一種菠蘿木瓜柚子原料的生物營養(yǎng)漿的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]一種是以菠蘿、木瓜、柚子原料配制而成的生物原漿制備方法?？梢杂糜谑称?、日用化工等行業(yè)。
【背景技術(shù)】
[0002]大家都知道，菠蘿、木瓜、柚子是一種營養(yǎng)豐富的水果，果實(shí)含有豐富糖類、酸類、酶類和多種維生素。都是人體所需要的。研究表明，利用菠蘿、木瓜、柚子制作的生物原漿具有良好的藥用價值和食用價值。
[0003]本發(fā)明的目的是要提供一種天然的菠蘿、木瓜、柚子的生物原漿制作方法，充分利用現(xiàn)有的現(xiàn)有資源，提取菠蘿、木瓜、柚子中的營養(yǎng)成分制成的生物原漿。
[0004]發(fā)明的內(nèi)容:
[0005]1、主要原料
[0006]菠蘿、木瓜、柚子、異Vc鈉、EDTA 二鈉、蘋果酸、檸檬酸、純凈水
[0007]2、原料配比(重量比):
[0008]菠蘿:10?40份
[0009]木瓜:20?30份
[0010]柚子:10?20份
[0011]異Vc鈉:1?2份
[0012]EDTA 二鈉:0.2 ?0.5 份
[0013]蘋果酸:0.2?0.8份
[0014]朽1檬酸:0.5?1.5份
[0015]純凈水:60?80份
[0016]將菠蘿、木瓜、柚子、分別清洗、剔除雜物(菠蘿去皮、木瓜去皮去籽)，珍珠磨碎打粉，按以上的比例先將菠蘿、木瓜、柚子切塊。放入鍋爐，加入純凈水熬煮，溫度控制在100?120°C，時間為100?120分鐘，每30分鐘上下翻一次。壓榨磨漿，過濾，攪拌得到生物溶液。
[0017]將生物溶液放入鍋爐，預(yù)熱溫度到40°C左右，按比例加入異Vc鈉、EDTA 二鈉、蘋果酸、檸檬酸、純凈水，加熱到80?90°C，攪拌，時間為100?120分鐘，過濾、冷卻、滅菌、檢測PH為4.0以下，灌裝、冷藏。得到生物營養(yǎng)漿。
[0018]實(shí)施例1:
[0019]將菠蘿、木瓜、柚子、分別清洗、剔除雜物(菠蘿去皮、木瓜去皮去籽)，珍珠磨碎打粉，按比例先將菠蘿10公斤、木瓜20公斤、柚子10公斤切塊。放入鍋爐，加入純凈水60公斤熬煮，溫度控制在100°C，時間為100分鐘，每30分鐘上下翻一次。壓榨磨漿，過濾，攪拌得到生物溶液。
[0020]將生物溶液放入鍋爐，預(yù)熱溫度到40°C，按比例加入異Vc鈉I公斤、EDTA 二鈉0.2公斤、蘋果酸0.2公斤、檸檬酸0.5公斤、純凈水10公斤，加熱到80°C，攪拌，時間為100分鐘，過濾、冷卻、滅菌、檢測PH為3.0，灌裝、冷藏。得到120公斤的生物營養(yǎng)漿。
[0021]實(shí)施例2:
[0022]將已經(jīng)干凈處理的菠蘿30公斤、木瓜20公斤、柚子20公斤切塊。放入鍋爐，加入純凈水80公斤熬煮，溫度控制在120°C，時間為120分鐘，每30分鐘上下翻一次。用磨漿機(jī)分批將熬煮過的菠蘿、木瓜、柚子、磨漿，過濾加入珍珠粉0.13公斤攪拌得到生物溶液。
[0023]將生物溶液放入鍋爐，預(yù)熱溫度到45°C，按比例加入異Vc鈉1.5公斤、EDTA 二鈉0.5公斤、蘋果酸0.2公斤、檸檬酸I公斤、純凈水10公斤，加熱到90°C，攪拌，時間為120分鐘，過濾、冷卻、滅菌、檢測PH為4.0,灌裝、冷藏。得到140公斤的生物營養(yǎng)漿。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種菠蘿木瓜柚子原料的生物營養(yǎng)漿，其特征在于:以菠蘿、木瓜、柚子為主要原料制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，其特征的各種原料配比為(重量比): 菠蘿:10?40份 木瓜:20?30份 柚子:10?20份 異Vc鈉:1?2份 EDTA 二鈉:0.2 ?0.5 份 蘋果酸:0.2?0.8份 梓檬酸:0.5?1.5份 純凈水:60?80份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種菠蘿木瓜柚子生物營養(yǎng)漿。是從菠蘿、木瓜、柚子提取營養(yǎng)成分制成的原漿。由下述原料配比制成：菠蘿：10～40份、木瓜：20～30份、柚子：10～20份、異Vc鈉：1～2份、EDTA二鈉：0.2～0.5份、蘋果酸：0.2～0.8份、檸檬酸：0.5～1.5份、純凈水：60～80份。其制作流程：原料計(jì)量配料切塊—熬煮—壓榨磨漿—過濾—各原料計(jì)量配料—預(yù)熱—過濾—冷卻—滅菌—調(diào)理—灌裝—冷藏。此營養(yǎng)漿可以用于食品、日用化工等行業(yè)，具有良好的藥用價值和食用價值。
【IPC分類】A23L2-02
【公開號】CN104687169
【申請?zhí)枴緾N201310646909
【發(fā)明人】黃偉峰
【申請人】廣西記安生物科技有限公司
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2013年12月6日