本技術(shù)屬于面包加工，具體涉及一種旋轉(zhuǎn)烤爐。

背景技術(shù)：

1、面包一般用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品，其中以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品；為了使面包在烘烤的過程中受熱均勻，出現(xiàn)了旋轉(zhuǎn)烘烤爐。

2、參考授權(quán)公告號(hào)：cn219182568u的中國(guó)授權(quán)專利：一種旋轉(zhuǎn)烘烤爐，該裝置通過在該旋轉(zhuǎn)烘烤爐內(nèi)設(shè)置支撐結(jié)構(gòu)和盛放結(jié)構(gòu)，面包烘烤完成后，能夠?qū)⒅谓Y(jié)構(gòu)從烤爐主體的腔體內(nèi)拉出，有利于擴(kuò)大使用者的操作空間，便于使用者拿取面包的同時(shí)，還能夠減小使用者被烤爐主體內(nèi)的熱氣燙傷的可能。

3、但其在對(duì)面包烘烤過程中，由于烤爐的加熱部件往往設(shè)置在烤爐的兩側(cè)，就會(huì)導(dǎo)致面包的不同位置會(huì)存在一定的溫度差，靠近半圓烤盤外壁的面包溫度較高，而靠近立柱位置的面包溫度較低，造成面包內(nèi)部的材料受熱不均勻，所以加熱效率低，烘焙速度慢。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種旋轉(zhuǎn)烤爐，以解決上述背景技術(shù)中提出的面包的不同位置會(huì)存在一定的溫度差，靠近半圓烤盤外壁的面包溫度較高，而靠近立柱位置的面包溫度較低，造成面包內(nèi)部的材料受熱不均勻，所以加熱效率低，烘焙速度慢的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種旋轉(zhuǎn)烤爐，包括面包加工用的烤爐主體以及轉(zhuǎn)動(dòng)連接于烤爐主體內(nèi)的兩個(gè)限位架，所述烤爐主體的內(nèi)腔的頂壁固定有隔熱套，且隔熱套的內(nèi)腔的底壁安裝有雙軸電機(jī)，所述隔熱套內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有兩個(gè)連接柱，所述連接柱的底部固定有定位板，所述烤爐主體的內(nèi)腔的底壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接有兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)柱，且轉(zhuǎn)動(dòng)柱的表面固定有用于對(duì)限位架支撐的支撐板，所述限位架內(nèi)活動(dòng)連接有多個(gè)用于放置面包的承載盤，所述承載盤的兩側(cè)均固定有在限位架外部活動(dòng)的固定架。

3、在進(jìn)一步的實(shí)施例中，所述雙軸電機(jī)的兩個(gè)輸出端均固定有驅(qū)動(dòng)軸，所述驅(qū)動(dòng)軸的外壁固定有主動(dòng)錐齒輪，所述連接柱的頂部固定有與主動(dòng)錐齒輪相嚙合的從動(dòng)錐齒輪。

4、在進(jìn)一步的實(shí)施例中，所述限位架的上下兩側(cè)外壁均固定有定位塊，所述定位板和支撐板的相對(duì)面均開設(shè)有供定位塊移動(dòng)的移動(dòng)槽。

5、在進(jìn)一步的實(shí)施例中，所述定位塊內(nèi)開設(shè)有兩個(gè)移動(dòng)孔，且定位塊的移動(dòng)孔內(nèi)放置有支撐彈簧，所述支撐彈簧的一側(cè)設(shè)有定位銷，所述定位板和支撐板內(nèi)均開設(shè)有兩個(gè)與定位銷相匹配的定位槽。

6、在進(jìn)一步的實(shí)施例中，所述固定架的一側(cè)外壁開設(shè)有通孔，且固定架的通孔內(nèi)活動(dòng)連接有固定銷。

7、在進(jìn)一步的實(shí)施例中，所述固定銷的一端固定有與限位架相貼合的防滑墊，且固定銷的外部套接有用于對(duì)防滑墊支撐的固定彈簧。

8、在進(jìn)一步的實(shí)施例中，所述烤爐主體上安裝有隔熱門，且烤爐主體的表面對(duì)稱開設(shè)有兩個(gè)散熱槽。

9、本實(shí)用新型的技術(shù)效果和優(yōu)點(diǎn)：

10、該旋轉(zhuǎn)烤爐，通過雙軸電機(jī)工作，能夠帶動(dòng)兩個(gè)限位架同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，使多個(gè)承載盤同時(shí)旋轉(zhuǎn)，從而使承載盤中的需要烘烤的面包勻速旋轉(zhuǎn)，使面包的不同位置都能夠朝向加熱部件，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)面包的全面加熱，使面包加熱更加均勻，提高烘焙速度；

11、通過可調(diào)節(jié)的承載盤，能夠根據(jù)不同類型的面包，調(diào)整多個(gè)承載盤之間的距離，從而滿足不同面包的烘烤需求，使用更加靈活方便，該旋轉(zhuǎn)烤爐，能夠?qū)γ姘M(jìn)行全面加熱，使面包加熱更加均勻，增加加熱效率，提高烘焙速度。

技術(shù)特征：

1.一種旋轉(zhuǎn)烤爐，包括面包加工用的烤爐主體(1)以及轉(zhuǎn)動(dòng)連接于烤爐主體(1)內(nèi)的兩個(gè)限位架(12)，其特征在于：所述烤爐主體(1)的內(nèi)腔的頂壁固定有隔熱套(3)，且隔熱套(3)的內(nèi)腔的底壁安裝有雙軸電機(jī)(4)，所述隔熱套(3)內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有兩個(gè)連接柱(7)，所述連接柱(7)的底部固定有定位板(9)，所述烤爐主體(1)的內(nèi)腔的底壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接有兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)柱(10)，且轉(zhuǎn)動(dòng)柱(10)的表面固定有用于對(duì)限位架(12)支撐的支撐板(11)，所述限位架(12)內(nèi)活動(dòng)連接有多個(gè)用于放置面包的承載盤(16)，所述承載盤(16)的兩側(cè)均固定有在限位架(12)外部活動(dòng)的固定架(17)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于：所述雙軸電機(jī)(4)的兩個(gè)輸出端均固定有驅(qū)動(dòng)軸(5)，所述驅(qū)動(dòng)軸(5)的外壁固定有主動(dòng)錐齒輪(6)，所述連接柱(7)的頂部固定有與主動(dòng)錐齒輪(6)相嚙合的從動(dòng)錐齒輪(8)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于：所述限位架(12)的上下兩側(cè)外壁均固定有定位塊(13)，所述定位板(9)和支撐板(11)的相對(duì)面均開設(shè)有供定位塊(13)移動(dòng)的移動(dòng)槽。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于：所述定位塊(13)內(nèi)開設(shè)有兩個(gè)移動(dòng)孔，且定位塊(13)的移動(dòng)孔內(nèi)放置有支撐彈簧(14)，所述支撐彈簧(14)的一側(cè)設(shè)有定位銷(15)，所述定位板(9)和支撐板(11)內(nèi)均開設(shè)有兩個(gè)與定位銷(15)相匹配的定位槽。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于：所述固定架(17)的一側(cè)外壁開設(shè)有通孔，且固定架(17)的通孔內(nèi)活動(dòng)連接有固定銷(18)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于：所述固定銷(18)的一端固定有與限位架(12)相貼合的防滑墊(19)，且固定銷(18)的外部套接有用于對(duì)防滑墊(19)支撐的固定彈簧(20)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于：所述烤爐主體(1)上安裝有隔熱門(2)，且烤爐主體(1)的表面對(duì)稱開設(shè)有兩個(gè)散熱槽。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種旋轉(zhuǎn)烤爐，屬于面包加工技術(shù)領(lǐng)域，包括面包加工用的烤爐主體以及轉(zhuǎn)動(dòng)連接于烤爐主體內(nèi)的兩個(gè)限位架，所述烤爐主體的內(nèi)腔的頂壁固定有隔熱套，且隔熱套的內(nèi)腔的底壁安裝有雙軸電機(jī)，所述隔熱套內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有兩個(gè)連接柱，所述連接柱的底部固定有定位板，所述烤爐主體的內(nèi)腔的底壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接有兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)柱，且轉(zhuǎn)動(dòng)柱的表面固定有用于對(duì)限位架支撐的支撐板，所述限位架內(nèi)活動(dòng)連接有多個(gè)用于放置面包的承載盤，所述承載盤的兩側(cè)均固定有在限位架外部活動(dòng)的固定架。該旋轉(zhuǎn)烤爐，能夠?qū)γ姘M(jìn)行全面加熱，使面包加熱更加均勻，增加加熱效率，提高烘焙速度。

技術(shù)研發(fā)人員：李志彬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：漯河慕蘭卡食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240228
技術(shù)公布日：2024/10/10