一種烤肉蘸料的配方的制作方法
【專利說明】一種烤肉蘸料的配方
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明屬于調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種烤肉蘸料的配方。
【背景技術(shù)】
[0003]“烤肉”選料嚴(yán)格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，獨(dú)具風(fēng)味。據(jù)說它是古老的北方游牧民族的傳統(tǒng)食品，曾被稱作“帳篷食品”。它也曾作為宮廷的一種美味而躋身于大雅之堂，調(diào)味品作為歷史悠久的傳統(tǒng)食品添加劑，能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為克服現(xiàn)有技術(shù)所存在的缺陷，本發(fā)明提供一種烤肉蘸料的配方，能夠具有獨(dú)特的風(fēng)味。
[0005]本發(fā)明要解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:設(shè)計(jì)一種烤肉蘸料的配方，所述的烤肉蘸料是由以下原料制得，所述的原料包括醬油、核桃、清酒、白糖、熟芝麻、香油、食用鹽。
[0006]優(yōu)選的，所述的原料消耗量(質(zhì)量份數(shù))為:
醬油25-35
核桃15-25
清酒15-20
白糖10-20
熟芝麻5-15
香油5-25
食用鹽25-40。
[0007]優(yōu)選的，各原料的消耗量(質(zhì)量份數(shù))為:
醬油30
核桃20
清酒17
白糖15
熟芝麻10
香油18
食用鹽32。
[0008]本發(fā)明所具有的有益效果是:
本發(fā)明能夠滿足不同口味的食物要求，制作的烤肉，鮮香可口，營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特。
【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例一
一種烤肉蘸料的配方，由如下原料(質(zhì)量分?jǐn)?shù))組成:
醬油25
核桃15
清酒15
白糖10
熟芝麻5
香油5
食用鹽25。
[0010]實(shí)施例二
一種烤肉蘸料的配方，由如下原料(質(zhì)量分?jǐn)?shù))組成:
醬油30
核桃20
清酒17
白糖15
熟芝麻10
香油18
食用鹽32。
[0011]實(shí)施例三
一種烤肉蘸料的配方，由如下原料(質(zhì)量分?jǐn)?shù))組成:
醬油35
核桃25
清酒20
白糖20
熟芝麻15
香油25
食用鹽40。
[0012]最后所應(yīng)說明的是:以上實(shí)施例僅用以說明而非限制本發(fā)明的技術(shù)方案，盡管參照上述實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)該理解:依然可以對本發(fā)明進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明的精神和范圍的任何修改或局部替換，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種烤肉蘸料的配方，其特征在于所述的烤肉蘸料是由以下原料制得，所述的原料包括醬油、核桃、清酒、白糖、熟芝麻、香油、食用鹽。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烤肉蘸料的配方，其特征在于:所述的原料消耗量(質(zhì)量份數(shù))為: 醬油25-35 核桃15-25 清酒15-20 白糖10-20 熟芝麻5-15 香油5-25 食用鹽25-40。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種烤肉蘸料的配方，其特征在于:各原料的消耗量(質(zhì)量份數(shù))為:醬油30核桃20清酒17 白糖15 熟芝麻10香油18 食用鹽32。
【專利摘要】一種烤肉蘸料的配方，屬于調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種烤肉蘸料的配方。所述的原料包括醬油、核桃、清酒、白糖、熟芝麻、香油、食用鹽。本發(fā)明能夠滿足不同口味的食物要求，制作的烤肉，鮮香可口，營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特。
【IPC分類】A23L27/00
【公開號】CN105212164
【申請?zhí)枴緾N201410288422
【發(fā)明人】李佳
【申請人】鄭州麓宸電子技術(shù)有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2014年6月26日