一種山藥桂圓甲魚丸的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及肉類食品制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種山藥桂圓甲魚丸。
【背景技術(shù)】
[0002]肉丸，泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大人民的喜愛，甲魚，學(xué)名鱉，又稱水魚、團(tuán)魚和王八等，卵生爬行動(dòng)物，水陸兩棲生活。甲魚肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰、平肝熄風(fēng)、軟堅(jiān)散結(jié)的效果，不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補(bǔ)藥品和重要材料。
[0003]該山藥桂圓甲魚丸可以提高肉丸中鈣的含量，二是甲魚骨中的鈣利于人體吸收，以及富含鈣鐵鋅砸鉬鍶等人體必需微量元素，是一款優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品，本發(fā)明配方合理，含鈣高，生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本低，操作簡便，非常適合工業(yè)化生產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富的山藥桂圓甲魚丸。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種山藥桂圓甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥150-250份、茴香5_7份、花椒油1-3份、熟山藥泥20-40份、白胡椒粉6-8份、八角8-10份、甲魚骨粉4_6份、冬瓜15-25份、馬鈴薯淀20-30份、桂圓肉10-20份、食鹽4_6份。
[0007]進(jìn)一步，所述山藥桂圓甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥150份、茴香5份、花椒油I份、熟山藥泥20份、白胡椒粉6份、八角8份、甲魚骨粉4份、冬瓜15份、馬鈴薯淀20份、桂圓肉10份、食鹽4份。
[0008]進(jìn)一步，所述山藥桂圓甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥200份、茴香6份、花椒油2份、熟山藥泥30份、白胡椒粉7份、八角9份、甲魚骨粉5份、冬瓜20份、馬鈴薯淀25份、桂圓肉15份、食鹽5份。
[0009]進(jìn)一步，所述山藥桂圓甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥250份、茴香7份、花椒油3份、熟山藥泥40份、白胡椒粉8份、八角10份、甲魚骨粉6份、冬瓜25份、馬鈴薯淀30份、桂圓肉20份、食鹽6份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的山藥桂圓甲魚丸，甲魚骨中的鈣利于人體吸收，同時(shí)富含鈣、鐵、鋅、砸、鉬、鍶等人體必需的微量元素，添加了山藥、桂圓、冬瓜等材料，能夠補(bǔ)脾胃、益心肺、滋肝腎，還具有生津止渴、散熱解毒等功效。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面將結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0012]實(shí)施例一:
[0013]一種山藥桂圓甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥150-250份、茴香5_7份、花椒油1-3份、熟山藥泥20-40份、白胡椒粉6-8份、八角8-10份、甲魚骨粉4_6份、冬瓜15-25份、馬鈴薯淀20-30份、桂圓肉10-20份、食鹽4_6份。
[0014]實(shí)施例二:
[0015]—種山藥桂圓甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥150份、茴香5份、花椒油I份、熟山藥泥20份、白胡椒粉6份、八角8份、甲魚骨粉4份、冬瓜15份、馬鈴薯淀20份、桂圓肉1份、食鹽4份。
[0016]實(shí)施例三:
[0017]一種山藥桂圓甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥200份、茴香6份、花椒油2份、熟山藥泥30份、白胡椒粉7份、八角9份、甲魚骨粉5份、冬瓜20份、馬鈴薯淀25份、桂圓肉15份、食鹽5份。
[0018]實(shí)施例四:
[0019]一種山藥桂圓甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥250份、茴香7份、花椒油3份、熟山藥泥40份、白胡椒粉8份、八角10份、甲魚骨粉6份、冬瓜25份、馬鈴薯淀30份、桂圓肉20份、食鹽6份。
[0020]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種山藥桂圓甲魚丸，其特征在于，所述山藥桂圓甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥150-250份、茴香5-7份、花椒油1-3份、熟山藥泥20-40份、白胡椒粉6_8份、八角8-10份、甲魚骨粉4-6份、冬瓜15-25份、馬鈴薯淀20-30份、桂圓肉10_20份、食鹽4_6份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山藥桂圓甲魚丸，其特征在于，所述山藥桂圓甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥150份、茴香5份、花椒油I份、熟山藥泥20份、白胡椒粉6份、八角8份、甲魚骨粉4份、冬瓜15份、馬鈴薯淀20份、桂圓肉10份、食鹽4份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山藥桂圓甲魚丸，其特征在于，所述山藥桂圓甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥200份、茴香6份、花椒油2份、熟山藥泥30份、白胡椒粉7份、八角9份、甲魚骨粉5份、冬瓜20份、馬鈴薯淀25份、桂圓肉15份、食鹽5份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山藥桂圓甲魚丸，其特征在于，所述山藥桂圓甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉泥250份、茴香7份、花椒油3份、熟山藥泥40份、白胡椒粉8份、八角10份、甲魚骨粉6份、冬瓜25份、馬鈴薯淀30份、桂圓肉20份、食鹽6份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種山藥桂圓甲魚丸，所述山藥桂圓甲魚丸由下列重量份的原料組成：甲魚肉泥150-250份、茴香5-7份、花椒油1-3份、熟山藥泥20-40份、白胡椒粉6-8份、八角8-10份、甲魚骨粉4-6份、冬瓜15-25份、馬鈴薯淀20-30份、桂圓肉10-20份、食鹽4-6份；本發(fā)明的山藥桂圓甲魚丸，甲魚骨中的鈣利于人體吸收，同時(shí)富含鈣、鐵、鋅、硒、鉬、鍶等人體必需的微量元素，添加了山藥、桂圓、冬瓜等材料，能夠補(bǔ)脾胃、益心肺、滋肝腎，還具有生津止渴、散熱解毒等功效。
【IPC分類】A23L17/00, A23L33/00
【公開號(hào)】CN105520080
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201511008547
【發(fā)明人】茍秀芹
【申請(qǐng)人】茍秀芹
【公開日】2016年4月27日
【申請(qǐng)日】2015年12月29日