專利名稱：三味火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型--三味火鍋，屬于不銹鋼餐具制造領(lǐng)域，是一種新型火鍋餐具。
背景技術(shù)：
目前市場上流行的火鍋餐具，除傳統(tǒng)的紅湯火鍋外，還有重慶小天鵝集團的專利產(chǎn)品鴛鴦火鍋(專利期限已到)和子母火鍋。鴛鴦火鍋在同一個鍋中把紅湯和清湯隔開，形成二種口味。子母火鍋則分成幾個小格，口味種類有所增加，但沒有完成清湯、紅湯揚長避短的統(tǒng)一。因為這些餐具對紅湯麻、辣、用料雜等始終沒有改變，仍不能解決人們愛麻辣，怕麻辣的難題。即許多人愛吃麻辣，又怕看到大量雜料，也怕把辣椒、花椒、茴香等一起吃下，慢慢除去雜料又很麻煩。并且各商家對麻辣的認識程度不一，令消費者無所適從。這也是火鍋在東南市場上受局限的原因之一。本人在解決這個問題時，也曾試圖用盒裝佐料的方法，其原理是一樣的。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型--三味火鍋針對上述背景技術(shù)中敘述的現(xiàn)有餐具中的不足，為實現(xiàn)清湯與紅湯的進一步結(jié)合而提供技術(shù)方案。采用隔離滲透紅湯的辦法制作出新穎的清紅湯(暫命名)，并可通過滑動活動擋板或加水任意調(diào)制清紅湯濃度，調(diào)制出任意的麻辣濃度。現(xiàn)有的火鍋餐具都是分成幾個小格，形成幾種口味，相互之間不相連通。本實用新型的特征是分成三個區(qū)域紅湯、清紅湯、清湯，在中間的清紅湯與紅湯之間的隔板上具備隔離滲透小孔區(qū)域，緊貼清紅湯內(nèi)壁的是活動擋板。在包圍清紅湯的圓柱筒上，隔離紅湯與清紅湯的部份，上面有小孔區(qū)域，小孔直徑2mm，小孔間距離2mm，小孔大小及小孔區(qū)域大小可根據(jù)實際需要作靈活變動。緊貼圓柱筒內(nèi)壁的是活動擋板，與圓柱筒高度相同，半徑相同，弧度為240度，是圓柱筒的三分之二，靠金屬延展性緊貼圓柱筒內(nèi)壁放入。與現(xiàn)有火鍋餐具相比，本實用新型有如下優(yōu)點和效果1.集清湯、紅湯、清紅湯于一體，滿足多種口味的人群。2.過濾后的清紅湯幫食用者除去了雜料的干擾，又不失原味。3.清紅湯濃度隨時可調(diào)，大大方便食用者。4.結(jié)構(gòu)簡單、制作方便、成本低廉、宜于推廣。


圖1是三味火鍋的俯視圖。圖2是三味火鍋的側(cè)視圖。圖3是活動擋板俯視圖。
具體實施方式
因鍋的大小尺寸不一，現(xiàn)取其中一種尺寸。附圖比例尺為1∶4，如圖1，鍋面直徑8cm，即圖中大圓，鍋底直徑4cm(如圖2)，圓柱筒直徑3cm，與大圓同心，固定在鍋底部，圓柱筒弧CED部分是小孔區(qū)域，注意使小孔區(qū)域離鍋底鍋面和兩邊都要有一定距離，小孔大小還可隨實際需要變化?；⌒螕醢錗D和NC半徑4cm，以A、B為圓心，分布于直徑AB的兩端，相互照應(yīng)，與鍋底和圓柱筒固定連結(jié)，并與鍋底垂直。圖3是活動擋板，與圓柱筒等高，置于圓柱筒內(nèi)，可沿筒內(nèi)壁滑動，以控制小孔被封擋的數(shù)量。圖1中弧EDF就是它的一個位置。
權(quán)利要求1.一種三味火鍋，除具有傳統(tǒng)的清湯、紅湯區(qū)域外，還有經(jīng)隔離滲透紅湯得到的清紅湯區(qū)域，其特征是在清紅湯與紅湯之間的隔板上具備隔離滲透小孔，緊貼帶孔隔板的活動擋板可移動，使隔板上的小孔處于被遮擋與聯(lián)通兩種狀態(tài)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三味火鍋，其特征是在隔離紅湯與清紅湯的擋板上，分布有小孔區(qū)域，小孔直徑2mm，小孔間距離2mm，小孔大小及區(qū)域大小可根據(jù)實際需要作靈活變動。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三味火鍋，其特征是緊貼包圍清紅湯的圓柱筒內(nèi)壁的是活動擋板，與圓柱筒高度相同，半徑相同，弧度為240度，是圓柱筒的三分之二，靠金屬延展性緊貼圓柱筒內(nèi)壁放入。
專利摘要本實用新型——三味火鍋，屬不銹鋼餐具制造領(lǐng)域。為了解決清湯與紅湯火鍋的有機結(jié)合，采用隔離滲透的方法，過濾紅湯達到去除雜料，保留原味的效果。制作出清紅湯，并可通過加水或滑動清紅湯區(qū)內(nèi)的活動擋板來調(diào)節(jié)清紅湯的濃度以適合人們的不同中味。幫食用者除去了雜料，比現(xiàn)有技術(shù)更方便和更可調(diào)。
文檔編號A47J27/10GK2650666SQ0224481
公開日2004年10月27日 申請日期2002年11月17日 優(yōu)先權(quán)日2002年11月17日
發(fā)明者干學(xué)學(xué) 申請人:干學(xué)學(xué)