一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)，包括進(jìn)餡斗及其內(nèi)部的攪拌機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌軸、刮料桿以及攪拌塊，所述攪拌軸位于進(jìn)餡斗中心，且攪拌軸上端與電機(jī)相連、底端與攪拌塊相連，所述刮料桿通過一水平桿與攪拌軸相連，所述進(jìn)料斗的內(nèi)壁上設(shè)有過濾網(wǎng)；本設(shè)計(jì)不僅結(jié)構(gòu)簡單，更能拓寬包子機(jī)的應(yīng)用范圍。
【專利說明】
一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體的說，是一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]包子是人們生活中喜愛的食品之一，目前多數(shù)的包子店仍然是以手工制作包子為主，手工制作較慢，包子大小不一，賣相較差，針對這一現(xiàn)象，市場上應(yīng)運(yùn)而生自動(dòng)包子機(jī)，包子機(jī)主要由輸面系統(tǒng)、輸餡系統(tǒng)、成型系統(tǒng)以及傳送系統(tǒng)組成，輸面系統(tǒng)通過輸面絞龍將面團(tuán)做成面管，同時(shí)輸餡系統(tǒng)通過輸餡管將餡料注入至面管內(nèi)，再由成型系統(tǒng)切斷面管，從而形成單個(gè)包子，下落至傳送系統(tǒng)上，最終由傳送機(jī)構(gòu)輸送。
[0003]輸餡系統(tǒng)是包子機(jī)的重要組成部分，餡料經(jīng)輸餡絞龍旋轉(zhuǎn)被注入至面管內(nèi)，目前國內(nèi)包子機(jī)的輸餡系統(tǒng)和輸餡絞龍結(jié)構(gòu)如圖1和圖2所示，此種結(jié)構(gòu)，適用于肉餡、菜餡等濕料，對于干料或顆粒狀的餡料，如糖、花生仁等完全不適用，因?yàn)檩斆娼g龍?jiān)谛D(zhuǎn)過程中，產(chǎn)生熱量，使得干料融化，融化的干料黏在輸面絞龍后，造成輸面絞龍無法正常工作。
[0004]綜上，目前國內(nèi)還未有適用干料的輸餡系統(tǒng)，專利文獻(xiàn)中也未有記載，如中國發(fā)明專利公布號為CN 102475218 A的圓形折皺包子機(jī)、中國發(fā)明專利公布號為CN 105249513 A的一種中型包子機(jī)、中國實(shí)用新型專利公告號為CN 204409407U的包子機(jī)中輸餡系統(tǒng)均為絞龍結(jié)構(gòu)，不適用于干料等顆粒狀餡料，因此研制出適合干料等顆粒狀的輸餡系統(tǒng)是非常有必要的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明提供一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)。
[0006]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)手段為:一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)，包括進(jìn)餡斗及其內(nèi)部的攪拌機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌軸、刮料桿以及攪拌塊，所述攪拌軸位于進(jìn)餡斗中心，且攪拌軸上端與電機(jī)相連、底端與攪拌塊相連，所述刮料桿通過一水平桿與攪拌軸相連，所述進(jìn)料斗的內(nèi)壁上設(shè)有過濾網(wǎng)。
[0007]進(jìn)一步的，所述刮料桿與進(jìn)料斗內(nèi)壁相切。
[0008]進(jìn)一步的，所述過濾網(wǎng)位于攪拌塊下方。
[0009]進(jìn)一步的，所述過濾網(wǎng)與進(jìn)餡斗內(nèi)壁為可拆卸連接。
[0010]進(jìn)一步的，所述攪拌塊對稱設(shè)置在攪拌軸上。
[0011]本設(shè)計(jì)的干料輸餡系統(tǒng)適用干料等顆粒狀餡料，攪拌機(jī)構(gòu)進(jìn)行攪拌的過程中，不會產(chǎn)生熱量，從而不會使干料融化粘黏，散落在進(jìn)餡斗內(nèi)壁上的干料又能通過刮料桿刮除落入進(jìn)餡斗下端，由此看出，本設(shè)計(jì)不僅結(jié)構(gòu)簡單，更能拓寬包子機(jī)的應(yīng)用范圍，為傳統(tǒng)的包子機(jī)行業(yè)帶來了新的契機(jī)。
【附圖說明】
[0012]圖1為現(xiàn)有輸餡系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2為現(xiàn)有輸餡絞龍的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖3為本發(fā)明干料輸餡系統(tǒng)的剖視圖；
[0015]圖4為過濾網(wǎng)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖中:進(jìn)餡斗I；攪拌軸2 ；電機(jī)3 ；攪拌塊4 ；刮料桿5 ；水平桿6;過濾網(wǎng)7。
[0017]以下結(jié)合【附圖說明】和【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明的結(jié)構(gòu)做進(jìn)一步詳細(xì)的介紹。
【具體實(shí)施方式】
[0018]本發(fā)明提供的干料輸餡系統(tǒng)如圖3所示，包括進(jìn)餡斗I及其內(nèi)部的攪拌機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)不同與現(xiàn)有的輸餡絞龍，現(xiàn)有輸餡系統(tǒng)和輸餡絞龍如圖1-圖2所示，通過輸餡絞龍的旋轉(zhuǎn)，帶動(dòng)餡料下移至進(jìn)餡斗下端，進(jìn)而進(jìn)入輸餡長管，這種結(jié)構(gòu)適用于肉餡、菜餡等濕料，對干料則完全不適用，本發(fā)明人經(jīng)過多次嘗試后，設(shè)計(jì)出一種結(jié)構(gòu)簡單的攪拌機(jī)構(gòu)來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的輸餡絞龍，從而拓寬自動(dòng)包子機(jī)的使用范圍，如前所述，攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌軸2、刮料桿5以及攪拌塊4，其中，攪拌軸2位于進(jìn)餡斗I的中心，攪拌軸2上端與電機(jī)3相連、底端與攪拌塊4相連，所述攪拌塊4的左右兩側(cè)以攪拌軸2為中心對稱分布，所述刮料桿5通過水平桿6與攪拌軸2相連，刮料桿5呈傾斜狀，刮料桿5與進(jìn)餡斗I的內(nèi)壁相切;所述進(jìn)餡斗I的內(nèi)壁上還設(shè)有可拆卸的過濾網(wǎng)7，過濾網(wǎng)7位于攪拌塊4的下方。
[0019]本設(shè)計(jì)適用干料等顆粒狀餡料，如白糖、花生仁、豆沙等，工作時(shí)，將干料投入進(jìn)餡斗內(nèi)，電機(jī)帶動(dòng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而帶動(dòng)刮料桿和攪拌塊旋轉(zhuǎn)，攪拌軸不同于輸餡絞龍，旋轉(zhuǎn)過程中不會產(chǎn)生熱量，干料在攪拌機(jī)構(gòu)的作用下，被攪拌均勻，同時(shí)，粘接在進(jìn)餡斗內(nèi)部上的餡料，被刮料桿從內(nèi)壁上刮除后落入進(jìn)餡斗底端，進(jìn)餡斗底端的餡料經(jīng)由過濾網(wǎng)進(jìn)入輸餡長管，最后進(jìn)入面管形成包子;過濾網(wǎng)可根據(jù)顆粒狀餡料的大小等因素選擇不同的類型，如圖4所示為其中兩種過濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)，每種類型的過濾網(wǎng)的數(shù)量應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要選擇，便于更換或維修。
[0020]綜上，本設(shè)計(jì)中的攪拌機(jī)構(gòu)與現(xiàn)有輸餡系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)完全不同，而攪拌機(jī)構(gòu)這樣改進(jìn)的重要意義在于打破現(xiàn)有包子機(jī)的餡料只能使用肉餡、菜餡等濕料，從而拓寬包子機(jī)的使用范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)，其特征在于:包括進(jìn)餡斗(I)及其內(nèi)部的攪拌機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌軸(2)、刮料桿(5)以及攪拌塊(4)，所述攪拌軸(2)位于進(jìn)餡斗(I)中心，且攪拌軸(2)上端與電機(jī)(3)相連、底端與攪拌塊(4)相連，所述刮料桿(5)通過一水平桿(6)與攪拌軸(2)相連，所述進(jìn)料斗(I)的內(nèi)壁上設(shè)有過濾網(wǎng)(7)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)，其特征在于:所述刮料桿(5)與進(jìn)料斗(I)內(nèi)壁相切。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)，其特征在于:所述過濾網(wǎng)(7)位于攪拌塊(4)下方。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)，其特征在于:所述過濾網(wǎng)(7)與進(jìn)餡斗(I)內(nèi)壁為可拆卸連接。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種包子機(jī)的干料輸餡系統(tǒng)，其特征在于:所述攪拌塊(4)對稱設(shè)置在攪拌軸(2)上。
【文檔編號】A21C9/06GK105994465SQ201610487691
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年6月28日
【發(fā)明人】王建業(yè), 王永業(yè), 李毛旦
【申請人】蕪湖市百業(yè)機(jī)械科技有限公司