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      一種麻辣型香料的制作方法

      文檔序號(hào):536031閱讀:358來源:國知局
      專利名稱:一種麻辣型香料的制作方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明涉及一種調(diào)味料,具體涉及一種麻辣型香料。
      背景技術(shù)
      香料,主要指胡椒、丁香、肉豆蘧、肉桂等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物,具有令人愉快的芳香氣味,能用于調(diào)配香精的化合物或混合物。將香料應(yīng)用于美食中,在我國已經(jīng)有數(shù)千年的歷史。隨著時(shí)代的發(fā)展,我們對(duì)于飲食口味的追求也越來越多元化,如何應(yīng)用常見的香料調(diào)制出我們理想的品味,滿足一家人對(duì)于不同味道的喜好,成為許多家庭主婦面對(duì)的問題。

      發(fā)明內(nèi)容
      本發(fā)明提供了一種麻辣型香料。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種麻辣型香料,其特征在于所述香料組分及各自重量份為:八角3份、肉桂2份、小茴香I份、花椒2份、丁香3份、青川椒2份、蓽菠I份、胡椒I份、豆蘧0.5份、干姜I份、草果I份、良姜0.5份。所述香料中的各組分必須充分曬干或烘干,每種原料單獨(dú)粉碎過篩,分別存放。本發(fā)明的有益效果為:香料中加入了較多的辛辣、麻辣成分,以達(dá)到有辣、麻的口感,適用范圍廣泛,適合喜辛辣的大眾口味。
      具體實(shí)施例方式一種麻辣型香料,組分及各自重量份為:八角3份、肉桂2份、小茴香I份、花椒2份、丁香3份、青川椒2份、蓽菠I份、胡椒I份、豆蘧0.5份、干姜I份、草果I份、良姜0.5份。香料中的各組分必須充分曬干或烘干, 每種原料單獨(dú)粉碎過篩,分別存放。
      權(quán)利要求
      1.一種麻辣型香料,其特征在于所述香料組分及各自重量份為: 八角3份、肉桂2份、小茴香I份、花椒2份、丁香3份、青川椒2份、蓽菠I份、胡椒I份、豆蘧0.5份、干姜I份、草果I份、良姜0.5份。
      2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的麻辣型香料,其特征在于所述香料中的各組分必須充分曬干或烘干,每種原料單獨(dú)粉碎過篩,分別存放。
      全文摘要
      本發(fā)明提供了一種麻辣型香料,本發(fā)明的麻辣型香料中加入了較多的辛辣、麻辣成分,以達(dá)到有辣、麻的口感,適用范圍廣泛,適合喜辛辣的大眾口味。
      文檔編號(hào)A23L1/221GK103099175SQ20121054094
      公開日2013年5月15日 申請(qǐng)日期2012年12月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月13日
      發(fā)明者黃宵 申請(qǐng)人:黃宵
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