一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜，由下列重量份的原料制成：蜂蜜90-110、柿餅10-15、營(yíng)養(yǎng)添加劑7-8、甜米酒7-8、芥末3-4、干紅葡萄酒3-4、蝦頭5-6、苦瓜粉6-7、黑糖8-10、當(dāng)歸粉7-8、蘋果皮8-9、藍(lán)莓汁5-7、花生露3-4、刺疾藜1.8-2.3、金蕎麥根2.5-3、孩兒草2-2.5、連翹1.6-2.2、黃芪1.5-2.1、靈芝2-2.3，完整的蟹殼適量；本發(fā)明就是在保留了蜂蜜的天然營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)的配方和先進(jìn)的制造工藝，生產(chǎn)出一種既有營(yíng)養(yǎng)又具有保健功效的食品。經(jīng)常食用可以潤(rùn)燥滑腸、強(qiáng)心補(bǔ)肝、益血安神，是現(xiàn)代女性追求美容的最佳保健食品。
【專利說明】 一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健蜂蜜，尤其涉及一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]蜂蜜“食療”在我國(guó)已有幾千年的歷史?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說蜂蜜“安五臟，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。”《本草綱目》中說:“和營(yíng)衛(wèi)，潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。”蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。但現(xiàn)有蜂蜜存在原料單一、工藝單一、口感單一、保健功能單一的缺陷，只是單純的一種食品，無(wú)法迎合市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，因此增加蜂蜜所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值正在成為主題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜，由下列重量份的原料制成:
蜂蜜90-110、柿餅10-15、營(yíng)養(yǎng)添加劑7-8、甜米酒7_8、芥末3_4、干紅葡萄酒3_4、蝦頭5-6、苦瓜粉6-7、黑糖8-10、當(dāng)歸粉7-8、蘋果皮8_9、藍(lán)莓汁5_7、花生露3_4、刺疾藜
1.8-2.3、金蕎麥根2.5-3、孩兒草2-2.5、連翹1.6-2.2、黃芪1.5-2.1、靈芝2-2.3，完整的蟹殼適量；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
紅芪1.2-2.3、楓香脂0.9-1.2、錦燈籠2-2.3、柳枝1.7_3、茶葉蛋黃4_5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇湯、甜米酒糟適量；
制備方法為:(1)將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁；
(2)茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團(tuán)狀，得粉團(tuán)，仙人掌取肉切丁，每個(gè)仙人掌丁取少量粉團(tuán)包裹嚴(yán)實(shí)，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設(shè)甜米酒糟，將各個(gè)小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得；
一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜的制備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的連翹、黃芪、靈芝等中草藥用4-5倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用；
(2)蘋果皮、柿餅混合剁碎，拌入苦瓜粉和拌花生露，得果皮柿泥，取完整的蟹殼，將果皮柿泥以及少量芥末置于其上，入烤箱烘烤3-4分鐘，取下果皮柿泥，烘干待用；
(3)干紅葡萄酒加水與蝦頭、當(dāng)歸粉入鍋同煮10-15分鐘，濾去雜質(zhì)，自然冷卻，黑糖用加熱的藍(lán)莓汁化開，并與干紅葡萄酒混合，再加熱濃縮，得香汁；
(4)將烘干的果皮柿泥用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過濾后提出提取液，與中藥汁混合，共同加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過100目篩的提取物粉； (5)將提取物粉與香汁以及蜂蜜混合入攪拌器，攪拌1-2小時(shí)至均勻，最后倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明就是在保留了蜂蜜的天然營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)的配方和先進(jìn)的制造工藝，生產(chǎn)出一種既有營(yíng)養(yǎng)又具有保健功效的食品。經(jīng)常食用可以潤(rùn)燥滑腸、強(qiáng)心補(bǔ)肝、益血安神，是現(xiàn)代女性追求美容的最佳保健食品。

【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例1:
一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜，由下列養(yǎng)添加劑8、甜米酒8、芥末4、干紅葡萄酒4、蝦頭6、苦瓜粉7、黑糖10、當(dāng)歸粉8、蘋果皮9、藍(lán)莓汁5、花生露4、刺疾藜2.3、金蕎麥根2.5、孩兒草
2.5、連翹2.2、黃芪1.5、靈芝2.3，完整的蟹殼適量；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
紅芪1.2、楓香脂1.2、錦燈籠2、柳枝1.7、茶葉蛋黃4、甜菜根粉3、面粉5、仙人掌7、蘑菇湯、甜米酒糟適量；
制備方法為:(1)將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁；
(2)茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團(tuán)狀，得粉團(tuán)，仙人掌取肉切丁，每個(gè)仙人掌丁取少量粉團(tuán)包裹嚴(yán)實(shí)，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設(shè)甜米酒糟，將各個(gè)小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得；
一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜的制備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的連翹、黃芪、靈芝等中草藥用4倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用；
(2)蘋果皮、柿餅混合剁碎，拌入苦瓜粉和拌花生露，得果皮柿泥，取完整的蟹殼，將果皮柿泥以及少量芥末置于其上，入烤箱烘烤3分鐘，取下果皮柿泥，烘干待用；
(3)干紅葡萄酒加水與蝦頭、當(dāng)歸粉入鍋同煮10分鐘，濾去雜質(zhì)，自然冷卻，黑糖用加熱的藍(lán)莓汁化開，并與干紅葡萄酒混合，再加熱濃縮，得香汁；
(4)將烘干的果皮柿泥用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過濾后提出提取液，與中藥汁混合，共同加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過100目篩的提取物粉；
(5)將提取物粉與香汁以及蜂蜜混合入攪拌器，攪拌1小時(shí)至均勻，最后倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
【權(quán)利要求】
1.一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成: 蜂蜜90-110、柿餅10-15、營(yíng)養(yǎng)添加劑7-8、甜米酒7_8、芥末3_4、干紅葡萄酒3_4、蝦頭5-6、苦瓜粉6-7、黑糖8-10、當(dāng)歸粉7-8、蘋果皮8_9、藍(lán)莓汁5_7、花生露3_4、刺疾藜1.8-2.3、金蕎麥根2.5-3、孩兒草2-2.5、連翹1.6-2.2、黃芪1.5-2.1、靈芝2-2.3，完整的蟹殼適量； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成: 紅芪1.2-2.3、楓香脂0.9-1.2、錦燈籠2-2.3、柳枝1.7_3、茶葉蛋黃4_5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇湯、甜米酒糟適量； 制備方法為:(I)將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁； (2)茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團(tuán)狀，得粉團(tuán)，仙人掌取肉切丁，每個(gè)仙人掌丁取少量粉團(tuán)包裹嚴(yán)實(shí)，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設(shè)甜米酒糟，將各個(gè)小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種米酒黑糖補(bǔ)益蜂蜜的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將所述重量份的連翹、黃芪、靈芝等中草藥用4-5倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用； (2)蘋果皮、柿餅混合剁碎，拌入苦瓜粉和拌花生露，得果皮柿泥，取完整的蟹殼，將果皮柿泥以及少量芥末置于其上，入烤箱烘烤3-4分鐘，取下果皮柿泥，烘干待用； (3)干紅葡萄酒加水與蝦頭、當(dāng)歸粉入鍋同煮10-15分鐘，濾去雜質(zhì)，自然冷卻，黑糖用加熱的藍(lán)莓汁化開，并與干紅葡萄酒混合，再加熱濃縮，得香汁； (4)將烘干的果皮柿泥用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過濾后提出提取液，與中藥汁混合，共同加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過100目篩的提取物粉； (5)將提取物粉與香汁以及蜂蜜混合入攪拌器，攪拌1-2小時(shí)至均勻，最后倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/08GK104304877SQ201410463917
【公開日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年9月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月13日
【發(fā)明者】湯興華 申請(qǐng)人:湯興華