專利名稱：油松花粉系列保健品及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種油松花粉系列保健品及其加工方法，屬于保健食品及其加工方法。
目前生產(chǎn)的花粉系列產(chǎn)品，所使用的花粉大都局限于蟲(chóng)媒花粉，其粉源復(fù)雜，花粉純度低，有一定的農(nóng)藥殘留和蜜蜂殘留物(動(dòng)物激素等)。因此，這種花粉系列產(chǎn)品的缺點(diǎn)是顯而易見(jiàn)的。
本發(fā)明的目的是提供一種油松花粉系列保健品及其加工方法。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的油松花粉系列保健品是由油松干花粉和輔料組成的。
當(dāng)制備花粉及花粉伴侶時(shí)，輔料為白糖粉、蜂蜜、酒石酸，各組分配比如下(重量百分比)花粉干花粉60-80％ 白糖粉20-40％花粉伴侶蜂蜜90％以上，酒石酸余量花粉∶花粉伴侶＝1∶1當(dāng)制備花粉片時(shí)，輔料為白糖粉，硬脂酸鎂、酒石酸、維生素C、明膠。各組分配比如下(重量百分比)干花粉 60-75％硬脂酸鎂1-3％
酒石酸 0.8-1.5％維生素C0.3-0.6％明膠 0.03-0.05％白糖粉 余量油松花粉系列保健品的加工方法按下述工藝進(jìn)行加工精制花粉→浸泡→破壁→ 浸泡時(shí)加水的比例為1∶8～9，水溫為室溫；時(shí)間為8～9小時(shí)。破壁采用高壓均質(zhì)機(jī)，破壁壓力為50-55MPa，破壁次數(shù)為3-4次；離心分離時(shí)的離心機(jī)的轉(zhuǎn)數(shù)為2000轉(zhuǎn)/分鐘；干燥采用真空干燥，真空度為400mmHg，溫度≤50℃；濃縮采用真空濃縮，真空度為640mmHg，溫度≤50℃。
油松分布在我國(guó)北方廣大地區(qū)，油松花粉是人工采集，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥有價(jià)值很高的純天然物質(zhì)，被譽(yù)為“綠色寶庫(kù)”的黃金粉。經(jīng)測(cè)定，油松花粉中含有多種維生素(VB1、VB5、VB6、VA、VE、VC)；含有16種氨基酸，總量為13.4％；含有27種微量元素，其中Fe、Mg、Ca、P含量量都很高。其中含總黃酮為182mg/100g，對(duì)治療心血管病、前列腺炎及冠心病有顯著作用。經(jīng)上海藥檢所進(jìn)行毒理、三致試驗(yàn)，證明對(duì)人體安全無(wú)毒，不存在農(nóng)藥殘留及過(guò)敏反應(yīng)，不含性激素等動(dòng)物激素。由于油松花粉含有以上營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用可治療貧血、慢性腸、胃、肝病、心血管病、前列腺炎、神經(jīng)衰弱、更年期綜合癥；對(duì)脫發(fā)、老年斑的消除，增強(qiáng)身體機(jī)能和新陳代謝等均有顯著效果。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是本發(fā)明系列產(chǎn)品具有綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)、抗衰的功能，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，保健功能強(qiáng)，因此它有著廣闊的市場(chǎng)前景，并且其加工方法簡(jiǎn)便。
下面是
具體實(shí)施例方式一、制備花粉及花粉伴侶實(shí)施例1取干花粉60kg，白糖粉40kg，將二者拌勻，制得花粉，再取蜂蜜99.8kg，酒石酸0.2kg，將二者混合均勻制得花粉伴侶。然后按花粉與花粉伴侶的比例為1∶1，分別進(jìn)行小包裝為“花粉及花粉伴侶”保健食品。
干花粉的制取按說(shuō)明書(shū)中的工藝方法制取。
實(shí)施例2按下列比例稱取各組分干花粉80kg，白糖粉20kg，蜂蜜99.7kg，酒石酸0.3kg，其制備方法如實(shí)施例1。
二、制備花粉片實(shí)施例3
接下列比例稱取各組分干花粉60kg，蔗糖粉34.87kg，硬脂酸鎂3kg，酒石酸1.5kg，維生素C0.6kg，明膠0.03kg。
將干花粉、酒石酸、維生素C、蔗糖粉混合均勻(A相)、再將明膠和硬脂酸鎂用少量水加熱溶解(B相)，將A、B兩相混合壓片成型、烘干。
干花粉的制取按說(shuō)明書(shū)中的工藝方法制取。
實(shí)施例4按下列比例稱取各組分干花粉75kg、蔗糖粉22.85kg、硬脂酸鎂1kg、酒石酸0.8kg、維生素C0.3kg、明膠0.05kg。
其制備方法如實(shí)施例3。
權(quán)利要求
1.一種油松花粉列保健品，其特征在于它由油松干花粉和輔料組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健品，其特征在于輔料為白糖粉、蜂蜜、酒石酸，以制成花粉及花粉伴侶，各組成配比如下(重量百分比)花粉干花粉60-80％ ，白糖粉20-40％花粉伴侶蜂 蜜99％以上，酒石酸余量花粉∶花粉伴侶＝1∶1
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健品，其特征在于輔料為白糖粉、硬脂酸鎂、酒石酸、維生素C，明膠，以制成花粉片，各組分配比如下(重量百分比)干花粉 60-75％硬脂酸鎂1-3％酒石酸 0.8-1.5％維生素C 0.3-0.6％明膠0.03-0.05％白糖粉 余量
4.一種油松花粉系列保健品的加工方法，其特征在于按下述工藝進(jìn)行加工
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于浸泡時(shí)加水比例為1∶8-9，水溫為室溫，時(shí)間為8～9小時(shí)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于破壁采用高壓均質(zhì)機(jī)，破壁壓力為50-55MPa，破壁次數(shù)為3-4次。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于離心分離時(shí)，離心機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)為2000轉(zhuǎn)/分鐘。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于干燥采用真空干燥，真空度為400mmHg，溫度≤50℃。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其特征在于濃縮采用真空濃縮，真空度為640mmHg，溫度≤50℃。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種油松花粉系列保健品及其加工方法。油松花粉系列保健品是由油松干花粉和輔料組成的，根據(jù)輔料的不同而制成花粉及花粉伴侶，或者制成花粉片等保健食品。其加工工藝為精制花粉經(jīng)浸泡，破壁，離心分離，將離心分離所得的花粉經(jīng)真空干燥得干花粉，然后經(jīng)配料制成花粉系列產(chǎn)品；將離心分離所得的花粉汁經(jīng)真空濃縮得花粉濃縮液，再經(jīng)配料得花粉系列產(chǎn)品，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是本發(fā)明產(chǎn)品具有綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)、抗衰的功能，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，保健功能強(qiáng)，具有廣闊的市場(chǎng)前景。并且其加工方法簡(jiǎn)便。
文檔編號(hào)A23L1/48GK1144061SQ9510979
公開(kāi)日1997年3月5日 申請(qǐng)日期1995年8月28日 優(yōu)先權(quán)日1995年8月28日
發(fā)明者潘雁群, 沈心佩, 馮樹(shù)忠, 柴淑清, 駱仲義, 繆如煥 申請(qǐng)人:承德縣酒廠