專利名稱：利用植物花朵水上蒸餾制備芳香植物水的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用植物花朵水上蒸餾制備芳香植物水的方法，具體涉及一種利用“甘菊”或“玫瑰”的花朵部分并采用水上蒸餾方式制備芳香植物水的方法，得到的芳香植物水可作為具有功效的化妝水、皮膚外用消毒劑、口腔衛(wèi)生用水、空氣清新劑和飲用水等的原料水。屬于化妝品和食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
芳香植物是一類能揮發(fā)出宜人香氣，其有效成分在醫(yī)藥上有特殊功效且富含營養(yǎng)的，具有特殊風味的植物的統(tǒng)稱。近幾年來對芳香植物精油的加工利用非常多。精油是屬于芳香植物有效成分中揮發(fā)性的部分，主要含有萜類、醇類、醛類、酚類及其氧化物等化合物。目前，多數(shù)芳香植物精油的提取主要采用水蒸氣蒸餾法，芳香植物通過水蒸氣蒸餾，餾出液經(jīng)過冷凝、靜置后，精油和蒸餾水分層，其中油層叫做芳香植物精油，水層的部分經(jīng)過加工可得到芳香植物水。
在水蒸汽蒸餾提取精油的過程中，會有一部分的精油成分和一些小分子的水溶性的物質(zhì)進入水層當中。此外，芳香植物中所包含的非揮發(fā)性物質(zhì)和一部分小分子營養(yǎng)物質(zhì)隨著蒸汽上升，再通過冷凝也進入到水層中。
以往，由于芳香植物水的價值被忽視，一般都直接回流或者作為生產(chǎn)廢水排放掉了。實際上，芳香植物水可以開發(fā)成具有一定功效的化妝水、皮膚外用消毒劑、口腔衛(wèi)生用水、空氣清新劑和飲用水等的原料水。目前市場上已經(jīng)出現(xiàn)了一些用芳香植物水作為主要原料生產(chǎn)出的化妝水和芳香植物水的產(chǎn)品，但由于原料、生產(chǎn)工藝的問題，使得芳香植物水的生產(chǎn)還存在如下幾點問題1、芳香植物原料在品種上選取不當，在原料采收時間上不合適。市場上常見的芳香植物水產(chǎn)品有薰衣草、西洋甘菊、玫瑰等植物的芳香植物水，但這些植物的學名俗名混淆不清甚至錯誤，造成生產(chǎn)過程中原料選取沒有一個準確的依據(jù)。比如，玫瑰品種有3000種以上，但由于不同品種植物體內(nèi)所含成分不同，適合制作玫瑰水的品種只有其中幾種。這就表明不是所有的栽培品種都適合作為芳香植物水的提取原料。而現(xiàn)有產(chǎn)品在原料選取上恰恰存在品種混淆不清、選取不當甚至以次充好的問題。芳香植物在不同生長期和不同季節(jié)精油含有率和成分的變動很大，并不是任意的時間都能得到高品質(zhì)的精油和芳香植物水，因此對原料的采收時間的規(guī)定也是十分重要的。
2、為了追求產(chǎn)量而采用過小的物料比或延長蒸餾時間，導致芳香植物水產(chǎn)品中所含有效成分不足，活性成分發(fā)生變化。有些生產(chǎn)者往往為了提高產(chǎn)量而忽略芳香植物水的生產(chǎn)技術(shù)指標，從而導致產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保證。
3、已存在的芳香植物水產(chǎn)品大多添加防腐劑或醇類有機溶劑，這些添加劑的使用往往會改變天然芳香植物水產(chǎn)品的成分和功效。研究表明天然芳香植物水本身就已經(jīng)含有具有防腐抗菌抗氧化的成分。如果確保了有效成分的活性和含量，就不需要添加額外的防腐劑。
4、市場上一些芳香植物水產(chǎn)品實際是用植物精油和純凈水調(diào)配出來的產(chǎn)品。事實證明，水蒸氣蒸餾所得的天然芳香植物水和人工調(diào)配的花水在成分和香氣上是有較大差別的，并且天然芳香植物水的功效要優(yōu)于調(diào)配的花水，其香氣更純正，有效成分更多，不僅含有精油中的揮發(fā)性成分，還蘊含有植物體中的非揮發(fā)性組分。因此，天然芳香植物水的開發(fā)價值更高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種利用植物花朵水上蒸餾制備芳香植物水的方法，制備蘊含天然芳香植物精華從而具有多種功效的芳香植物水，使其可作為化妝水、皮膚外用消毒劑、口腔衛(wèi)生用水、空氣清新劑和飲用水等的原料水使用。
為實現(xiàn)這樣的目的，本發(fā)明選取具有最佳精油品質(zhì)且適合提取芳香植物水的芳香植物品種“甘菊”或“玫瑰”作為植物原料，在植物最佳采收期，采集其花朵，清洗后裝料，選用水上蒸餾法進行蒸餾并隨時補充蒸汽，保證提取罐底水量恒定。為了保證水的質(zhì)量，水源經(jīng)反滲透裝置加以處理后再進入到提取罐中，經(jīng)水蒸氣蒸餾設(shè)備進行蒸餾。為了保證芳香植物水中精油的含量，采用非復餾式水蒸氣蒸餾設(shè)備進行蒸餾。并控制蒸餾時間以確保芳香植物水中的精油含有率，確保產(chǎn)品品質(zhì)并節(jié)約成本。蒸餾結(jié)束后，將油水分離器中的水層予以回收，通過膜過濾后即可得到清澈透明的芳香植物水。最后采用水處理紫外殺菌器將得到的芳香植物水進行殺菌并無菌罐裝。
本發(fā)明選用的芳香植物原料甘菊或玫瑰質(zhì)地較軟，所含水分較多，宜采用不與水直接接觸的水上蒸餾法獲取芳香植物水，這樣在蒸餾過程中不易發(fā)生原料黏結(jié)、結(jié)塊等現(xiàn)象，也不易破壞其中易被水解的酯類物質(zhì)等有效成分。
本發(fā)明提取出來的芳香植物水包含有許多具有健康功效的的揮發(fā)性成分和少量小分子的非揮發(fā)性物質(zhì)。例如玫瑰水的主要成分有香葉醇、苯乙醇、乙酸香葉酯和香茅醇、丁香醇、香葉醇等。西洋甘菊水的主要成分是母菊薁、α-紅沒藥醇、α-蒎烯、1，8-桉葉油素、樟腦等。羅馬甘菊水的主要成分是α-蒎烯、當歸酸、甲基丙烯酯、異丁酸正丁酯、正丁醇、異戊醇等。
本發(fā)明的方法具體操作步驟如下1、選擇芳香植物品種“甘菊”或“玫瑰”，在其最佳采收期4-6月早上10點之前采集含苞欲放的花朵作為植物原料。
其中，所述甘菊為西洋甘菊(Matricaria Chamomille)、羅馬甘菊(Chamaemelum nobile L.)；所述玫瑰為大馬士革玫瑰(Rosa damascena Miller)、保加利亞玫瑰(R.‘Bulgarian Rose’)、約克白玫瑰(Rosa×alba‘Semiplena’)、Kazanlik玫瑰(Rosa×damascena triginitipetala)、苦水玫瑰(R.Setate×R.Rugosa)、冷香玫瑰(Rosa rugosa‘Lengxiag’)、重瓣百葉玫瑰“莫可撒”(R.centifclia L.‘Muscosa’)、百葉玫瑰“德米奧克斯”(R.centifclia L‘De Meaux’)、變種包心玫瑰(R.centifclia L.cv.)、白色百葉玫瑰“普羅旺斯晨曲”(R.centifclia L.var.muscosa‘a(chǎn)lba’)、大馬士革玫瑰“約克與蘭開斯特”(Rosa×damascenaMiller‘Versicolor’)、包心玫瑰“荷蘭嬌”(R.centifclia L.‘Petite de Hollande’)或重瓣玫瑰(R.Rugosa cv.‘plena’)。
2、采用振動噴淋式植物清洗機，將采集到的鮮植物原料進行清洗。清洗的目的是去除附著在植物體上的灰塵等雜質(zhì)，以免污染和堵塞蒸餾設(shè)備，確保蒸餾得到的芳香植物水干凈和使用安全。
若采集的甘菊不能立即進行加工，則應(yīng)在陰涼通風處，以不超過5cm薄層鋪放晾干并保存。對于玫瑰應(yīng)在10小時內(nèi)進行加工處理，否則應(yīng)用食鹽浸腌保存。
3、在非復餾式蒸餾設(shè)備的提取罐內(nèi)加裝篩板，將清洗干凈的植物原料放置在篩板上，鋪放均勻。往提取罐內(nèi)加入反滲透水，植物原料與反滲透水的比例為1kg∶3-4L，加入的反滲透水液面不高于篩板，植物原料的體積為提取罐篩板上方有效容積的85％。
4、開始蒸餾。蒸餾時間為60-90分鐘，蒸餾過程中通過補充蒸汽保持提取罐底部水量恒定。停止蒸餾后，先讓蒸餾設(shè)備中的油水分離器靜置15-20分鐘，然后收集下面的水層部分。
5、采用膜過濾法，將得到的水層部分進行過濾，即可得到清澈透明的芳香植物水。最后采用水處理紫外殺菌器將得到的芳香植物水進行殺菌并無菌罐裝。
與市場上現(xiàn)有的人工調(diào)配的花水比較，本發(fā)明的特點體現(xiàn)在1、研究并確定了適合進行芳香植物水生產(chǎn)的芳香植物品種和最佳采收時間，同時還確定了生產(chǎn)過程中應(yīng)采用的最佳蒸餾時間。從而保證了芳香植物水中的有效成分含量，保留了原料植物的獨特芳香，并且節(jié)約了生產(chǎn)成本。
2、有效成分來自天然的芳香植物。其中的芳香植物精油成分和水溶性成分具有很好的抗菌性，還具有一般化妝水的保濕、清潔、平衡油脂、滋潤等功效。所得產(chǎn)品不添加任何抗菌防腐劑，芳香植物水含有的少量精油中即包含了具有殺菌防腐作用的微量醇類物質(zhì)。
3、可作為健康飲用水。芳香植物水中含有的有效成分具有很好的保健功能，并且在本發(fā)明的生產(chǎn)中，做到了原料和生產(chǎn)過程的嚴格滅菌和質(zhì)量控制。由于芳香植物水內(nèi)含各種有效成分及其具有的安全性，使得它兼具外用和飲用的特點，除了可以作為化妝水和洗滌日化中基礎(chǔ)調(diào)配水使用，還可以將其作為食品、飲料等的調(diào)配水。
4、生態(tài)化綜合利用。在芳香植物的傳統(tǒng)利用中，主要是提取其精油成分，而將水的部分排放掉，本發(fā)明充分利用了芳香植物的蒸餾水，并將其開發(fā)為天然芳香植物水，是一種對芳香植物進行綜合有效利用的生態(tài)化加工工藝。
具體實施例方式
本發(fā)明利用芳香植物的花朵進行水上蒸餾制備芳香植物水的方法，從原理上可以適用許多種芳香植物，但對于不同植物種類，需要采用不同的方式，調(diào)整合適的技術(shù)參數(shù)，以最大限度的達到技術(shù)效果。本發(fā)明所述的方法主要針對的芳香植物包括玫瑰和甘菊，具體方法如下1、選擇芳香植物品種“甘菊”或“玫瑰”，在其最佳采收期4-6月的早上10點之前選取含苞欲放的花朵作為植物原料。其中，所述甘菊為西洋甘菊(Matricaria Chamomille)、羅馬甘菊(Chamaemelum nobile L.)；所述玫瑰為大馬士革玫瑰(Rosa damascena Miller)、保加利亞玫瑰(R.‘Bulgarian Rose’)、約克白玫瑰(Rosa×alba‘Semiplena’)、Kazanlik玫瑰(Rosa×damascenatriginitipetala)、苦水玫瑰(R.Setate×R.Rugosa)、冷香玫瑰(Rosa rugosa‘Lengxiag’)、重瓣百葉玫瑰“莫可撒”(R.centifclia L.‘Muscosa’)、百葉玫瑰“德米奧克斯”(R.centifclia L‘De Meaux’)、變種包心玫瑰(R.centifcliaL..cv.)、白色百葉玫瑰“普羅旺斯晨曲”(R.centifclia L.var.muscosa‘a(chǎn)lba’)、大馬士革玫瑰“”約克與蘭開斯特(Rosa×damascena Miller‘Versicolor’)、包心玫瑰“荷蘭嬌”(R.centifclia L.‘Petite de Hollande’)或重瓣玫瑰(R.Rugosacv.‘plena’)。
2、采用振動噴淋式植物清洗機，將采集到的鮮植物原料進行清洗。使用該種機器清洗植物材料不僅效率高，而且清洗過程中不會損傷植物材料。清洗的目的是去除附著在花朵上的灰塵等雜質(zhì)，以免污染和堵塞蒸餾設(shè)備，確保蒸餾得到的芳香植物水干凈和使用安全。
鮮原料比晾干后的原料蒸餾得到的芳香植物水中所含精油含量要高，因此盡量使用鮮植物原料進行生產(chǎn)。如果鮮植物原料甘菊不能立即進行加工，則應(yīng)在陰涼通風處，不超過5cm薄層鋪放晾干并保存。對于玫瑰應(yīng)在采收后10小時內(nèi)進行加工處理，否則應(yīng)用食鹽浸腌保存。
3、對于玫瑰和洋甘菊宜采用水上蒸餾法蒸餾。在非復餾式蒸餾設(shè)備的提取罐內(nèi)加裝篩板，將清洗干凈的植物原料放置在篩板上，鋪放均勻，松緊適宜，高度恰當。放入的量取決于鍋的大小，植物原料體積應(yīng)為提取罐篩板上方有效容積的85％，以防止植物原料堵塞蒸餾設(shè)備。然后往提取罐內(nèi)加入反滲透水，植物原料與反滲透水的比例為1kg∶3-4L，并使加入的反滲透水液面不高于篩板。蒸餾過程中通過補充蒸汽來保持鍋底部水量恒定。
4、開始蒸餾。蒸餾時間根據(jù)不同的植物材料而不同。時間過短，則產(chǎn)量不足且產(chǎn)品中所含精油量較少；時間過長，產(chǎn)量雖得到提高但由于精油量有限，同樣也會導致產(chǎn)品的精油含量變少，另外延長蒸餾時間也會增加能源消耗。因此應(yīng)將時間控制在一個最佳的范圍內(nèi)，保證產(chǎn)品質(zhì)量同時控制生產(chǎn)成本。本發(fā)明將蒸餾時間控制在60-90分鐘，蒸餾過程中保持提取罐底部水量恒定；停止蒸餾后，先讓蒸餾設(shè)備中的油水分離器靜置15-20分鐘，然后收集下面的水層部分。一般，1kg原料可得到2L-4L左右的芳香植物水，此時芳香植物水中精油含量可控制在0.003％以上。
5、采用膜過濾法，將得到的水層部分進行過濾，即可得到清澈透明的芳香植物水。所用濾膜膜材為聚丙烯濾膜(PP)，孔徑采用0.05-0.10mm較為合適，這樣既能滿足清澈的外觀要求，且過濾速度合適，不影響單位時間內(nèi)的產(chǎn)量。
最后采用水處理紫外殺菌器將得到的芳香植物水進行殺菌并無菌罐裝。
采用本發(fā)明方法得到的芳香植物水中含有的有效成分具有很好的保健功能，并且由于原料和生產(chǎn)過程的嚴格滅菌和質(zhì)量控制，使得芳香植物水兼具外用和飲用的特點，除了可以作為化妝水和洗滌日化中基礎(chǔ)調(diào)配水使用，還可以將其作為食品、飲料等的調(diào)配水。
如玫瑰水1、每天中午和睡前用玫瑰水的濕巾敷眼部10分鐘，可緩解眼部的疲勞。2、飲用任何一種茶時，可注入1/3以下的玫瑰水，混合飲用，十分清香。
又如甘菊水1、與胡椒薄荷水及薰衣草水配合使用涂抹于青春痘上，可消除青春痘。2，用溫開水稀釋3倍，可直接飲用。
權(quán)利要求
1.一種利用植物花朵水上蒸餾制備芳香植物水的方法，其特征在于包括如下步驟1)選擇芳香植物品種“甘菊”或“玫瑰”，在其最佳采收期4-6月早上10點之前采集含苞欲放的花朵作為植物原料；2)采用振動噴淋式植物清洗機，將采集到的鮮植物原料進行清洗，去除附著在植物體上的灰塵雜質(zhì)；3)在非復餾式蒸餾設(shè)備的提取罐內(nèi)加裝篩板，將清洗干凈的植物原料放置在篩板上，鋪放均勻；往提取罐內(nèi)加入反滲透水，植物原料與反滲透水的比例為1kg∶3-4L，并使加入的反滲透水液面不高于篩板，植物原料的體積為提取罐篩板上方有效容積的85％；4)開始蒸餾，蒸餾時間為60-90分鐘，蒸餾過程中通過補充蒸汽保持提取罐底部水量恒定；停止蒸餾后，先讓蒸餾設(shè)備中的油水分離器靜置15-20分鐘，然后收集下面的水層部分；5)采用膜過濾法，將得到的水層部分進行過濾，即得到清澈透明的芳香植物水；最后將得到的芳香植物水進行紫外線殺菌并無菌罐裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的利用植物花朵水上蒸餾制備芳香植物水的方法，其特征在于所述甘菊為西洋甘菊(Matricaria Chamomille)、羅馬甘菊(Chamaemelumnobile L.)；所述玫瑰為大馬士革玫瑰(Rosa damascena Miller)、保加利亞玫瑰(R.‘Bulgarian Rose’)、約克白玫瑰(Rosa×alba‘Semiplena’)、Kazanlik玫瑰(Rosa×damascena triginitipetala)、苦水玫瑰(R.Setate×R.Rugosa)、冷香玫瑰(Rosa rugosa ‘Lengxiag’)、重瓣百葉玫瑰“莫可撒”(R.centifclia L.‘Muscosa’)、百葉玫瑰“德米奧克斯”(R.centifclia L‘De Meaux’)、變種包心玫瑰(R.centifclia L.cv.)、白色百葉玫瑰“普羅旺斯晨曲”(R.centifclia L.var.muscosa‘a(chǎn)lba’)、大馬士革玫瑰“約克與蘭開斯特”(Rosa×damascenaMiller‘Versicolor’)、包心玫瑰“荷蘭嬌”(R.centifclia L.‘Petite de Hollande’)或重瓣玫瑰(R.Rugosa cv.‘plena’)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的利用植物花朵水上蒸餾制備芳香植物水的方法，其特征在于所述鮮植物原料甘菊如不能立即加工，可在陰涼通風處，以不超過5cm薄層鋪放晾干并保存；所述玫瑰應(yīng)在10小時內(nèi)進行加工處理，否則應(yīng)用食鹽浸腌保存。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的利用植物花朵水上蒸餾制備芳香植物水的方法，其特征在于進行膜過濾時，采用的濾膜膜材為聚丙烯濾膜，孔徑為0.05-0.10mm。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種利用植物花朵水上蒸餾制備芳香植物水的方法，選取芳香植物甘菊或玫瑰的含苞欲放的花朵作為植物原料。在植物最佳采收期采集其花朵，清洗后裝料，采用非復餾式水蒸氣蒸餾裝置，選用水上蒸餾法進行蒸餾并隨時補充蒸汽，保持提取罐底水量恒定。采用的水源為反滲透水以保證水的質(zhì)量，控制蒸餾時間以確保芳香植物水中的精油含量，確保產(chǎn)品品質(zhì)并節(jié)約成本。蒸餾結(jié)束后，將油水分離器中的水層予以回收，通過膜過濾后即可得到清澈透明的芳香植物水，最后采用水處理紫外殺菌器將得到的芳香植物水進行殺菌并無菌罐裝。本發(fā)明得到的芳香植物水可作為具有功效的化妝水、皮膚外用消毒劑、口腔衛(wèi)生用水、空氣清新劑和飲用水等的原料水。
文檔編號A61K36/28GK1994271SQ20061014823
公開日2007年7月11日 申請日期2006年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2006年12月28日
發(fā)明者姚雷, 徐勇, 吳亞妮, 張艷玲 申請人:上海交通大學