一種新型和面裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別是一種新型和面裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]在傳統(tǒng)面食加工過程中，一般采用人工操作，然而人工和面不僅要耗費大量的體力，而且效率極低，不適應(yīng)大規(guī)模的食品加工企業(yè)。因此和面機應(yīng)運而生，現(xiàn)有的和面機，包括臥式的和立式的，其工作原理就是將面粉和水進行均勻的混合、攪拌均勻。普通的和面機攪拌裝置是固定不動的，即料筒固定在機架底座上，攪拌裝置固定在上部機架上，攪拌槳由料筒頂部伸入料筒中，這種和面機最大的弊病是不方便料筒和攪拌槳的清洗操作，另一方面是對攪拌槳保養(yǎng)和維修進行操作時不方便。本實用新型針對上述問題提出了一種新型和面裝置，該裝置將機架分為下部固定機架和上部活動機蓋，固定機架一端通過活頁與活動機蓋連接，另一端通過彈簧搭扣連接，攪拌裝置固定在上部活動機機蓋上，料筒放置在下部固定機架上，當需要清洗料筒和攪拌槳或者對攪拌槳進行維修或更換時，可以將上部活動機蓋向抬起，攪拌裝置隨著活動機蓋向上運動從而移出料筒，這樣料筒便可以從固定機架上移走，不會阻礙攪拌裝置的更換和清理。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于提供一種新型和面裝置，該裝置結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，尤其方便人們對料筒和攪拌槳進行清洗時的操作，以及對攪拌裝置進行保養(yǎng)和維修時的操作。
[0004]本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，包括機架以及設(shè)置在機架上的料筒，機架上部設(shè)有伸入到料筒內(nèi)部的電動攪拌裝置，機架包括固定機架和活動機蓋，固定機架一端通過活頁與活動機蓋連接，另一端通過彈簧搭扣與活動機蓋連接，彈簧搭扣分公母成對設(shè)置，分別對應(yīng)設(shè)置在活動機蓋與固定機架的接合部位。
[0005]本實用新型將機架分為下部固定機架和上部活動機蓋，固定機架一端通過活頁與活動機蓋連接，另一端通過彈簧搭扣連接，電動攪拌裝置固定在上部活動機機蓋上，料筒放置在下部固定機架上，當需要清洗料筒和攪拌槳或者對攪拌槳進行維修或更換時，可以安裝下部固定機架的彈簧搭扣打開，將活動機蓋向上抬起，電動攪拌裝置就會隨著活動機蓋向上運動從而移出料筒，這樣料筒便可以從固定機架上移走，不會阻礙攪拌裝置的更換和清理。本實用新型結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，尤其方便對料筒和攪拌槳進行清洗以及對攪拌裝置進行保養(yǎng)和維修的操作。
【附圖說明】
[0006]圖1為本實用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0007]圖2為圖1的左視圖；
[0008]圖中:1-固定機架，2-料筒，3-攪拌槳，4-攪拌曲軸，5-連接件，6-加水管，7-電磁閥，8-電子流量計，9-操作面板，10-電機，11-活動機蓋，12-彈簧搭扣，13-活頁，14-夾持裝置。
【具體實施方式】
[0009]下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的說明，但不以任何方式對本實用新型加以限制，基于本實用新型教導所作的任何變更或改進，均屬于本實用新型的保護范圍。
[0010]如圖1?2所示，本實用新型包括機架以及設(shè)置在機架上的料筒2，機架上部設(shè)有伸入到料筒2內(nèi)部的電動攪拌裝置，機架包括固定機架I和活動機蓋11，固定機架I 一端通過活頁13與活動機蓋11連接，另一端通過彈簧搭扣12與活動機蓋11連接，彈簧搭扣12分公母成對設(shè)置，分別對應(yīng)設(shè)置在活動機蓋11與固定機架I的接合部位。
[0011]進一步地，電動攪拌裝置包括電機10、攪拌槳3、連接件5和攪拌曲軸4，電機10固定安裝在活動機蓋11上，電機10的輸出軸豎直向下連接攪拌槳3，連接件5安裝在電機10輸出軸上，攪拌曲軸4通過連接件5與電機10輸出軸連接，攪拌曲軸4呈波浪狀桿體。本實用新型通過一臺電機10同時驅(qū)動攪拌槳3和攪拌曲軸4運轉(zhuǎn)，結(jié)構(gòu)緊湊，耗電少，并且能夠有效地縮短攪拌時間，使攪拌更加充分均勻。
[0012]進一步地，料筒2底部設(shè)有重量傳感器，可以精確地控制面粉的加入量。
[0013]進一步地，料筒2的上部設(shè)加水管6，加水管6上設(shè)有電子流量計8和電磁閥7，可以準確地控制水份的加入量。
[0014]進一步地，活動機蓋11的上部懸空一端設(shè)有操作面板9，操作面板9上分別設(shè)有啟動開關(guān)、檔位調(diào)節(jié)按鈕、定時按鈕以及顯示屏，電機10、重量傳感器、電磁閥7通過導線與操作面板9上的各個開關(guān)、按鈕和顯示器連接。這樣便可以根據(jù)面粉的加入量自動控制水的加入量、攪拌時間和攪拌槳的轉(zhuǎn)速，以便通過PLC控制系統(tǒng)對和面過程實現(xiàn)計算機控制。
[0015]進一步地，料筒2左右兩側(cè)對稱設(shè)有夾持裝置14。當本裝置在和面時，通過夾持裝置14將料筒2夾緊固定住；當料筒2需要移動時就可以松開夾持裝置14，料筒2便能從機架上移走。
[0016]在使用本實用新型時，首先向料筒2內(nèi)加入面粉，設(shè)置在料筒2下面的重量傳感器會將面粉的重量傳輸?shù)讲僮髅姘?的顯示屏上，打開加水管6上的電磁閥7，PLC控制系統(tǒng)便會根據(jù)面粉的重量自動配制所水份的量，并通過電子流量計8對加水量進行控制。當加水量達到設(shè)定值后，電磁閥7便會自動關(guān)閉，然后開啟電動攪拌裝置進行攪拌，手動或者自動選擇攪拌的時間和攪拌的速度，當達到攪拌時間時，電動攪拌裝置便會自動停止。此時，和面機的一個工作流程就結(jié)束了。當料筒2和攪拌裝置需要清洗時，或者攪拌裝置需要保養(yǎng)維修時，可以打開彈簧搭扣12，將上部活動機蓋11向上抬起，電動攪拌裝置就會隨著活動機蓋11向上運動從而移出料筒2，這樣料筒2便可以從固定機架I上移走，不會阻礙攪拌裝置的更換和清理。本實用新型結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，尤其方便對料筒2和攪拌裝置進行清洗以及對攪拌裝置進行保養(yǎng)和維修的操作。
【主權(quán)項】
1.一種新型和面裝置，包括機架和設(shè)置在機架上的料筒(2)，機架上部設(shè)有伸入到料筒(2)內(nèi)部的電動攪拌裝置，其特征在于:所述機架包括固定機架(I)和活動機蓋(11)，固定機架(I)一端通過活頁(13)與活動機蓋(11)連接，另一端通過彈簧搭扣(12)與活動機蓋(11)連接，彈簧搭扣(12 )分公母成對設(shè)置，分別對應(yīng)設(shè)置在活動機蓋(11)與固定機架(I)的接合部位。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型和面裝置，其特征在于:所述電動攪拌裝置包括電機(10)、攪拌槳(3)、連接件(5)和攪拌曲軸(4)，電機(10)固定安裝在活動機蓋(11)上，電機(1 )的輸出軸豎直向下連接攪拌槳(3 )，連接件(5 )安裝在電機(1 )輸出軸上，攪拌曲軸(4)通過連接件(5)與電機(10)輸出軸連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型和面裝置，其特征在于:所述料筒(2)底部設(shè)有重量傳感器。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型和面裝置，其特征在于:料筒(2)的上部設(shè)加水管(6)，加水管(6)上設(shè)有電子流量計(8)和電磁閥(7)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型和面裝置，其特征在于:活動機蓋(11)的上部懸空一端設(shè)有操作面板(9)，操作面板(9)上分別設(shè)有啟動開關(guān)、檔位調(diào)節(jié)按鈕、定時按鈕以及顯示器，電機(10)、重量傳感器、電磁閥(7)通過導線與操作面板(9)上的各個開關(guān)、按鈕和顯示器連接。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種新型和面裝置，其特征在于:料筒(2)左右兩側(cè)對稱設(shè)有夾持裝置(14)。
【專利摘要】本實用新型公開了一種新型和面裝置，包括機架以及設(shè)置在機架上的料筒，機架上部設(shè)有伸入到料筒內(nèi)部的電動攪拌裝置，機架包括下部固定機架以及上部活動機蓋，固定機架一端通過活頁與活動機蓋連接，另一端通過彈簧搭扣與活動機蓋連接，彈簧搭扣分公母成對設(shè)置，分別對應(yīng)設(shè)置在活動機蓋與固定機架的接合部位。本實用新型提供了一種新型和面裝置，該裝置結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，尤其方便人們對料筒和攪拌槳進行清洗的操作，以及對攪拌裝置進行保養(yǎng)和維修時的操作。
【IPC分類】A21C1/02
【公開號】CN204930138
【申請?zhí)枴緾N201520650117
【發(fā)明人】劉春華
【申請人】沾益縣滇益圓食品有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年8月27日