一種牲畜取舌平臺的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種牲畜取舌平臺，包括臺面和支架，支架和臺面連接，臺面上方設置有前導桿和后導桿，前導桿與后導桿連接于所述臺面，前導桿和后導桿之間還設置有固定桿，固定桿數量為一個或多個，固定桿連接于所述前導桿和后導桿。前后導桿之間形成一定的收納空間，可以用于放置從牲畜胴體切割下的牲畜頭。上述技術方案的牲畜取舌平臺可獨立使用完成對牲畜頭的取舌操作，也可在屠宰生產線上配合其他設備一起使用，提高了牲畜取舌效率，而且取舌過程干凈衛(wèi)生，具有很高的實用價值。
【專利說明】一種牲畜取舌平臺

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及牲畜屠宰設施領域，尤其涉及一種牲畜取舌平臺。

【背景技術】
[0002]在肉食品加工的屠宰場所通常配備有作為屠宰設施的屠宰作業(yè)臺，用來加工某些軀體較龐大的例如牛、驢、馬之類的牲畜。隨著社會的發(fā)展，人們對牲畜的加工也變得更加規(guī)?；?、精細化，往往需要對屠宰后牲畜的某些部位進一步分割處理，如在屠宰生豬時，需要將豬肚與其他部位分離，分割出的牲畜部位可以進入下一加工流程，最后被加工成相關食用成品，以滿足不同消費者的需求。
[0003]牲畜舌加工產品食用起來潤滑可口，一直受到廣大消費者的喜愛。目前，在規(guī)模化牲畜屠宰加工的過程中，需要將牲畜舌從牲畜頭中分離取出，一方面滿足牲畜精細化屠宰加工，另一方面可以增加產品附加值，帶來更多經濟效益。將牲畜舌從牲畜頭中取出，現有的方法是直接將牲畜頭放到地面或平臺上進行分割。牲畜頭從牲畜胴體上割下后，由于牲畜頭形狀并不規(guī)則，將其放置在平臺上容易來回滾動，屠宰人員在進行取舌操作時，往往會遇到牲畜舌取得不到位、牲畜頭滑脫等問題，因而在牲畜取舌時往往需要多名屠宰人員，相互配合固定住牲畜頭并將牲畜舌準確取出，不僅增加了人工成本，且影響了流水線生產加工效率。當只有一名屠宰人員取舌時，往往將牲畜頭放置在地上，采用腳踩固定的方式進行取舌操作，容易造成交叉污染，使得相關產品的衛(wèi)生無法得到保證。
[0004]因此，在既考慮人工成本，又考慮產品衛(wèi)生的前提下，如何實現快速將牲畜舌從牲畜頭中取出，提高生產加工效率是牲畜屠宰領域亟需解決的一個問題。


【發(fā)明內容】

[0005]基于上述原因，需要提供一種牲畜取舌平臺，用以解決牲畜舌從牲畜頭中取出時，人工成本高、效率低下、產品不衛(wèi)生等問題。
[0006]為實現上述目的，發(fā)明人提供了一種牲畜取舌平臺，包括臺面和支架；所述支架連接于臺面；所述臺面上方設置有前導桿和后導桿；所述前導桿與后導桿相互平行，或所述前導桿與后導桿成一夾角，所述夾角大于O度且小于或等于30度；所述前導桿和后導桿連接于所述臺面，所述連接方式為固定連接或活動連接；所述前導桿和后導桿之間還設置有一個或多個固定桿，所述固定桿連接于所述前導桿和后導桿，且所述連接的方式為固定連接或活動連接。
[0007]其中，所述固定桿與前導桿或后導桿的活動連接為螺紋連接或卡合連接；
[0008]所述螺紋連接具體包括:所述固定桿端部設置有外螺紋，所述前導桿和后導桿上設置有與固定桿端部形狀相適配的連接孔，所述連接孔具有與固定桿端部的外螺紋相配合的內螺紋；
[0009]所述卡合連接具體包括:所述固定桿端部具有第一卡合件，所述前導桿和后導桿上設置有與固定桿端部形狀相適配的連接孔，所述連接孔具有與固定桿端部的第一卡合件相配合的第二卡合件。
[0010]其中，所述的固定桿的數量為多個，固定桿與固定桿之間的位置關系為平行或成一夾角。
[0011]其中，所述臺面在臺面上方距離臺面邊緣1-10厘米處還設置有邊桿，所述邊桿連接于所述臺面。
[0012]其中，所述邊桿和所述臺面的活動連接為螺紋連接或卡合連接。
[0013]其中，所述臺面上設置有防滑裝置。
[0014]其中，所述防滑裝置為防滑突，所述防滑突的數量為兩個以上，且均勻分布于臺面上。
[0015]其中，所述前導桿和后導桿和臺面的活動連接為螺紋連接或卡合連接。
[0016]其中，所述支架包括第一支架和第二支架，所述第一支架與臺面相互固定，所述第二支架與第一支架活動連接，連接處設有緊固件。
[0017]區(qū)別于現有技術，上述技術方案所述的牲畜取舌平臺，臺面上方設置有前導桿和后導桿，前導桿與后導桿連接于所述臺面，前導桿和后導桿之間還設置有固定桿，固定桿連接于前導桿和后導桿，前后導桿之間形成一定的收納空間，可以用于放置從牲畜胴體切割下的牲畜頭。在使用牲畜平臺進行取舌操作時，屠宰人員先將牲畜頭的頭部上方朝下，倒放在前導桿和后倒桿之間，之后將牲畜頭的嘴張開使之咬住導桿，同時把牲畜頭后腦平放在后導桿上，這時牲畜頭整體已經固定，不會從平臺上滑落。之后屠宰人員一手用勾子勾住牲畜舌根部，另一手用刀按照操作標準把舌取下。這樣，使得原來需要多人完成的屠宰取宰取舌操作只需一人就可完成，且屠宰過程中放置在平臺上完成的，避免了由于將牲畜頭放置在地上，腳踩固定方式造成交叉污染的問題，不僅節(jié)約了人工成本，提高了牲畜取舌效率，而且屠宰取舌過程相比之前干凈衛(wèi)生，具有很高的實用價值。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0018]圖1為本發(fā)明【具體實施方式】涉及的牲畜取舌平臺示意圖；
[0019]附圖標記說明:
[0020]1、臺面；
[0021]2、支架；21、第一支架；22、第二支架；23、緊固件；
[0022]3、前導桿；
[0023]4、后導桿；
[0024]5、邊桿；51、承接框體；
[0025]6、固定桿；
[0026]7、防滑突；
[0027]8、收納空間。

【具體實施方式】
[0028]為詳細說明本發(fā)明的技術內容、構造特征、所實現目的及效果，以下結合實施方式并配合附圖詳予說明。
[0029]請參閱圖1，實施例提供了一種牲畜取舌平臺，其包括臺面I和支架2，所述臺面上方設置有前導桿3和后導桿4，前導桿與后導桿連接于所述臺面。前導桿和后導桿相互平行或成一定的夾角，所述夾角范圍為O到30度，由于前導桿與后導桿和所述臺面活動連接，因而前導桿與后導桿之間的夾角大小可以調整，用以更好地固定不同形狀的牲畜頭。前導桿3與后導桿4之間形成一定的收納空間10，這樣在對牲畜進行取舌操作時，可以將牲畜頭的嘴張開使之相對固定于導桿，同時把牲畜頭后腦平放在后導桿上，無需人工操作就可將牲畜頭固定在臺面上，從而起到節(jié)約人力的作用。
[0030]臺面I在臺面上方距離臺面邊緣1-10厘米處還設置有邊桿5，所述邊桿5連接于所述臺面I。在規(guī)?；涝咨a過程中，往往是將牲畜頭先從牲畜胴體中割下，之后牲畜頭經過傳輸后落在牲畜取舌平臺的臺面上，在落在臺面的過程中，由于對臺面產生的沖擊力較大，而牲畜頭形狀又不規(guī)則，往往容易從臺面滑落至地上，不僅影響產品衛(wèi)生，同時也降低了生產效率。臺面上方所設邊桿可以起到防護作用，避免牲畜頭掉落在臺面上時滑落至他處，同時邊桿與臺面形成一定的承接框體51，當需要取舌的牲畜頭較多時，承接框體51可以容納多個牲畜頭，屠宰人員可以直接從承接框體中抓取牲畜頭，進而進行接下來的取舌操作。
[0031]本實施方式中，前導桿3、后導桿4以及邊桿5與臺面的連接方式為活動連接，所述活動連接可以是卡合連接或螺紋連接。這樣，當需要搬運、清洗牲畜取舌平臺的過程中，可以先將前后導桿、邊桿從臺面上卸下，方便對平臺的搬運、清洗操作，同時，當需要更換前后導桿或邊桿時，可以輕易地將前后導桿或邊桿從臺面上卸下，從而降低了平臺的維護成本。在另一些實施例中，前導桿3、后導桿4以及邊桿5也可以固定于臺面上，所述固定方式可以是焊接方式，采用焊接的方式進行連接，不僅使得前導桿、后導桿以及邊桿可以穩(wěn)穩(wěn)地固定于臺面上，同時又不影響臺面本身架構，固定方式也可以采用焊接以外的方式(如粘合)來實現前后導桿、邊桿與臺面的固定連接。
[0032]支架2包括第一支架21和第二支架22，所述第一支架21與臺面相互固定，所述第二支架22與第一支架21活動連接，連接處設有緊固件23。本實施方式中支架的數量為四根，其他實施方式中支架的數量還可以為多根，用以更好地支撐臺面。支架的一端與臺面接觸，另一端與地面接觸，以便屠宰人員在臺面上進行牲畜取舌操作，緊固件用于將調整好后的第一支架與第二支架固定住。本實施方式中，第一支架以套接的方式與第二支架連接，第一支架與第二支架之間可以相對滑動，進而調整臺面相對地面的高度。在其他實施方式中，第一支架與第二支架的連接方式還可以是卡合連接等活動連接方式，可以起到相同或相當的滑動第一支架與第二支架以調節(jié)臺面高度的作用。這樣，屠宰人員可以通過調節(jié)臺面高度，進而選擇一個適合自己身高的臺面高度，使得自己在進行取舌操作時更加舒適。
[0033]前導桿3和后導桿4之間還設置有固定桿6，固定桿的數量為一個或多個，本實施方式中，固定桿數量為多個，固定桿與固定桿之間的位置關系為平行或成一夾角。前導桿和后導桿上的連接孔沿桿方向依次設置，前導桿上的連接孔與后導桿上的連接孔一一對應。固定桿可以以垂直或非垂直的方式與前導桿和后導桿連接，所述固定桿連接于所述前導桿和后導桿。在本實施方式中，所述固定桿與前導桿和后導桿的連接方式為活動連接，所述活動連接為螺紋連接或卡合連接；
[0034]所述螺紋連接具體包括:所述固定桿端部設置有外螺紋，所述前導桿和后導桿上設置有與固定桿端部形狀相適配的連接孔，所述連接孔具有與固定桿端部的外螺紋相配合的內螺紋；
[0035]所述卡合連接具體包括:所述固定桿端部具有第一卡合件，所述前導桿和后導桿上設置有與固定桿端部形狀相適配的連接孔，所述連接孔具有與固定桿端部的第一卡合件相配合的第二卡合件，所述第一卡合件與第二卡合件相互固定。
[0036]在另外一些實施例中，固定桿也可以固定于前導桿和后導桿之間，所述固定方式可以是焊接或粘合。
[0037]本實施方式中，固定桿的數量為多個。由于牲畜頭的重量較大以及屠宰人員在進行取舌操作時用力過猛等因素，前導桿與后導桿往往容易發(fā)生形變，因而通過在前導桿與后導桿之間加設固定桿，就可以防止前導桿與后導桿由于受力過大而發(fā)生形變。固定桿與固定桿之間相互平行，保證每個固定桿在前后導桿之間滑動調整好后，可以準確地前后導桿上對應的固定連接。固定桿與前導桿和后導桿之間形成多個收納空間8，可以用于收納多個牲畜頭，進而批量對這些牲畜頭進行取舌操作，可有效提升牲畜取舌效率。同時，由于不同牲畜的體積不同，從牲畜胴體上切割下來的牲畜頭的體積也可能各不相同，通過滑動調整固定桿的相對位置，可以調整各個收納空間8的大小，進而滿足對不同體積的牲畜頭的收納。
[0038]在某些實施例中，臺面I上設置有防滑裝置，所述防滑裝置為防滑突7，所述防滑突7的數量為兩個以上，且均勻分布于臺面上。防滑突可以增大放置在臺面上的牲畜頭與臺面之間的摩擦力，防止牲畜頭滑動，影響屠宰人員取舌操作。在其他實施方式中，防滑裝置還可以是防滑墊等其他具有防滑功能的構件。
[0039]如圖1所示，在使用牲畜取舌平臺對牲畜頭進行取舌操作時，屠宰人員先將牲畜頭的頭部上方朝下，倒放在前導桿和后倒桿之間，之后將牲畜頭的嘴張開使之咬住導桿，同時把牲畜頭后腦平放在后導桿上，這時牲畜頭整體已經固定，不會從平臺上滑落。之后屠宰人員一手用勾子勾住牲畜舌根部，另一手用刀按照操作標準把舌取下。當需要取舌的牲畜頭數量較多時，屠宰人員也可以先將各個牲畜頭放置在固定桿與前后導桿形成的收納空間里，將牲畜頭各個的嘴張開使之咬住導桿，同時把各個牲畜頭后腦平放在后導桿上，進而再逐個對牲畜頭進行取舌操作。
[0040]上述技術方案所述的牲畜取舌平臺，可獨立使用完成對牲畜頭的取舌操作，也可在屠宰生產線上配合其他設備一起使用，使得原來需要多人完成的屠宰取宰取舌操作只需一人就可完成，且屠宰過程中放置在平臺上完成的，避免了由于將牲畜頭放置在地上，腳踩固定方式造成交叉污染的問題，不僅節(jié)約了人工成本，提高了牲畜取舌效率，而且屠宰取舌過程相比之前干凈衛(wèi)生，具有很高的實用價值。
[0041]需要說明的是，在本文中，諸如第一和第二等之類的關系術語僅僅用來將一個實體或者操作與另一個實體或操作區(qū)分開來，而不一定要求或者暗示這些實體或操作之間存在任何這種實際的關系或者順序。而且，術語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者終端設備不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者終端設備所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括……”或“包含……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的過程、方法、物品或者終端設備中還存在另外的要素。此夕卜，在本文中，“大于”、“小于”、“超過”等理解為不包括本數；“以上”、“以下”、“以內”等理解為包括本數。
[0042]盡管已經對上述各實施例進行了描述，但本領域內的技術人員一旦得知了基本創(chuàng)造性概念，則可對這些實施例做出另外的變更和修改，所以以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利保護范圍，凡是利用本發(fā)明說明書及附圖內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的【技術領域】，均同理包括在本發(fā)明的專利保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種牲畜取舌平臺，其特征在于，包括臺面和支架； 所述支架連接于臺面；所述臺面上方設置有前導桿和后導桿；所述前導桿與后導桿相互平行，或所述前導桿與后導桿成一夾角，所述夾角大于O度且小于或等于30度； 所述前導桿和后導桿連接于所述臺面，所述連接方式為固定連接或活動連接； 所述前導桿和后導桿之間還設置有一個或多個固定桿，所述固定桿連接于所述前導桿和后導桿，且所述連接的方式為固定連接或活動連接。
2.根據權利要求1所述的牲畜取舌平臺，其特征在于，所述固定桿與前導桿或后導桿的活動連接為螺紋連接或卡合連接； 所述螺紋連接具體包括:所述固定桿端部設置有外螺紋，所述前導桿和后導桿上設置有與固定桿端部形狀相適配的連接孔，所述連接孔具有與固定桿端部的外螺紋相配合的內螺紋； 所述卡合連接具體包括:所述固定桿端部具有第一卡合件，所述前導桿和后導桿上設置有與固定桿端部形狀相適配的連接孔，所述連接孔具有與固定桿端部的第一卡合件相配合的第二卡合件。
3.根據權利要求2所述的牲畜取舌平臺，其特征在于，所述的固定桿的數量為多個，固定桿與固定桿之間的位置關系為平行或成一夾角。
4.根據權利要求1或2所述的牲畜取舌平臺，其特征在于，所述臺面在臺面上方距離臺面邊緣1-10厘米處還設置有邊桿，所述邊桿連接于所述臺面。
5.根據權利要求4所述的牲畜取舌平臺，其特征在于，所述邊桿和所述臺面的活動連接為螺紋連接或卡合連接。
6.根據權利要求1或2所述的牲畜取舌平臺，其特征在于，所述臺面上設置有防滑裝置。
7.根據權利要求6所述的牲畜取舌平臺，其特征在于，所述防滑裝置為防滑突，所述防滑突的數量為兩個以上，且均勻分布于臺面上。
8.根據權利要求1或2所述的牲畜取舌平臺，其特征在于，所述前導桿或后導桿和臺面的活動連接為螺紋連接或卡合連接。
9.根據權利要求1或2所述的牲畜取舌平臺，其特征在于，所述支架包括第一支架和第二支架，所述第一支架與臺面相互固定，所述第二支架與第一支架活動連接，連接處設有緊固件。
【文檔編號】A22B5/00GK104304402SQ201410604720
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月31日 優(yōu)先權日:2014年10月31日
【發(fā)明者】林大忠, 廖秋生, 任慧娟, 李龍 申請人:福建容和盛食品集團有限公司