專利名稱：一種含有黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲草的保健酒及其功效的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬醫(yī)藥技術領域，具體涉及一種含有黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲草的保健酒的制 備方法及其抗氧化藥理活性功效。
背景技術：
包括超氧陰離子(02—)、羥基(OH")及過氧化氫(H202)等在內(nèi)的活性氧(Reactive Oxygen Species, ROS)是當今醫(yī)藥界研究的熱點之一?；钚匝跏茄醴肿油ㄟ^肌體內(nèi)各種代謝途徑生 成的副產(chǎn)物?；钚匝鯓O易與包括糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)及DNA等生物大分子反應并給這些生 物大分子造成損害，導致細胞和組織嚴重損傷，形成肌體的病理狀態(tài)，而引發(fā)心腦血管疾病、 癌癥、艾滋病、糖尿病、白內(nèi)障、早老性癡呆、震撼麻痹癥等一系列疾病，并導致人體迅速 衰老((a). Chen RA., " a/., Foocf CT ew., 2006， 14; (b). Busciglio J. & Yankner B.A., 7Va加ra/, 1995, 37& 776.)。由于內(nèi)源性抗氧化劑和自由基清除的位限性，抗氧化作用只能發(fā)生在抗氧 化劑存在部位的周圍；而脂溶性促發(fā)劑誘導的自由基大都作用在細胞膜上，作為水溶性氧化 劑的效用就受到了一定限制，因此，除非加入外源性抗氧化劑，使已生成的自由基淬滅，才 能終止自由基鏈反應。隨著社會的發(fā)展，天然食品、化妝品、功能性食品添加劑產(chǎn)業(yè)也蓬勃 發(fā)展起來，對抗氧化劑的需求越來越旺盛，傳統(tǒng)合成的抗氧化劑如丁基羥基茴香醚 (Butylhydroxyanisd， BHA)、 二丁基羥基甲苯(Dibutylhydroxytoluene， BHT)等雖然抗氧化 能力比較強，但長期使用有潛在的毒性，有的甚至會產(chǎn)生致畸、致癌作用(SharififarF.,Wa/., F00dC/zew., 2009, 772: 885.)，因此愈來愈受到人們的排斥。所幸的是，植物源天然食品、保 健品及藥品中的抗氧化活性物質(zhì)可以有效預防或減少這種氧化損傷，而且毒性很小或沒有毒 副作用(Ames B.N" "a/" P麵.固，1993,卯7915.)。因而尋找天然、高效、低 毒的植物源抗氧化藥品、食品及保健品成了一種必然趨勢。
研究表明，單一藥材成分很難對各種自由基均起到較強的消除作用，而多味藥材組合的 協(xié)同作用則可以大大提高其抗氧化藥理活性的功效(Zhao G.R.， W a/., Foo" Ctew.， 2006, 99: 767.)。自古以來，黃芪、核桃青皮、沙棗、蟲草均是應用廣泛的中藥材。本保健酒的原料 篩選、配比及制備方法是在各種抗氧化活性試驗追蹤下經(jīng)正交試驗優(yōu)化的結(jié)果，釆用本制備 方法可以使本發(fā)明中藥物組合達到最佳抗氧化效果。長期飲用本發(fā)明所制備的保健酒可有效 預防或減輕心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、白內(nèi)障、早老性癡呆、震撼麻痹癥等各種疾病， 用后無毒副作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種自動化程度高、操作簡便、工藝規(guī)范、藥效明確的含有黃芪、 沙棗、核桃青皮及蟲草的保健酒制備方法并提供該保健酒的抗氧化藥理活性功效用途。
本發(fā)明的技術方案概述如下本保健酒藥材原料按質(zhì)量百分比是以黃芪50 70%、沙棗10 20%、核桃青皮10 20% 和蟲草10 20%組成。將黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲草研碎成末，放入提取灌內(nèi)加藥材質(zhì)量 200 300倍的38 45度低度酒浸泡72小時以上，過濾后加入蜂王漿進行溶解，然后密封貯 存90天以上，并且每10 20天攪動一次即制得。
優(yōu)選的是蒙古黃虔(^i^"agw^w wewZ)ra"acews (T^、c/z.) Bge. var. mo"g/zo//ci (2ge.) Hsiao) 62.5%，沙麥(五/aeagm^a"gw幼/o/z'flL.) 12.5°/。，漾濞泡核桃(Jwg/"ra Wg〃/ato D.)青皮12.5%， 古尼蟲草(Owfyce戸gw"m'!' (^r^) Berk) 12.5%;添加42度白酒，質(zhì)量為藥料原料質(zhì)量的250 倍，浸泡96小時以上，過濾后加入蜂王漿進行溶解，然后密封貯存120天以上，并且每15 天攪動一次。
本發(fā)明制備保健酒具有如下抗氧化特點及功效
本發(fā)明經(jīng)過消除DPPH自由基、消除羥基、消除過氧化氫、消除過氧陰離子等多種體外 抗氧化活性試驗，結(jié)果證實該保健酒在一定濃度條件下對所測試的自由基均具有較強的消除 能力，即其具有比較優(yōu)秀和全面的抗氧化功效。長期飲用本發(fā)明所制備的保健酒可預防或減 輕心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、白內(nèi)障、早老性癡呆及震撼麻痹癥等各種疾病，用后無毒 副作用。
具體實施例方式
參考下列實施例將更容易、更全面地理解本發(fā)明，給出實施例是為了闡明本發(fā)明，而不 是以任何方式限制本發(fā)明。
實施例1保健酒1的制備及抗氧化性能
按質(zhì)量百分比由以下各中藥原料配制而成將蒙古黃芪62.5%,沙棗12.5%，漾濞泡核 桃青皮12.5%,古尼蟲草12.5%研碎成末，放入提取灌內(nèi)加藥材質(zhì)量250倍的42度白酒浸泡 %小時，過濾后加入蜂王漿進行溶解，然后密封貯存120天，并且每15天攪動一次即制得 保健酒1。
根據(jù)Blois的測試方法(Blois M.S., Mitora/, 1958, 26: 1199.)，在70pig/ml濃度下，保健酒 1消除DPPH自由基的能力為92%;采用Yu等所述方法(YuW., Wa/.,」FooJOjem.,2004，S6: 525.)，在80pg/ml濃度下，保健酒1的消除羥基的能力為86%;依據(jù)Zhang所述方法(Zhang X.Y.， iV/rtCi(p/e o/C%e 'c /Jwafywi. Beijing: China Science Press, 2000, pp: 525.)， 在1.0mg/ml 濃度下，保健酒1的消除過氧化氫的能力為88%;采用Liu等描述的測試方法(LiuF.， "a/.,丄^ Sd., 1997, (50: 763.)，在l.Omg/ml濃度下，保健酒1的消除超氧陰離子的能力為90%。
實施例2保健酒2的制備及抗氧化性能
按質(zhì)量百分比由以下各中藥原料配制而成將膜莢黃芪"rfraga/z^ mew6ra朋cew; fF/"W Bge.)70%，沙率10%,山核杉fe(Jwg/araca^2a""5lyD.)青皮10%，冬蟲夏草(Cor辦ce;w fSer^ Sacc.) 10%研碎成末，放入提取灌內(nèi)加藥材質(zhì)量200倍的38度白酒浸泡120小時，過 濾后加入蜂王漿進行溶解，然后密封貯存100天，并且每20天攪動一次即制得保健酒2。根據(jù)實施例1所采用的各種抗氧化測試方法，在70嗎/ml濃度下，保健酒2消除DPPH 自由基的能力為83%;在80嗎/ml濃度下，保健酒2的消除羥基的能力為75%;在1.0mg/ml 濃度下，保健酒2的消除過氧化氫的能力為84%;在1.0mg/ml濃度下，保健酒2的消除超氧 陰離子的能力為81%。
實施例3保健酒3的制備及抗氧化性能
按質(zhì)量百分比由以下各中藥原料配制而成蒙古黃芪65%，沙棗15%,普通核桃(Agto似 reg/a L.)青皮10°/。，冬蟲夏草10°/。研碎成末，放入提取灌內(nèi)加藥材質(zhì)量250倍的40度白酒 浸泡108小時，過濾后加入蜂王漿進行溶解，然后密封貯存105天，并且每15天攪動一次即 制得保健酒3。
根據(jù)實施例1所采用的各種抗氧化測試方法，在70ng/ml濃度下，保健酒3消除DPPH 自由基的能力為83%;在80ng/ml濃度下，保健酒3的消除羥基的能力為80°/。；在1.0mg/ml 濃度下，保健酒3的消除過氧化氫的能力為78%;在1.0mg/ml濃度下，保健酒3的消除超氧 陰離子的能力為83%。
權(quán)利要求
1.一種保健酒，其特征在于由以下各中藥原料配制而成按質(zhì)量百分比以黃芪50～70％、沙棗10～20％、核桃青皮10～20％和蟲草10～20％組成。
2. —種保健酒的制備方法，其特征在于將黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲草以權(quán)利要求l所述 配比研碎成末，放入提取灌內(nèi)，加藥材質(zhì)量200 300倍的38 45度低度酒浸泡72小時 以上，過濾后加入蜂王漿進行溶解，然后密封貯存90天以上，并且每10 20天攪動一次 即制得。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1和權(quán)力要求2所述配料和方法所制備的保健酒的抗氧化藥理活性在預防或 減輕心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、白內(nèi)障、早老性癡呆及震撼麻痹癥等疾病中的應用。
全文摘要
本發(fā)明屬醫(yī)藥技術領域，具體涉及一種含有黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲草的保健酒的制備方法及其抗氧化藥理活性功效。本保健酒藥材原料按質(zhì)量百分比是以黃芪50～70％、沙棗10～20％、核桃青皮10～20％和蟲草10～20％組成。將黃芪、沙棗、核桃青皮及蟲草研碎成末，放入提取灌內(nèi)加藥材質(zhì)量200～300倍的38～45度低度酒浸泡72小時以上，過濾后加入蜂王漿進行溶解，然后密封貯存90天以上，并且每10～20天攪動一次即制得。本發(fā)明經(jīng)過多種體外抗氧化活性試驗，結(jié)果證實該保健酒在一定濃度條件下對所測試的自由基均具有較強的消除能力，即其具有比較優(yōu)秀和全面的抗氧化功效。長期飲用本發(fā)明所制備的保健酒可預防或減輕心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、白內(nèi)障、早老性癡呆及震撼麻痹癥等各種疾病，用后無毒副作用。
文檔編號A61K36/52GK101637500SQ20091007032
公開日2010年2月3日 申請日期2009年9月3日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月3日
發(fā)明者忠 劉, 劉鵬濤, 司傳領, 惠嵐峰, 朱振元 申請人:天津科技大學