一種抗衰老檸檬酸奶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及飲品及其制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種抗衰老檸檬酸奶。
【背景技術(shù)】
[0002]人們?nèi)粘Ｉ?，離不開(kāi)食品、飲料，人們對(duì)其口味和營(yíng)養(yǎng)以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場(chǎng)上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營(yíng)養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種抗衰老檸檬酸奶及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種抗衰老檸檬酸奶，由以下重量份原料制成:酸奶290-300、檸檬50-60、蜂蜜90-100、甘蔗汁80-100、葵花籽仁40-50、紅棗肉30-40、植脂末30-35、冬蟲(chóng)夏草6-8、西洋參5-7、玉竹4_6、山藥6_8、蘭草葉4_5、白蒿根5_6、白蘭花2-3、營(yíng)養(yǎng)液10-12、椰子適量、水適量:
營(yíng)養(yǎng)液，由以下重量份原料制成:醋栗20-30、富砸糯米10-15、瑪咖粉8-10、青梅醋80-100、棗葉粉0.5-1、蜂王漿20-25、水適量；
營(yíng)養(yǎng)液的制備方法，(1)將醋栗、富砸糯米洗凈，至于鍋中，加適量水，加熱燜煮60-80分鐘，過(guò)濾，得到漿液備用；
(2)將青梅醋、蜂王漿放入鍋中，加熱混勻后，倒入瑪咖粉、棗葉粉、步驟1中的漿液，充分?jǐn)嚢?，混勻后即得營(yíng)養(yǎng)液。
[0005]—種抗衰老檸檬酸奶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將檸檬洗凈，切成細(xì)條狀，混合蜂蜜至于鍋中，進(jìn)行加熱，加熱時(shí)不斷攪拌，待檸檬細(xì)條顏色變深時(shí)，停止加熱，取鍋中所有物料混合甘蔗汁，攪拌均勻后，浸泡50-60分鐘，過(guò)濾，得到檸檬甘蔗汁備用；
(2)將葵花籽仁、紅棗仁洗凈，將椰子中椰子汁取出，將葵花籽仁、紅棗仁放入椰子中，并加適量椰子汁，將椰子放入鍋中，加適量水，加熱至紅棗肉爛，取出椰子中的所有物料，放入榨汁機(jī)中榨汁，過(guò)濾得濾液備用；
(3)將冬蟲(chóng)夏草、西洋參、玉竹、山藥、蘭草葉、白蒿根、白蘭花用5-9倍量的水提取，得到提取物備用；
(4)將檸檬甘蔗汁、步驟2中濾液、提取物與剩余原料中除水外的其他食用成分混合，攪拌均勻后灌裝即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明提供了一種抗衰老檸檬酸奶，添加檸檬、紅棗等，有檸檬的清新香氣，口感酸甜，并且有豐富的維生素C，能夠起到很好的抗氧化防衰老的作用，冬蟲(chóng)夏草、西洋參、玉竹、山藥等提取物，有很好的抗衰老、益氣延年的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0007]—種抗衰老檸檬酸奶，由以下重量份(Kg)原料制成:酸奶290、檸檬50、蜂蜜90、甘蔗汁80、葵花籽仁40、紅棗肉30、植脂末30、冬蟲(chóng)夏草6、西洋參5、玉竹4、山藥6、蘭草葉4、白蒿根5、白蘭花2、營(yíng)養(yǎng)液10、椰子適量、水適量:
營(yíng)養(yǎng)液，由以下重量份(Kg)原料制成:醋栗20、富砸糯米10、瑪咖粉8、青梅醋80、棗葉粉0.5、蜂王漿20、水適量；
營(yíng)養(yǎng)液的制備方法，(1)將醋栗、富砸糯米洗凈，至于鍋中，加適量水，加熱燜煮60分鐘，過(guò)濾，得到漿液備用；
(2)將青梅醋、蜂王漿放入鍋中，加熱混勻后，倒入瑪咖粉、棗葉粉、步驟1中的漿液，充分?jǐn)嚢瑁靹蚝蠹吹脿I(yíng)養(yǎng)液。
[0008]—種抗衰老檸檬酸奶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將檸檬洗凈，切成細(xì)條狀，混合蜂蜜至于鍋中，進(jìn)行加熱，加熱時(shí)不斷攪拌，待檸檬細(xì)條顏色變深時(shí)，停止加熱，取鍋中所有物料混合甘蔗汁，攪拌均勻后，浸泡50分鐘，過(guò)濾，得到檸檬甘蔗汁備用；
(2)將葵花籽仁、紅棗仁洗凈，將椰子中椰子汁取出，將葵花籽仁、紅棗仁放入椰子中，并加適量椰子汁，將椰子放入鍋中，加適量水，加熱至紅棗肉爛，取出椰子中的所有物料，放入榨汁機(jī)中榨汁，過(guò)濾得濾液備用；
(3)將冬蟲(chóng)夏草、西洋參、玉竹、山藥、蘭草葉、白蒿根、白蘭花用5倍量的水提取，得到提取物備用；
(4)將檸檬甘蔗汁、步驟2中濾液、提取物與剩余原料中除水外的其他食用成分混合，攪拌均勻后灌裝即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種抗衰老檸檬酸奶，其特征在于，由以下重量份原料制成:酸奶290-300、檸檬50-60、蜂蜜90-100、甘蔗汁80-100、葵花籽仁40-50、紅棗肉30-40、植脂末30-35、冬蟲(chóng)夏草6-8、西洋參5-7、玉竹4-6、山藥6-8、蘭草葉4-5、白蒿根5-6、白蘭花2-3、營(yíng)養(yǎng)液10-12、椰子適量、水適量: 所述營(yíng)養(yǎng)液，由以下重量份原料制成:醋栗20-30、富砸糯米10-15、瑪咖粉8-10、青梅醋80-100、棗葉粉0.5-1、蜂王漿20-25、水適量； 所述營(yíng)養(yǎng)液的制備方法，(I)將醋栗、富砸糯米洗凈，至于鍋中，加適量水，加熱燜煮60-80分鐘，過(guò)濾，得到漿液備用； (2)將青梅醋、蜂王漿放入鍋中，加熱混勻后，倒入瑪咖粉、棗葉粉、步驟I中的漿液，充分?jǐn)嚢?，混勻后即得營(yíng)養(yǎng)液。2.如權(quán)利要求1所述的一種抗衰老檸檬酸奶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將檸檬洗凈，切成細(xì)條狀，混合蜂蜜至于鍋中，進(jìn)行加熱，加熱時(shí)不斷攪拌，待檸檬細(xì)條顏色變深時(shí)，停止加熱，取鍋中所有物料混合甘蔗汁，攪拌均勻后，浸泡50-60分鐘，過(guò)濾，得到檸檬甘蔗汁備用； (2)將葵花籽仁、紅棗仁洗凈，將椰子中椰子汁取出，將葵花籽仁、紅棗仁放入椰子中，并加適量椰子汁，將椰子放入鍋中，加適量水，加熱至紅棗肉爛，取出椰子中的所有物料，放入榨汁機(jī)中榨汁，過(guò)濾得濾液備用； (3)將冬蟲(chóng)夏草、西洋參、玉竹、山藥、蘭草葉、白蒿根、白蘭花用5-9倍量的水提取，得到提取物備用； (4)將檸檬甘蔗汁、步驟2中濾液、提取物與剩余原料中除水外的其他食用成分混合，攪拌均勻后灌裝即可。
【專利摘要】一種抗衰老檸檬酸奶，由以下重量份原料制成：酸奶290-300、檸檬50-60、蜂蜜90-100、甘蔗汁80-100、葵花籽仁40-50、紅棗肉30-40、植脂末30-35、冬蟲(chóng)夏草6-8、西洋參5-7等；本發(fā)明提供了一種抗衰老檸檬酸奶，添加檸檬、紅棗等，有檸檬的清新香氣，口感酸甜，并且有豐富的維生素C，能夠起到很好的抗氧化防衰老的作用，冬蟲(chóng)夏草、西洋參、玉竹、山藥等提取物，有很好的抗衰老、益氣延年的作用。
【IPC分類】A23C9/133, A23C9/13
【公開(kāi)號(hào)】CN105325544
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510720930
【發(fā)明人】劉洪俠
【申請(qǐng)人】阜陽(yáng)市四季旺食品有限公司
【公開(kāi)日】2016年2月17日
【申請(qǐng)日】2015年10月30日