用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置的制造方法
【專利摘要】本專利屬于食品加工領(lǐng)域，具體公開(kāi)了用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，包括設(shè)有透明觀察口的蓄水池、水槽、均勻設(shè)置在水槽內(nèi)部的安裝架、腌制壇、一端與蓄水池底部連通的連接管以及能對(duì)蓄水池進(jìn)行密封的密封蓋；蓄水池上設(shè)有進(jìn)水管，進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，密封蓋與蓄水池之間設(shè)有膠墊；水槽內(nèi)設(shè)有限位框，限位框固定安裝在水槽底部，連接管另一端與限位框固定，限位框內(nèi)設(shè)有與限位框滑動(dòng)連接的浮塊，浮塊上設(shè)有與連接管另一端相匹配的密封槽；安裝架上設(shè)有帶有透氣孔的連接板，連接板與安裝架螺栓連接，腌制壇內(nèi)設(shè)有帶有通孔的底板，腌制壇倒置于連接板上。目的在于提供一種能夠降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置。
【專利說(shuō)明】
用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]醬腌菜是我國(guó)各族人民喜歡的調(diào)味副食品之一。由于醬腌菜具有鮮甜脆嫩，或咸鮮辛辣等獨(dú)特香味，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深得群眾青睞，成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味副食品。
[0003]在傳統(tǒng)的腌制過(guò)程中，一般是通過(guò)將蔬菜和醬料放置在一個(gè)密閉的環(huán)境中進(jìn)行腌制的。通常腌制壇包括壇體和水槽，通過(guò)將壇體倒置在水槽中，在水槽中加入清水，達(dá)到隔絕外界空氣，防止微生物入侵的目的;腌制過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣通過(guò)氣泡的形式排出，使得壇體內(nèi)的醬腌菜保持一個(gè)良好的腌制環(huán)境。
[0004]但是在制作與保持醬腌菜的過(guò)程中，水槽內(nèi)的水分極易蒸發(fā)，造成水槽內(nèi)的水變少，最后導(dǎo)致水槽達(dá)不到密封效果，最終導(dǎo)致醬腌菜變質(zhì)。因此，就需要人工定時(shí)定量的向水槽內(nèi)加水，對(duì)于生產(chǎn)醬腌菜的企業(yè)而言，由于腌制壇數(shù)量較多，就需要大量的人工去完成這項(xiàng)工作，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大?，F(xiàn)在急需一種能夠降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度的用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]本實(shí)用新型的目的在于提供一種能夠降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置。
[0006]本方案提供的基礎(chǔ)方案為:用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，包括設(shè)有透明觀察口的蓄水池、水槽、均勻設(shè)置在水槽內(nèi)部的安裝架、腌制壇、一端與蓄水池底部連通的連接管以及能對(duì)蓄水池進(jìn)行密封的密封蓋;蓄水池上設(shè)有進(jìn)水管，進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，密封蓋與蓄水池之間設(shè)有膠墊;水槽內(nèi)設(shè)有限位框，限位框固定安裝在水槽底部，連接管另一端與限位框固定，限位框內(nèi)設(shè)有與限位框滑動(dòng)連接的浮塊，浮塊上設(shè)有與連接管另一端相匹配的密封槽;安裝架上設(shè)有帶有透氣孔的連接板，連接板與安裝架螺栓連接，腌制壇內(nèi)設(shè)有帶有通孔的底板，腌制壇倒置于連接板上。
[0007]本方案的工作原理及優(yōu)點(diǎn)在于:將蔬菜和醬料放置到腌制壇內(nèi)，然后將腌制壇倒置于連接板上。然后通過(guò)進(jìn)水管向蓄水池內(nèi)注入清水，然后關(guān)閉進(jìn)水管的水閥，清水通過(guò)連接管進(jìn)入到水槽中，然后水槽的水位會(huì)上升，水位上升的過(guò)程中，會(huì)讓浮塊也上升。當(dāng)水位達(dá)到與連接管另一端的高度相等時(shí)，浮塊會(huì)堵住連接管，使得清水不會(huì)繼續(xù)流入到水槽中。限位框可對(duì)連接管起固定作用，限制浮塊只能上下浮動(dòng)。
[0008]如果浮塊的作用較小，沒(méi)能堵住連接管，當(dāng)水位漫過(guò)連接管另一端時(shí)，由于密封蓋將蓄水池密封，在大氣壓強(qiáng)的作用下，也能防止清水繼續(xù)流入水槽中。當(dāng)水槽內(nèi)的水位下降后，浮塊與連接管脫離，連接管與大氣連通，蓄水池的水就能繼續(xù)流入到水槽中。通過(guò)浮塊和大氣壓強(qiáng)的雙重作用，使得水槽能夠保持一個(gè)穩(wěn)定的水位。
[0009]蓄水池上的透明觀察口方便使用者觀察蓄水池中的水位，當(dāng)蓄水池的水位降低后，使用者可及時(shí)通過(guò)進(jìn)水管向蓄水池中加水。在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣，可從水槽中通過(guò)氣泡的形式排出，連接板方便工人將腌制壇安裝到安裝架上。
[0010]通過(guò)蓄水池讓清水流入到水槽中，并讓水槽中的清水保持一個(gè)穩(wěn)定的水位，降低工人向水槽內(nèi)加水的工序，達(dá)到降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度的目的。
[0011]優(yōu)選方案一:作為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選方案，腌制壇上設(shè)有單向氣閥。單向氣閥可方便腌制壇內(nèi)的廢氣排出，腌制壇的壓強(qiáng)降低，腌制壇內(nèi)的壓強(qiáng)可通過(guò)腌制壇內(nèi)的液面高度進(jìn)行調(diào)節(jié)，讓腌制壇保持在一個(gè)壓強(qiáng)較低的狀態(tài)，方便醬腌菜中廢氣的排出。
[0012]優(yōu)選方案二:作為優(yōu)選方案一的優(yōu)選方案:連接管上設(shè)有出水閥。關(guān)閉出水閥后，可方便工人清洗水槽。
[0013]優(yōu)選方案三:作為優(yōu)選方案二的優(yōu)選方案:連接板上設(shè)有與腌制壇的壇口相匹配的環(huán)形槽。環(huán)形槽可提高腌制壇的壇口與連接板的氣密性。
【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1是本實(shí)用新型用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
[0016]說(shuō)明書(shū)附圖中的附圖標(biāo)記包括:蓄水池1、安裝架2、連接板3、底板4、進(jìn)水管5、連接管6、限位框7、浮塊8、單向氣閥9、進(jìn)水閥11、出水閥12、密封蓋13。
[0017]實(shí)施例基本如附圖1所示:用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，包括設(shè)有透明觀察口的蓄水池1、水槽、均勻設(shè)置在水槽內(nèi)部的安裝架2、腌制壇、一端與蓄水池I底部連通的連接管6以及能對(duì)蓄水池I進(jìn)行密封的密封蓋13;蓄水池I上設(shè)有進(jìn)水管5，進(jìn)水管5上設(shè)有進(jìn)水閥11，密封蓋13與蓄水池I之間設(shè)有膠墊;水槽內(nèi)設(shè)有限位框7，限位框7固定安裝在水槽底部，連接管6另一端與限位框7固定，限位框7內(nèi)設(shè)有與限位框7滑動(dòng)連接的浮塊8，浮塊8上設(shè)有與連接管6另一端相匹配的密封槽;安裝架2上設(shè)有帶有透氣孔的連接板3，連接板3與安裝架2螺栓連接，腌制壇內(nèi)設(shè)有帶有通孔的底板4，腌制壇倒置于連接板3上。腌制壇上設(shè)有單向氣閥9。連接管6上設(shè)有出水閥12。連接板3上設(shè)有與腌制壇的壇口相匹配的環(huán)形槽。
[0018]將蔬菜和醬料放置到腌制壇內(nèi)，然后將腌制壇倒置于連接板3上。然后通過(guò)進(jìn)水管5向蓄水池I內(nèi)注入清水，然后關(guān)閉進(jìn)水管5的水閥，清水通過(guò)連接管6進(jìn)入到水槽中，然后水槽的水位會(huì)上升，水位上升的過(guò)程中，會(huì)讓浮塊8也上升。當(dāng)水位達(dá)到與連接管6另一端的高度相等時(shí)，浮塊8會(huì)堵住連接管6，使得清水不會(huì)繼續(xù)流入到水槽中。限位框7可對(duì)連接管6起固定作用，限制浮塊8只能上下浮動(dòng)。
[0019]如果浮塊8的作用較小，沒(méi)能堵住連接管6，當(dāng)水位漫過(guò)連接管6另一端時(shí)，由于密封蓋13將蓄水池I密封，在大氣壓強(qiáng)的作用下，也能防止清水繼續(xù)流入水槽中。當(dāng)水槽內(nèi)的水位下降后，浮塊8與連接管6脫離，連接管6與大氣連通，蓄水池I的水就能繼續(xù)流入到水槽中。通過(guò)浮塊8和大氣壓強(qiáng)的雙重作用，使得水槽能夠保持一個(gè)穩(wěn)定的水位。
[0020]蓄水池I上的透明觀察口方便使用者觀察蓄水池I中的水位，當(dāng)蓄水池I的水位降低后，使用者可及時(shí)通過(guò)進(jìn)水管5向蓄水池I中加水。在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣，可從水槽中通過(guò)氣泡的形式排出，連接板3方便工人將腌制壇安裝到安裝架2上。單向氣閥9可方便腌制壇內(nèi)的廢氣排出，腌制壇的壓強(qiáng)降低，腌制壇內(nèi)的壓強(qiáng)可通過(guò)腌制壇內(nèi)的液面高度進(jìn)行調(diào)節(jié)，讓腌制壇保持在一個(gè)壓強(qiáng)較低的狀態(tài)，方便醬腌菜中廢氣的排出。關(guān)閉出水閥12后，可方便工人清洗水槽。環(huán)形槽可提高腌制壇的壇口與連接板3的氣密性。
[0021 ]通過(guò)蓄水池I讓清水流入到水槽中，并讓水槽中的清水保持一個(gè)穩(wěn)定的水位，降低工人向水槽內(nèi)加水的工序，達(dá)到降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度的目的。
[0022]以上所述的僅是本實(shí)用新型的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書(shū)中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，其特征在于，包括設(shè)有透明觀察口的蓄水池、水槽、均勻設(shè)置在水槽內(nèi)部的安裝架、腌制壇、一端與蓄水池底部連通的連接管以及能對(duì)蓄水池進(jìn)行密封的密封蓋;蓄水池上設(shè)有進(jìn)水管，進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，密封蓋與蓄水池之間設(shè)有膠墊;水槽內(nèi)設(shè)有限位框，限位框固定安裝在水槽底部，連接管另一端與限位框固定，限位框內(nèi)設(shè)有與限位框滑動(dòng)連接的浮塊，浮塊上設(shè)有與連接管另一端相匹配的密封槽;安裝架上設(shè)有帶有透氣孔的連接板，連接板與安裝架螺栓連接，腌制壇內(nèi)設(shè)有帶有通孔的底板，腌制壇倒置于連接板上。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，其特征在于，腌制壇上設(shè)有單向氣閥。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，其特征在于，連接管上設(shè)有出水閥。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，其特征在于，連接板上設(shè)有與腌制壇的壇口相匹配的環(huán)形槽。
【文檔編號(hào)】A23L19/20GK205431959SQ201521091981
【公開(kāi)日】2016年8月10日
【申請(qǐng)日】2015年12月25日
【發(fā)明人】葉誠(chéng)塵
【申請(qǐng)人】重慶順泰食品有限公司