一種補鋅水果飲料的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及到一種飲料，具體為一種補鋅水果飲料。
【背景技術】
[0002]鋅是人體必須的一種微量元素，對于正在生長發(fā)育的兒童，鋅具有重要意義。臨床上，兒童缺鋅表現(xiàn)出的主要癥狀有食欲減退、生長停滯、智力發(fā)育遲鈍、性器官發(fā)育幼稚化等，缺鋅是目前全球性的營養(yǎng)缺乏癥，尤其是急性傳染病、惡性貧血、肝硬變等患者，普遍存在鋅水平過低的現(xiàn)象。

【發(fā)明內容】

[0003]一種補鋅水果飲料，其特征在于所述一種補鋅水果飲料由下列原料按照重量百分比配置而成:獼猴桃汁20-30%、氨基酸0.5%、葡萄糖酸鋅0.1%-0.2%、穩(wěn)定劑
0.3%-0.4%, 0.15%檸檬酸鈉、0.05%山梨酸鉀等添加劑、其余部分為純凈水。
[0004]【具體實施方式】一具體為一種補鋅水果飲料的具體組分、各組分的質量比和具體的生產(chǎn)工藝如下:
I將獼猴桃用機器榨成汁過濾將瓜肉和瓜汁分離靜置20分鐘。
[0005]2加入白砂糖、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、穩(wěn)定劑、氨基酸、葡萄糖酸鋅。
[0006]4加入適量的純凈水，將混合溶液過80目銅篩精濾。
[0007]5將所得溶液置于100°C環(huán)境中，5分鐘后可包裝出廠。
【主權項】
1.一種補鋅水果飲料，其特征在于所述一種補鋅水果飲料由下列原料按照重量百分比配置而成:獼猴桃汁20-30%、氨基酸0.5%、葡萄糖酸鋅0.1%-0.2%、穩(wěn)定劑0.3%-0.4%, 0.15%檸檬酸鈉、0.05%山梨酸鉀等添加劑、其余部分為純凈水。2.權利要求1所述的，一種補鋅水果飲料，其特征在于一種補鋅水果飲料中用的穩(wěn)定劑為卡拉膠。3.權利要求1所述的，一種補鋅水果飲料，其特征在于一種補鋅水果飲料用的食品添加劑為檸檬酸鈉、山梨酸鉀等。
【專利摘要】一種補鋅水果飲料，其特征在于所述一種補鋅水果飲料由下列原料按照重量百分比配置而成：獼猴桃汁20-30%、氨基酸0.5%、葡萄糖酸鋅0.1%-0.2%、穩(wěn)定劑0.3%-0.4%，0.15%檸檬酸鈉、0.05%山梨酸鉀等添加劑、其余部分為純凈水。本發(fā)明的有益效果是：本品以葡萄糖酸鋅、蜂蜜、氨基酸、檸檬酸為主要原料配制而成，配以新鮮果汁，是一種補鋅的保健果汁飲料，具有激活人體各種酶發(fā)揮正常生理功能的作用，有利于兒童成長發(fā)育。
【IPC分類】A23L2/52, A23L2/02
【公開號】CN105558679
【申請?zhí)枴緾N201410620229
【發(fā)明人】趙燕
【申請人】趙燕
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2014年11月7日