專利名稱：油炸鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種油炸鍋。
背景技術：
常見的油炸鍋，如中國專利文獻號CN2730281Y中公開了 一種電子式深 油炸鍋，包括外殼、內(nèi)膽、網(wǎng)兜、頂蓋和發(fā)熱溫控裝置，內(nèi)膽可活動嵌入外 殼內(nèi)，內(nèi)膽靠近底部的側壁上設有帶開關的排油管，外殼對應該排油管的側 壁上具有一開口，開口上面的側壁為向外突出的拱壁，外殼和內(nèi)膽兩者頂端 邊沿的對應位置處均設有凹位；發(fā)熱溫控裝置的控制盒與發(fā)熱管頂端的連接 彎位上設有支承件，該支承件可對應活動嵌入內(nèi)膽的凹位處，發(fā)熱溫控盒則 設在外殼的外側，發(fā)熱管沿內(nèi)膽側壁和底部方向設在內(nèi)膽內(nèi)，溫感探頭設在 內(nèi)膽中；發(fā)熱管的底端上設有支承架，網(wǎng)兜可放置在該支承架上；頂蓋蓋在 內(nèi)膽和網(wǎng)兜的上面。當其炸制薯條或蝦時，炸制的方法大致如下首先將一 鍋油加熱到你設定的溫度，然后將需要炸制的食物放入油內(nèi)，待食物炸好后 取出。該油炸鍋有以下幾個缺點l)用油量很多，2)炸制后的食物含油量 高，3)油炸鍋本身的體積大，4)油炸鍋難于清洗。

實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的旨在提供一種結構簡單合理、體積小、制作成本低、 易清洗、用油量少、炸制后的食物含油量少的油炸鍋，以克服現(xiàn)有技術中的 不足之處。
按此目的設計的一種油炸鍋，包括鍋身、內(nèi)膽、頂蓋和電熱元件，其結 構特征是電熱元件設置在頂蓋中，電熱元件和頂蓋之間設置有將熱量反射到 內(nèi)膽中的反射板。
所述內(nèi)膽中設置有攪拌桿，攪拌桿與設置在內(nèi)膽下方的電機相接。 所述內(nèi)膽的中央設置有凸臺，轉(zhuǎn)軸的一端與電機的輸出軸相接，其另一 端穿過凸臺后與攪拌桿相接。
所述內(nèi)膽中設置有轉(zhuǎn)動罩，轉(zhuǎn)軸的另一端穿過凸臺后與轉(zhuǎn)動罩的頂部相 接，轉(zhuǎn)動罩的下部環(huán)套在凸臺上，轉(zhuǎn)動罩的底部與內(nèi)膽的底部表面保持一定的間距，攪拌桿與轉(zhuǎn)動罩的中下部相接。
所述內(nèi)膽的一端被手柄組件所夾持，并通過手柄組件擱置在鍋身上；內(nèi) 膽的其余部分直接擱置在鍋身上。
所述內(nèi)膽和鍋身之間設置有隔熱板。頂蓋上設置有用于隔離電熱元件的 防護網(wǎng)。
所述頂蓋內(nèi)設置有溫控器和限溫器，溫控器與設置在頂蓋上的旋鈕相接。
所述電熱元件為產(chǎn)生光波的碳纖維遠紅外電熱管、鹵素電熱管、石英電 熱管、水電分離電熱管、石英玻璃管或陶瓷電熱管。
烹飪時，在內(nèi)膽內(nèi)放入食物和少量的油，通過攪拌桿緩慢攪拌，致使食 物和油充分混合，通過光波輻射加熱食物和油，最后得到的食物具有含油量 低和成色好的特點。
本實用新型具有體積小、操作方便、熱效率高、省油和食物健康的特點。


圖i為本實用新型一實施例剖視結構示意圖。
圖2為手柄組件和內(nèi)膽組裝后的剖視結構示意圖。 圖3為本實用新型使用狀態(tài)結構示意圖。
圖中l(wèi)為螺釘，2為旋鈕，3為溫控器，4為限溫器，5為固定板，6 為頂蓋，7為防護網(wǎng)，8為內(nèi)膽，9為攪拌桿，IO為隔熱板，ll為電機，12 為轉(zhuǎn)軸，13為轉(zhuǎn)動罩，14為手柄組件，15為發(fā)熱元件，16為反射板。
具體實施方式
以下結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述。 參見圖l-圖3，本油炸鍋，包括鍋身、內(nèi)膽8、頂蓋6和電熱元件15， 電熱元件為產(chǎn)生光波的碳纖維遠紅外電熱管、卣素電熱管、石英電熱管、水 電分離電熱管、石英玻璃管或陶瓷電熱管。電熱元件15設置在頂蓋6中， 電熱元件15和頂蓋6之間設置有將熱量反射到內(nèi)膽中的反射板16，頂蓋6 上設置有用于隔離電熱元件15的防護網(wǎng)7。頂蓋6內(nèi)設置有溫控器3和限 溫器4，溫控器3與設置在頂蓋6上的旋鈕2相接。
內(nèi)膽8中設置有攪拌桿9，內(nèi)膽8的中央設置有凸臺，內(nèi)膽8中設置有 轉(zhuǎn)動罩13,轉(zhuǎn)動罩13的下部環(huán)套在凸臺上，轉(zhuǎn)動罩13的底部與內(nèi)膽的底 部表面保持一定的間距，轉(zhuǎn)軸12的一端與電機11的輸出軸相接，轉(zhuǎn)軸12 的另一端穿過凸臺后與轉(zhuǎn)動罩13的頂部相接，攪拌桿9與轉(zhuǎn)動罩13的中下 部相接。內(nèi)膽8的一端被手柄組件14所夾持，并通過手柄組件14擱置在鍋身上; 內(nèi)膽8的其余部分則直接擱置在鍋身上。內(nèi)膽8和鍋身之間設置有隔熱板 10。
烹飪時，首先將食物放入內(nèi)膽中，然后根據(jù)食物的多少加入1 2勺油， l勺油大于為14mL,蓋好頂蓋，設定好烹飪時間和所需要的溫度后，按下 啟動開關即可開始炸制食物。加入的油量應該不超過內(nèi)膽中的凸臺的高度， 以防止油從凸臺進入到電機所在位置。
權利要求1.一種油炸鍋，包括鍋身、內(nèi)膽(8)、頂蓋(6)和電熱元件(15)，其特征是電熱元件設置在頂蓋中，電熱元件和頂蓋之間設置有將熱量反射到內(nèi)膽中的反射板(16)。
2. 根據(jù)權利要求1所述油炸鍋，其特征是所述內(nèi)膽中設置有攪拌桿(9), 攪拌桿與設置在內(nèi)膽下方的電機(11)相接。
3. 根據(jù)權利要求2所述油炸鍋，其特征是所述內(nèi)膽的中央設置有凸臺， 轉(zhuǎn)軸U2)的一端與電機的輸出軸相接，其另一端穿過凸臺后與攪拌桿相接。
4. 根據(jù)權利要求3所述油炸鍋,其特征是所述內(nèi)膽中設置有轉(zhuǎn)動罩(13)， 轉(zhuǎn)軸的另一端穿過凸臺后與轉(zhuǎn)動罩的頂部相接，轉(zhuǎn)動罩的下部環(huán)套在凸臺上， 轉(zhuǎn)動罩的底部與內(nèi)膽的底部表面保持一定的間距，攪拌桿與轉(zhuǎn)動罩的中下部相接。
5. 根據(jù)權利要求1至3任一權利要求所述油炸鍋，其特征是所述內(nèi)膽的 一端被手柄組件(14)所夾持，并通過手柄組件擱置在鍋身上；內(nèi)膽的其余 部分直接擱 置在鍋身上。
6. 根據(jù)權利要求1至3任一權利要求所述油炸鍋，其特征是所述內(nèi)膽和 鍋身之間設置有隔熱板(10)。
7. 根據(jù)權利要求1所述油炸鍋，其特征是所述頂蓋上設置有用于隔離電 熱元件的防護網(wǎng)(7)。
8. 根據(jù)權利要求1所述油炸鍋，其特征是所述頂蓋內(nèi)設置有溫控器(3) 和限溫器(4),溫控器與設置在頂蓋上的旋鈕(2)相接。
9. 根據(jù)權利要求l所述油炸鍋，其特征是所述電熱元件為產(chǎn)生光波的碳 纖維遠紅外電熱管、鹵素電熱管、石英電熱管、水電分離電熱管、石英玻璃 管或陶瓷電熱管。
專利摘要一種油炸鍋，包括鍋身、內(nèi)膽、頂蓋和電熱元件，電熱元件設置在頂蓋中，電熱元件和頂蓋之間設置有將熱量反射到內(nèi)膽中的反射板。內(nèi)膽中設置有攪拌桿，攪拌桿與設置在內(nèi)膽下方的電機相接。內(nèi)膽的中央設置有凸臺，轉(zhuǎn)軸的一端與電機的輸出軸相接，其另一端穿過凸臺后與攪拌桿相接。內(nèi)膽中設置有轉(zhuǎn)動罩，轉(zhuǎn)軸的另一端穿過凸臺后與轉(zhuǎn)動罩的頂部相接，轉(zhuǎn)動罩的下部環(huán)套在凸臺上，轉(zhuǎn)動罩的底部與內(nèi)膽的底部表面保持一定的間距，攪拌桿與轉(zhuǎn)動罩的中下部相接。內(nèi)膽的一端被手柄組件所夾持，并通過手柄組件擱置在鍋身上；內(nèi)膽的其余部分直接擱置在鍋身上。本實用新型具有體積小、操作方便、熱效率高、省油和食物健康的特點。
文檔編號A47J37/12GK201379453SQ20092005154
公開日2010年1月13日 申請日期2009年2月18日 優(yōu)先權日2009年2月18日
發(fā)明者朱金銀, 郭建剛, 閔立軍 申請人:廣東新寶電器股份有限公司