專利名稱：魚肉切片機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及水產(chǎn)品加工機械，尤其涉及一種魚肉切片機。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的對魚肉進行切片的方法為采用手工用刀切，不僅存在效率低、勞動強度大的問題，而且要想切出厚度一致的魚肉片，需要有技能高的工人才能完成，而技能高的工人的費用較高，導致加工成本上升。在中國專利號為ZL200920(^80149，名稱為“鮑魚切片裝置”的專利文獻中公開了一種將鮑魚切片的裝置，該裝置包括通過馬達驅(qū)動的組合刀、進料輥、設(shè)置于組合刀兩側(cè)的進料板和出料板，組合刀有多把相互平行的環(huán)形刀片構(gòu)成，使用時整只的鮑魚從進料板側(cè)進入、被組合刀切碎后的鮑魚片塊從出料板滑出。該專利對團裝的鮑魚進行切片是十分可行的，但是對其它的長條形的魚肉進行切片則由于魚進入的方向不可控，有的魚肉片是沿魚的長度方向切出、有的是沿魚的橫向切出、有的是沿斜向切出，故切出的魚片的形狀各異，不能滿足實際需要。

實用新型內(nèi)容本實用新型提供了一種魚肉切片機，解決了由于沒有適合的加工間隙對魚肉切片，只能通過手工用刀進行，而手工切片又存在的加工效率低、成本高、費力、魚片厚度一致性差的問題。以上技術(shù)問題是通過下列技術(shù)方案解決的一種魚肉切片機，包括切割機和工作臺，所述工作臺上設(shè)有安裝座和魚片厚度控制機構(gòu)，所述安裝座鉸接在所述工作臺上，所述切割機固接在所述安裝座上，所述切割機包括旋轉(zhuǎn)式切割片和驅(qū)動旋轉(zhuǎn)式切割片轉(zhuǎn)動用的馬達。使用時啟動馬達驅(qū)動旋轉(zhuǎn)式切割片旋轉(zhuǎn)，將整塊的魚肉放置在工作臺上，魚肉的一端抵接在魚片厚度控制機構(gòu)上，使安裝座朝向工作臺轉(zhuǎn)動，安裝座帶動切割機的旋轉(zhuǎn)式切割片靠攏魚肉并將魚肉切開為魚肉片即可，通過魚肉厚度控制機構(gòu)來控制每次魚肉所能伸過旋轉(zhuǎn)式切割刀片的距離，使魚肉片的厚度符合需要。作為優(yōu)選，所述魚片厚度控制機構(gòu)包括轉(zhuǎn)軸、厚度控制桿、擋板、復位彈簧和若干片墊片，所述轉(zhuǎn)軸的一端固接在所述工作臺的側(cè)面上、另一端穿設(shè)在所述擋板上，所述復位彈簧的一端連接在所述擋板的一端上，所述擋板的另一端上設(shè)有弧形通孔，所述厚度控制桿的一端固接在所述工作臺的側(cè)面上、另一端穿設(shè)在所述弧形通孔上，所述擋板與所述復位彈簧的連接點和所述弧形通孔二者位于所述轉(zhuǎn)軸的兩側(cè)，所述墊片套設(shè)在所述厚度控制桿上，所述墊片位于所述工作臺和所述擋板之間。使用時，魚肉從工作臺的臺面的側(cè)邊伸出并抵靠在擋板上，通過改變墊片的厚度之和來改變擋板距離工作臺側(cè)面的距離，實現(xiàn)魚肉片厚度的改變，通過改變彈簧的長度來使擋板的設(shè)有弧形孔的的一端超出工作臺臺面的距離不同，來改變擋板的高度，使擋板能將不同厚度的魚肉都平穩(wěn)地擋接住。作為優(yōu)選，所述厚度控制桿的穿設(shè)在所述弧形通孔的一端上設(shè)有螺紋段，所述螺紋段上螺紋連接有防止所述擋板從所述厚度控制桿上脫落用的螺母。通過螺母配合螺紋段來防止擋板從厚度控制桿上脫落，連接可靠，拆卸方便。作為另一優(yōu)選，所述魚片厚度控制機構(gòu)包括轉(zhuǎn)軸、雙頭螺桿、擋板和復位彈簧，所述轉(zhuǎn)軸的一端固接在所述工作臺的側(cè)面上、另一端穿設(shè)在所述擋板上，所述復位彈簧連接在所述擋板的一端上，所述擋板的另一端上設(shè)有弧形通孔，所述雙頭螺桿的一端螺紋連接在所述工作臺的側(cè)面上、另一端穿設(shè)在所述弧形通孔上，所述雙頭螺桿的與所述擋板相連接的一端上設(shè)有防止所述擋板從雙頭螺桿上脫落的螺母，所述擋板與所述復位彈簧的連接點和所述弧形通孔二者位于所述轉(zhuǎn)軸的兩側(cè)。通過改變雙頭螺桿擰入工作臺的深度來改變擋板距離工作臺側(cè)面的距離，實現(xiàn)魚肉片厚度的控制，魚肉片的厚度連續(xù)可調(diào)，調(diào)節(jié)方便。作為優(yōu)選，本實用新型包括可隨同所述安裝座一起在所述工作臺上轉(zhuǎn)動的下推所述擋板用的推桿。當安裝座朝向工作臺轉(zhuǎn)動，使旋轉(zhuǎn)式切割片去切割魚肉的過程中，推桿抵接在擋板上并隨著旋轉(zhuǎn)式切割片的下移一起下推擋板，當旋轉(zhuǎn)使切割刀片上移時，在復位彈簧的作用下，擋板繞轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，擋板設(shè)有弧形孔的一端上移并恢復到原有高度，設(shè)置推桿的目的是防止擋板干擾切割機的下移和便于切下的魚肉片通暢地掉下。作為優(yōu)選，所述旋轉(zhuǎn)式切割片上罩有安全罩，所述推桿連接在所述安全罩上。設(shè)置安全罩能限制肉末散開的范圍，有利于保持工作環(huán)境的清潔，同時能防止觸碰到旋轉(zhuǎn)式切割片，安全性好，推桿設(shè)置在安全罩上，安裝時方便，離擋板的設(shè)有弧形通孔的一端的距離近，下推擋板時省力。作為優(yōu)選，所述工作臺上設(shè)有限位柱，所述限位柱位于所述安裝座的下方。在安裝座朝向工作臺臺面轉(zhuǎn)動的過程中，當安裝座抵接到限位柱時則不能夠繼續(xù)朝向安裝座轉(zhuǎn)動，便于作業(yè)人員控制切割行程，保證使用時的安全性。作為優(yōu)選，所述工作臺上設(shè)有對魚肉進行定位的定位機構(gòu)。使用時定位結(jié)構(gòu)和魚肉厚度控制機構(gòu)抵接在魚肉的相鄰的側(cè)面上，可以快速、方便地將魚肉放置到切片位置，還能起到防止作業(yè)人員的手觸碰到旋轉(zhuǎn)式切割片的作用，提高了作業(yè)時的安全性。作為優(yōu)選，所述定位機構(gòu)包括兩塊斜擋板，所述兩塊斜擋板都朝向所述魚肉切片機的操作側(cè)傾斜，所述兩塊斜擋板位于所述旋轉(zhuǎn)式切割片的同一側(cè)，所述兩塊斜擋板，其中離魚肉切片機的操作側(cè)近的那塊與所述旋轉(zhuǎn)式切割片的夾角大于另一塊與所述旋轉(zhuǎn)式切割片的夾角。作為優(yōu)選，本實用新型包括抬起和下壓所述切割機用的手柄，所述馬達和所述旋轉(zhuǎn)式切割片位于所述安裝座與所述工作臺的鉸接處的兩側(cè)。設(shè)置手柄，作業(yè)時方便，旋轉(zhuǎn)式切割片和馬達位于安裝座和工作臺的鉸接處的兩側(cè)，根據(jù)杠桿原理，抬起和下壓切割機時省力。本實用新型具有下述優(yōu)點，切割魚片時快速、省力，魚片厚度的一致性和可控性好。

圖1為本實用新型實施例一的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實用新型實施例二的魚片厚度控制機構(gòu)的俯視示意圖。圖中切割機1，旋轉(zhuǎn)式切割片11，馬達12，軸承座13，旋轉(zhuǎn)軸14，從動皮帶輪15，主動皮帶輪16，皮帶17，安全罩18，手柄19，工作臺2，鉸接軸21，限位柱22，定位機構(gòu)23， 后斜擋板231，前斜擋板232，安裝座3，魚片厚度控制機構(gòu)4，轉(zhuǎn)軸41，厚度控制桿42，擋板 43，弧形通孔431，復位彈簧44，螺母45，雙頭螺栓46，推桿5。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖與實施例對本實用新型作進一步的說明。實施例一，參見圖1，一種魚肉切片機，包括切割機1和工作臺2，工作臺2上設(shè)有安裝座3和魚片厚度控制機構(gòu)4，安裝座3通過鉸接軸21鉸接在工作臺2的上表面上，切割機1包括旋轉(zhuǎn)式切割片11、馬達12和軸承座13，軸承座13和馬達12固定在安裝座3上， 軸承座13上穿設(shè)有旋轉(zhuǎn)軸14，旋轉(zhuǎn)式切割刀片11安裝在旋轉(zhuǎn)軸14的左端上，旋轉(zhuǎn)軸14的右端上設(shè)有從動皮帶輪15，馬達12的動力輸出軸上設(shè)有主動皮帶輪16，主動皮帶輪16通過皮帶17去驅(qū)動從動皮帶輪15，馬達12位于鉸接軸22的后側(cè)，旋轉(zhuǎn)式切割片11位于鉸接軸22的前側(cè)，旋轉(zhuǎn)式切割片11上罩有安全罩18，安全罩18的右下側(cè)部位上固接有推桿 5，軸承座13上固接有手柄19，工作臺2的上表面上設(shè)有兩根限位柱22，限位柱22位于安裝座21的下方，魚片厚度控制機構(gòu)4包括轉(zhuǎn)軸41、厚度控制桿42、擋板43和復位彈簧44， 轉(zhuǎn)軸41的左端固接在工作臺2的右側(cè)面上，轉(zhuǎn)軸41的右端穿設(shè)在擋板43的后端上，復位彈簧44的上端固接在擋板43的后端上，復位彈簧44的下端固接在工作臺2的后側(cè)下端部位上，擋板43的前端上設(shè)有弧形通孔431，厚度控制桿42的左端固接在工作臺2的右側(cè)面上，厚度控制桿42的右端穿設(shè)在弧形通孔431上，厚度控制桿42的右端上設(shè)有螺紋段，螺紋段上螺紋連接有螺母45，設(shè)置螺母的目的是防止擋板43從厚度控制桿42的右端上脫落， 擋板43的前端高于工作臺2的上表面，在厚度控制桿42上穿設(shè)有若干片墊片，墊片位于擋板43的左側(cè)，通過改變墊片的厚度之和來改變擋板43距離工作臺2的右側(cè)的距離以改變魚肉片的厚度，擋板43與復位彈簧44的連接點位于轉(zhuǎn)軸41的后方，弧形通孔431位于轉(zhuǎn)軸41的前方，工作臺2的上表面上設(shè)有定位機構(gòu)23，定位機構(gòu)23包括后斜擋板231和前斜擋板^2，前斜擋板232和后斜擋板231都朝向前側(cè)傾斜，前斜擋板232與旋轉(zhuǎn)式切割片11 的夾角小于后斜擋板231與旋轉(zhuǎn)式切割片11的夾角。使用時，前側(cè)為操作側(cè)，作用人員從工作臺的前側(cè)進行作業(yè)，啟動馬達12，馬達驅(qū)動旋轉(zhuǎn)式切割片11旋轉(zhuǎn)，將魚肉放置在工作臺2上，使魚肉的后側(cè)靠在后斜擋板231、魚肉的前側(cè)靠在前斜擋板232上、魚肉的右側(cè)靠在擋板43上后，下壓手柄19，使旋轉(zhuǎn)式切割片 11對魚肉進行切割，在旋轉(zhuǎn)式切割片11下移的過程中，推桿5的下端抵在擋板43的前端上部，推動擋板43繞轉(zhuǎn)軸44轉(zhuǎn)動，使得擋板43超出工作臺2的上表面的距離變小，當魚肉片切下后，通過手柄19上抬切割機1，當推桿5脫開對擋板43的下壓作用時，在復位彈簧44 的作用下，擋板43復位到原有高度；使用中可通過改變復位彈簧44的長度來使擋板43超出工作臺2的距離符合要求。實施例二，參見圖2，與實施例一的不同之處為，用雙頭螺栓46替換實施例一中的厚度控制桿42，雙頭螺桿46是螺紋連接在工作臺2上的，通過改變雙頭螺紋桿42擰入工作臺2的設(shè)定來改變擋板43距離工作臺2的右側(cè)的距離來控制魚肉片的厚度。
權(quán)利要求1.一種魚肉切片機，包括切割機，其特征在于，還包括工作臺，所述工作臺上設(shè)有安裝座和魚片厚度控制機構(gòu)，所述安裝座鉸接在所述工作臺上，所述切割機固接在所述安裝座上，所述切割機包括旋轉(zhuǎn)式切割片和驅(qū)動旋轉(zhuǎn)式切割片轉(zhuǎn)動用的馬達。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肉切片機，其特征在于，所述魚片厚度控制機構(gòu)包括轉(zhuǎn)軸、 厚度控制桿、擋板、復位彈簧和若干片墊片，所述轉(zhuǎn)軸的一端固接在所述工作臺的側(cè)面上、 另一端穿設(shè)在所述擋板上，所述復位彈簧連接在所述擋板的一端上，所述擋板的另一端上設(shè)有弧形通孔，所述厚度控制桿的一端固接在所述工作臺的側(cè)面上、另一端穿設(shè)在所述弧形通孔上，所述擋板與所述復位彈簧的連接點和所述弧形通孔二者位于所述轉(zhuǎn)軸的兩側(cè)， 所述墊片套設(shè)在所述厚度控制桿上，所述墊片位于所述工作臺和所述擋板之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的魚肉切片機，其特征在于，所述厚度控制桿的穿設(shè)在所述弧形通孔的一端上設(shè)有螺紋段，所述螺紋段上螺紋連接有防止所述擋板從所述厚度控制桿上脫落用的螺母。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肉切片機，其特征在于，所述魚片厚度控制機構(gòu)包括轉(zhuǎn)軸、 雙頭螺桿、擋板和復位彈簧，所述轉(zhuǎn)軸的一端固接在所述工作臺的側(cè)面上、另一端穿設(shè)在所述擋板上，所述復位彈簧連接在所述擋板的一端上，所述擋板的另一端上設(shè)有弧形通孔，所述雙頭螺桿的一端螺紋連接在所述工作臺的側(cè)面上、另一端穿設(shè)在所述弧形通孔上，所述雙頭螺桿的與所述擋板相連接的一端上設(shè)有防止所述擋板從雙頭螺桿上脫落的螺母，所述擋板與所述復位彈簧的連接點和所述弧形通孔二者位于所述轉(zhuǎn)軸的兩側(cè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或3或4所述的魚肉切片機，其特征在于，包括可隨同所述安裝座一起在所述工作臺上轉(zhuǎn)動的下推所述擋板用的推桿。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的魚肉切片機，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)式切割片上罩有安全罩， 所述推桿連接在所述安全罩上。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的魚肉切片機，其特征在于，所述工作臺上設(shè)有限位柱，所述限位柱位于所述安裝座的下方。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的魚肉切片機，其特征在于，所述工作臺上設(shè)有對魚肉進行定位的定位機構(gòu)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的魚肉切片機，其特征在于，所述定位機構(gòu)包括兩塊斜擋板，所述兩塊斜擋板都朝向所述魚肉切片機的操作側(cè)傾斜，所述兩塊斜擋板位于所述旋轉(zhuǎn)式切割片的同一側(cè)，所述兩塊斜擋板，其中離魚肉切片機的操作側(cè)近的那塊與所述旋轉(zhuǎn)式切割片的夾角大于另一塊與所述旋轉(zhuǎn)式切割片的夾角。
10.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4或5所述的魚肉切片機，其特征在于，包括抬起和下壓所述切割機用的手柄，所述馬達和所述旋轉(zhuǎn)式切割片位于所述安裝座與所述工作臺的鉸接處的兩側(cè)。
專利摘要本實用新型涉及魚肉切片機。一種魚肉切片機，包括切割機和工作臺，所述工作臺上設(shè)有安裝座和魚片厚度控制機構(gòu)，所述安裝座鉸接在所述工作臺上，所述切割機固接在所述安裝座上，所述切割機包括旋轉(zhuǎn)式切割片和驅(qū)動旋轉(zhuǎn)式切割片轉(zhuǎn)動用的馬達。本實用新型提供了一種魚肉切片機，解決了由于沒有適合的加工間隙對魚肉切片，只能通過手工用刀進行，而手工切片又存在的加工效率低、成本高、費力、魚片厚度一致性差的問題。
文檔編號A22C25/20GK202127757SQ2011202029
公開日2012年2月1日 申請日期2011年6月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月16日
發(fā)明者繆茂朵, 繆茂靠 申請人:平陽縣海躍食品有限公司