專利名稱：一種紅黃芪飲料及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一 種保健型飲料，尤其涉及一種紅黃芪飲料及其制備工藝。
背景技術(shù)：
隨著近年來傳染病及疑難病的不斷出現(xiàn)，醫(yī)療體制的改革，人們對健康越來越重視，消費者對待疾病的態(tài)度逐漸從治療為主向預(yù)防為主轉(zhuǎn)移，保健觀念越來越被人們認同。 由于化學藥的不良反應(yīng)及其原料藥的價格昂貴，加上世界范圍內(nèi)“回歸自然”思潮興起等原因，當前中國保健品市場中藥類保健品逐漸成為新寵，以天然植物為原料的中草藥飲料料正日益受到青睞。我國目前中藥保健飲料研制有茶、果汁飲料、固體飲料、奶制品、乳制品等種類，以前3種研究居多，但存在低水平重復(fù)開發(fā)的問題，尤其突出表現(xiàn)在清涼去火的產(chǎn)品較多，而補氣安神、養(yǎng)陰潤肺、生津止渴等多重功能的產(chǎn)品研發(fā)較少；大部分配方均以寒涼性藥物為主，不適合四季飲用；選材不當，口感順應(yīng)性差；取材地域特色不鮮明，未能充分利用當?shù)刭Y源。目前有關(guān)紅芪飲料的研究較少，將紅、黃芪聯(lián)合研究的就更沒有。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種補氣安神、養(yǎng)陰潤肺、生津止渴的紅黃芪飲料。本發(fā)明所要解決的另一個技術(shù)問題是提供一種工藝簡單、成本低廉的該紅黃芪飲料的制備工藝。為解決上述問題，本發(fā)明所述的一種紅黃芪飲料，其特征在于該飲料由下述重量份的原料制成紅芪10 15 ；黃芪10 15 ；烏梅5 8 ；百合鱗莖5 8 ；甜味劑0. 1 0.5;防腐劑0.2 2。所述甜味劑為環(huán)己基氨基磺酸鈉、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇中的任意一種或幾種。所述防腐劑為苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀中的任意一種或幾種。如上所述的一種紅黃芪飲料的制備工藝，包括以下步驟(1)按處方稱取各組分；(2)將紅芪、黃芪分別用切藥機切成長為2 4cm的段，得到紅芪段和黃芪段；百合鱗莖用破碎機破碎后過10 65目篩，得到百合粉；(3)將所述紅芪段、黃芪段、百合粉與烏梅混合均勻，按1 10 14的料液重量比加水浸泡12 24小時后，在80 100°C溫度下煎煮1 3小時，過濾，得到煎液A和藥渣 A；(4)將所述藥渣A按1 8 12的料液重量比加水，在80 100°C溫度下煎煮 1 3小時，過濾，得到煎液B和藥渣B ；(5)將所述藥渣B按1 8 12的料液重量比加水，在80 100°C溫度下煎煮1 3小時，過濾，得到煎液C和藥渣C ； (6)將所述煎液A、煎液B、煎液C合并后室溫下靜置、沉降24小時，得到上清液；(7)向所述清夜中依次加入甜味劑、防腐劑，混勻，按每瓶500ml裝瓶后，按常規(guī)工藝進行滅菌、密封即得。各組分藥理作用紅芪味甘、性溫，歸肺、脾經(jīng)。補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎蛋白尿，糖尿病?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)紅芪具有抗自由基，增加抗氧化酶活性，抑制脂質(zhì)過氧化；減輕胰島素抵抗，增強胰島素的敏感性，從而緩解糖尿病并發(fā)癥；增強巨噬細胞吞噬功能，促進體內(nèi)淋巴細胞轉(zhuǎn)化，增強免疫力；使癌細胞發(fā)生皺縮、變形，抗腫瘤；保護內(nèi)皮細胞損傷和改善心血管等藥理作用。黃芪味甘、性微溫。歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。黃芪補氣固表功效相關(guān)的藥理作用為增強機體免疫功能、增強造血功能；改善物質(zhì)代謝、增強性腺功能、抗應(yīng)激、延緩衰老等作用；黃芪還具有強心、調(diào)節(jié)血壓、抗病毒性心肌炎、保肝、抗?jié)兊茸饔?。黃芪多糖和黃芪皂苷是其主要有效成分。烏梅味酸、澀，性平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；嘔吐；鉤蟲病。百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)。養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血， 虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點1、配伍科學，補益作用明顯。中藥紅芪和黃芪在植物分類學上為同科異屬，1985年版《中華人民共和國藥典》始將兩者分列。本發(fā)明將二者聯(lián)用，相輔相成，補氣固表；百合養(yǎng)陰潤肺，烏梅斂肺，使其潤肺作用增強。四味藥材搭配，補氣安神、養(yǎng)陰潤肺、生津止渴，作用廣泛而有所側(cè)重。2、取材獨到，地域特色鮮明。本發(fā)明中選用的紅芪、黃芪、百合均為甘肅一帶的地道藥材，資源豐富，品質(zhì)優(yōu)良， 對于帶動區(qū)域優(yōu)勢資源開發(fā)，促進地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓展中藥保健品市場具有重要意義。3、藥性溫和，老少皆宜。本發(fā)明中紅芪、黃芪為我國傳統(tǒng)補氣用藥的首選藥物，藥性溫和；百合長期以來用于餐飲行業(yè)，食藥同源，無毒副作用；烏梅更是被人們當果品食用，安全性高。因而本發(fā)明飲料適合于各類人群，特別是寒病患者，且四季皆宜，冷熱均可。4、口感舒適，易于推廣。本發(fā)明所選的紅芪、黃芪、百合味均甘甜順口 ；烏梅則以酸味為主。四味藥同用，則甜中帶酸，可被普遍接受；加以食用香精，可使口味更佳，易于推廣。5、工藝簡單，經(jīng)濟實用。本發(fā)明以水作為溶劑，煎煮提取，操作簡單，對藥物有效成分的提取率較高，經(jīng)濟實用，易于工業(yè)化生產(chǎn)。
具體實施例方式實施例1 一種紅黃芪飲料，該飲料由下述重量份的原料制成紅芪15g ；黃芪15g ； 烏梅5g ；百合鱗莖8g ；甜味劑——山梨糖醇0. 5g ；防腐劑山梨酸0.2g。該紅黃芪飲料的制備工藝，包括以下步驟(1)按處方稱取各組分。(2)將紅芪、黃芪分別用切藥機切成長為4cm的段，得到紅芪段和黃芪段；百合鱗莖用破碎機破碎后過10 65目篩，得到百合粉。(3)將紅芪段、黃芪段、百合粉與烏梅混合均勻，按1 10的料液重量比加水浸泡 24小時后，在100°C溫度下煎煮3小時，過濾，得到煎液A和藥渣A。(4)將藥渣A按1 8的料液重量比加水，在100°C溫度下煎煮3小時，過濾，得到煎液B和藥渣B。(5)將藥渣B按1 8的料液重量比加水，在100°C溫度下煎煮3小時，過濾，得到煎液C和藥渣C。(6)將煎液A、煎液B、煎液C合并后室溫下靜置、沉降24小時，得到上清液。(7)向清夜中依次加入甜味劑、防腐劑，混勻，按每瓶500ml裝瓶后，按常規(guī)工藝進行滅菌、密封即得。實施例2 —種紅黃芪飲料，該飲料由下述重量份的原料制成紅芪IOg ；黃芪15g ； 烏梅8g ；百合鱗莖5g ；甜味劑——環(huán)己基氨基磺酸鈉0. Ig ；防腐劑——山梨酸鉀0. 5g。該紅黃芪飲料的制備工藝，包括以下步驟(1)按處方稱取各組分。(2)將紅芪、黃芪分別用切藥機切成長為3cm的段，得到紅芪段和黃芪段；百合鱗莖用破碎機破碎后過10 65目篩，得到百合粉。(3)將紅芪段、黃芪段、百合粉與烏梅混合均勻，按1 12的料液重量比加水浸泡 12小時后，在80°C溫度下煎煮3小時，過濾，得到煎液A和藥渣A。(4)將藥渣A按1 10的料液重量比加水，在80°C溫度下煎煮2小時，過濾，得到煎液B和藥渣B。(5)將藥渣B按1 10的料液重量比加水，在80°C溫度下煎煮1小時，過濾，得到煎液C和藥渣C。(6)將煎液A、煎液B、煎液C合并后室溫下靜置、沉降24小時，得到上清液。(7)向清夜中依次加入甜味劑、防腐劑，混勻，按每瓶500ml裝瓶后，按常規(guī)工藝進行滅菌、密封即得。實施例3 —種紅黃芪飲料，該飲料由下述重量份的原料制成紅芪15g ；黃芪IOg ； 烏梅6g ；百合鱗莖6g ；甜味劑——麥芽糖醇0. 4g ；防腐劑——苯甲酸lg。該紅黃芪飲料的制備工藝，包括以下步驟(1)按處方稱取各組分。(2)將紅芪、黃芪分別用切藥機切成長為2cm的段，得到紅芪段和黃芪段；百合鱗莖用破碎機破碎后過10 65目篩，得到百合粉。
(3)將紅芪段、黃芪段、百合粉與烏梅混合均勻，按1 14的料液重量比加水浸泡 16小時后，在90°C溫度下煎煮2小時，過濾，得到煎液A和藥渣A。(4)將藥渣A按1 12的料液重量比加水，在90°C溫度下煎煮2小時，過濾，得到煎液B和藥渣B。(5)將藥渣B按1 12的料液重量比加水，在90°C溫度下煎煮2小時，過濾，得到煎液C和藥渣C。(6)將煎液A、煎液B、煎液C合并后室溫下靜置、沉降24小時，得到上清液。(7)向清夜中依次加入甜味劑、防腐劑，混勻，按每瓶500ml裝瓶后，按常規(guī)工藝進行滅菌、密封即得。實施例4 一種紅黃芪飲料，該飲料由下述重量份的原料制成紅芪IOg ；黃芪IOg ； 烏梅8g ；百合鱗莖8g ；甜味劑——木糖醇0. 2g ；防腐劑——苯甲酸鈉2g。該紅黃芪飲料的制備工藝，包括以下步驟(1)按處方稱取各組分。(2)將紅芪、黃芪分別用切藥機切成長為2cm的段，得到紅芪段和黃芪段；百合鱗莖用破碎機破碎后過10 65目篩，得到百合粉。(3)將紅芪段、黃芪段、百合粉與烏梅混合均勻，按1 14的料液重量比加水浸泡 20小時后，在100°C溫度下煎煮3小時，過濾，得到煎液A和藥渣A。(4)將藥渣A按1 12的料液重量比加水，在100°C溫度下煎煮2小時，過濾，得到煎液B和藥渣B。(5)將藥渣B按1 10的料液重量比加水，在100°C溫度下煎煮1小時，過濾，得到煎液C和藥渣C。(6)將煎液A、煎液B、煎液C合并后室溫下靜置、沉降24小時，得到上清液。(7)向清夜中依次加入甜味劑、防腐劑，混勻，按每瓶500ml裝瓶后，按常規(guī)工藝進行滅菌、密封即得。實施例5 —種紅黃芪飲料，該飲料由下述重量份的原料制成紅芪13g ；黃芪13g ； 烏梅7g ；百合鱗莖7g ；甜味劑0. 25g ；防腐劑1. 5g。甜味劑為環(huán)己基氨基磺酸鈉與麥芽糖醇按1 4的質(zhì)量比混合的混合物。防腐劑為苯甲酸與苯甲酸鈉按1 2的質(zhì)量比混合的混合物。該紅黃芪飲料的制備工藝，包括以下步驟(1)按處方稱取各組分。(2)將紅芪、黃芪分別用切藥機切成長為4cm的段，得到紅芪段和黃芪段；百合鱗莖用破碎機破碎后過10 65目篩，得到百合粉。(3)將紅芪段、黃芪段、百合粉與烏梅混合均勻，按1 13的料液重量比加水浸泡 18小時后，在100°C溫度下煎煮3小時，過濾，得到煎液A和藥渣A。(4)將藥渣A按1 12的料液重量比加水，在90°C溫度下煎煮2小時，過濾，得到煎液B和藥渣B。(5)將藥渣B按1 11的料液重量比加水，在80°C溫度下煎煮2小時，過濾，得到煎液C和藥渣C。(6)將煎液A、煎液B、煎液C合并后室溫下靜置、沉降24小時，得到上清液。
(7)向清夜中依次加入甜味劑、防腐劑，混勻，按每瓶500ml裝瓶后，按常規(guī)工藝進行滅菌、密封即得。實施例6 —種紅黃芪飲料，該飲料由下述重量份的原料制成紅芪12g ；黃芪14g ； 烏梅6g ；百合鱗莖Sg ；甜味劑0. 35g ；防腐劑0. Sg。甜味劑為環(huán)己基氨基磺酸鈉與麥芽糖醇、山梨糖醇按1 4 2的質(zhì)量比混合的混合物。防腐劑為苯甲酸與苯甲酸鈉、山梨酸按1 2.5 0.5的質(zhì)量比混合的混合物。該紅黃芪飲料的制備工藝，包括以下步驟(1)按處方稱取各組分。(2)將紅芪、黃芪分別用切藥機切成長為3cm的段，得到紅芪段和黃芪段；百合鱗莖用破碎機破碎后過10 65目篩，得到百合粉。(3)將紅芪段、黃芪段、百合粉與烏梅混合均勻，按1 14的料液重量比加水浸泡 12h后，在90°C溫度下煎煮3h，過濾，得到煎液A和藥渣A。(4)將藥渣A按1 10的料液重量比加水，在80°C溫度下煎煮3h，過濾，得到煎液 B和藥渣B。(5)將藥渣B按1 10的料液重量比加水，在80°C溫度下煎煮3h，過濾，得到煎液 C和藥渣C。(6)將煎液A、煎液B、煎液C合并后室溫下靜置、沉降24小時，得到上清液。(7)向清夜中依次加入甜味劑、防腐劑，混勻，按每瓶500ml裝瓶后，按常規(guī)工藝進行滅菌、密封即得。實施例7 —種紅黃芪飲料，該飲料由下述重量份的原料制成紅芪14g ；黃芪Ilg ； 烏梅Sg ；百合鱗莖7g ；甜味劑0. 28g ；防腐劑0. 93g。甜味劑為環(huán)己基氨基磺酸鈉與麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇按1 4 5 4的質(zhì)量比混合的混合物。防腐劑為苯甲酸與苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀按1 2 0.2 0.5的質(zhì)量比混合的混合物。該紅黃芪飲料的制備工藝，包括以下步驟(1)按處方稱取各組分。(2)將紅芪、黃芪分別用切藥機切成長為2cm的段，得到紅芪段和黃芪段；百合鱗莖用破碎機破碎后過10 65目篩，得到百合粉。(3)將紅芪段、黃芪段、百合粉與烏梅混合均勻，按1 11的料液重量比加水浸泡 19h后，在90°C溫度下煎煮lh，過濾，得到煎液A和藥渣A。(4)將藥渣A按1 10的料液重量比加水，在90°C溫度下煎煮lh，過濾，得到煎液 B和藥渣B。(5)將藥渣B按1 8的料液重量比加水，在90°C溫度下煎煮lh，過濾，得到煎液 C和藥渣C。(6)將煎液A、煎液B、煎液C合并后室溫下靜置、沉降24小時，得到上清液。(7)向清夜中依次加入甜味劑、防腐劑，混勻，按每瓶500ml裝瓶后，按常規(guī)工藝進行滅菌、密封即得。
實施例8 —種紅黃芪飲料，該飲料由下述重量份的原料制成紅芪Ilg ；黃芪15g ； 烏梅6g ；百合鱗莖7g ；甜味劑0. 21g ；防腐劑0. 48g。甜味劑為環(huán)己基氨基磺酸鈉與山梨糖醇、木糖醇按1 2 1.2的質(zhì)量比混合的混合物。防腐劑為苯甲酸與山梨酸、山梨酸鉀按1 4 0.5的質(zhì)量比混合的混合物。該紅黃芪飲料的制備工藝，包括以下步驟(1)按處方稱取各組分。(2)將紅芪、黃芪分別用切藥機切成長為3cm的段，得到紅芪段和黃芪段；百合鱗莖用破碎機破碎后過10 65目篩，得到百合粉。(3)將紅芪段、黃芪段、百合粉與烏梅混合均勻，按1 14的料液重量比加水浸泡 24h后，在80°C溫度下煎煮2h，過濾，得到煎液A和藥渣A。(4)將藥渣A按1 8的料液重量比加水，在80°C溫度下煎煮2h，過濾，得到煎液 B和藥渣B。(5)將藥渣B按1 8的料液重量比加水，在80°C溫度下煎煮2h，過濾，得到煎液 C和藥渣C。(6)將煎液A、煎液B、煎液C合并后室溫下靜置、沉降24小時，得到上清液。(7)向清夜中依次加入甜味劑、防腐劑，混勻，按每瓶500ml裝瓶后，按常規(guī)工藝進行滅菌、密封即得。
權(quán)利要求
1.一種紅黃芪飲料，其特征在于該飲料由下述重量份的原料制成紅芪10 15 ；黃芪10 15 ；烏梅5 8 ；百合鱗莖5 8 ；甜味劑0. 1 0. 5 ；防腐劑0. 2 2。
2.如權(quán)利要求1所述的一種紅黃芪飲料，其特征在于所述甜味劑為環(huán)己基氨基磺酸鈉、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇中的任意一種或幾種。
3.如權(quán)利要求1所述的一種紅黃芪飲料，其特征在于所述防腐劑為苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀中的任意一種或幾種。
4.如權(quán)利要求1所述的一種紅黃芪飲料的制備工藝，包括以下步驟(1)按處方稱取各組分；(2)將紅芪、黃芪分別用切藥機切成長為2 4cm的段，得到紅芪段和黃芪段；百合鱗莖用破碎機破碎后過10 65目篩，得到百合粉；(3)將所述紅芪段、黃芪段、百合粉與烏梅混合均勻，按1 10 14的料液重量比加水浸泡12 24小時后，在80 100°C溫度下煎煮1 3小時，過濾，得到煎液A和藥渣A ；(4)將所述藥渣A按1 8 12的料液重量比加水，在80 100°C溫度下煎煮1 3 小時，過濾，得到煎液B和藥渣B ；(5)將所述藥渣B按1 8 12的料液重量比加水，在80 100°C溫度下煎煮1 3 小時，過濾，得到煎液C和藥渣C ；(6)將所述煎液A、煎液B、煎液C合并后室溫下靜置、沉降24小時，得到上清液；(7)向所述清夜中依次加入甜味劑、防腐劑，混勻，按每瓶500ml裝瓶后，按常規(guī)工藝進行滅菌、密封即得。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種紅黃芪飲料，該飲料由下述重量份的原料制成紅芪10～15；黃芪10～15；烏梅5～8；百合鱗莖5～8；甜味劑0.1～0.5；防腐劑0.2～2。本發(fā)明還公開了該飲料的制備工藝。本發(fā)明具有補氣安神、養(yǎng)陰潤肺、生津止渴的功效，口感舒適，適合于各類人群，特別是寒病患者，且四季皆宜，冷熱均可。
文檔編號A23L2/02GK102318853SQ20111021857
公開日2012年1月18日 申請日期2011年7月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月29日
發(fā)明者任一杰, 尹麗, 張喜民, 賈繼禧, 鄧月婷 申請人:甘肅隴神戎發(fā)制藥有限公司