一種清火冰淇淋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種清火冰淇淋。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平提高，人們不僅越來越重視副食品的口感，更加重視食品的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效。冰淇淋是人們夏季非常喜愛的一種副食品，現(xiàn)在市售冰淇淋雖然口味多樣，但是高脂高糖，達(dá)不到營養(yǎng)和保健的要求，針對(duì)上述弊端，本發(fā)明選擇山楂、夏枯草和多種天然成分為主要原料，研制出一種清火冰淇淋，其風(fēng)味獨(dú)特，口感清爽，營養(yǎng)豐富，特別是適合于夏秋季節(jié)消暑解熱、潤喉下火，是一種健康綠色食品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種清火冰淇淋，不僅口味酸爽，而且清熱去火，低糖低脂，營養(yǎng)健康。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種清火冰淇淋，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:柚子果肉汁10-12份、黃原膠1-3份、蔗糖2-4份、柿子10-20份、菊花5-7份、低聚麥芽糖4-6份、速溶茶2-4份、全脂奶粉10-20份、天然奶油5-7份、冬瓜質(zhì)4-6份、淀粉5-7份、奶油10-20份、水80-120份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:柚子果肉汁10份、黃原膠I份、蔗糖2份、柿子10份、菊花5份、低聚麥芽糖4份、速溶茶2份、全脂奶粉10份、天然奶油5份、冬瓜質(zhì)4份、淀粉5份、奶油1份、水80份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:柚子果肉汁11份、黃原膠2份、蔗糖3份、柿子15份、菊花6份、低聚麥芽糖5份、速溶茶3份、全脂奶粉15份、天然奶油6份、冬瓜質(zhì)5份、淀粉6份、奶油15份、水100份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:柚子果肉汁12份、黃原膠3份、蔗糖4份、柿子20份、菊花7份、低聚麥芽糖6份、速溶茶4份、全脂奶粉20份、天然奶油7份、冬瓜質(zhì)6份、淀粉7份、奶油20份、水120份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味酸爽，口感細(xì)膩。
[0011]2、清熱去火，低糖低脂，營養(yǎng)健康。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一:
[0014]選取柚子果肉汁10-12份、黃原膠1-3份、蔗糖2-4份、柿子10-20份、菊花5-7份、低聚麥芽糖4-6份、速溶茶2-4份、全脂奶粉10-20份、天然奶油5-7份、冬瓜質(zhì)4-6份、淀粉5-7份、奶油10-20份、水80-120份。
[0015]實(shí)施例二:
[0016]選取柚子果肉汁10份、黃原膠I份、蔗糖2份、柿子10份、菊花5份、低聚麥芽糖4份、速溶茶2份、全脂奶粉10份、天然奶油5份、冬瓜質(zhì)4份、淀粉5份、奶油10份、水80份。
[0017]實(shí)施例三:
[0018]選取柚子果肉汁11份、黃原膠2份、蔗糖3份、柿子15份、菊花6份、低聚麥芽糖5份、速溶茶3份、全脂奶粉15份、天然奶油6份、冬瓜質(zhì)5份、淀粉6份、奶油15份、水100份。
[0019]實(shí)施例四:
[0020]選取柚子果肉汁12份、黃原膠3份、蔗糖4份、柿子20份、菊花7份、低聚麥芽糖6份、速溶茶4份、全脂奶粉20份、天然奶油7份、冬瓜質(zhì)6份、淀粉7份、奶油20份、水120份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種清火冰激淋，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:柚子果肉汁10-12份、黃原膠1-3份、蔗糖2-4份、柿子10-20份、菊花5-7份、低聚麥芽糖4-6份、速溶茶2-4份、全脂奶粉10-20份、天然奶油5-7份、冬瓜質(zhì)4-6份、淀粉5-7份、奶油10-20份、水80-120份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清火冰淇淋，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:柚子果肉汁10份、黃原膠I份、蔗糖2份、柿子10份、菊花5份、低聚麥芽糖4份、速溶茶2份、全脂奶粉10份、天然奶油5份、冬瓜質(zhì)4份、淀粉5份、奶油10份、水80份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清火冰淇淋，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:柚子果肉汁11份、黃原膠2份、蔗糖3份、柿子15份、菊花6份、低聚麥芽糖5份、速溶茶3份、全脂奶粉15份、天然奶油6份、冬瓜質(zhì)5份、淀粉6份、奶油15份、水100份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清火冰淇淋，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:柚子果肉汁12份、黃原膠3份、蔗糖4份、柿子20份、菊花7份、低聚麥芽糖6份、速溶茶4份、全脂奶粉20份、天然奶油7份、冬瓜質(zhì)6份、淀粉7份、奶油20份、水120份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種清火冰淇淋，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：柚子果肉汁10-12份、黃原膠1-3份、蔗糖2-4份、柿子10-20份、菊花5-7份、低聚麥芽糖4-6份、速溶茶2-4份、全脂奶粉10-20份、天然奶油5-7份、冬瓜質(zhì)4-6份、淀粉5-7份、奶油10-20份、水80-120份，口味酸爽，清熱去火，低糖低脂，營養(yǎng)保健。
【IPC分類】A23G9/34, A23G9/40, A23G9/32, A23G9/42
【公開號(hào)】CN105558252
【申請?zhí)枴緾N201510926948
【發(fā)明人】張美麗
【申請人】張美麗
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年12月14日