草本水楊梅的制備亞硝酸鹽清除劑用圖
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及中藥領域，特別涉及亞硝酸鹽清除劑。
【背景技術】
[0002]亞硝胺(NAS)是人和動物的強致癌物質，一般可通過食品和飲品進入機體內。近些年來胃癌，食道癌，鼻咽癌和膀胱癌等癌癥疾病頻發(fā)，其與機體內的N-亞硝基化合物的含量有直接性關系。其中N-二甲基亞硝胺(NDMA)是食品中最常見的致癌的NAS。二甲胺(DMA)和亞硝酸鹽是致癌NDMA的直接前體。而二甲胺，二乙胺，三甲胺和三甲胺氧化物多存在于魚類和海洋生物中如魷魚，章魚等。在食物中，亞硝酸鹽幾乎存在于所有腌制品、肉類制品、泡菜及采收以后的蔬菜中，亞硝酸鹽也常被用作食物防腐劑，亞硝酸鹽每天都會隨著糧食、蔬菜、魚、肉制品、蛋奶的攝入而進入人體。蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量大約為4mg/kg，肉類約為3mg/kg，蛋類約5 mg/kg，豆粉的平均含量可達10 mg/kg，咸菜中的平均含量也在7 mg/kg以上。另外，主要來源于蔬菜和蔬菜制品的硝酸鹽，其本身基本是無毒的，但硝酸鹽攝入量的5%會在口腔中轉化為更毒的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可與仲胺在胃的酸性條件下生成NAS。
[0003]此外，攝入過量亞硝酸鹽引起的中毒叫做亞硝酸鹽中毒，又叫紫紺癥、腸原性青紫病等。本病發(fā)病急，病情發(fā)展快，主要表現為全身乏力、心慌、氣短、腹脹、口唇及指甲青紫；嚴重者出現痙攣、抽搐、血壓下降、大小便失禁及昏迷等，若搶救不及時，則易造成死亡。
[0004]目前也有許多調節(jié)內源性N-亞硝基化合物的化學催化劑，如硫氰酸鹽等；也有抑制劑，如抗壞血酸(Vc )，稀丙基硫化合物等。對天然藥用植物的清除亞硝酸鹽或其前體的作用也有一定的報道，如果某種藥用植物具有清除亞硝酸鹽或其前體的作用，那么這種植物就可能具有防癌的作用。研宄表明，金櫻子、肉蓯蓉、淫羊藿、山楂、桑白皮、洋蔥、蘋果等均對亞硝酸鹽具有清除作用。但上述物質清除亞硝酸鹽，或不能克服高溫失效的問題，或清除作用不強，或用量偏大。
[0005]我們在對長白山地區(qū)的近百種植物活性篩選過程中，發(fā)現了幾種具有較強亞硝酸鹽清除活性的植物，其中就包括草本水楊梅。
[0006]薔薇科水楊梅屬植物草本水楊梅few? aleppicum Jacq.，以全草或根入藥。味辛、甘，性平。清熱解毒，消腫止痛。用于腸炎，痢疾，小兒驚風，腰腿痛，跌打損傷，月經不調，白帶；外用治疔瘡，癰腫。產于黑龍江、吉林、遼寧；內蒙古、山西、陜西、甘肅；新疆、山東、河南、湖北、四川、貴州、云南、西藏。生在山坡草地、溝邊、地邊、河灘、林間隙地及林緣，海拔200— 3500米。目前關于草本水楊梅的生物活性、產品開發(fā)的文獻報道較少，關于草本水楊梅的亞硝酸鹽清除活性的研宄更是空白。

【發(fā)明內容】

[0007]基于以上原因，本發(fā)明的目的之一是提供草本水楊梅或其提取物的新應用，該應用解決了亞硝酸鹽的清除問題。
[0008]為了實現上述目的，本發(fā)明的技術方案為:
草本水楊梅或草本水楊梅提取物用于清除亞硝酸鹽的應用。
[0009]本發(fā)明的目的之二是提供草本水楊梅或其提取物的另一種應用，該應用為治療由亞硝酸鹽引起的疾病提供一種新的食品、保健食品、藥品。
[0010]為了實現上述目的，本發(fā)明的技術方案為:
草本水楊梅或草本水楊梅提取物用于制備清除亞硝酸鹽的食品、保健食品、藥品的應用。
[0011]所述的草本水楊梅或草本水楊梅提取物用于制備清除亞硝酸鹽的食品、保健食品、藥品的應用，可以通過下述方法制備:
1.取草本水楊梅，干燥，粉碎，制成片劑、膠囊劑、散劑、丸劑等藥學上可以接受的劑型。
[0012]2.取草本水楊梅，以水或乙醇等溶劑提取，濃縮至干，得到草本水楊梅提取物，以該提取物為原料，附加藥學可以接受的輔料，制成片劑、膠囊劑、散劑、丸劑、軟膠囊等藥學上可以接受的劑型。
[0013]3.取草本水楊梅，以水、乙醇等提取，濃縮至干，得到草本水楊梅提取物，以該提取物為原料制成液體飲料、固體飲料等食品、保健食品可以接受的形式。
【具體實施方式】
[0014]為了更詳細的說明本發(fā)明，給出下述制備實例。但本發(fā)明的范圍并不局限于此。
[0015]實施例1:草本水楊梅清除亞硝酸鹽的應用
1.草本水楊梅亞硝酸鹽清除劑的制備
收取新鮮草本水楊梅，陰干，以75%乙醇超聲提取三次，每次30分鐘，過濾，合并濾液，蒸干，粉碎，制成硬膠囊制劑。
[0016]2.草本水楊梅清除亞硝酸鹽活性研宄
2.1材料和方法 2.1.1實驗材料
原料:草本水楊梅亞硝酸鹽清除劑。
[0017]試劑:Vc、對氨基苯磺酸、鹽酸萘乙二胺、亞硝酸鈉、磷酸氫二鈉、檸檬酸、乙醇等試劑均為分析純。
[0018]儀器:電子天平，旋渦混合儀，數控超聲波清洗器，自動酶標儀。
[0019]2.1.2實驗方法
2.1.2.1供試品溶液的制備
取草本水楊梅亞硝酸鹽清除劑內容物5 mg，精密稱定，加400 UL磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖液(pH = 3)，使其全部溶解，其濃度為10 mg.mL—1，備用。
[0020]2.1.2.2亞硝酸根清除實驗試劑的配制
a.0.4 %對氨基苯磺酸溶液的制備:準確稱取0.4 g對氨基苯磺酸，用20 %鹽酸定容至100 mL，混勻，避光保存，待用。
[0021]b.0.2% N-1-萘乙二胺鹽酸鹽溶液的制備:準確稱取0.2 g N-1-萘乙二胺鹽酸鹽，用蒸餾水定容至100 mL，混勻，避光保存，待用。
[0022]c.NaNO2標準液(50 mg.L ―1)制備:精密準確稱取干燥的NaNO2 0.005 g，用蒸餾溶解，定容至100 mL，待用。
[0023]2.1.2.3在體外模擬胃液pH條件下的N02_清除反應
將供試品溶液稀釋成5.0、1.0、0.2、0.04、0.008 mg.mL—1 5個不同的濃度，準確取50mg 的NaNO2標準液1.0 mL于兩支10 mL比色管中，其中一支加入2.0 mL供試品提取液，而另一支則不加；另取一只比色管，僅加入2.0 mL供試品提取液而不加NaNO2標準液；分別向上述三只比色管中加入2.0 mL蒸餾水，用pH 3.0的檸檬酸鈉鹽酸緩沖液定容至10mL，置于37°C水浴I h ;取出冷卻至室溫，準確吸取上述液體1.0 mL加入10 mL比色管中，加入0.4%對氨基苯磺酸2.0 mL，搖勻，并于5 min后加入0.2 % N-1-萘乙二胺鹽酸鹽1.0mL，用蒸餾水稀釋至刻度，搖勻靜置15 min后于538 nm波長處測定吸光度。清除率/%=[A0 — ( Aa - Aa0) ]/A0 * 100
式中Aci為未加供試品溶液體系的吸光度，Aa為加入供試品溶液反應體系的吸光度，Aatl為供試品本底反應體系的吸光度。亞硝酸根清除率用IC5tl表示，IC5tl為對亞硝酸根清除率達到50%時供試品溶液的濃度。
[0024]2.1.2.4維生素C (Vc)對N02_清除作用
將Vc配置成濃度為0.1、0.3、0.6、1、1.5、2 mg.mL—1的溶液，按2.1.2.3項下測定其對N02_的清除率。
[0025]2.1.2.5數據統(tǒng)計分析
實驗數據用平均值土標準差表示(n=3)，運用ORIGIN軟件計算IC5tl值，IC5tl值越小，表示其清除NO2-的能力越強。
[0026]2.2結果與分析
通過以上實驗，測定的草本水楊梅亞硝酸鹽清除劑內容物對亞硝酸根的清除率IC5tl為0.298±0.045 mg.πι?Λ而相同條件下Vc對亞硝酸根的清除率IC5tl為0.267±0.036mg.ml/1，草本水楊梅亞硝酸鹽清除劑對亞硝酸根的清除能力與Vc相當。
[0027]2.3 結論
草本水楊梅亞硝酸鹽清除劑對亞硝酸根具有較強的清除能力，可進一步開發(fā)為用于長期吸煙(吸煙促使致癌物質煙草特異性N-亞硝酸鹽分泌到膽管)或其它亞硝酸鹽高攝入人群，降低其癌癥發(fā)病率，以及應對亞硝酸鹽中毒的食品、保健食品或藥品，其對亞硝酸根的清除能力與Vc相當。
[0028]實施例2:草本水楊梅軟膠囊的制備
收取新鮮草本水楊梅，陰干，以乙醇超聲提取三次，每次30分鐘，過濾，合并濾液，蒸干，以大豆油作為溶解超聲混懸復溶，制成軟膠囊。
[0029]實施例3:草本水楊梅袋泡茶的制備
收取新鮮草本水楊梅，陰干，粉碎、過40目篩，24目篩篩選，紫外線燈殺菌，機械裝袋，包裝，噴印日期，塑封，入庫。
【主權項】
1.草本水楊梅在制備亞硝酸鹽清除劑中的用途。
【專利摘要】本發(fā)明涉中藥領域，特別涉及一種草本水楊梅的制備亞硝酸鹽清除劑用途。該草本水楊梅亞硝酸鹽清除劑對亞硝酸根具有較強的清除能力，可進一步開發(fā)為用于長期吸煙（吸煙促使致癌物質煙草特異性N-亞硝酸鹽分泌到膽管）或其它亞硝酸鹽高攝入人群，降低其癌癥發(fā)病率，以及針對亞硝酸鹽中毒的食品、保健食品或藥品，其對亞硝酸根的清除能力與維生素C相當。
【IPC分類】A61K36-74, A23L1-29, A61P39-02
【公開號】CN104800328
【申請?zhí)枴緾N201510161780
【發(fā)明人】趙巖, 郜玉鋼, 何忠梅, 蔡恩博, 雷鋒杰, 劉學周, 王立巖, 張連學, 劉雙利, 楊鶴
【申請人】吉林農業(yè)大學
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年4月8日