一種兒童降火粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種兒童降火粥及其制備方法，所述兒童降火粥的原料成分的重量配比為：糯米20～30份、粳米20～30份、麥仁10～20份、芝麻10～20份、玉米粒5～15份、黃豆5～15份、紅豆5～15份、白糖5～15份、葡萄醋10～20份、薄荷30～40份、甘蔗10～15份、蘿卜10～16份、西瓜5～15份、雪梨10～20份、牛奶10～20份、水300～500份，經(jīng)過清洗、煎煮、混合、燉煮、包裝制得。本發(fā)明是通過慢火、長時(shí)間熬出來的，食物越細(xì)軟，就越容易被機(jī)體消化吸收，食物的營養(yǎng)價(jià)值越高，作為食物，它甘甜可口，促進(jìn)食欲，不可多得。
【專利說明】一種兒童降火粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種兒童降火粥及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]粥是人們所喜愛的食品，將不同種類的食材與米混在一起熬成粥，所含的被人體吸收的營養(yǎng)成份也不相同對于兒童，則需要根據(jù)他們生長發(fā)育的特點(diǎn)來選擇與米搭配的食材。粳米是大米的一種，在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)于中國東北，粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性,煮后粘性油性均大,柔軟可口，但出飯率低。薄荷幼嫩莖尖可作菜食,全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，皮膚風(fēng)疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。
[0003]針對以上提出的問題，本發(fā)明提供一種兒童降火粥及其制備方法。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述問題，本發(fā)明提供一種兒童降火粥及其制備方法。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種兒童降火粥，原料成分的重量配比如下:糯米20?30份、粳米20?30份、麥仁10?20份、芝麻10?20份、玉米粒5?15份、黃豆5?15份、紅豆5?15份、白糖5?15份、葡萄醋10?20份、薄荷30?40份、甘鹿10?15份、蘿卜10?16份、西瓜5?15份、雪梨10?20份、牛奶10?20份、水300?500份。
[0007]進(jìn)一步，所述兒童降火粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:糯米20份、粳米20份、麥仁10份、芝麻10份、玉米粒5份、黃豆5份、紅豆5份、白糖5份、葡萄醋10份、薄荷30份、甘蔗10份、蘿卜10份、西瓜5份、雪梨10份、牛奶10份、水300份。
[0008]進(jìn)一步，所述兒童降火粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:糯米30份、粳米30份、麥仁20份、芝麻20份、玉米粒15份、黃豆15份、紅豆15份、白糖15份、葡萄醋20份、薄荷40份、甘蔗15份、蘿卜16份、西瓜15份、雪梨20份、牛奶20份、水500份。
[0009]進(jìn)一步，所述兒童降火粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:糯米25份、粳米25份、麥仁15份、芝麻15份、玉米粒10份、黃豆10份、紅豆10份、白糖10份、葡萄醋15份、薄荷35份、甘蔗13份、蘿卜13份、西瓜10份、雪梨15份、牛奶15份、水400份。
[0010]本發(fā)明還提供兒童降火粥的制備方法:制備方法步驟如下:
[0011](I)取玉米粒10份、黃豆10份、紅豆洗凈，加入水浸泡10?12小時(shí)，用豆?jié){機(jī)磨制混合豆?jié){，過濾，得到無雜質(zhì)豆?jié){，再加入白糖，攪拌均勻；
[0012](2)將葡萄醋浸泡洗凈的薄荷I?2小時(shí)，過濾，得到提取液，將甘蔗、蘿卜分辨榨汁，濾去雜質(zhì)，加入到上述提取液中，再和(I)所述豆?jié){混合，用文火煮制10?20分鐘，將粳米、糯米加入水浸泡5?6小時(shí)；
[0013](3)將麥仁、芝麻洗凈，用烘焙箱在50?60度溫度下烘干，去除雜質(zhì)，磨成粉，過50?60目篩，將西瓜、雪梨洗凈去皮、去核切塊；
[0014](4)將(3)所述混合粉末、西瓜、雪梨與(2)所述的浸泡后的粳米、小米以及混合物混合，攪拌均勻，加入水、牛奶，加熱至沸騰，燉煮2?3小時(shí)，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0015]本發(fā)明有益效果:
[0016](I)營養(yǎng)豐富，易被機(jī)體消化吸收；
[0017](2)甘甜可口，促進(jìn)食欲。

【具體實(shí)施方式】
[0018]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0019]實(shí)施例一:
[0020]一種兒童降火粥，原料成分的重量配比如下:糯米20?30份、粳米20?30份、麥仁10?20份、芝麻10?20份、玉米粒5?15份、黃豆5?15份、紅豆5?15份、白糖5?15份、葡萄醋10?20份、薄荷30?40份、甘鹿10?15份、蘿卜10?16份、西瓜5?15份、雪梨10?20份、牛奶10?20份、水300?500份。
[0021]實(shí)施例二:
[0022]一種兒童降火粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:所述兒童降火粥的原料成分的重量配比為:糯米20份、粳米20份、麥仁10份、芝麻10份、玉米粒5份、黃豆5份、紅豆5份、白糖5份、葡萄醋10份、薄荷30份、甘蔗10份、蘿卜10份、西瓜5份、雪梨10份、牛奶10份、水300份；
[0023]或糯米30份、粳米30份、麥仁20份、芝麻20份、玉米粒15份、黃豆15份、紅豆15份、白糖15份、葡萄醋20份、薄荷40份、甘蔗15份、蘿卜16份、西瓜15份、雪梨20份、牛奶20份、水500份；
[0024]或糯米25份、粳米25份、麥仁15份、芝麻15份、玉米粒10份、黃豆10份、紅豆10份、白糖10份、葡萄醋15份、薄荷35份、甘蔗13份、蘿卜13份、西瓜10份、雪梨15份、牛奶15份、水400份。
[0025]實(shí)施例三
[0026]一種兒童降火粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:糯米20?30份、粳米20?30份、麥仁10?20份、芝麻10?20份、玉米粒5?15份、黃豆5?15份、紅豆5?15份、白糖5?15份、葡萄醋10?20份、薄荷30?40份、甘鹿10?15份、蘿卜10?16份、西瓜5?15份、雪梨10?20份、牛奶10?20份、水300?500份。
[0027]其制備方法步驟為:
[0028](I)取玉米粒10份、黃豆10份、紅豆洗凈，加入水浸泡10?12小時(shí)，用豆?jié){機(jī)磨制混合豆?jié){，過濾，得到無雜質(zhì)豆?jié){，再加入白糖，攪拌均勻；
[0029](2)將葡萄醋浸泡洗凈的薄荷I?2小時(shí)，過濾，得到提取液，將甘蔗、蘿卜分辨榨汁，濾去雜質(zhì)，加入到上述提取液中，再和(I)所述豆?jié){混合，用文火煮制10?20分鐘，將粳米、糯米加入水浸泡5?6小時(shí)；
[0030](3)將麥仁、芝麻洗凈，用烘焙箱在50?60度溫度下烘干，去除雜質(zhì)，磨成粉，過50?60目篩，將西瓜、雪梨洗凈去皮、去核切塊；
[0031](4)將(3)所述混合粉末、西瓜、雪梨與(2)所述的浸泡后的粳米、小米以及混合物混合，攪拌均勻，加入水、牛奶，加熱至沸騰，燉煮2?3小時(shí)，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0032]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種兒童降火粥，其特征在于:所述兒童降火粥的原料成分的重量配比包括:糯米20?30份、粳米20?30份、麥仁10?20份、芝麻10?20份、玉米粒5?15份、黃豆5?15份、紅豆5?15份、白糖5?15份、葡萄醋10?20份、薄荷30?40份、甘鹿10?15份、蘿卜10?16份、西瓜5?15份、雪梨10?20份、牛奶10?20份、水300?500份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種兒童降火粥，其特征在于:所述兒童降火粥的原料成分的重量配比為:糯米20份、粳米20份、麥仁10份、芝麻10份、玉米粒5份、黃豆5份、紅豆5份、白糖5份、葡萄醋10份、薄荷30份、甘蔗10份、蘿卜10份、西瓜5份、雪梨10份、牛奶10份、水300份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種兒童降火粥，其特征在于:所述兒童降火粥的原料成分的重量配比為:糯米30份、粳米30份、麥仁20份、芝麻20份、玉米粒15份、黃豆15份、紅豆15份、白糖15份、葡萄醋20份、薄荷40份、甘蔗15份、蘿卜16份、西瓜15份、雪梨20份、牛奶20份、水500份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種兒童降火粥，其特征在于:所述兒童降火粥的原料成分的重量配比為:糯米25份、粳米25份、麥仁15份、芝麻15份、玉米粒10份、黃豆10份、紅豆10份、白糖10份、葡萄醋15份、薄荷35份、甘蔗13份、蘿卜13份、西瓜10份、雪梨15份、牛奶15份、水400份。
5.一種制備權(quán)利要求1所述的兒童降火粥的方法，其特征在于:制備方法如下: (1)取玉米粒10份、黃豆10份、紅豆洗凈，加入水浸泡10?12小時(shí)，用豆?jié){機(jī)磨制混合豆?jié){，過濾，得到無雜質(zhì)豆?jié){，再加入白糖，攪拌均勻； (2)將葡萄醋浸泡洗凈的薄荷I?2小時(shí)，過濾，得到提取液，將甘蔗、蘿卜分辨榨汁，濾去雜質(zhì)，加入到上述提取液中，再和(I)所述豆?jié){混合，用文火煮制10?20分鐘，將粳米、糯米加入水浸泡5?6小時(shí)； (3)將麥仁、芝麻洗凈，用烘焙箱在50?60度溫度下烘干，去除雜質(zhì)，磨成粉，過50?60目篩，將西瓜、雪梨洗凈去皮、去核切塊； (4)將(3)所述混合粉末、西瓜、雪梨與(2)所述的浸泡后的粳米、小米以及混合物混合，攪拌均勻，加入水、牛奶，加熱至沸騰，燉煮2?3小時(shí)，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
【文檔編號】A23L1/10GK104323096SQ201410583931
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年10月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月27日
【發(fā)明者】汪靜 申請人:青島正能量食品有限公司