一種能夠預(yù)防高血壓的蕎麥芹菜餅的制作方法
【專利摘要】一種能夠預(yù)防高血壓的蕎麥芹菜餅，涉及食品【技術(shù)領(lǐng)域】，由以下重量份數(shù)的組份組成：蕎麥面450-550份、芹菜150-250份、豆芽根1-3份、木瓜4-6份、藕粉4-6份、葵花籽3-5份、銀杏粉2-4份、麥芽4-6份、麩皮1-2份、山萸肉4-6份、牛奶8-12份、黃瓜4-6份、菱角肉4-6份、苦瓜4-6份、油菜花粉1-3份、食用鹽1-1.5份。本發(fā)明制備方法簡單，便于實(shí)際操作，含有豐富的賴氨酸、礦物質(zhì)等成分，能夠保護(hù)心血管、降血糖血壓等，可以有效預(yù)防高血壓、心腦血管疾病的發(fā)生。
【專利說明】一種能夠預(yù)防高血壓的蕎麥芹菜餅
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種能夠預(yù)防高血壓的蕎麥芹菜餅。
【背景技術(shù)】
[0002]谷類作為一日三餐的主食，與我們的關(guān)系最為密切。谷類的營養(yǎng)成分會因品種、氣候、土壤、肥料和加工方法的不同而略有差異，一般情況下，谷類的營養(yǎng)價值在于:
[0003]I)碳水化合物的含量在谷類在頗高，平均60-70%，是供給人體熱能座重量要的來源。
[0004]2)五谷雜糧蛋白質(zhì)含量較低,一般在8-12%,其中蛋白質(zhì)含量較高的燕麥,克僅為15% ;稻米和玉米含量最低，平均僅為8%左右。雖然谷類蛋白質(zhì)含量較低，但因每天攝入量較多，所以，可輕松供給人體每天所需蛋白質(zhì)量的一半以上。另外，谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較低，所以適合與豆類混合食用，可以取長補(bǔ)短。
[0005]3)谷類是人類獲取B族維生素的重要來源，其中維生素B1、維生素B2及煙酸含量均較高。
[0006]4)谷類中還含有后其它營養(yǎng)成分，對人體健康也十分有益的。比如，在小米和玉米的谷坯和谷皮中，含有少量的胡蘿卜素和維生素E ;在谷皮和淀粉層中，還含有少量的礦物質(zhì)，主要為磷、鈣、鎂、鐵等。
[0007]因此，人們的日常飲食應(yīng)該在五谷雜糧的基礎(chǔ)上，以果為助，以蓄為益，以菜為充，辨證施食，配合互補(bǔ)。鑒于此，提出本申請。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0008]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種構(gòu)成簡單，營養(yǎng)豐富，能夠預(yù)防高血壓的蕎麥芹菜餅。
[0009]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0010]一種能夠預(yù)防高血壓的蕎麥芹菜餅，由以下重量份數(shù)的組份組成:蕎麥面450-550份、芹菜150-250份、豆芽根1_3份、木瓜4_6份、藕粉4_6份、葵花籽3_5份、銀杏粉2-4份、麥芽4-6份、麩皮1-2份、山萸肉4-6份、牛奶8-12份、黃瓜4_6份、菱角肉4_6份、苦瓜4-6份、油菜花粉1-3份、食用鹽1-1.5份。
[0011]各組份的較佳重量份數(shù)為:蕎麥面500份、芹菜200份、豆芽根2份、木瓜5份、藕粉5份、葵花籽4份、銀杏粉3份、麥芽5份、麩皮I份、山萸肉5份、牛奶10份、黃瓜5份、菱角肉5份、苦瓜5份、油菜花粉2份、食用鹽I份。
[0012]具體做法為:
[0013]I)將蕎麥面、藕粉、銀杏粉、麩皮、油菜花粉、葵花籽、麥芽及牛奶放入盆中，加適量水?dāng)嚢璩珊隣?；芹菜、豆芽根、木瓜、山萸肉、黃瓜、菱角肉及苦瓜洗凈，切碎后與食用鹽一起放入面糊里攪拌均勻；
[0014]2)鍋中放油，油熱后把面糊攤平到鍋中，并適時翻動，至兩面焦黃香熟即可。[0015]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明制備方法簡單，便于實(shí)際操作，含有豐富的賴氨酸、礦物質(zhì)等成分，能夠保護(hù)心血管、降血糖血壓等，可以有效預(yù)防高血壓、心腦血管疾病的發(fā)生。
【具體實(shí)施方式】
[0016]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0017]實(shí)施例1
[0018]一種能夠預(yù)防高血壓的蕎麥芹菜餅，由以下重量份數(shù)的組份組成:
[0019]各組份的較佳重量份數(shù)為:蕎麥面500份、芹菜200份、豆芽根2份、木瓜5份、藕粉5份、葵花籽4份、銀杏粉3份、麥芽5份、麩皮I份、山萸肉5份、牛奶10份、黃瓜5份、菱角肉5份、苦瓜5份、油菜花粉2份、食用鹽I份。
[0020]具體做法為:
[0021]I)將蕎麥面、藕粉、銀杏粉、麩皮、油菜花粉、葵花籽、麥芽及牛奶放入盆中，加適量水?dāng)嚢璩珊隣睿磺鄄恕⒍寡扛?、木瓜、山萸肉、黃瓜、菱角肉及苦瓜洗凈，切碎后與食用鹽一起放入面糊里攪拌均勻；
[0022]2)鍋中放油，油熱后把面糊攤平到鍋中，并適時翻動，至兩面焦黃香熟即可。
[0023]實(shí)施例2
[0024]一種能夠預(yù)防高血壓的蕎麥芹菜餅，由以下重量份數(shù)的組份組成:蕎麥面550份、療菜250份、豆芽根3份、木瓜6份、藕粉6份、葵花籽5份、銀杏粉4份、麥芽6份、麩皮2份、山萸肉6份、牛奶12份、黃瓜6份、菱角肉6份、苦瓜6份、油菜花粉3份、食用鹽1.5份。
[0025]具體做法為:
[0026]I)將蕎麥面、藕粉、銀杏粉、麩皮、油菜花粉、葵花籽、麥芽及牛奶放入盆中，加適量水?dāng)嚢璩珊隣?；芹菜、豆芽根、木瓜、山萸肉、黃瓜、菱角肉及苦瓜洗凈，切碎后與食用鹽一起放入面糊里攪拌均勻；
[0027]2)鍋中放油，油熱后把面糊攤平到鍋中，并適時翻動，至兩面焦黃香熟即可。
[0028]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【權(quán)利要求】
1.一種能夠預(yù)防高血壓的蕎麥芹菜餅，其特征在于，由以下重量份數(shù)的組份組成:蕎麥面450-550份、芹菜150-250份、豆芽根1_3份、木瓜4_6份、藕粉4_6份、葵花籽3_5份、銀杏粉2-4份、麥芽4-6份、麩皮1-2份、山萸肉4-6份、牛奶8_12份、黃瓜4_6份、菱角肉4-6份、苦瓜4-6份、油菜花粉1-3份、食用鹽1-1.5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種能夠預(yù)防高血壓的蕎麥芹菜餅，其特征在于，由以下重量份數(shù)的組份組成:蕎麥面500份、芹菜200份、豆芽根2份、木瓜5份、藕粉5份、葵花籽4份、銀杏粉3份、麥芽5份、麩皮1份、山萸肉5份、牛奶10份、黃瓜5份、菱角肉5份、苦瓜5份、油菜花粉2份、食用鹽1份。
3.一種制備權(quán)利要求1或2所述蕎麥芹菜餅的方法，其特征在于: 1)將蕎麥面、藕粉、銀杏粉、麩皮、油菜花粉、葵花籽、麥芽及牛奶放入盆中，加適量水?dāng)嚢璩珊隣?；芹菜、豆芽根、木瓜、山萸肉、黃瓜、菱角肉及苦瓜洗凈，切碎后與食用鹽一起放入面糊里攪拌均勻； 2)鍋中放油， 油熱后把面糊攤平到鍋中，并適時翻動，至兩面焦黃香熟即可。
【文檔編號】A21D13/00GK104012599SQ201410219430
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年5月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月22日
【發(fā)明者】秦翠梅 申請人:秦翠梅