一種溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于燒餅加工領(lǐng)域，具體涉及一種溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，包括殼體，其特征在于：殼體所包容的內(nèi)腔中央位置設(shè)置有縱向的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上固定有旋轉(zhuǎn)盤；旋轉(zhuǎn)盤的下方空腔甴隔熱板分為多個(gè)隔離區(qū)，相應(yīng)隔離區(qū)內(nèi)設(shè)置有加熱管；轉(zhuǎn)軸的底端設(shè)置有變速傳動(dòng)箱，變速傳動(dòng)箱由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)；殼體外側(cè)還設(shè)置有數(shù)控面板，連接控制加熱管和變速傳動(dòng)箱；殼體上還設(shè)置有通入內(nèi)腔的進(jìn)口和出口。本實(shí)用新型的有益效果是，從貼燒餅到烤熟整個(gè)過程，溫度隨著燒餅的烤制過程和需要而變化，快加熱區(qū)促使燒餅膨脹和快速定型，中加熱區(qū)穩(wěn)固形狀和烤制蒸熟燒餅，慢加熱區(qū)緩慢降溫緩沖燒餅，避免相應(yīng)加熱過程的過加熱和加熱不足，酥而不膩，提高燒餅外觀和口感質(zhì)量。
【專利說明】
一種溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型屬于燒餅加工領(lǐng)域，具體涉及一種溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]對(duì)于傳統(tǒng)的人工烤制燒餅，一般是將面團(tuán)制餅，貼在倒扣的鍋頂部內(nèi)側(cè)，下面再放置木炭和煤烤進(jìn)行烤制。人工作業(yè)時(shí)，一般是手伸進(jìn)爐內(nèi)，爐內(nèi)溫度最高達(dá)到500° C以上，長期工作人的手烤的通紅，損害健康;此外，木炭和煤烤制，不能充分燃燒，容易產(chǎn)生煙塵和二氧化硫，污染環(huán)境;產(chǎn)生的煙塵也會(huì)附著在鍋頂內(nèi)側(cè)，粘貼在燒餅表面，食用后損害人體健康；同時(shí)，木炭和煤的燃燒的鍋內(nèi)溫度，從貼燒餅到烤熟整個(gè)過程，溫度是一貫的，溫度不能根據(jù)燒餅的烤制過程而變化，影響燒餅外觀和口感質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型為了解決以上所提問題，彌補(bǔ)傳統(tǒng)技術(shù)的不足，提供了一種安全、健康、提高產(chǎn)品質(zhì)量的溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0005]—種溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，包括殼體，其特征在于:殼體所包容的內(nèi)腔中央位置設(shè)置有縱向的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上固定有旋轉(zhuǎn)盤;旋轉(zhuǎn)盤的下方空腔甴隔熱板分為多個(gè)隔離區(qū)，相應(yīng)隔離區(qū)內(nèi)設(shè)置有加熱管;轉(zhuǎn)軸的底端設(shè)置有變速傳動(dòng)箱，變速傳動(dòng)箱由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng);殼體外側(cè)還設(shè)置有數(shù)控面板，連接控制加熱管和變速傳動(dòng)箱;殼體上還設(shè)置有通入內(nèi)腔的進(jìn)口和出口。
[0006]所述旋轉(zhuǎn)盤下方空腔設(shè)置有四個(gè)隔離區(qū)，迎接進(jìn)口的隔離區(qū)為操作區(qū)，無加熱管；沿旋轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)方向依次進(jìn)入的加熱區(qū)分別為快加熱區(qū)、中加熱區(qū)和慢加熱區(qū)；快加熱區(qū)、中加熱區(qū)和慢加熱區(qū)各設(shè)置有不同功率的加熱管。
[0007]快加熱區(qū)加熱管總功率為2800?3200W，中加熱區(qū)加熱管總功率為2300?2700W，慢加熱區(qū)加熱管總功率為1300?1700W。
[0008]殼體內(nèi)壁設(shè)置有保溫層。
[0009]旋轉(zhuǎn)盤為圓形板式結(jié)構(gòu)。
[0010]旋轉(zhuǎn)盤的上方空腔內(nèi)還設(shè)置有加熱管。
[0011 ]所述出口設(shè)置有斜坡滑道，方便燒餅排出。
[0012]殼體設(shè)置有支撐腿。
[0013]本實(shí)用新型的有益效果是，從貼燒餅到烤熟整個(gè)過程，溫度隨著燒餅的烤制過程和需要而變化，快加熱區(qū)促使燒餅膨脹和快速定型，中加熱區(qū)穩(wěn)固形狀和烤制蒸熟燒餅，慢加熱區(qū)緩慢降溫緩沖燒餅，避免相應(yīng)加熱過程的過加熱和加熱不足，酥而不膩，提高燒餅外觀和口感質(zhì)量;加熱管替代傳統(tǒng)的木炭和煤烤制，不會(huì)產(chǎn)生煙塵和二氧化硫，保護(hù)環(huán)境;加熱管不會(huì)產(chǎn)生煙塵，避免對(duì)燒餅產(chǎn)生污染，食用健康；同時(shí)，加熱管通過數(shù)控面板控制，鍋內(nèi)溫度均衡，提高燒餅質(zhì)量;勺型壓柄可以將燒餅送入內(nèi)腔中，且將燒餅壓貼在旋轉(zhuǎn)盤的下表面上，替換傳統(tǒng)手臂作業(yè)方式，有效保護(hù)作業(yè)人員燙傷。
【附圖說明】
[0014]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明。
[0015]圖1為本實(shí)用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖2為本實(shí)用新型的外部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖3旋轉(zhuǎn)盤下方空腔隔離區(qū)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖中，I加熱管，2旋轉(zhuǎn)盤，3內(nèi)腔，4轉(zhuǎn)軸，5變速傳動(dòng)箱，6電動(dòng)機(jī)，7保溫層，8數(shù)控面板，9殼體，10加熱管撐架，11進(jìn)口，12出口，13隔熱板。
【具體實(shí)施方式】
[0019]附圖為本實(shí)用新型的一種具體實(shí)施例。
[0020]本實(shí)用新型的溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，包括殼體9，其特征在于:殼體9所包容的內(nèi)腔中央位置設(shè)置有縱向的轉(zhuǎn)軸4，轉(zhuǎn)軸4上固定有旋轉(zhuǎn)盤2;旋轉(zhuǎn)盤2的下方空腔甴隔熱板13分為多個(gè)隔離區(qū)，相應(yīng)隔離區(qū)內(nèi)設(shè)置有加熱管I;轉(zhuǎn)軸4的底端設(shè)置有變速傳動(dòng)箱5，變速傳動(dòng)箱5由電動(dòng)機(jī)6驅(qū)動(dòng);殼體9外側(cè)還設(shè)置有數(shù)控面板8，連接控制加熱管I和變速傳動(dòng)箱5;殼體9上還設(shè)置有通入內(nèi)腔3的進(jìn)口 11和出口 12;所述旋轉(zhuǎn)盤2下方空腔設(shè)置有四個(gè)隔離區(qū)，迎接進(jìn)口的隔離區(qū)為操作區(qū)，無加熱管;沿旋轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)方向依次進(jìn)入的加熱區(qū)分別為快加熱區(qū)、中加熱區(qū)和慢加熱區(qū)；快加熱區(qū)、中加熱區(qū)和慢加熱區(qū)各設(shè)置有不同功率的加熱管;快加熱區(qū)加熱管總功率為2800?3200W，中加熱區(qū)加熱管總功率為2300?2700W，慢加熱區(qū)加熱管總功率為1300?1700W;殼體9內(nèi)壁設(shè)置有保溫層7;旋轉(zhuǎn)盤2為圓形板式結(jié)構(gòu);旋轉(zhuǎn)盤2的上方空腔內(nèi)還設(shè)置有加熱管I;所述出口設(shè)置有斜坡滑道，方便燒餅排出;殼體9設(shè)置有支撐腿。
[0021]使用時(shí)，將面團(tuán)制餅，通過數(shù)控面板8調(diào)節(jié)好旋轉(zhuǎn)盤2的轉(zhuǎn)速和加熱管I的加熱溫度，由進(jìn)口 11將燒餅送入，粘貼在旋轉(zhuǎn)盤2的下表面上，燒餅隨著旋轉(zhuǎn)盤2的轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)入加熱區(qū)進(jìn)行烤制，烤制成熟后由出口排除。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，包括殼體，其特征在于:殼體所包容的內(nèi)腔中央位置設(shè)置有縱向的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上固定有旋轉(zhuǎn)盤;旋轉(zhuǎn)盤的下方空腔甴隔熱板分為多個(gè)隔離區(qū)，相應(yīng)隔離區(qū)內(nèi)設(shè)置有加熱管;轉(zhuǎn)軸的底端設(shè)置有變速傳動(dòng)箱，變速傳動(dòng)箱由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng);殼體外側(cè)還設(shè)置有數(shù)控面板，連接控制加熱管和變速傳動(dòng)箱;殼體上還設(shè)置有通入內(nèi)腔的進(jìn)口和出□ O2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)盤下方空腔設(shè)置有四個(gè)隔離區(qū)，迎接進(jìn)口的隔離區(qū)為操作區(qū)，無加熱管;沿旋轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)方向依次進(jìn)入的加熱區(qū)分別為快加熱區(qū)、中加熱區(qū)和慢加熱區(qū)；快加熱區(qū)、中加熱區(qū)和慢加熱區(qū)各設(shè)置有不同功率的加熱管。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，其特征在于:快加熱區(qū)加熱管總功率為2800?3200W，中加熱區(qū)加熱管總功率為2300?2700W，慢加熱區(qū)加熱管總功率為1300?1700ffo4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，其特征在于:殼體內(nèi)壁設(shè)置有保溫層。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，其特征在于:旋轉(zhuǎn)盤為圓形板式結(jié)構(gòu)。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，其特征在于:旋轉(zhuǎn)盤的上方空腔內(nèi)還設(shè)置有加熱管。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，其特征在于:所述出口設(shè)置有斜坡滑道。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度分區(qū)加熱燒餅機(jī)，其特征在于:殼體設(shè)置有支撐腿。
【文檔編號(hào)】A21B1/44GK205547134SQ201620262264
【公開日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2016年3月31日
【發(fā)明人】李清新
【申請(qǐng)人】濟(jì)南少得利食品有限公司