一種維生素奶牛飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于飼料的工藝技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種維生素奶牛飼料及其制備方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 沙棘又名醋柳，胡頹子科沙棘屬落葉灌木或小喬木，沙棘果實(shí)中含有豐富的維生 素和生物活性物質(zhì)，其中％、％、￥&、\及￥ 8等含量居果蔬之冠，特別是\^的含量更高，果 皮、果肉和種子中含沙棘油，是各種生命活性物質(zhì)的濃縮物，可抗輻射、抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體 活力。
[0003] 可食性包裝膜是以天然可食性物質(zhì)如多糖或蛋白質(zhì)為原料，通過(guò)不同分子間的相 互作用形成的具有多孔網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的薄膜，能通過(guò)防止氣體，水汽和溶質(zhì)等的迀移來(lái)保持食 品的質(zhì)量，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期，與合成包裝材料相比，可食用膜能被生物降解，無(wú)任何污染，還可以 作為食品風(fēng)味劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，特別是以蛋白質(zhì)為基料的可食性膜具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口 感好透性小等特點(diǎn)。
[0004] 隨著配合飼料的應(yīng)用與完善，飼料的營(yíng)養(yǎng)組成日趨科學(xué)與平衡，但卻越來(lái)越失去 飼料的天然風(fēng)味，造成飼料產(chǎn)品的適口性及動(dòng)物采食的引誘力越來(lái)越差。眾所周知，無(wú)論 人還是動(dòng)物，食物營(yíng)養(yǎng)、采食量和消化量是保持健康生長(zhǎng)、發(fā)揮最大生產(chǎn)能力的3個(gè)基本要 素。如果不能足量攝食和消化吸收，食物或飼料中的營(yíng)養(yǎng)再多也無(wú)濟(jì)于事。因此，如何有針 對(duì)性的改善飼料的消化吸收，提高飼料風(fēng)味在未來(lái)飼料行業(yè)上具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?br>
【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明根據(jù)奶牛飼料營(yíng)養(yǎng)利用率低，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏易變質(zhì)，而飼料本身易結(jié)團(tuán)風(fēng)味 效果散發(fā)過(guò)快等問(wèn)題，制備一種方便儲(chǔ)存，放時(shí)間存放風(fēng)味效果依舊且包膜具有營(yíng)養(yǎng)特性 的蛋白膜包膜奶牛飼料，具體方法如下：
[0006] -種維生素奶牛飼料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：新鮮沙棘葉90~ 120、花生渣35~50、米糠20~25、棕櫚油5~10、凹凸棒粉15~20、香蘭素1~2、粗制 面粉40~50、食鹽8~12、蛋白包膜劑10~15和適量的水；
[0007] 所述的蛋白包膜劑由以下重量份的原料制成：甘油4~6、山梨醇0. 5~1、羧甲基 纖維素1~2、大豆粉70~80、碳酸氫鈉20~30、環(huán)糊精10~15、多孔草炭2~3和適量 的水；制備方法是將大豆粉過(guò)100目篩得細(xì)粉，然后與水互溶并加熱至60°C攪拌溶解，加入 碳酸氫鈉調(diào)節(jié)pH為8~9,恒溫靜置30min，然后去除表層油漬和浮渣，將剩余部分離心取 沉淀，然后加入甘油、山梨醇、羧甲基纖維素、環(huán)糊精和多孔草炭，適量加水?dāng)嚢璩烧吵淼暮?狀，保溫備用；
[0008] -種維生素奶牛飼料的制備方法，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：
[0009] (1)將新鮮沙棘葉經(jīng)過(guò)粉碎壓榨后與花生渣、粗制面粉、米糠及凹凸棒粉混合，過(guò) 篩孔后得粗制殘?jiān)?，再加入棕櫚油及其它以下未涉及的剩余成分，加水調(diào)整水量50%制成 飼料原料；
[0010] ⑵將⑴所述的飼料原料通過(guò)飼料調(diào)質(zhì)器揉合，控制蒸汽溫度1〇〇~120°c，轉(zhuǎn) 速300~350r/min持續(xù)30~50min，完成后得均勻糊化的漿料，調(diào)整含水量30%后造粒；
[0011] (3)將香蘭素加入至蛋白包膜劑中，統(tǒng)一用磁力攪拌機(jī)盛放，調(diào)整轉(zhuǎn)速200r/min， 然后整體放入300~400W功率的微波處理器中作用3~5min，完成后于包膜機(jī)中均勻噴涂 在（2)所述的飼料顆粒表面；
[0012] (4)將⑶完成后的飼料顆粒轉(zhuǎn)入50~60°C的恒溫干燥箱中干燥12h后即可。
[0013] 本發(fā)明的蛋白包膜劑由甘油、山梨醇、羧甲基纖維素、大豆粉、碳酸氫鈉、環(huán)糊精和 多孔草炭組成，選用大豆是大豆蛋白分子中存在大量的氫鍵，疏水鍵和離子鍵等，使得大豆 蛋白具有良好的成膜性能，以大豆蛋白粉為主要基質(zhì)，通過(guò)加入一定量的碳酸氫鈉調(diào)整pH 值為8~9,沉淀析出大多數(shù)的蛋白質(zhì)有效成分，漂去表層的脂質(zhì)部分和殘?jiān)?，得到純度?高的大豆蛋白混合部分，然后添加甘油及山梨醇作為增塑劑，羧甲基纖維素作為交聯(lián)劑，可 制成具有良好強(qiáng)度，彈性和防潮性特點(diǎn)的可食性膜，具有保持水分，組織氧氣滲入，食用營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值高，還能保持物質(zhì)原有風(fēng)味等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，添加多孔草炭及環(huán)糊精，都有利于吸附風(fēng)味 物質(zhì)，蛋白膜畢竟作用于飼料的表層，直接與奶?？谇唤佑|，環(huán)糊精及多孔草炭具有吸附氣 味的作用，有使飼料的風(fēng)味長(zhǎng)時(shí)間保存的效果。
[0014] 本發(fā)明通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出另一項(xiàng)創(chuàng)新性進(jìn)展在于利用300~400W功率的微波處理作 用蛋白膜原料成分2~3min以后，制成的成品蛋白膜的透氧率、透水率有所降低，而機(jī)械強(qiáng) 度有所提尚，進(jìn)一步提尚可食性蛋白質(zhì)薄I旲的實(shí)用能力。
[0015] 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明：微波處理過(guò)后的大豆蛋白膜的透光度影響不大，但是可以明顯觀 察出透氧率降低了 60%左右，而透水率也有相應(yīng)的15~20%的降低，作用效果明顯，膜外 觀均勻無(wú)可見(jiàn)微孔。
[0016] 可見(jiàn)蛋白質(zhì)原料在微波的作用處理后，各成分間更加均勻，消除極少數(shù)極性鍵間 的排斥作用，達(dá)到理想化協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果，至使成膜更加均勻細(xì)膩，在機(jī)械韌性及通透性方 面更加出色。下表為處理前后蛋白質(zhì)包膜拉伸強(qiáng)度的比較，明顯看出處理后包膜的機(jī)械強(qiáng) 度加強(qiáng)。
[0017] 微波處理對(duì)膜機(jī)械性能的影響
[0018]
[0019] 本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明是一種維生素含量極為豐富的奶牛飼料，提高奶制品 質(zhì)量的關(guān)鍵需從奶牛的食物著手，方可達(dá)到最佳效果，發(fā)明中的飼料添加富含維生素的沙 棘葉及花生渣，然后又加入少許的棕櫚油提高胡蘿卜素的吸收，利用蛋白包膜技術(shù)保證新 鮮度及營(yíng)養(yǎng)不被破壞。
【具體實(shí)施方式】
[0020] 實(shí)施例1 :
[0021] -種維生素奶牛飼料，其特征在于，由以下重量份（Kg)的原料制成：新鮮沙棘葉 100、花生渣40、米糠25、棕櫚油7、凹凸棒粉20、香蘭素1、粗制面粉40、食鹽8、蛋白包膜劑 14和適量的水；
[0022] 所述的蛋白包膜劑由以下重量份的原料制成：甘油4、山梨醇0.5、羧甲基纖維素 1、大豆粉70、碳酸氫鈉30、環(huán)糊精15、多孔草炭3和適量的水；制備方法是將大豆粉過(guò)100 目篩得細(xì)粉，然后與水互溶并加熱至60°C攪拌溶解，加入碳酸氫鈉調(diào)節(jié)pH為8~9,恒溫靜 置30min，然后去除表層油漬和浮渣，將剩余部分離心取沉淀，然后加入甘油、山梨醇、羧甲 基纖維素、環(huán)糊精和多孔草炭，適量加水?dāng)嚢璩烧吵淼暮隣?，保溫備用?br>[0023] -種維生素奶牛飼料的制備方法，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：
[0024] (1)將新鮮沙棘葉經(jīng)過(guò)粉碎壓榨后與花生渣、粗制面粉、米糠及凹凸棒粉混合，過(guò) 篩孔后得粗制殘?jiān)?，再加入棕櫚油及其它以下未涉及的剩余成分，加水調(diào)整水量50%制成 飼料原料；
[0025] (2)將（1)所述的飼料原料通過(guò)飼料調(diào)質(zhì)器揉合，控制蒸汽溫度100~120°C，轉(zhuǎn) 速300~350r/min持續(xù)30~50min，完成后得均勻糊化的漿料，調(diào)整含水量30%后造粒；
[0026] (3)將香蘭素加入至蛋白包膜劑中，統(tǒng)一用磁力攪拌機(jī)盛放，調(diào)整轉(zhuǎn)速200r/min， 然后整體放入300~400W功率的微波處理器中作用3~5min，完成后于包膜機(jī)中均勻噴涂 在（2)所述的飼料顆粒表面；
[0027] (4)將⑶完成后的飼料顆粒轉(zhuǎn)入50~60°C的恒溫干燥箱中干燥12h后即可。
[0028] 利用本發(fā)明的維生素奶牛飼料養(yǎng)殖奶牛，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間使用效果來(lái)看，本發(fā)明的飼料 可長(zhǎng)時(shí)間的保存且不易變質(zhì)，極少發(fā)生受潮后彼此沾粘的情況，奶牛很喜歡的飼料，，此外 提尚了奶牛奶品質(zhì)量，廣品營(yíng)養(yǎng)也相對(duì)$父尚。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種維生素奶牛飼料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：新鮮沙棘葉90~120、 花生渣35~50、米糠20~25、棕櫚油5~10、凹凸棒粉15~20、香蘭素1~2、粗制面粉40~50、食鹽 8~12、蛋白包膜劑10~15和適量的水； 所述的蛋白包膜劑由以下重量份的原料制成：甘油4~6、山梨醇0.5~1、羧甲基纖維素1~2、大粉70~80、碳酸氛納20~30、環(huán)糊精10~15、多孔草炭2~3和適量的水；制備方法是 將大豆粉過(guò)100目篩得細(xì)粉，然后與水互溶并加熱至60°C攪拌溶解，加入碳酸氫鈉調(diào)節(jié)pH 為8~9，恒溫靜置30min，然后去除表層油漬和浮渣，將剩余部分離心取沉淀，然后加入甘 油、山梨醇、羧甲基纖維素、環(huán)糊精和多孔草炭，適量加水?dāng)嚢璩烧吵淼暮隣?，保溫備用?. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種維生素奶牛飼料的制備方法，其特征在于，包括以下重量 份的原料制成： (1) 將新鮮沙棘葉經(jīng)過(guò)粉碎壓榨后與花生渣、粗制面粉、米糠及凹凸棒粉混合，過(guò)篩孔 后得粗制殘?jiān)?，再加入棕櫚油及其它以下未涉及的剩余成分，加水調(diào)整水量50%制成飼料 原料； (2) 將（1)所述的飼料原料通過(guò)飼料調(diào)質(zhì)器揉合，控制蒸汽溫度100~120°C，轉(zhuǎn)速 300~350r/min持續(xù)30~50min，完成后得均勻糊化的漿料，調(diào)整含水量30%后造粒； (3) 將香蘭素加入至蛋白包膜劑中，統(tǒng)一用磁力攪拌機(jī)盛放，調(diào)整轉(zhuǎn)速200r/min，然后 整體放入300~400W功率的微波處理器中作用3~5min，完成后于包膜機(jī)中均勻噴涂在（2)所 述的飼料顆粒表面； (4) 將（3)完成后的飼料顆粒轉(zhuǎn)入50~60°C的恒溫干燥箱中干燥12h后即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種維生素奶牛飼料及其制備方法，由以下重量份的原料制成：新鮮沙棘葉90~120、花生渣35~50、米糠20~25、棕櫚油5~10、凹凸棒粉15~20、香蘭素1~2、粗制面粉40~50、食鹽8~12、蛋白包膜劑10~15和適量的水；具體是一種維生素含量極為豐富的奶牛飼料，提高奶制品質(zhì)量的關(guān)鍵需從奶牛的食物著手，方可達(dá)到最佳效果，發(fā)明中的飼料添加富含維生素的沙棘葉及花生渣，然后又加入少許的棕櫚油提高胡蘿卜素的吸收，利用蛋白包膜技術(shù)保證新鮮度及營(yíng)養(yǎng)不被破壞。
【IPC分類】A23K1/16, A23K1/18, A23K1/14
【公開(kāi)號(hào)】CN105053598
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510424310
【發(fā)明人】李凌峰
【申請(qǐng)人】安徽正源牧業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2015年11月18日
【申請(qǐng)日】2015年7月16日