專利名稱：切入式打蛋機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種廚房用品，特別涉及一種專門用于打開各類 蛋殼取出其中生蛋液的切入式打蛋機(jī)。
技術(shù)背景打雞蛋的操作， 一般做菜的時候經(jīng)常遇到，由于雞蛋蛋殼薄而脆 蛋液流動性強(qiáng)的特點，不能熟練地打雞蛋就會遇到雞蛋散黃影響菜品 外觀或蛋液漏出污染環(huán)境等問題。針對雞蛋的這些結(jié)構(gòu)特點，現(xiàn)在市 面上設(shè)計有各種打蛋機(jī)，大部分打蛋機(jī)有處理蛋殼碎片不干凈，打蛋 機(jī)誤操作打蛋失敗破壞雞蛋或打蛋機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜價格成本過高等問題。 現(xiàn)有技術(shù)中，常見的從蛋殼下部開口的打蛋機(jī)不多， 一般都是通過的 刀片切割蛋殼在雞蛋中上部開口的開窗式打蛋機(jī)。這種打蛋機(jī)普遍存在蛋殼碎片不干凈，容易掉入蛋清中；打蛋機(jī)不能一次取出蛋液完成 整個打蛋操作，在打蛋機(jī)操作完成后還需將雞蛋蛋液倒出；而且一般 打蛋機(jī)僅對單個雞蛋操作，不能改進(jìn)成為批量處理結(jié)構(gòu)等問題。 發(fā)明內(nèi)容本實用新型目的在于克服上述技術(shù)缺陷，提供一種從橫置雞蛋中 部下面開口向下取出蛋液的切入式打蛋機(jī)。本實用新型操作簡單方 便，適于一次性快速打開蛋殼取出蛋液，產(chǎn)生蛋殼碎片很少，打出的 雞蛋外形美觀，還能夠集成多個結(jié)構(gòu)批量處理雞蛋，并且結(jié)構(gòu)簡單， 成本低廉。本實用新型是通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)的切入式打蛋機(jī)，包括在蛋殼上開口的彈性刀片和放置雞蛋的置蛋 盤，其特征在于所述置蛋盤下面設(shè)置有用于安裝彈性刀片的活動刀 片層，它能夠帶動刀片作上下移動動作插入雞蛋殼；所述活動刀片層 中間設(shè)置有開口，開口處設(shè)置有兩片彈性刀片；所述彈性刀片前部為 "S"形切割部分，彈性刀片后部為連接固定活動刀片層提供彈力的 連接結(jié)構(gòu)，通過彈性刀片本身的彈力能自動張開雞蛋殼；所述活動刀 片層和置蛋盤之間設(shè)置有限口層；所述限口層中間對應(yīng)彈性刀片的位 置設(shè)置有限定彈性刀片上下活動行程的窗口 ，能夠使彈性刀片在相應(yīng) 位置作上移動作的時候保持閉合狀態(tài)，保證插入雞蛋殼動作之后才能 動用本身彈力張開雞蛋殼；所述活動刀片層下面設(shè)置有若干彈性元 件，目的是提供彈性刀片向上的彈力。所述活動刀片層相應(yīng)的最低活動位置處設(shè)置有常見的鎖扣裝置， 用于卡住活動刀片層使之無法上下活動而保持準(zhǔn)備打雞蛋狀態(tài)，這樣 使用打蛋機(jī)更為方便，須注意鎖扣裝置為常見結(jié)構(gòu)而且打蛋機(jī)不設(shè)置 鎖扣裝置也能正常使用。所述彈性元件為常用的彈簧或簧片或簧絲等，設(shè)置于活動刀片層 之上或之下都可以，通過彈性元件的緊縮力或張力都能夠給活動刀片 層提供上行的動力。本實用新型的優(yōu)點在于1、本實用新型利用"S"形彈性刀片本身具備的彈力來張開雞蛋 蛋殼， 一次完成切入蛋殼、張開蛋殼和落下蛋液三步操作，打蛋動作迅速，產(chǎn)生蛋殼碎片少，打蛋效果很好，操作也很方便。2、 本實用新型集成多個打蛋機(jī)結(jié)構(gòu)并排組成一個快速打蛋機(jī)器， 能夠一次成批打蛋若干個，具備很好的擴(kuò)展性能，能夠適應(yīng)打蛋量大 的餐館和工廠的需要。3、 本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，生產(chǎn)成本低廉，由于沒有設(shè)計過多的 動力結(jié)構(gòu)和活動強(qiáng)的鋒利刀片，使用更為安全可靠，具備良好的推廣 價值。


圖i為本實用新型剖面結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本實用新型一種具體實施例剖面結(jié)構(gòu)示意圖圖中標(biāo)記l為刀片，2為限口層，3為活動刀片層，4為彈性元件，5為支撐底板，6為鎖扣裝置，7為置蛋盤，8為蛋殼，9為支撐筋，IO為螺母，ll為把手，12為座體外殼。
具體實施方式
切入式打蛋機(jī)，包括在蛋殼8上開口的彈性刀片1和放置雞蛋的 置蛋盤7，其特征在于所述置蛋盤7下面設(shè)置有用于安裝彈性刀片 1的活動刀片層3，它能夠帶動刀片1作上下移動動作插入雞蛋殼8; 所述活動刀片層3中間設(shè)置有開口，開口處設(shè)置有兩片彈性刀片1;所述彈性刀片1前部為"s"形切割部分，彈性刀片1后部為連接固 定活動刀片層3提供彈力的連接結(jié)構(gòu)，通過彈性刀片1本身的彈力能 自動張開雞蛋殼8;所述活動刀片層3和置蛋盤7之間設(shè)置有限口層 2;所述限口層2中間對應(yīng)彈性刀片1的位置設(shè)置有限定彈性刀片1上下活動行程的窗口，能夠使彈性刀片1在相應(yīng)位置作上移動作的時 候保持閉合狀態(tài)，保證插入雞蛋殼8動作之后才能動用本身彈力張開 雞蛋殼8;所述活動刀片層3下面設(shè)置有兩個彈簧4，目的是提供彈 性刀片1向上的彈力。所述活動刀片層3相應(yīng)的最低活動位置處設(shè)置有常見的鎖扣裝置6為兩個倒齒，用于卡住活動刀片層3使之無法上下移動保持準(zhǔn)備 打雞蛋狀態(tài)，須注意鎖扣裝置6為常見的倒齒結(jié)構(gòu)而且打蛋器不設(shè)置 鎖扣裝置6也能正常使用，僅為了更加方便。所述彈性元件4為常用 的彈簧或簧片或簧絲等，通過彈性元件4的張力給活動刀片層3提供 上行的動力。所述置蛋盤7和限口層2之間設(shè)置有支撐筋9，將其兩 者連接為一個整體形成打蛋器的座體外殼12;座體外殼12上設(shè)置有 固定彈簧4的支撐筋9，穿過活動刀片層3和支撐底板5再與螺母10 連接，彈簧4通過支撐底板5給活動刀片層3提供必要的彈力；所述 座體外殼12上還設(shè)置有方便手持使用的把手11。本實用新型利用"S"形彈性刀片本身具備的彈力來張開雞蛋蛋 殼， 一次完成切入蛋殼、張開蛋殼和落下蛋液三步操作，打蛋動作迅 速，產(chǎn)生蛋殼碎片少，打蛋效果很好，操作也很方便。本實用新型能 夠集成多個打蛋器結(jié)構(gòu)成為一組成批快速打蛋器使用，具備很好的擴(kuò) 展性能，能夠適應(yīng)打蛋量大的餐館和工廠的需要。本實用新型結(jié)構(gòu)簡 單，生產(chǎn)成本低廉，由于沒有設(shè)計過多的動力結(jié)構(gòu)和活動強(qiáng)的鋒利刀 片，使用更為安全可靠，具備良好的推廣價值。本實用新型不限于上述實施方式。
權(quán)利要求1、切入式打蛋機(jī)，包括刀片(1)和置蛋盤(7)，其特征在于所述置蛋盤(7)下面設(shè)置有活動刀片層(3)；所述活動刀片層(3)中間設(shè)置有開口，開口處設(shè)置有兩片彈性刀片(1)；所述彈性刀片(1)前部為“S”形切割部分，彈性刀片(1)后部為連接結(jié)構(gòu)，固定連接活動刀片層(3)；所述活動刀片層(3)和置蛋盤(7)之間設(shè)置有限口層(2)；所述限口層(2)中間對應(yīng)彈性刀片(1)的位置設(shè)置有窗口；所述活動刀片層(3)下面設(shè)置有彈性元件(4)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的切入式打蛋機(jī)，其特征在于所述活動刀片層(3)最低下行位置處設(shè)置有鎖扣裝置(6)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的切入式打蛋機(jī)，其特征在于所述彈性元件(4)為彈簧或簧片或簧絲。
專利摘要本實用新型提供了一種切入式打蛋機(jī)，包括彈性刀片和置蛋盤，置蛋盤下面設(shè)置有活動刀片層，活動刀片層中間設(shè)置有開口，開口處設(shè)置有兩片彈性刀片，彈性刀片前部為“S”形切割部分，彈性刀片后部為連接結(jié)構(gòu)固定連接活動刀片層，活動刀片層和置蛋盤之間設(shè)置有限口層，限口層中間對應(yīng)彈性刀片的位置設(shè)置有窗口，活動刀片層下面設(shè)置有彈性元件，活動刀片層相應(yīng)的最低下行位置處設(shè)置有鎖扣裝置，彈性元件為彈簧或簧片或簧絲。本實用新型操作簡單方便，適于一次性快速打開蛋殼取出蛋液，產(chǎn)生蛋殼碎片很少，打出的雞蛋外形美觀，還能夠集成多個結(jié)構(gòu)批量處理雞蛋，并且結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉。
文檔編號A47J43/04GK201104816SQ20072008194
公開日2008年8月27日 申請日期2007年11月15日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月15日
發(fā)明者穎 馮 申請人:穎 馮