一種黑木耳甜品粥及其制備方法
【專利摘要】一種黑木耳甜品粥，其是由下列重量份的原料制成：粳米40?45、黑木耳25?30、紅棗10?12、紅豆15?20、椰果10?15、柚子15?25、桂圓20?24、干桑葚15?20、大豆10?13、蓮藕10?14、紅蘿卜20?24、花生米14?18、黑芝麻10?15、冰糖8?14、助劑4?6。本發(fā)明以黑木耳為主要原料，使本發(fā)明具有養(yǎng)血駐顏、清胃滌腸、增強機體免疫力、防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用，且本發(fā)明材料豐富，味美可口，還具有美白祛斑、益胃滋養(yǎng)、健脾潤膚、益氣生津、滋陰潤肺等多重功效。
【專利說明】
一種黑木耳甜品粥及其制備方法
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及一種黑木耳甜品粥及其制備方法，屬于食品中甜品加工的技術領域。
[0002]【背景技術】
[0003]甜食是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。飯后來一杯甜美滋補的甜品或一碗甜湯，尤其是女生的最愛。
[0004]甜品，是一個很廣的概念，大致分為甜點心和廣式的糖水。甜品，顧名思義，是不能做正餐的東西，自然也不用顧忌營養(yǎng)或者其他一些禁錮我們口味偏好的規(guī)矩之類，只要好吃全部都可飲用甜品以成為點心。甜品在中國有悠久的歷史。據《詩經》載:“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰?！闭f明遠在三千年前的商代，人們就在隆冬季節(jié)把冰塊儲藏起來供夏日用。
[0005]木耳，別名黑木耳、光木耳，色澤黑褐、質地柔軟，味道鮮美、可素可葷、營養(yǎng)豐富。 木耳味甘，性平，能益氣強生，有活血效能，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，具有補氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌、延緩衰老等多種功效。
[0006]
【發(fā)明內容】
[0007]本發(fā)明的目的的豐富現有的甜品技術，提供一種營養(yǎng)滋補、口感豐富的黑木耳甜品粥。
[0008]本發(fā)明的技術方案是這樣實現的:一種黑木耳甜品粥，其是由下列重量份的原料制成:粳米40-45、黑木耳25-30、紅棗10-12、紅豆15-20、椰果10-15、柚子15-25、桂圓20-24、 干桑葚15-20、大豆10-13、蓮藕10-14、紅蘿卜20-24、花生米14-18、黑芝麻10-15、冰糖8-14、 助劑4-6。
[0009]所述助劑由下列重量份的原料制成:當歸2-3、黃芪2-4、枸杞1-3、甘草3-4、白術1-2;所述助劑的制備方法是將各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮即得。
[0010]—種黑木耳甜品粥的制備方法，包括以下步驟:(1)粳米洗凈，放入冷水中浸泡約40分鐘，取出瀝干備用，將黑木耳冷水泡軟，洗凈去蒂，切成小塊備用；(2)紅蘿卜和蓮藕洗凈切成一厘米見方的小丁，柚子剝皮取出果粒，其它原料均洗凈備用；(3)將浸泡后的粳米倒入鍋中，加入適量的冷水，放入紅棗、紅豆、桂圓、干桑葚、大豆、 蓮藕、花生米、黑芝麻、冰糖，大火煮沸后，放入黑木耳，轉為小火熬煮約一個小時；(4)打開(3)所述的鍋，放入柚子、椰果，并加入助劑，邊煮邊攪拌，是材料充分融合，直至黑木耳甜品粥熬煮至粘稠軟爛即可。
[0011]本發(fā)明具有以下優(yōu)點:本發(fā)明以黑木耳為主要原料，使本發(fā)明具有養(yǎng)血駐顏、清胃滌腸、增強機體免疫力、防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用，且本發(fā)明材料豐富，味美可口， 還具有美白祛斑、益胃滋養(yǎng)、健脾潤膚、益氣生津、滋陰潤肺等多重功效。
[0012]【具體實施方式】
[0013]一種黑木耳甜品粥，其是由下列重量份的原料制成:粳米40-45、黑木耳25-30、紅棗10-12、紅豆15-20、椰果10-15、柚子15-25、桂圓20-24、干桑葚15-20、大豆10-13、蓮藕10-14、紅蘿卜20-24、花生米14-18、黑芝麻10-15、冰糖8-14、助劑4-6。
[0014]所述助劑由下列重量份的原料制成:當歸2-3、黃芪2-4、枸杞1-3、甘草3-4、白術1-2;所述助劑的制備方法是將各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮即得。
[0015]—種黑木耳甜品粥的制備方法，包括以下步驟:(1)粳米洗凈，放入冷水中浸泡約40分鐘，取出瀝干備用，將黑木耳冷水泡軟，洗凈去蒂，切成小塊備用；(2)紅蘿卜和蓮藕洗凈切成一厘米見方的小丁，柚子剝皮取出果粒，其它原料均洗凈備用；(3)將浸泡后的粳米倒入鍋中，加入適量的冷水，放入紅棗、紅豆、桂圓、干桑葚、大豆、 蓮藕、花生米、黑芝麻、冰糖，大火煮沸后，放入黑木耳，轉為小火熬煮約一個小時；(4)打開(3)所述的鍋，放入柚子、椰果，并加入助劑，邊煮邊攪拌，是材料充分融合，直至黑木耳甜品粥熬煮至粘稠軟爛即可。
【主權項】
1.一種黑木耳甜品粥，其特征在于:其是由下列重量份的原料制成:粳米40-45、黑木耳 25-30、紅棗10-12、紅豆15-20、椰果10-15、柚子15-25、桂圓20-24、干桑葚15-20、大豆10-13、蓮藕10-14、紅蘿卜20-24、花生米14-18、黑芝麻10-15、冰糖8-14、助劑4-6;所述助劑由下 列重量份的原料制成:當歸2-3、黃芪2-4、枸杞1 -3、甘草3-4、白術1 -2;所述助劑的制備方法 是將各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮即得。2.根據權利要求1所述的一種黑木耳甜品粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟:(1)粳米洗凈，放入冷水中浸泡約40分鐘，取出瀝干備用，將黑木耳冷水泡軟，洗凈去 蒂，切成小塊備用；(2)紅蘿卜和蓮藕洗凈切成一厘米見方的小丁，柚子剝皮取出果粒，其它原料均洗凈備 用；(3)將浸泡后的粳米倒入鍋中，加入適量的冷水，放入紅棗、紅豆、桂圓、干桑葚、大豆、 蓮藕、花生米、黑芝麻、冰糖，大火煮沸后，放入黑木耳，轉為小火熬煮約一個小時；(4)打開(3)所述的鍋，放入柚子、椰果，并加入助劑，邊煮邊攪拌，是材料充分融合，直 至黑木耳甜品粥熬煮至粘稠軟爛即可。
【文檔編號】A23L7/10GK105942156SQ201610340512
【公開日】2016年9月21日
【申請日】2016年5月23日
【發(fā)明人】廖海先
【申請人】合肥華普生物科技有限公司