纖維和一種或一種以上益生元作為主要活性成份組成的制劑，或由一種或一 種以上膳食纖維和一種或一種以上益生菌及一種或一種以上益生元作為主要活性成份組 成的制劑，均具有預(yù)防和治療便臭或便臭中毒綜合征的作用，并可預(yù)見對消除動物的便臭 也有效果。所以，利用其他膳食纖維、益生菌和低聚糖按本發(fā)明制成的膳食纖維制劑在預(yù)防 和治療便臭或便臭中毒綜合征的療效不一一證實累述。 本發(fā)明在實施過程中所使用的微生物菌種已分別于1997年7月28日、2004年8 月23日、2006年12月15日、2007年8月2日、2007年12月26日和2008年04年25日在 中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心(北京市朝陽區(qū)大屯路，中國科學(xué)院微生物研究所郵編100101)保藏，共十五個下述微生物菌種，但本發(fā)明所述的雙歧桿菌屬、乳
桿菌屬、鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、真桿菌屬和梭菌屬等并不局限于這十五種微生物菌種。 (1)分類命名酪酸梭菌Clostridium butyricum，保存編號0313. 1。 (2)分類命名嬰兒雙歧桿菌Bifidobacterium infantis，保存編號0313. 2。 (3)分類命名嗜熱鏈球菌Str印tococcus thermophilus,保存編號0313. 3。 (4)分類命名嗜酸乳桿菌Lactobacillus acidophilus,保存編號0313. 4。 (5)分類命名長雙歧桿菌Bifidobacterium longum，保存編號0313. 5。 (6)分類命名短雙歧桿菌Bifidobacterium breve，保存編號0313. 6。 (7)分類命名兩歧雙歧桿菌Bifidobacterium bifidum，保存編號0313. 7。 (8)分類命名凝結(jié)芽孢桿菌Bacillus coagulans，保存編號1207。 (9)分類命名枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis、保存編號1887。 (10)分類命名直腸真桿菌Eubacterium rectale，保存編號2124。 (11)分類命名柱狀真桿菌Eubacterium cylindroides，保存編號2302。 (12)分類命名第三梭菌Clostridium tertium，保存編號2304。 (13)分類命名丁酸梭菌Clostridium butyricum，保存編號2303。 (14)分類命名凸腹真桿菌Eubacterium ventriosum，保存編號2465。 (15)分類命名兩形真桿菌Eubacterium biforme，保存編號2466。 上述十五個微生物菌種經(jīng)該微生物中心檢測，檢測結(jié)果均為存活。
權(quán)利要求
膳食纖維在制備預(yù)防和治療便臭或便臭中毒綜合征制劑中的應(yīng)用。
2. 按權(quán)利要求1所述膳食纖維，其特征在于是由一種或一種以上水可溶性膳食纖維和 一種或一種以上水不可溶性膳食纖維組成；或由一種或一種以上水可溶性膳食纖維組成； 或由一種或一種以上水不可溶性膳食纖維組成。
3. 按權(quán)利要求1所述的膳食纖維，其特征在于包括非淀粉多糖、抗性淀粉、玉米麩皮纖 維、小麥麩皮纖維、大豆纖維、甜菜纖維、燕麥纖維、果蔬纖維和魔芋纖維。
4. 按權(quán)利要求1所述制劑，其特征在于是由一種或一種以上膳食纖維組成；或由一種 或一種以上膳食纖維和一種或一種以上益生菌組成；或由一種或一種以上膳食纖維和一種 或一種以上益生元組成；或由一種或一種以上膳食纖維和一種或一種以上益生菌及一種或 一種以上益生元組成。
5. 按權(quán)利要求1所述制劑，其特征在于包括藥品組合物、保健食品、飲品、食品、營養(yǎng)組 合物、營養(yǎng)食品，進一步包括功能水、飲料、糕點、餅干、乳制品、動物飼料或飼料添加劑。
6. 按權(quán)利要求2所述膳食纖維，其特征在于水可溶性膳食纖維包括聚葡萄糖、果膠、樹 膠、瓜爾膠、藻膠、豆膠、瓊脂、真菌多糖、海藻多糖、菊粉、半纖維素和羧甲基纖維素；水不可 溶性膳食纖維包括纖維素、木質(zhì)素、殼聚糖、甲殼素和半纖維素。
7. 按權(quán)利要求4所述的益生菌，其特征在于優(yōu)選但不限于雙歧桿菌屬、乳桿菌屬、鏈球 菌屬、芽孢桿菌屬、真桿菌屬和梭菌屬。
8. 按權(quán)利要求4所述益生元，其特征在于包括功能性低聚糖和中藥成分。
9. 按權(quán)利要求7所述益生菌，其特征在于雙歧桿菌屬優(yōu)選但不限于嬰兒雙歧桿菌、長 雙歧桿菌、短雙歧桿菌、雙歧雙歧桿菌、青春雙歧桿菌；乳桿菌屬優(yōu)選但不限于嗜酸乳桿菌； 鏈球菌屬優(yōu)選但不限于嗜熱鏈球菌；芽孢桿菌屬優(yōu)選但不限于凝結(jié)芽孢桿菌、枯草芽孢桿 菌；真桿菌屬優(yōu)選但不限于凸腹真桿菌、兩形真桿菌、直腸真桿菌和柱狀真桿菌；梭菌屬優(yōu) 選但不限于酪酸梭菌和第三梭菌。
10. 按權(quán)利要求8所述益生元，其特征在于功能性低聚糖包括大豆低聚糖、低聚半乳 糖、低聚甘露糖、低聚木糖、低聚乳果糖、低聚果糖、潘糖、低聚麥芽糖、低聚異麥芽糖、水蘇 糖、棉籽糖、海藻糖；中藥成分包括人參、黨參、黃芪、枸杞、五味子、剌五加、云芝、阿膠、四君 子湯、扶正固本丸。
11. 按權(quán)利要求9所述益生菌，其特征在于嬰兒雙歧桿菌優(yōu)選但不限于嬰兒雙歧桿菌 DF96102保藏編號CGMCC0313. 2 ;長雙歧桿菌優(yōu)選但不限于長雙歧桿菌DF96107保藏編號 CGMCC0313. 5 ;短雙歧桿菌優(yōu)選但不限于短雙歧桿菌DF96108保藏編號CGMCC0313. 6 ;雙歧 雙歧桿菌優(yōu)選但不限于雙歧雙歧桿菌DF96109保藏編號CGMCC0313. 7 ;嗜酸乳桿菌優(yōu)選但 不限于嗜酸乳桿菌DF96106保藏編號CGMCC0313. 4 ;嗜熱鏈球菌優(yōu)選但不限于嗜熱鏈球菌 DF96105保藏編號CGMCC0313. 3 ;凝結(jié)芽孢桿菌優(yōu)選但不限于凝結(jié)芽孢桿菌TBC169保藏編 號CGMCC1207 ;枯草芽孢桿菌優(yōu)選但不限于枯草芽孢桿菌DH1215保藏編號CGMCC1887 ;凸 腹真桿菌優(yōu)選但不限于凸腹真桿菌QD-Ol保藏編號CGMCC2465 ;兩形真桿菌優(yōu)選但不限于 兩形真桿菌QE-01保藏編號CGMCC2466 ;直腸真桿菌優(yōu)選但不限于直腸真桿菌QQ-66保藏 編號CGMCC2124 ;柱狀真桿菌優(yōu)選但不限于柱狀真桿菌QC-01保藏編號CGMCC2302 ;酪酸 梭菌優(yōu)選但不限于酪酸梭菌DF96101保藏編號CGMCC0313. 1和丁酸梭菌QA-08保藏編號 CGMCC2303 ;第三梭菌優(yōu)選但不限于第三梭菌QH-07保藏編號CGMCC2304。
12. 按權(quán)利要求1所述膳食纖維，其特征在于膳食纖維優(yōu)選但不限于不可溶性纖維占 70-75 %，可溶性膳食纖維占25% 30% ;更優(yōu)選但不限于不可溶性纖維占75%，可溶性膳 食纖維占25%。
13. 按權(quán)利要求4所述含益生菌的膳食纖維，其特征在于制成的固體或半固體膳食 纖維制劑中包含的總活菌數(shù)一般不低于1Xl(fCFU/g，優(yōu)選在lX107CFU/g以上，更優(yōu)選 1 X 107CFU/g，最高可達到1 X 1012CFU/g或1 X 1012CFU/g以上；或制成的液體或半固體膳食 纖維制劑中包含的總活菌數(shù)一般不低于1 X 106CFU/mL，優(yōu)選在1 X 107CFU/mL以上，更優(yōu)選 1 X 107CFU/mL，最高可達到1 X 1012CFU/mL或1 X 1012CFU/mL以上。
全文摘要
本發(fā)明涉及膳食纖維的新用途，具體涉及一種或一種以上膳食纖維，或一種或一種以上膳食纖維和一種或一種以上益生菌，或一種或一種以上膳食纖維和一種或一種以上益生元，或一種或一種以上膳食纖維和一種或一種以上益生菌及一種或一種以上益生元，在制備預(yù)防和治療便臭或便臭中毒綜合征制劑中的應(yīng)用。
文檔編號A23L1/308GK101744239SQ20081018168
公開日2010年6月23日 申請日期2008年12月1日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月1日
發(fā)明者崔云龍, 李洪福 申請人:青島東海藥業(yè)有限公司;北京普爾康醫(yī)藥高科技有限公司