鐵皮石斛茉莉花茶飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種鐵皮石斛茉莉花茶飲料，由以下重量份的原料制成：鐵皮石斛18-20、茉莉花8-9、鮮嫩茶葉7-8、豌豆芽5-7、蜂膠粉4-5、香瓜6-8、甜橙汁9-11、枇杷8-9、番杏嫩葉3-5、天麻粉2-3、葡萄籽4-6、檸檬酸3-4、黑豆6-8、糖漿8-10、紫薯莖4-6、谷精草1-2、玄參2-3、蘆根2-4、營養(yǎng)添加劑10-12和水適量。本發(fā)明的花茶飲料內(nèi)有高含量的鐵皮石斛，其具有生津養(yǎng)胃、潤肺益腎、明目的功能，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力；另外有葡萄籽、玄參、豌豆芽等多種原料合理搭配加工，含有多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，具有滋陰降火、保健美容之功效，飲用保健效果好。
【專利說明】 鐵皮石斛茉莉花茶飲料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲用食品及其加工【技術(shù)領(lǐng)域】，主要是一種鐵皮石斛茉莉花茶飲料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]鐵皮石斛味甘，性微寒；具有生津養(yǎng)胃作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)，也具有滋陰清熱、潤肺益腎、明目強(qiáng)腰的功能，還具有降血糖作用，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。目前市場上加工鐵皮石斛的飲料內(nèi)成分比較單一，口味也單一，
已經(jīng)不能夠滿足人們對(duì)口感和養(yǎng)生保健的需求，有較好的口感，同時(shí)高營養(yǎng)、具有一定的養(yǎng)生保健的茶飲料越來越受到消費(fèi)者的青睞。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種鐵皮石斛茉莉花茶飲料及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種鐵皮石斛茉莉花茶飲料，其特征在于:由以下重量份的原料制成:
鐵皮石斛18-20、茉莉花8-9、鮮嫩茶葉7-8、豌豆芽5_7、蜂膠粉4_5、香瓜6_8、甜橙汁
9-11、枇杷8-9、番杏嫩葉3-5、天麻粉2-3、葡萄籽4_6、檸檬酸3_4、黑豆6_8、糖漿8_10、紫薯莖4-6、谷精草1-2、玄參2-3、蘆根2-4、營養(yǎng)添加劑10-12和水適量。
[0005]所述的營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:桑葚汁5-6、蘆筍7-8、蘿卜纓5-6、黃連葉2-3、椰奶粉9-10、蛾屏草0.7-0.9、淡豆鼓1_2、淡菜干4_6、豬肝2_3、蔥白1_2、姜粉
1-2、姜葉0.6-0.7、姬松茸精粉5-6、開心果7-8、咸鴨蛋黃5_7和水適量；
所述的營養(yǎng)添加劑的制備方法:
(1)將蛾屏草、淡豆鼓、姜葉加入3-4倍的水水提1-2次過濾得到中藥過濾液；
(2)將淡菜干焯水后與豬肝、姜粉、蔥白一起放到鍋里，加入適量的水，用大火燒煮1.5-2小時(shí)后，加入黃連葉繼續(xù)燜煮約60分鐘后，取出淡菜干和豬肝，將其與步驟I的中藥過濾液一起煨煮，煮爛后將其攪拌搗成糊狀；
(3)將蘿卜纓、蘆筍切碎，再混合開心果、咸鴨蛋黃、桑葚汁一起放置在打漿機(jī)內(nèi)打漿，過濾取漿液；
(4)將步驟2的糊狀物與椰奶粉、姬松茸精粉攪拌混合，再將步驟3的漿液混合到前述的混合物中攪拌調(diào)勻，調(diào)成稠糊狀
一種鐵皮石斛茉莉花茶飲料的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟:
(1)將茉莉花與鮮嫩茶葉混在一起，加入適量的水煮15-20分鐘后，取花茶汁；
(2)將番杏嫩葉、紫薯莖、玄參、谷精草、蘆根混合，加3-4倍的水浸提1-2次，過濾取中藥提取液，再將中藥提取液與稠糊狀營養(yǎng)添加劑混合，加少量的水后加熱濃縮，攪拌后過濾取濃縮藥汁； (3)將鐵皮石斛、葡萄籽碾成粉后混合豌豆芽、糖漿、黑豆、天麻粉一起，加入2-3倍的水在鍋內(nèi)燜煮，煮熟后再混合香瓜、枇杷、檸檬酸、甜橙汁及蜂膠粉一起在打漿機(jī)內(nèi)打漿，取漿汁；
(4)將步驟I的花茶汁與步驟2的濃縮藥汁及步驟3的漿汁混合調(diào)勻，再進(jìn)行灌裝。
[0006]葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經(jīng)曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產(chǎn)物。葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等具有保健、美容之功效。有效成分:原花青素、葡萄多酚原花色素可分為單體、寡聚體和多聚體，我司葡萄籽提取物以寡聚體(OPC)為主，由兩類原花色素單體組成，即兒茶素和表兒茶素原花青素是高效抗氧化劑，是最有效的自由基清除劑，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性。能降低心臟病、癌癥、早衰、關(guān)節(jié)炎等病癥的發(fā)病危險(xiǎn)。增強(qiáng)血管壁抵抗力。降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)。增強(qiáng)皮膚彈性和柔滑性，預(yù)防太陽光線對(duì)皮膚的輻射損傷等功效。
[0007]蘆根為禾本科植物蘆葦?shù)牡叵虑o，內(nèi)含薏苡素，天門冬酰胺等。其性寒，味甘，功能清熱生津，除煩，止嘔、利尿，適用于熱病傷津、煩熱口渴、胃熱嘔吐、噎膈、反胃以及治療肺熱咳嗽。
[0008]玄參主治清熱涼血；滋陰降火；解毒散結(jié)。主溫?zé)岵岷蜖I血；身熱；煩渴；舌絳；發(fā)斑；骨蒸勞嗽；虛煩不寤；津傷便秘；目澀昏花；咽喉喉腫痛。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):
本發(fā)明的花茶飲料內(nèi)有高含量的鐵皮石斛，其具有生津養(yǎng)胃、潤肺益腎、明目的功能，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力；另外有葡萄籽、玄參、豌豆芽等多種原料合理搭配加工，含有多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，具有滋陰降火、保健美容之功效，飲用保健效果好。

【具體實(shí)施方式】
[0010]一種鐵皮石斛茉莉花茶飲料，由以下重量份的原料制成:鐵皮石斛18-20、茉莉花
8-9、鮮嫩茶葉7-8、豌豆芽5-7、蜂膠粉4-5、香瓜6_8、甜橙汁9_11、枇杷8_9、番杏嫩葉3_5、天麻粉2-3、葡萄籽4-6、檸檬酸3-4、黑豆6-8、糖漿8_10、紫薯莖4_6、谷精草1_2、玄參2_3、蘆根2-4、營養(yǎng)添加劑10-12和水適量。
[0011]營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:桑葚汁5-6、蘆筍7-8、蘿卜纓5-6、黃連葉
2-3、椰奶粉9-10、蛾屏草0.7-0.9、淡豆鼓1-2、淡菜干4-6、豬肝2-3、蔥白1-2、姜粉1-2、姜葉0.6-0.7、姬松茸精粉5-6、開心果7-8、咸鴨蛋黃5_7和水適量；
營養(yǎng)添加劑的制備方法:
(1)將蛾屏草、淡豆鼓、姜葉加入3-4倍的水水提1-2次過濾得到中藥過濾液；
(2)將淡菜干焯水后與豬肝、姜粉、蔥白一起放到鍋里，加入適量的水，用大火燒煮
1.5-2小時(shí)后，加入黃連葉繼續(xù)燜煮約60分鐘后，取出淡菜干和豬肝，將其與步驟I的中藥過濾液一起煨煮，煮爛后將其攪拌搗成糊狀；
(3)將蘿卜纓、蘆筍切碎，再混合開心果、咸鴨蛋黃、桑葚汁一起放置在打漿機(jī)內(nèi)打漿，過濾取漿液；
(4)將步驟2的糊狀物與椰奶粉、姬松茸精粉攪拌混合，再將步驟3的漿液混合到前述的混合物中攪拌調(diào)勻，調(diào)成稠糊狀
一種鐵皮石斛茉莉花茶飲料的制備方法，包括以下幾個(gè)步驟: (1)將茉莉花與鮮嫩茶葉混在一起，加入適量的水煮15-20分鐘后，取花茶汁；
(2)將番杏嫩葉、紫薯莖、玄參、谷精草、蘆根混合，加3-4倍的水浸提1-2次，過濾取中藥提取液，再將中藥提取液與稠糊狀營養(yǎng)添加劑混合，加少量的水后加熱濃縮，攪拌后過濾取濃縮藥汁；
(3)將鐵皮石斛、葡萄籽碾成粉后混合豌豆芽、糖漿、黑豆、天麻粉一起，加入2-3倍的水在鍋內(nèi)燜煮，煮熟后再混合香瓜、枇杷、檸檬酸、甜橙汁及蜂膠粉一起在打漿機(jī)內(nèi)打漿，取漿汁；
(4)將步驟I的花茶汁與步驟2的濃縮藥汁及步驟3的漿汁混合調(diào)勻，再進(jìn)行灌裝。
【權(quán)利要求】
1.一種鐵皮石斛茉莉花茶飲料，其特征在于:由以下重量份的原料制成: 鐵皮石斛18-20、茉莉花8-9、鮮嫩茶葉7-8、豌豆芽5_7、蜂膠粉4_5、香瓜6_8、甜橙汁9-11、枇杷8-9、番杏嫩葉3-5、天麻粉2-3、葡萄籽4_6、檸檬酸3_4、黑豆6_8、糖漿8_10、紫薯莖4-6、谷精草1-2、玄參2-3、蘆根2-4、營養(yǎng)添加劑10-12和水適量； 所述的營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:桑葚汁5-6、蘆筍7-8、蘿卜纓5-6、黃連葉2-3、椰奶粉9-10、蛾屏草0.7-0.9、淡豆鼓1-2、淡菜干4-6、豬肝2-3、蔥白1-2、姜粉1-2、姜葉0.6-0.7、姬松茸精粉5-6、開心果7-8、咸鴨蛋黃5_7和水適量； 所述的營養(yǎng)添加劑的制備方法: (1)將蛾屏草、淡豆鼓、姜葉加入3-4倍的水水提1-2次過濾得到中藥過濾液； (2)將淡菜干焯水后與豬肝、姜粉、蔥白一起放到鍋里，加入適量的水，用大火燒煮1.5-2小時(shí)后，加入黃連葉繼續(xù)燜煮約60分鐘后，取出淡菜干和豬肝，將其與步驟I的中藥過濾液一起煨煮，煮爛后將其攪拌搗成糊狀； (3)將蘿卜纓、蘆筍切碎，再混合開心果、咸鴨蛋黃、桑葚汁一起放置在打漿機(jī)內(nèi)打漿，過濾取漿液； (4)將步驟2的糊狀物與椰奶粉、姬松茸精粉攪拌混合，再將步驟3的漿液混合到前述的混合物中攪拌調(diào)勻，調(diào)成稠糊狀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種鐵皮石斛茉莉花茶飲料的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟: (1)將茉莉花與鮮嫩茶葉混在一起，加入適量的水煮15-20分鐘后，取花茶汁； (2)將番杏嫩葉、紫薯莖、玄參、谷精草、蘆根混合，加3-4倍的水浸提1-2次，過濾取中藥提取液，再將中藥提取液與稠糊狀營養(yǎng)添加劑混合，加少量的水后加熱濃縮，攪拌后過濾取濃縮藥汁； (3)將鐵皮石斛、葡萄籽碾成粉后混合豌豆芽、糖漿、黑豆、天麻粉一起，加入2-3倍的水在鍋內(nèi)燜煮，煮熟后再混合香瓜、枇杷、檸檬酸、甜橙汁及蜂膠粉一起在打漿機(jī)內(nèi)打漿，取漿汁； (4)將步驟I的花茶汁與步驟2的濃縮藥汁及步驟3的漿汁混合調(diào)勻，再進(jìn)行灌裝。
【文檔編號(hào)】A61K36/8984GK104171131SQ201410377175
【公開日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年8月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月4日
【發(fā)明者】張建民 申請(qǐng)人:安徽新津鐵皮石斛開發(fā)有限公司