餐飲固相垃圾高溫發(fā)酵制備水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機肥的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于微生物發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，具體涉及用高溫發(fā)酵處理餐飲固相垃圾來制備水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機肥的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國城市餐飲垃圾的年產(chǎn)生量6000多萬噸。國家高度重視餐廚廢棄物的無害化處理和資源化利用。我國對餐廚廢棄物處理和利用技術(shù)基本為集中式的填埋化為主，循環(huán)使用利用率低，主要是缺乏餐飲垃圾分離后，液相和固相垃圾的高效處理和資源化技術(shù)。目前也有一些關(guān)于餐飲垃圾處理專利，用于制備有機肥或者飼料，但是這些發(fā)明均存在一些缺陷，其中有的只是簡單加工成形處理制備飼料成品，如采用餐飲垃圾制作飼料的工藝”(申請公布號:CN101601436);“餐飲垃圾濕熱加熱制備飼料的方法”(申請公布號:CN1596692);“餐飲垃圾濕熱加熱制備有機肥料的方法”(申請公布號:CN1597629)。有的雖然提到了發(fā)酵，但或發(fā)酵過程使用的菌種不具體，或發(fā)酵得到的肥料的使用效果沒有具體報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種餐飲固相垃圾高溫發(fā)酵制備水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥的方法。
[0004]為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
一種餐飲固相垃圾高溫發(fā)酵制備水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥的方法，包括以下步驟:
1)、將收集到的餐飲垃圾進行初步分離，得到餐飲固相垃圾；
2)、根據(jù)餐飲固相垃圾的主要成分為高淀粉、高糖、高蛋白、高脂類的特點，將具有可分解淀粉、糖、蛋白、脂類成分的多種細菌種類混合，制備可高溫高效發(fā)酵的微生物制劑；
3)、按重量百分比計，將餐飲固相垃圾55-60%、糠麩20-25%、蘑菇菌苞15_20%，充分攪拌混合，然后加水調(diào)節(jié)成含水量為50-60wt%的發(fā)酵基質(zhì)；隨后加入步驟2)的微生物制劑進行發(fā)酵，所述微生物制劑和發(fā)酵基質(zhì)的重量比為=1: 5000-10000，所述發(fā)酵條件為:攪拌轉(zhuǎn)速為70-100rpm，通氣量為200-500 VVM,發(fā)酵溫度68_80°C，總發(fā)酵時間為10-12小時，可得水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥的產(chǎn)品。
[0005]按上述方案，所述微生物制劑所需的細菌類群為耐高溫、高鹽的芽孢桿菌種類菌群。
[0006]按上述方案，所述微生物制劑所需的細菌類群包括但不限于嗜熱脂肪芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、嗜熱液化芽孢桿菌、耐鹽芽胞桿菌和淀粉芽孢桿菌。
[0007]按上述方案，所述的微生物制劑中有益活菌濃度達到2億CFU/克以上。
[0008]按上述方案，所述微生物制劑的具體培養(yǎng)方法如下:采用標準的細菌LB液體培養(yǎng)基，分別接種嗜熱脂肪芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、嗜熱液化芽孢桿菌、耐鹽芽胞桿菌和淀粉芽孢桿菌，在35-37攝氏度，每分鐘180-200轉(zhuǎn)的搖床培養(yǎng)12-24小時，當細菌處于對數(shù)生長期(OD值為0.4-0.6)，采用常用的離心沉淀法收集細菌，將收集到的上述細菌進行混合，得到有益活菌濃度為2-4億CFU/克的微生物制劑，其中各菌種的有益活菌濃度為4000萬-1億CFU/克。
[0009]本發(fā)明的有益效果:
餐飲垃圾是人類食品，因此重金屬含量比較低，可直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。本專利通過將餐飲固相垃圾變成水產(chǎn)專用有機肥，用于水產(chǎn)有機肥，可促進增產(chǎn)，同時可變廢為寶，有很好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益；本發(fā)明有機復合肥的制備過程中采用微生物高溫發(fā)酵，可以避免使用其它方式的加熱發(fā)酵，節(jié)約能源；另外利用高溫發(fā)酵可以殺滅餐飲垃圾中的有害微生物。
【具體實施方式】
[0010]以下結(jié)合實例對本發(fā)明作進一步的描述:
實例一:海鮮餐館固相垃圾發(fā)酵
1)將收集到的海鮮餐館產(chǎn)生的餐飲垃圾進行初步分離，得到固相垃圾；
2)根據(jù)固相垃圾的主要成分為高淀粉、高糖、高蛋白、高脂類的特點，將嗜熱脂肪芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、嗜熱液化芽孢桿菌、耐鹽芽胞桿菌和淀粉芽孢桿菌混合制備微生物制齊U，制備方法為:采用標準的細菌LB液體培養(yǎng)基，分別接種嗜熱脂肪芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、嗜熱液化芽孢桿菌、耐鹽芽胞桿菌和淀粉芽孢桿菌，在35-37攝氏度，每分鐘180-200轉(zhuǎn)的搖床培養(yǎng)12-24小時，當細菌處于對數(shù)生長期(0D值為0.4-0.6)，采用常用的離心沉淀法收集細菌，將收集到的上述細菌進行混合，得到有益活菌濃度為3億CFU/克的微生物制劑，其中各菌種的有益活菌濃度為6000萬CFU/克；
3)、按重量百分比計，將固相垃圾57%、糠麩26%、蘑菇菌苞17%，充分攪拌混合，然后加水調(diào)節(jié)成含水量為50-60wt%的發(fā)酵基質(zhì)；隨后加入步驟2)的微生物制劑進行發(fā)酵。
[0011]所述微生物制劑和發(fā)酵基質(zhì)的重量比為=1: 5000，所述發(fā)酵條件為:攪拌轉(zhuǎn)速為70rpm，通氣量為230VVM，發(fā)酵溫度為68_70°C，發(fā)酵時間為10小時，可得有機肥。
[0012]4)、將所得到的有機肥在海水養(yǎng)殖的貝類池塘使用，具有很好的效果，可以增產(chǎn)11%。
[0013]實例二:畜禽類餐館固相垃圾發(fā)酵本發(fā)明包括以下步驟:
1)將收集到的畜禽類餐館產(chǎn)生的餐飲垃圾進行初步分離，得到固相垃圾；
2)根據(jù)固相垃圾的主要成分為高淀粉、高糖、高蛋白、高脂類的特點，將嗜熱脂肪芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、嗜熱液化芽孢桿菌和淀粉芽孢桿菌混合制備微生物制劑，制備方法為:采用標準的細菌LB液體培養(yǎng)基，分別接種嗜熱脂肪芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、嗜熱液化芽孢桿菌、耐鹽芽胞桿菌和淀粉芽孢桿菌，在35-37攝氏度，每分鐘180-200轉(zhuǎn)的搖床培養(yǎng)12-24小時，當細菌處于對數(shù)生長期(0D值為0.4-0.6)，采用常用的離心沉淀法收集細菌，將收集到的上述細菌進行混合，得到有益活菌濃度為2億CFU/克的微生物制劑，其中各菌種的有益活菌濃度為5000萬CFU/克
3)、按重量百分比計，將固相垃圾60%、糠麩25%、蘑菇菌苞15%，充分攪拌混合，然后加水調(diào)節(jié)成含水量為50-60wt%的發(fā)酵基質(zhì)；隨后加入步驟2)的微生物制劑進行發(fā)酵。所述微生物制劑和發(fā)酵基質(zhì)的重量比為=1: 5000，所述發(fā)酵條件為:攪拌轉(zhuǎn)速為10rpm，通氣量為330VVM，發(fā)酵溫度為70-75 °C，發(fā)酵時間為10小時，可得有機肥。
[0014]4)將所得到的有機肥作為淡水養(yǎng)殖的草魚、鳙魚飼料，具有很好的效果，可以增產(chǎn)9% ο
[0015]
實例三:素食餐館固相垃圾發(fā)酵
1)將收集到的素食餐館產(chǎn)生的餐飲垃圾進行初步分離，得到固相垃圾；
2)根據(jù)固相垃圾的主要成分為高淀粉、高糖、高蛋白、高脂類的特點，將嗜熱脂肪芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、嗜熱液化芽孢桿菌和淀粉芽孢桿菌混合制備微生物制劑，制備方法為:采用標準的細菌LB液體培養(yǎng)基，分別接種嗜熱脂肪芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、嗜熱液化芽孢桿菌、耐鹽芽胞桿菌和淀粉芽孢桿菌，在35-37攝氏度，每分鐘180-200轉(zhuǎn)的搖床培養(yǎng)12-24小時，當細菌處于對數(shù)生長期(0D值為0.4-0.6)，采用常用的離心沉淀法收集細菌，將收集到的上述細菌進行混合，得到有益活菌濃度為2-4億CFU/克的微生物制劑，其中各菌種的有益活菌濃度為5000-10000萬CFU/克3)、按重量百分比計，將固相垃圾60%、糠麩25%、蘑菇菌苞15%，充分攪拌混合，然后加水調(diào)節(jié)成含水量為50-60wt%的發(fā)酵基質(zhì)；隨后加入步驟2)的微生物制劑進行發(fā)酵。所述微生物制劑和發(fā)酵基質(zhì)的重量比為=1: 10000，所述發(fā)酵條件為:攪拌轉(zhuǎn)速為lOOrpm，通氣量為400VVM，發(fā)酵溫度為75-78 °C，發(fā)酵時間為12小時，可得有機肥。
[0016]4)將所得到的有機肥用于淡水鰱魚養(yǎng)殖，可以調(diào)節(jié)水色，并可以增產(chǎn)7%。
【主權(quán)項】
1.一種餐飲固相垃圾高溫發(fā)酵制備水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥的方法，其特征在于:包括以下步驟: 1)、將收集到的餐飲垃圾進行初步分離，得到餐飲固相垃圾； 2)、根據(jù)餐飲固相垃圾的主要成分為高淀粉、高糖、高蛋白、高脂類的特點，將具有可分解淀粉、糖、蛋白、脂類成分的多種細菌種類混合，制備可高溫高效發(fā)酵的微生物制劑； 3)、按重量百分比計，將餐飲固相垃圾55-60%、糠麩20-25%、蘑菇菌苞15_20%，充分攪拌混合，然后加水調(diào)節(jié)成含水量為50-60wt%的發(fā)酵基質(zhì)；隨后加入步驟2)的微生物制劑進行發(fā)酵，所述微生物制劑和發(fā)酵基質(zhì)的重量比為=1: 5000-10000，所述發(fā)酵條件為:攪拌轉(zhuǎn)速為70-100rpm，通氣量為200-500 VVM,發(fā)酵溫度68_80°C，總發(fā)酵時間為10-12小時，可得水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥的產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲固相垃圾高溫發(fā)酵制備水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥的方法，其特征在于:所述微生物制劑所需的細菌類群為耐高溫、高鹽的芽孢桿菌種類菌群。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的餐飲固相垃圾高溫發(fā)酵制備水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥的方法，其特征在于:所述微生物制劑所需的細菌類群包括但不限于嗜熱脂肪芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、嗜熱液化芽孢桿菌、耐鹽芽胞桿菌和淀粉芽孢桿菌。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲固相垃圾高溫發(fā)酵制備水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥的方法，其特征在于:所述的微生物制劑中有益活菌濃度達到2億CFU/克以上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲固相垃圾高溫發(fā)酵制備水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥的方法，其特征在于:所述微生物制劑的具體培養(yǎng)方法如下:采用標準的細菌LB液體培養(yǎng)基，分別接種嗜熱脂肪芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、嗜熱液化芽孢桿菌、耐鹽芽胞桿菌和淀粉芽孢桿菌，在35-37攝氏度，每分鐘180-200轉(zhuǎn)的搖床培養(yǎng)12-24小時，當細菌處于對數(shù)生長期，采用常用的離心沉淀法收集細菌，將收集到的上述細菌進行混合，得到有益活菌濃度為2-4億CFU/克的微生物制劑，其中各菌種的有益活菌濃度為4000萬-1億CFU/克。
【專利摘要】本發(fā)明涉及餐飲固相垃圾高溫發(fā)酵制備水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥的方法，其特征在于：1將收集到的餐飲垃圾進行初步分離，得到餐飲固相垃圾；2將具有可分解淀粉、糖、蛋白、脂類成分的多種細菌種類混合，制備可高溫高效發(fā)酵的微生物制劑；3）、按重量百分比計，將餐飲固相垃圾55-60%、糠麩20-25%、蘑菇菌苞15-20%,充分攪拌混合，然后加水調(diào)節(jié)成含水量為50-60wt%的發(fā)酵基質(zhì)；隨后加入步驟2）的微生物制劑進行發(fā)酵，可得水產(chǎn)養(yǎng)殖專用有機復合肥。本發(fā)明通過將餐飲固相垃圾變成水產(chǎn)專用有機肥，用于水產(chǎn)有機肥，可促進增產(chǎn)，同時可變廢為寶，有很好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。
【IPC分類】A23K1-18, A23K1-00
【公開號】CN104543338
【申請?zhí)枴緾N201410846796
【發(fā)明人】林蠡, 鄧俊杰, 譚銳敏
【申請人】深圳市鴻鵠科技發(fā)展有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2014年12月31日