專利名稱：百合茶及其制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬保健茶領(lǐng)域，尤其是指一種百合茶，同時提供這種百合茶的制造方法。
背景技術(shù)：
百合是百合科百合屬所有種類的總稱，為多年生宿根草本作物，因其地下鱗莖是由許多鱗片抱合而成，故名“百合”。宜興百合、龍牙百合、蘭州百合一起被稱為我國三大食用百合。大量研究表明百合中除含有淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有生物堿、甾苷、多糖等多種活性成分，具有潤肺止咳、清心安神、增強機體免疫力等功能。明·李時珍著《本草綱目》(1578年)中對百合的藥性作了詳細的記述“味甘平無毒，主治邪氣、腹脹、心痛，利大小便，補中益氣。除浮腫臚脹，脾滿寒熱，通身疼痛，止涕淚。百邪鬼魅，涕泣不止，除心下急滿痛，治腳氣熱咳。安心定膽益志，養(yǎng)五臟，治癲邪狂叫驚悸，產(chǎn)后血狂運，殺蟲毒氣。治百種病，溫肺止咳。”現(xiàn)代醫(yī)學研究表明百合中的百合甙A和百合甙B等生物堿，能抑制癌細胞的增生，臨床用于白血病、乳腺癌、宮頸癌及急性痛風等均有明顯療效。
市場上常見的以百合為原料的保健茶通常是取百合鱗莖入藥，配合其他成份制成，百合的植株或花蕾在生長過程中都棄之不用，但其所含有的藥用成份也較高，特別是百合植株的生長點和花蕾。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明利用百合植株的葉片和花蕾作為主要原料，還可以輔以茶葉、甘草等制作出各種類型的百合茶，具體是這樣來實施百合茶，其特征在于由百合植株葉片和花蕾的混合物制得。若全部采用這種材料，口感稍苦，為了適應不同消費者的口味，或者加設一些其它輔助保健功能，本百合茶還可以制成與其它物料復配的百合茶，其它物料可以是茶葉、枸杞、甘草等的一種或幾種組合，其中百合植株葉片和花蕾的混合物重量含量至少占5％以上，尤以百合植株葉片和花蕾的混合物重量含量占20％-80％為佳。
由于百合中的生物堿、甾苷、多糖等活性成分含量較高，藥用作用明顯，故本發(fā)明較好的配比是選擇食用百合植株葉片和花蕾為原料。
這種百合茶的制作工藝流程是將采摘的百合植株葉片和花蕾于陰涼處稍微失水使其萎凋，殺青處理后烘干，殺青通常在180℃-200℃下進行，然后在130℃-150℃下烘干、攤晾，反復若干次，直至含水量＜6％。
與其它物料混配時，將制作好的百合茶與其它物料按比例配制，若制成袋裝茶，只要將制作好的百合茶磨碎，然后將百合葉片與花蕾的碎末與其它物料碎末按比例配制即可。
百合茶是不含任何添加劑、不用任何農(nóng)藥的純天然百合茶，經(jīng)國家教育部江南大學分析測試中心(CMA)檢測，百合茶中含有與百合同樣的甾苷和多糖等活性成分，藥用作用明顯，長期飲用能增強機體免疫力，是一種理想的健康飲品。
具體實施例方式
實施例1，百合茶，由百合植株葉片和花蕾的混合物制作而成，制作過程為將采摘的百合植株葉片和花蕾于陰涼處稍微失水使其萎凋，180℃-200℃下進行一次殺青，然后輕輕揉捏后于130℃-150℃下烘干，蔭處攤晾，再烘干，反復幾次，直至百合茶的含水量小于6％。
實施例2，百合茶，由80份百合植株葉片和花蕾的混合物與20份枸杞混配制作而成，百合植株葉片和花蕾混合物的制作過程同實施例1，然后再與枸杞按比例配制。
實施例3，百合茶，由50份百合植株葉片和花蕾的混合物與40份茶葉、10份甘草混配制作而成，百合植株葉片和花蕾混合物的制作過程同實施例1，然后將其磨碎，再與茶葉、甘草碎末按比例配制。
實施例4，百合茶，由5份百合植株葉片和花蕾的混合物與80份茶葉、15份甘草混配制作而成，百合植株葉片和花蕾混合物的制作過程同實施例1，然后將其磨碎，再與茶葉、甘草碎末按比例配制。
實施例5，百合茶，由20份百合植株葉片和花蕾的混合物與70份茶葉、10份甘草混配制作而成，百合植株葉片和花蕾混合物的制作過程同實施例1，然后將其磨碎，再與茶葉、甘草碎末按比例配制。
權(quán)利要求
1.百合茶，其特征在于由百合植株葉片和花蕾的混合物制得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的百合茶，其特征在于百合茶中添加有其它物料，所述的其它物料是茶葉、枸杞、甘草及類似物的一種或多種組合，百合植株葉片和花蕾混合物的重量含量至少占5％以上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的百合茶，其特征在于百合植株葉片和花蕾的混合物重量含量占20％-80％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3之一所述的百合茶，其特征在于百合植株葉片和花蕾是食用百合植株葉片和花蕾。
5.百合茶的制造方法，其特征在于將采摘的百合植株葉片和花蕾于陰涼處稍微失水使其萎凋，殺青處理后烘干。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的百合茶的制造方法，其特征在于殺青在180℃-200℃下進行，然后在130℃-150℃下烘干、攤晾，反復若干次，直至含水量＜6％。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的百合茶的制造方法，其特征在于將制作好的百合茶再與其它物料按比例配制。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的百合茶的制造方法，其特征在于將制作好的百合茶磨碎，再將百合葉片與花蕾的碎末與其它物料碎末按比例配制。
全文摘要
百合茶，屬保健茶領(lǐng)域，由百合植株葉片和花蕾的混合物制得，在百合茶中還可以添加茶葉、枸杞、甘草等配制成復合百合茶，該茶是不含任何添加劑、不用任何農(nóng)藥的純天然百合茶，含有與百合同樣的甾苷和多糖等活性成分，藥用作用明顯，長期飲用能增強機體免疫力，是一種理想的健康飲品。
文檔編號A61K36/8967GK1843143SQ200610038928
公開日2006年10月11日 申請日期2006年3月17日 優(yōu)先權(quán)日2006年3月17日
發(fā)明者方元良, 周權(quán)軍, 陸志新, 黃金福 申請人:宜興市湖濱百合科技有限公司