一種固公果果實酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種固公果果實酒及其制備方法。以固公果果實為主要原料并經(jīng)自然發(fā)酵后制成。本發(fā)明首創(chuàng)將固公果果實應用于酒類產(chǎn)品，改變了目前固公果果實未得到充分利用的缺陷。最終產(chǎn)品保留了固公果果實的營養(yǎng)成分，對腸菌群紊亂，心血管及高血脂等疾病都有緩解作用。配方中還可以進一步添加桂圓肉30～100份、枸杞30～100份和大棗30～100份，各組分協(xié)同作用藥理效果更加顯著，具有益肝健脾、調(diào)節(jié)血壓血脂的功效，能活化機體免疫功能。本發(fā)明的制備方法采用發(fā)酵與滲漉工藝相結合，各組分的有效成分析出充分，產(chǎn)品口味醇正、舒順協(xié)調(diào)、質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
【專利說明】一種固公果果實酒及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于果酒制備【技術領域】，具體涉及一種以固公果果實釀造的發(fā)酵果酒。同時，本發(fā)明還涉及該固公果果實酒的制備方法。
【背景技術】
[0002]固公果又名大花香水月季，拉丁學名為Rosa odorata (An dr.) Sweet var.gigantea(Crep.)Rehd.et Wils.,屬薔薇科常綠灌木,多產(chǎn)于我國西南各省。枝粗壯,葉互生，為羽狀復葉，小葉呈橢圓形、卵形或長圓狀卵形，長約2~7厘米，邊緣緊貼有銳鋸齒，托葉貼生或生于葉柄上，花單生成傘房狀、稀復傘房狀或圓錐狀，芳香，白色、淡黃色或帶粉色，直徑8~10厘米，薔薇果呈扁球形，種子下垂。固公果多以根入藥，其味酸性平，具澀腸止瀉、殺菌之功效，常用于腹瀉、菌痢的治療，所制成的中成藥有腸舒片和腸舒膠囊。同時，由于固公果根系發(fā)達，在地下部分分布深遠、地面部分萌蘗能力較強，也是荒山、荒地防沙固土的重要樹種。
[0003]固公果果實成熟后全果為黑色，口感香甜，而且營養(yǎng)豐富。成熟固公果果實含有蛋白質(zhì)0.834 %，總氨基酸含量為33.0mg/100g，礦物元素含量較豐富，磷P為29.0mg/100g,鉀 K 為 337.0mg/100g,銅 Cu 為 0.624mg/100g,鋅 Zn 為 0.266mg/100g,鐵 Fe為 0.658mg/100g,錳 Mn 為 0.593mg/100g,鈣 Ca 為 68.8mg/100g,鎂 Mg 為 33.34mg/100g,哂Se為0.096mg/100g，可作為補充鉀K、鈣Ca的水果鮮食。長期食用可減少癌癥的發(fā)生，預防代謝紊亂、心律失常，促使胰腺正常發(fā)育，預防貧血、骨骼病變等，具有很好的保健作用。 [0004]固公果的果實還富含S0D，據(jù)測定其成熟果實中SOD含量最高為485u/g，最低210.8u/g。SOD是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質(zhì)，其在生物體內(nèi)的水平高低意味著衰老與死亡的直觀指標?，F(xiàn)已證實，由氧自由基引發(fā)的疾病多達60多種，而SOD可對抗與阻斷因氧自由基對細胞造成的損害，并及時修復受損細胞。由于現(xiàn)代生活壓力，環(huán)境污染，各種輻射和超量運動都會造成氧自由基大量形成；因此，在生物抗氧化機制中SOD的地位越來越重要。醫(yī)學界研究發(fā)現(xiàn)，SOD對多種疾病均有療效，尤其對治療類風濕關節(jié)炎、紅斑痕瘡、皮肌炎等均有明顯效果。此外，在防輻射、防衰老、抗腫瘤等方面也已進入臨床實驗。SOD還是中國衛(wèi)生部批準的具有抗衰老、免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、抗輻射、美容功能的物質(zhì)之一。
[0005]固公果果實中還含有五環(huán)三萜類化合物，其母核結構單元均為熊果酸型。五環(huán)三萜類化合物是一類重要的天然產(chǎn)物，大多以游離形式或者與糖結合成苷的形式廣泛存在于自然界中。熊果酸(ursolic acid)又名烏索酸、烏蘇酸,屬于oc—香樹脂燒(r, -amyrin)型五環(huán)三萜類化合物。大量研究表明，熊果酸及五環(huán)三萜同類物具有抗腫瘤、抗HIV、抗糖尿病、抗菌、抗病毒、增強免疫功能和降血脂等多種生物學活性。
[0006]社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和生活水平的提高，人們的生活、工作節(jié)奏也在不斷加快，生活和工作中的壓力、不良的飲食結構和生活習慣都導致了越來越多的人群處于亞健康狀態(tài)。隨著健康意識的提高，人們開始重視、關注自身的健康狀況，養(yǎng)生健體的需求也越來越高，追求健康的方式也豐富多樣。采用各種水果發(fā)酵制成的果酒養(yǎng)生是不錯選擇。目前市面上果酒種類很多，例如:山楂酒，具有消積、健脾、開胃的功效。蘋果酒，酒液呈琥珀色，有蘋果的芳香，味甜稍帶酸，酒液中除含有蘋果的營養(yǎng)成分外，還有豐富的維生素以及蘋果酸和檸檬酸，對防止動脈硬化有一定作用。但現(xiàn)有技術中，以固公果果實為主要原料制備的果酒產(chǎn)品尚未見有報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術的不足，提供一種以固公果果實釀造的發(fā)酵果酒，更好地發(fā)揮固公果果實的保健功效，拓展固公果果實的應用領域。
[0008]同時，本發(fā)明的目的還在于提供一種制備所述固公果果實酒的方法。
[0009]本發(fā)明的目的通過以下技術方案予以實現(xiàn)。
[0010]*除非另有說明，本發(fā)明所采用的百分數(shù)均為質(zhì)量百分數(shù)。
[0011]一種固公果果實酒，其特征在于:用固公果果實經(jīng)自然發(fā)酵后制成。
[0012]進一步的，所述的固公果果實酒，由下述重量份的原料制成:稱取固公果果實100~200份，經(jīng)破碎、榨汁和發(fā)酵后，用桂圓肉30~100份、枸杞30~100份和大棗30~100份調(diào)配后制成。
[0013]進一步的，調(diào)配時添加玫瑰花3~10份。
[0014]桂圓肉性溫味甘、益心脾、補氣血，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸等病癥。大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養(yǎng)品。大棗還對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效，大棗中含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。枸杞味甘性平，富含胡蘿卜素、甜菜堿、維生素及鈣、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、血糖和血脂。各原料藥組合后能夠與固公果果實產(chǎn)生協(xié)同作用，從而達到活化機體免疫功能，有效預防癌癥、益肝健脾、調(diào)節(jié)血壓血脂的效果。
[0015]為了改善最終產(chǎn)品的口味還可添加玫瑰花。玫瑰花含有多種芳香物質(zhì)，能夠使酒散發(fā)一種濃郁的玫瑰花芳香，具有通氣和胃的作用。
[0016]同時，還可以根據(jù)產(chǎn)品酒的口感要求采用適量冰糖和蜂蜜進行調(diào)配。
[0017]制備所述固公果果實酒的方法，具體包括以下步驟:
[0018](I)稱取固公果果實100~200份，桂圓肉30~100份、枸杞30~100份和大棗30~100份，洗凈除雜后備用；
[0019](2)將固公果果實破碎、榨汁后固液分離，果汁置于容器中自然發(fā)酵4~10天，環(huán)境溫度21 °C~25°C，濕度45%~75%，得固公果果酒原液；
[0020](3)桂圓肉、枸杞和大棗經(jīng)微波干燥滅菌后粉碎至過20~30目篩的原料粗粉，加入粗份重量3~5倍的白酒，攪拌均勻，密封放置15~20天浸潰，滲漉，過濾，收集濾液；
[0021](4)合并步驟(2)和(3)所得物，混合均勻后再經(jīng)調(diào)配即制得所需的固公果果實酒。
[0022]進一步的,在步驟(3)中還添加玫瑰花3~10份。
[0023]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有以下有益效果:
[0024] 1、本發(fā)明首創(chuàng)將固公果果實應用于酒類產(chǎn)品，改變了目前固公果果實未得到充分利用的缺陷。最終產(chǎn)品保留了固公果果實的營養(yǎng)成分，對腸菌群紊亂，心血管及高血脂等疾病都有緩解作用。
[0025]2、根據(jù)藥物組方的配伍性，添加枸杞、桂圓肉和大棗，并對各組分進行精確調(diào)配，使之產(chǎn)生協(xié)同作用，藥理效果顯著。具有益肝健脾、調(diào)節(jié)血壓血脂的功效，能活化機體免疫功能。
[0026]3、采用發(fā)酵與滲漉工藝結合，各組分的有效成分析出充分，制備的固公果果實酒口味醇正、具典型玫瑰花香及酒香、舒順協(xié)調(diào)、藥香舒適，而且制備方法簡便、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，品質(zhì)可罪。
【具體實施方式】
[0027]下面通過實施例對本發(fā)明作進一步的詳細說明，但應當理解，實施例僅為對本發(fā)明的解釋，并不以任何方式對本發(fā)明進行限制，本領域技術人員根據(jù)本發(fā)明的精神所作的各種改動或修改，同樣落于本發(fā)明的保護范圍。
[0028]實施例1
[0029]在固公果果實充分成熟、含糖量最高時采收，貯藏備用。也可用剔除病蟲害的殘次果釀制。用清水浸泡、漂洗去除雜質(zhì)，注意要徹底清洗干凈。用機械或手工破碎均可，但破碎度要高，以便榨汁。用壓榨機榨汁，也可用木棒搗碎或布袋擠壓代替。出汁率一般為56%~60%，剩余的果渣可加工成飼料等。用清水洗凈缸內(nèi)壁，并除凈缸內(nèi)壁水珠，然后倒入固公果果實汁，缸上面留出20%左右的空隙。每IOOkg果汁中可添加8~10克焦亞硫酸鹽，以抑制對酵母菌有害的其它雜菌的生長。發(fā)酵采用“自然發(fā)酵”法，即利用附著固公果果實表面的醇菌進行發(fā)酵，發(fā)酵時間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異，一般需要4~10d。室溫25°C，液體溫度達到28°C _30°C，發(fā)酵速度最快，大約幾個小時后即可聽到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面開始起泡，這時酵母菌己將糖轉(zhuǎn)化成乙醇(酒精)，同時放出二氧化碳。發(fā)酵高峰過后，液體的溫度又逐漸下降，聲音也開始沉寂，所泡減少，原有的甜味變淡，酒味增加，用糖分計測測出糖度接近零度時，證明主發(fā)酵階段己基本結束。固公果果實糖度一般不超過15度，因此只能釀制出9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度達到14~16度時才易保藏。所以發(fā)酵時可以在果汁中再加入一些白糖來提高酒度。據(jù)試驗，每升果汁中加入17克白糖經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生酒精I度。也可采用在主發(fā)酵結束時立即加入食用酒精的方法，將酒度調(diào)至于14~16度為宜。將發(fā)酵好的果酒轉(zhuǎn)入小口酒壇中，密閉貯藏，進行后發(fā)酵和陳釀。貯藏期間，色澤逐漸加深?？谖蹲兊脧碗s而柔和。將貯藏后的酒液過濾后，裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶或易拉罐中，在70°C熱水中殺菌10~15min，既得固公果果實原酒。
[0030]實施例2
[0031]將固公果果實、桂圓肉、枸杞和大棗中的雜質(zhì)揀出、清洗浙干，其中桂圓肉、枸杞、大棗和玫瑰花經(jīng)過微波干燥滅菌進行以下處理:(I)將原料藥平鋪放入微波干燥滅菌機入料口輸送帶上，平鋪厚度為10~30mm ;(2)打開微波干燥滅菌機電源，通過輸送帶傳動將原料藥連續(xù)送入到微波密閉輻射區(qū)進行均勻干燥滅菌，所述輸送帶的傳輸速度為0.3~5m/min，烘干溫度50°C~80°C ； (3)在出料口處收集干燥滅菌處理完成的原料藥。 [0032]按照下述重量配比對各原料藥進行取料:固公果果實IOOkg通過破碎:用機械或手工破碎均可，但破碎度要高，以便榨汁。用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56% _60%，剩余的果渣可加工成飼料等。入缸:用清水洗凈缸內(nèi)壁，并除凈缸內(nèi)壁水珠，然后倒入固公果果實汁，缸上面留出20%左右的空隙。每IOOkg果汁中可添加8-10克焦亞硫酸鹽，以抑制對酵母菌有害的其它雜菌的生長。發(fā)酵:為釀制的主過程，一般采用“自然發(fā)酵”法，即利用附著固公果果實表面的醇菌進行發(fā)酵，發(fā)酵時間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異，一般需要4-10d。室溫21°C，液體溫度達到28°C -30°C，發(fā)酵速度最快，大約幾個小時后即可聽到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面開始起泡，這時酵母菌己將糖轉(zhuǎn)化成乙醇(酒精)，同時放出二氧化碳。測定:發(fā)酵高峰過后，液體的溫度又逐漸下降，聲音也開始沉寂，所泡減少，原有的甜味變淡，酒味增加，用糖分計測測出糖度接近零度時，證明主發(fā)酵階段己基本結束。配制:固公果果實糖度一般不超過15度，因此只能釀制出9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度達到14-16度時才易保藏。所以發(fā)酵時可以在果汁中再加入一些白糖來提高酒度。據(jù)試驗，每升果汁中加入17克白糖經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生酒精I度。也可采用在主發(fā)酵結束時立即加入食用酒精的方法，將酒度調(diào)至于14-16度為宜。
[0033]桂圓肉50g、枸杞50g、大棗50g?；旌暇鶆蚝筮^20~30目篩得原料粗粉，將原料粗粉置于陶瓷或玻璃材質(zhì)且可密封的非金屬容器中，加入重量相當于原料粗粉總重量3~5倍的白酒，攪拌均勻，密封放置15~20天浸潰，便于原料膨脹潤透，析出有效藥物成分，其中所述白酒的酒精度為55°以上；將浸潰后的原料分次均勻地盛放于底部墊有脫脂棉的滲漉器內(nèi)，每次盛放后將原料壓實，使藥物原料緊密均勻；盛放完成后，添加白酒使其滲透過原料，并自上而下從滲漉筒下部流入收集容器中，漉液流速為3~5ml/min ;待收集容器中滲漉液達到9L時，將原料藥渣中的液汁壓榨過濾后混入收集容器內(nèi)；將滲漉液用濾袋過濾后靜置10天，得到黃色至金黃色透明滲漉酒液。
[0034]量取固公果果實原酒IL待用，稱取冰糖2g、蜂蜜2g加到固公果果實原酒。攪拌均勻，過濾后與桂圓肉、枸杞、大率滲漉酒液調(diào)配至45° ±1.0,定容至IOL ;采用抽濾設備對調(diào)配后的酒液進行微孔濾 膜過濾，得到金黃色透明濾液，分裝到酒瓶內(nèi)即得固公果果實酒。
[0035]制備得到的固公果果實酒呈淡黃色至金黃色液體、清亮透明、久置后伴有少量沉淀；品嘗時柔和爽口、酒味醇和、回味綿長。經(jīng)檢測，其酒精度為45° ±1.0°，總酸度為5.4g/L，總糖度為200g/L，各項理化指標均符合GB/T-1981-1994《露酒》的規(guī)定。
[0036]實施例3
[0037]重復實施例2，有以下不同點:各原料藥重量配比為:固公果果實500kg、桂圓肉50kg、枸杞50kg、大率50g和玫瑰花10g。
[0038]制備得到的固公果果實酒呈淡黃色至金黃色液體、清亮透明、久置后伴有少量沉淀，具有玫瑰花香味和酒香，諸香和諧醇正；品嘗時柔和爽口、酒味醇和、回味綿長。經(jīng)檢測，其酒精度為45° ±1.0°，總酸度為5.5g/L，總糖度為200g/L，各項理化指標均符合GB/T-1981-1994《露酒》的規(guī)定。
[0039]實施例4
[0040]重復實施例2,有以下不同點:各原料藥重量配比為:固公果果實500g、桂圓肉100g、枸杞100g、大率100g和玫瑰花5g。
[0041]制備得到的固公果果實酒呈淡黃色至金黃色液體、清亮透明、久置后伴有少量沉淀，具有玫瑰花香味和酒香，諸香和諧醇正；品嘗時柔和爽口、酒味醇和、回味綿長。經(jīng)檢測，其酒精度為45° ±1.0°，總酸度為5.5g/L，總糖度為200g/L，各項理化指標均符合GB/T-1981-1994《露酒》的規(guī)定。[0042]應用實施例1
[0043]現(xiàn)代人隨著年紀增大，以及受飲食過量、偏食等不良生活習慣的影響，許多人都出現(xiàn)了身體機能減退、免疫力降低、消化不良、便秘肥胖、體力不濟等健康問題，而這與身體中“S0D”的不足直接相關。而癌癥、早衰、低血糖、內(nèi)分泌失調(diào)、肥胖、便秘、肌膚老化、心血管病變等疾病就會趁虛而入，對人體造成重大危害。所以補充天然S0D，拯救您的身體，應當為當務之急，刻不容緩。
[0044]針對面色暗沉，皮膚粗糙，還有小丘疹、黑眼圈的，痤瘡、皮炎、皮膚感染性創(chuàng)面及腫瘤等癥的患者，服用本發(fā)明實施例1所制得的固公果果實原酒前后機體免疫功能改善狀況進行統(tǒng)計觀察。
[0045]患者1:女，48歲，因更明年期導致長期失眠、驚悸等病狀，每天正餐時服用固公果果實酒50ml，一月后機體免疫功能得到有效提高，失眠多夢癥狀明顯減輕。增加機體的免疫力，抵抗疾病，激發(fā)青春活力，延緩衰老。
[0046]患者2:男，72歲，患有高血脂、高血壓、膽固醇高、血粘度大。每天正餐時服用固公果果實酒50ml，一月后血脂、血壓、膽固醇、血粘度得到明顯控制。改善末梢血流量，降低心肌脂褐素，從而預防老年性癡呆。
[0047]患者3:男，32歲，肝病患者,常感到乏力、體力不支,容易疲勞,打不起精神,食欲不振、厭油、腹痛、腹脹、嘔吐、惡心。每天正餐時服用固公果果實酒50ml，三月后厭油、腹痛、腹脹、嘔吐、惡心的癥狀消失。食欲增加，精神改善。
[0048]患者4:男，63歲，高血壓患者，經(jīng)常頭昏眼花，每天正餐服用固公果果實酒，每次50ml，5周后對其血壓進行測 量，結果表面患者血壓較未服用固公果果實酒飲料前明顯好轉(zhuǎn)，血壓指標趨于正常，頭昏眼花癥得到改善。二月后視力清晰，同時預防白內(nèi)障形成。
[0049]患者5:女，55歲，糖尿病患者，消瘦，精神萎靡。每天正餐時服用固公果果實酒50ml，二月后精神恢復，血糖得到控制，胰島素分泌上升，有效的預防心血管、眼、腎、神經(jīng)等病變等并發(fā)癥。
[0050]患者6:女，38歲，生理周期混亂，出現(xiàn)潮熱、失眠等更年期癥狀，面色萎黃。每天正餐時服用固公果果實酒50ml，一月后，生理周期正常，潮熱、失眠等更年期癥狀消失。皮膚紅潤富有彈性。
[0051]患者7:女，78歲，關節(jié)炎，腫脹疼痛，晨僵。每天正餐時服用固公果果實酒50ml，一月后，縮短晨僵時間，減輕關節(jié)疼痛和腫脹，并降低血沉，改善關節(jié)外形，提高關節(jié)活動能力。
[0052]患者8:男，49歲，食道癌患者，對其進行有效的癌癥化療中，伴有副作用如皮膚干燥、皮硬、脫發(fā)等癥，每天服用固公果果實酒2次，每次約50ml，兩月后化療引起的副作用得到減輕及有效控制，同時，醫(yī)院檢查結果顯示服用固公果果實酒飲料能夠在一定程度拮抗服食抗癌藥物后引起的白細胞數(shù)下降。
[0053]患者9:男，16歲，患者面部、頸部、前胸后背等部位多處長痤瘡。鼻頭為黑頭粉刺、面部為白頭粉刺、炎性丘疹，耳根有膿皰、結節(jié)、囊腫等現(xiàn)象，皮膚毛孔粗大甚至疤痕損害。服用固公果果實酒原液每天2次，2周即可看見效果。具體表現(xiàn)如下:第一周，排便順暢，痤瘡得到控制。第二周，色斑開始淡化，身體代謝旺盛，皮膚細膩白皙，逐漸恢復彈性。
[0054]患者10:男，46歲，車禍受傷。手術后服用固公果果實酒原液，每天2次，2周后傷口愈合。
[0055] 應用實施例2
[0056]針對面色暗沉，皮膚粗糙，痤瘡、皮炎、皮膚感染性創(chuàng)面的病例，服用本發(fā)明實施例2所制得的固公果果實酒前后機體改善狀況進行統(tǒng)計分析。
[0057]排毒減肥43例:治療排毒減肥，患者面色暗沉，皮膚粗糙，還有小丘疹、黑眼圈的現(xiàn)象，身體肥胖臃腫。服用固公果果實酒原液，四周即可看見效果。具體表現(xiàn)如下:第一周，基本補充體內(nèi)已流失掉的S0D，色斑開始淡化，排便順暢，身體有輕盈的感覺。第二周，部分補充體內(nèi)已經(jīng)流失掉的S0D，身體代謝旺盛，皮膚細膩白皙，逐漸恢復彈性。第三周，完全補充體內(nèi)流失掉的S0D，記憶力得到改善，體重明顯減輕。第四周，平衡體內(nèi)SOD含量，徹底修復受損肌膚，還原肌膚白凈本色，瘦身塑形。治療排毒減肥43例，臨床治愈12例，好轉(zhuǎn)18例。無效13例，有效患者共占70.5%
[0058]痤瘡病例48例:治療痤瘡，患者面部、頸部、前胸后背等部位多處長痤瘡。鼻頭為黑頭粉刺、面部為白頭粉刺、炎性丘疹，耳根有膿皰、結節(jié)、囊腫等現(xiàn)象，皮膚毛孔粗大甚至疤痕損害。服用固公果果實酒原液，2周即可看見效果。具體表現(xiàn)如下:第一周，排便順暢，痤瘡得到控制。第二周，色斑開始淡化，身體代謝旺盛，皮膚細膩白皙，逐漸恢復彈性。治療痤瘡48例，臨床治愈12例，好轉(zhuǎn)21例。無效15例，有效患者共占68.75%。
[0059]皮炎類病例36例:治療皮炎。在臨床上，采用固公果果實酒制劑治療皮炎也取得了一定的效果。選擇皮炎類病例36例，經(jīng)過治療后，共治愈15例，顯效3例，有效11例，無效7例。其中接觸過敏性皮炎24例，治愈6例，顯效2例，有效6例；光敏性皮炎12例，治愈9例，顯效I例，無效I例。
[0060]皮膚創(chuàng)面感染者61例:治療皮膚感染性創(chuàng)面，臨床上采用固公果果實酒，選取皮膚創(chuàng)面感染者61例，外敷治療，在減少炎癥反應、促進肉芽組織生長、加快創(chuàng)面愈合方面，均優(yōu)于呋喃西林，對照組同固公果果實酒治療組兩組達到有效和治愈標準時間比較的差異
有顯著意義。
【權利要求】
1.一種固公果果實酒，其特征在于:以固公果果實經(jīng)自然發(fā)酵后制成。
2.根據(jù)權利要求1所述的固公果果實酒，其特征在于:所述的固公果果實酒，由下述重量份的原料制成:稱取固公果果實100~200份，經(jīng)破碎、榨汁和發(fā)酵后，用桂圓肉30~100份、枸杞30~100份和大率30~100份調(diào)配后制成。
3.根據(jù)權利要求2所述的固公果果實酒，其特征在于:調(diào)配時添加玫瑰花3~10份。
4.制備權利要求2所述固公果果實酒的方法，具體包括以下步驟: (1)稱取固公果果實100~200份，桂圓肉30~100份、枸杞30~100份和大棗30~100份，洗凈除雜后備用； (2)將固公果果實破碎、榨汁后固液分離，果汁置于容器中自然發(fā)酵4~10天，環(huán)境溫度21 °C~25 °C，濕度45 %~75 %，得固公果果酒原液； (3)桂圓肉、枸杞和大棗經(jīng)微波干燥滅菌后粉碎至過20~30目篩的原料粗粉，加入粗份重量3~5倍的白酒，攪拌均勻，密封放置15~20天浸潰，滲漉，過濾，收集濾液； (4)合并步驟(2)和(3)所得物，混合均勻后再經(jīng)調(diào)配即制得所需的固公果果實酒。
5.根據(jù)權利要求4所述的制備固公果果實酒的方法，其特征在于:在步驟(3)中還添加玫瑰花3~10份。
【文檔編號】C12G3/04GK103966063SQ201410177326
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2014年4月29日 優(yōu)先權日:2014年4月29日
【發(fā)明者】田敬輝 申請人:云南康恩貝植物藥有限公司