一種設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及腐皮生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及一種設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的生產(chǎn)機(jī)是由水箱圓鍋及浪架組成，在圓鍋內(nèi)注入豆?jié){蒸煮，在表面的蛋白質(zhì)形成圓形皮層，然后挑皮掛在竹桿上而得，不銹鋼生產(chǎn)機(jī)由32個(gè)鍋組成，分2排，長(zhǎng)度13米，鍋徑76cm，腐皮由工人師傅挑皮，每當(dāng)鍋內(nèi)腐皮達(dá)到某種厚度就挑皮一次(需時(shí)20-40分鐘不等)挑皮直接掛在竹桿上，然后放上浪架，浪架置在腐皮爐的正上方，利用腐皮爐生產(chǎn)的溫度(散熱)加上流動(dòng)的風(fēng)(車(chē)間一端為進(jìn)汽窗，對(duì)面墻裝有強(qiáng)力排氣扇)自然晾干，收皮進(jìn)入包裝部包裝冷庫(kù)(_18°C)，這種做法確定了豆腐皮不能大力發(fā)展，壯大公司，因?yàn)樾枰罅康膭趧?dòng)力間歇性地完成生產(chǎn)，功效低、厚薄、質(zhì)感，產(chǎn)品質(zhì)量得不到充分的保障，只能依靠工人長(zhǎng)期熟練來(lái)掌握，質(zhì)量難統(tǒng)一，工人難求，一個(gè)腐皮師傅從生手到熟練至少需要一年以上的經(jīng)驗(yàn)，直接阻障了公司的發(fā)展。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型實(shí)施例所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于，提供一種生產(chǎn)效率高、連續(xù)挑皮，自然晾干的設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)。
[0004]—種設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)，包括機(jī)架及設(shè)置在所述機(jī)架上的水箱，所述水箱上部密封鑲裝有漿槽，所述水箱內(nèi)腔布設(shè)有蒸汽管;所述漿槽兩側(cè)設(shè)置有降溫槽，所述漿槽的一端下方連接設(shè)置有豆?jié){循環(huán)栗，上方設(shè)置有斜上傳送帶;所述漿槽上方還設(shè)置有平行傳送帶，所述平行傳送帶的一端與所述斜上傳送帶銜接，另一端設(shè)置在所述機(jī)架上并與設(shè)置在所述機(jī)架一側(cè)的腐皮收集筒銜接;所述水箱底部還連接設(shè)置有吹風(fēng)機(jī)，所述吹風(fēng)機(jī)上連接設(shè)置有多組吹氣管，所述吹氣管出風(fēng)口朝向所述漿槽。
[0005]所述吹氣管設(shè)置在漿槽上方10_50cm處。
[0006]所述相鄰吹氣管的間距為20_150cm，所述吹氣管上設(shè)置有吹氣孔，所述吹氣孔的間距為5-20cmo
[0007]做為本技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述上平行傳送帶傳動(dòng)部件包括設(shè)置在前端的首轉(zhuǎn)軸、設(shè)置在中間的中轉(zhuǎn)軸以設(shè)置在尾部的尾轉(zhuǎn)軸，所述首轉(zhuǎn)軸緊鄰斜上傳送帶，所述尾轉(zhuǎn)軸緊鄰腐皮收集筒。
[0008]所述漿槽為長(zhǎng)方形的平底容器，密封地鑲裝在所述水箱中，所述水箱內(nèi)腔布滿蒸汽管，所述蒸汽管尾端安裝疏水閥。
[0009]所述斜上傳送帶及平行傳送帶均與設(shè)置在機(jī)架上的驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接。
[0010]所述吹風(fēng)機(jī)上連接設(shè)置有十組帶有圓孔的不銹鋼吹氣管，所述不銹鋼吹氣管布在所述漿槽正上方，所述圓孔朝下把風(fēng)直接吹在漿槽中。
[0011]實(shí)施本實(shí)用新型實(shí)施例，具有如下有益效果:
[0012]本實(shí)用新型實(shí)施例自動(dòng)生產(chǎn)腐皮的生產(chǎn)機(jī)、使其能夠?qū){槽里形成的腐皮連續(xù)挑皮，不用停等成皮，并能夠?qū)崿F(xiàn)像原始手工作業(yè)一樣在機(jī)架上的傳送帶上自然吸收漿槽余熱晾干，分切包裝，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)作業(yè)，提高了生產(chǎn)工效、節(jié)約成本，保證了質(zhì)感一致，彌補(bǔ)了熟練工人要長(zhǎng)時(shí)間訓(xùn)練和人為的因素。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)不意圖；
[0014]圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例側(cè)面形結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖4是本實(shí)用新型實(shí)施例側(cè)面形結(jié)構(gòu)示意圖。。
【具體實(shí)施方式】
[0017]為使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。
[0018]本實(shí)用新型實(shí)施例所述設(shè)置有降溫槽的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)，包括機(jī)架及設(shè)置在機(jī)架上的水箱1，水箱I上部密封鑲裝有漿槽2，水箱I內(nèi)腔布設(shè)有蒸汽管;漿槽的一端下方連接設(shè)置有豆?jié){循環(huán)栗3，上方設(shè)置有斜上傳送帶4;豆?jié){循環(huán)栗3在工作中不停地將豆?jié){由前端漿槽送至尾端的漿槽內(nèi)達(dá)到生產(chǎn)中豆?jié){流動(dòng)防止豆?jié){在漿槽中枯壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及腐皮漿槽內(nèi)順漿流動(dòng)，方便傳送;漿槽2上方還設(shè)置有平行傳送帶5，平行傳送帶5的一端與斜上傳送帶4銜接，另一端設(shè)置在機(jī)架上并與設(shè)置在機(jī)架一側(cè)的腐皮收集筒6銜接;水箱I下部還連接設(shè)置有吹風(fēng)機(jī)，吹風(fēng)機(jī)上連接設(shè)置有多條吹氣管7，所述吹氣管7出風(fēng)口朝向所述漿槽2。
[0019]漿槽2兩側(cè)設(shè)置有降溫槽8，用于防止豆?jié){在漿槽邊上成皮，如果沒(méi)有降溫槽，當(dāng)漿槽邊上溫度達(dá)到60°C時(shí)豆?jié){便會(huì)在不銹鋼漿槽邊上成皮。到時(shí)轉(zhuǎn)軸傳送腐皮時(shí)就會(huì)因有腐皮貼在漿槽邊上，撕爛和拉斷腐皮，橫切面可以為圓型；若是方型或長(zhǎng)方型，可保持邊旁接觸面較大，溫度平均；降溫槽可以為水冷；降溫槽為銅管，增強(qiáng)熱交換能力；降溫槽8為左右各兩條，進(jìn)水口為漿槽的頭部，出水口為漿槽的尾部，可保持左右兩邊的降溫效能相等；由于煮漿槽溫度較高，降溫槽的降溫效率會(huì)隨長(zhǎng)度降低，因此，可以將降溫槽設(shè)置為多組，進(jìn)水口及出水口分別設(shè)置在漿槽的側(cè)邊，分段進(jìn)行降溫。
[0020]上平行傳送帶5傳動(dòng)部件包括設(shè)置在前端的首轉(zhuǎn)軸、設(shè)置在中間的中轉(zhuǎn)軸以設(shè)置在尾部的尾轉(zhuǎn)軸，使整條傳送帶置于漿槽2正上方，接受漿槽蒸發(fā)水分帶來(lái)的熱能，晾干腐皮，所述首轉(zhuǎn)軸緊鄰斜上傳送帶，所述尾轉(zhuǎn)軸緊鄰腐皮收集筒，漿槽為長(zhǎng)方形的平底容器，密封地鑲裝在所述水箱中，所述水箱內(nèi)腔布滿蒸汽管，所述蒸汽管尾端安裝疏水閥，以熱交換形式保證水箱不是壓力容器，從而確保生產(chǎn)的安全性，和不浪費(fèi)蒸汽，給水箱水加熱，蒸汽降溫變成水后由疏水閥排出，回收至鍋爐，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用節(jié)約能源，達(dá)到環(huán)保、經(jīng)濟(jì)，蒸汽由管道交換的形式避免了水箱內(nèi)形成壓力容器，保證了漿槽整體平整不變形、及安全。
[0021]所述斜上傳送帶4及平行傳送帶5均與設(shè)置在機(jī)架上的驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接，本機(jī)所有傳送帶由一個(gè)驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)，并有調(diào)速裝置，連接部分由不銹鋼鏈連接驅(qū)動(dòng)，以保證傳送帶步調(diào)一 Sc ο
[0022]所述吹風(fēng)機(jī)上連接設(shè)置有十組帶有圓孔的不銹鋼吹氣管7，所述不銹鋼吹氣管7布在所述漿槽2正上方，所述圓孔朝下把風(fēng)直接吹在漿槽中，吹氣管設(shè)置在豆?jié){的10-50cm上，防止吹氣管的風(fēng)力過(guò)大，破壞剛成形的腐皮，各吹氣管的間距為20-150cm，保持吹風(fēng)平均，吹氣管上有吹氣孔，吹氣孔間距為5-20cm。使其水份加快蒸發(fā)散開(kāi)，達(dá)到快速成皮的作用，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約成本。
[0023]在漿槽的尾段設(shè)置有回漿孔9或回漿槽，以收集舊漿，將豆?jié){回流到漿槽首段并混入新的豆?jié){，這樣可以保持煮漿槽的濃度一致。
[0024]漿槽尾段設(shè)有欄柵，防止半固態(tài)的腐竹阻塞回漿孔。
[0025]豆?jié){循環(huán)栗可調(diào)節(jié)回漿速度，間接調(diào)整漿槽的濃度。
[0026]回漿運(yùn)作，可增強(qiáng)豆?jié){在煮漿槽中的流動(dòng)，提升腐皮成形效果。
[0027]本實(shí)用新型實(shí)施例自動(dòng)生產(chǎn)腐皮的生產(chǎn)機(jī)、使其能夠?qū){槽里形成的腐皮連續(xù)挑皮，不用停等成皮，并能夠?qū)崿F(xiàn)像原始手工作業(yè)一樣在機(jī)架上的傳送帶上自然吸收漿槽余熱晾干，分切包裝，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)作業(yè)，提高了生產(chǎn)工效、節(jié)約成本，保證了質(zhì)感一致，彌補(bǔ)了熟練工人要長(zhǎng)時(shí)間訓(xùn)練和人為的因素。
[0028]以上所揭露的僅為本實(shí)用新型一種較佳實(shí)施例而已，當(dāng)然不能以此來(lái)限定本實(shí)用新型之權(quán)利范圍，因此依本實(shí)用新型權(quán)利要求所作的等同變化，仍屬本實(shí)用新型所涵蓋的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)，其特征在于，包括機(jī)架及設(shè)置在所述機(jī)架上的水箱，所述水箱上部密封鑲裝有漿槽，所述水箱內(nèi)腔布設(shè)有蒸汽管;所述漿槽兩側(cè)設(shè)置有降溫槽，所述漿槽的一端下方連接設(shè)置有豆?jié){循環(huán)栗，上方設(shè)置有斜上傳送帶;所述漿槽上方還設(shè)置有平行傳送帶，所述平行傳送帶的一端與所述斜上傳送帶銜接，另一端設(shè)置在所述機(jī)架上并與設(shè)置在所述機(jī)架一側(cè)的腐皮收集筒銜接;所述水箱底部還連接設(shè)置有吹風(fēng)機(jī)，所述吹風(fēng)機(jī)上連接設(shè)置有多組吹氣管，所述吹氣管出風(fēng)口朝向所述漿槽。2.如權(quán)利要求1所述的設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)，其特征在于，所述吹氣管設(shè)置在漿槽上方10-50cm處。3.如權(quán)利要求1所述的設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)，其特征在于，所述相鄰吹氣管的間距為20-150cm，所述吹氣管上設(shè)置有吹氣孔，所述吹氣孔的間距為5-20cm。4.如權(quán)利要求1所述的設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)，其特征在于，所述水箱下部還連接設(shè)置有吹風(fēng)機(jī)，所述吹風(fēng)機(jī)上連接設(shè)置有多條吹氣管，所述吹氣管出風(fēng)口朝向所述漿槽。5.如權(quán)利要求1所述的設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)，其特征在于，所述上平行傳送帶傳動(dòng)部件包括設(shè)置在前端的首轉(zhuǎn)軸、設(shè)置在中間的中轉(zhuǎn)軸以設(shè)置在尾部的尾轉(zhuǎn)軸，所述首轉(zhuǎn)軸緊鄰斜上傳送帶，所述尾轉(zhuǎn)軸緊鄰腐皮收集筒。6.如權(quán)利要求1所述的設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)，其特征在于，所述漿槽為長(zhǎng)方形的平底容器，密封地鑲裝在所述水箱中，所述水箱內(nèi)腔布滿蒸汽管，所述蒸汽管尾端安裝疏水閥。7.如權(quán)利要求1所述的設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)，其特征在于，所述斜上傳送帶及平行傳送帶均與設(shè)置在機(jī)架上的驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型實(shí)施例公開(kāi)了一種設(shè)置有吹氣管的腐皮自動(dòng)生產(chǎn)機(jī)，有機(jī)架、水箱、漿槽、豆?jié){循環(huán)泵、降溫水槽、吹氣管、和腐皮收集筒及傳送帶組成，本實(shí)用新型實(shí)施例自動(dòng)生產(chǎn)腐皮的生產(chǎn)機(jī)、使其能夠?qū){槽里形成的腐皮連續(xù)挑皮，不用停等成皮，并能夠?qū)崿F(xiàn)像原始手工作業(yè)一樣在機(jī)架上的傳送帶上自然吸收漿槽余熱晾干，分切包裝，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)作業(yè)，提高了生產(chǎn)工效、節(jié)約成本，保證了質(zhì)感一致，彌補(bǔ)了熟練工人要長(zhǎng)時(shí)間訓(xùn)練和人為的因素。
【IPC分類(lèi)】A23C20/02
【公開(kāi)號(hào)】CN205196880
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520910010
【發(fā)明人】劉少輝
【申請(qǐng)人】鴻星企業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2016年5月4日
【申請(qǐng)日】2015年11月13日