專利名稱：具有改進(jìn)的壓榨產(chǎn)量的用于制汁的家用電器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及利用食物例如水果和/或蔬菜制備新鮮汁的技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明尤其涉及一種家用電器，該家用電器特定地專用于制備這種汁，它改進(jìn)了對水果和/或蔬菜的處理，同時確保既能很好地保持水果和/或蔬菜的感官品質(zhì)又具有較好的果汁提取效率(收益率)。
背景技術(shù)：
在上述領(lǐng)域中，已知很多特定或不特定的專用于制備水果或蔬菜汁的家用電器。它們中最簡單的包括機動化榨汁裝置，在該裝置中，壓榨頭固定連接到電動馬達(dá)的軸上，其中當(dāng)使用者手動將待壓榨食物抵靠在該壓榨頭上時，該壓榨頭被致動而旋轉(zhuǎn)。這種榨汁裝置具有需要使用者在該壓榨頭處直接抵靠其操作的缺點，這會導(dǎo)致使用者與該電器的活動部分接觸的風(fēng)險。此外，對使用者來說該操作是困難的，因為需要通過待壓榨的食物連續(xù)地按壓該壓榨頭。盡管使用者進(jìn)行這種連續(xù)的按壓，但待處理的水果或蔬菜的果肉沒有得到完全的壓榨，并且很大部分的汁液殘留在果肉中，通常這些果肉會被使用者丟棄。還已知另一種利用離心機制汁的家用電器，它不需要使用者用手工對待壓榨食物進(jìn)行作用來實現(xiàn)榨汁操作。這種機器在進(jìn)行產(chǎn)品汁液提取處理操作時非?？?。但是，汁產(chǎn)品的質(zhì)量下降，這是因為在離心機外殼內(nèi)大部分汁接觸了空氣，其有利于快速氧化，因而造成這些汁的感官品質(zhì)的損失。此外，我們還知道，對于最好的離心機來說，汁液的最大產(chǎn)量是60%左右，并且超過三分之一是水，而食物的汁并沒被離心機提取出來。最后，已知一種最新類型的榨汁機，它包括壓榨螺桿并且允許分別提取食物的汁液和壓榨殘余物。這類榨汁機的具體示例尤其在文獻(xiàn)US 5，906，巧4和WO 2007/002087中描述。這種最新類型的機器在食物壓榨和所獲得的汁的質(zhì)量上是令人滿意而且操作性強的。但是，它們也只能獲得70%左右的所壓榨食物的汁。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種家用電器，它能克服現(xiàn)在已知的電器的缺陷并且它可大大提高榨汁產(chǎn)量。為此，本發(fā)明提出一種通過壓榨食物進(jìn)行汁的制備的家用電器，所述食物尤其是植物性的如水果或蔬菜，該家用電器包括-含有(包圍)驅(qū)動電機的箱體(外殼)，-適于安裝在所述箱體上的工作殼體(工作腔)，它包括使食品進(jìn)入該工作殼體內(nèi)部的進(jìn)入開口和用于汁排出的排出口，-壓榨螺桿，它安裝在工作殼體的內(nèi)部并且與該電機的驅(qū)動軸機械聯(lián)接，以及-過濾裝置，它將該工作殼體分為裝有該壓榨螺桿的第一隔室和與該排出口連通的第二隔室。該電器的主要特征在于，它還包括用于排出壓榨殘余物并使之從工作殼體的第一隔室的下部部分向所述第一隔室的上部部分再循環(huán)的排出和再循環(huán)設(shè)施(排出和回收設(shè)施)。本發(fā)明的電器優(yōu)點在于，壓榨殘余物的排出和再循環(huán)設(shè)施從工作殼體的下部部分延伸到該工作殼體的上部部分。因而，壓榨殘余物被連續(xù)多次壓榨，而不像現(xiàn)有技術(shù)中的電器只被壓榨一次。這些殘余物的多次被壓榨可大大增加其所含汁的提取量，對某些水果和蔬菜來說可達(dá)90%。根據(jù)本發(fā)明的第一優(yōu)選特征，所述過濾裝置在該工作殼體的內(nèi)部與壓榨螺桿同軸地安裝。根據(jù)本發(fā)明的另一優(yōu)選特征，所述壓榨殘余物的排出和再循環(huán)設(shè)施包括再循環(huán)通道(回收通道)，該再循環(huán)通道從形成在該第一隔室的下部部分中的排出孔到達(dá)形成在該第一隔室的上部部分處的再引入孔。優(yōu)選地，所述排出孔形成第一隔室的底部內(nèi)，所述再引入孔基本上位于該壓榨螺桿的上端處。根據(jù)本發(fā)明的實施變型-所述壓榨殘余物的再循環(huán)通道、所述排出孔和所述再引入孔連成一體地形成在過濾裝置上；-所述壓榨殘余物的再循環(huán)通道形成在該第二隔室內(nèi)；-所述壓榨殘余物的再循環(huán)通道形成在該工作殼體的外壁上；-所述壓榨殘余物的再循環(huán)通道具有沿著平行于該過濾裝置和/或該工作殼體的母線的直線延伸的直線形式；-所述壓榨殘余物的再循環(huán)通道具有大致螺旋形的形式。此外，根據(jù)本發(fā)明的另一優(yōu)選特征，所述壓榨殘余物的再循環(huán)通道具有與第二隔室連通的過濾壁。根據(jù)本發(fā)明，所述壓榨殘余物的再循環(huán)通道的橫截面從所述排出孔到所述再引入孔之間是恒定的。因而避免了殘余物阻塞在該再循環(huán)通道中的現(xiàn)象，可使殘余物在工作殼體的底部至其進(jìn)入開口之間有穩(wěn)定的流量。根據(jù)本發(fā)明的電器的另一優(yōu)選特征，所述壓榨殘余物的再引入孔位于該過濾裝置的上部并且在該工作殼體的進(jìn)入開口之下。該再引入孔的特定位置便于在進(jìn)入開口中新引入的食品對已經(jīng)壓榨過的食物殘余物的驅(qū)動，因而造成待處理果肉和果漿的最大均質(zhì)化， 以有利于提取。最后，根據(jù)另一特征，該排出口包括汁的分配閥(龍頭，旋塞)，該分配閥包括防滴
流裝置。


通過對結(jié)合附圖對作為非限定性實施例給出的對本發(fā)明主題的實施方式的描述， 本發(fā)明的其他特征將明顯。在附圖中-圖1示意性地且部分剖視地示出本發(fā)明的家用電器的一種優(yōu)選實施方式；
-圖2詳細(xì)且部分剖視地示出如圖1所示機器的過濾滾筒；-圖3詳細(xì)且部分剖視地示出如圖1所示機器的過濾滾筒的一種實施變型。
具體實施例方式本發(fā)明提出一種新穎的家用電器，其用于利用食物例如尤其水果和/或蔬菜制備汁。如圖1所示，該家用電器1包括箱體2，該箱體上裝配有工作殼體3。該箱體2按照已知方式包括驅(qū)動電機以及該電機的控制及管理電子裝置。該電機的驅(qū)動軸M沿垂直軸線△定向，并且部分地凸出于形成在箱體2上以用于容納和固定工作殼體3的固定板的平面延伸。該工作殼體3構(gòu)成容器31例如碗狀部，該容器的上部部分設(shè)有開口，并且優(yōu)選設(shè)有適于固定在所述容器的上邊緣上的蓋15。該工作殼體3包括食物進(jìn)入開口 4以及汁的排出口 5，該排出口 5優(yōu)選位于容器31的底部，以使在該工作殼體3內(nèi)提取的汁能通過重力排
出ο按照優(yōu)選方式，如圖1所示，排出口 5包括供應(yīng)閥R，該供應(yīng)閥優(yōu)選帶有防滴流裝置，以便于在最衛(wèi)生的狀態(tài)供應(yīng)和回收汁。在圖1所示的例子中，進(jìn)入開口 4由形成在蓋15上的給料槽16界定，并且可在其中插入推桿P。按照優(yōu)選方式，該推桿的橫截面積可以選擇成允許完整的食物例如尤其是蘋果通過。本發(fā)明的機器1的工作殼體3的內(nèi)部包括壓榨螺桿6，該壓榨螺桿在工作殼體3的底部處沿著垂直軸線△與該機器的箱體2中設(shè)置的電機的驅(qū)動軸M旋轉(zhuǎn)聯(lián)接。該聯(lián)接尤其通過一旋轉(zhuǎn)件(未示出)實現(xiàn)，該旋轉(zhuǎn)件以密封方式固定工作殼體3 的底部，并且具有與在該工作殼體3的底部外表面上的電機的驅(qū)動軸M聯(lián)接的母螺紋部分以及與在該工作殼體3的內(nèi)表面上的壓榨螺桿6聯(lián)接的公螺紋部分。如圖1所示，壓榨螺桿6具有優(yōu)選基本為尖形的形狀，并且在外表面上包括螺紋 61，該螺紋適于旋轉(zhuǎn)地帶動并壓碎由食物進(jìn)入開口 4引入的待壓榨食物。為了與壓榨螺桿6相配合地實現(xiàn)食物的壓榨，本發(fā)明的機器1還包括過濾裝置7， 該過濾裝置例如由滾筒71形成，該滾筒在工作殼體3的內(nèi)部以同軸方式安裝在該壓榨螺桿 6。該過濾裝置7由此界定工作殼體3的第一隔室8以及第二隔室9，在該第一隔室8中安裝有該壓榨螺桿6，該第二隔室9界定在工作殼體3的碗狀部31的內(nèi)壁和過濾滾筒71的外壁之間。這種將工作殼體3的內(nèi)部分成第一隔室8和第二隔室9分隔，以及壓榨螺桿6與過濾裝置7在食物壓榨作用方面的配合，可以實現(xiàn)汁與所壓榨食物的“固體”殘余物之間的分隔。按照優(yōu)選方式，滾筒71包括帶狀壁72、73，所述帶狀壁穿有過濾孔，所壓榨的食物的汁可通過這些過濾孔流出。此外，滾筒71優(yōu)選設(shè)計成使它的內(nèi)徑基本上等于壓榨螺桿6 在其螺紋61的泄流邊緣處的最大外徑。因而，獲得了在壓榨螺桿6與滾筒71之間對待壓榨食物進(jìn)行連續(xù)且高性能的壓榨的效果，這可使汁與食物的壓榨后的固體殘余物很好地分開。當(dāng)在壓榨螺桿6與滾筒71之間壓榨食物時，汁通過滾筒側(cè)壁上的設(shè)計用于流汁效果的孔穿過該滾筒71的側(cè)壁，然后流入工作殼體3的位于該滾筒71與工作殼體3的壁之間第二隔室9，并流向排出口 5。同時，本發(fā)明的機器的特征是，所壓榨食物的固體殘余物穿過例如形成在滾筒71 的下壁上的排出孔10從該工作殼體3的底部排出。該排出孔10直接連通殘余物的再循環(huán)通道11，該再循環(huán)通道從工作殼體3的下部部分13開始朝向壓榨螺桿6的底部延伸直至該工作殼體3的上部，該壓榨螺桿6的上端處。在所示例子的實踐中，再循環(huán)通道11在壓榨螺桿6以及工作殼體3的第一隔室8 的上部部分14處通過再引入孔12通向所述第一隔室。按照優(yōu)選方式，再引入孔12可如圖1和2所示那樣形成在過濾裝置7的上壁中， 并且優(yōu)選處在靠近該工作殼體3內(nèi)的食物進(jìn)入開口 4之下的區(qū)域，以使通過該食物進(jìn)入開口 4引入的待壓榨食物驅(qū)動那些已壓榨的固體殘余物，這些已壓榨的固體殘余物從工作殼體3的下部部分13再循環(huán)，并且通過再引入孔12的再引入與新引入的食物混合以進(jìn)行新的壓榨。因而，本發(fā)明的機器1具有壓榨殘余物的再循環(huán)設(shè)施20，該裝置從工作殼體3的第一隔室8的下部部分13至所述工作殼體3的第一隔室8的上部部分14。所述壓榨殘余物的再循環(huán)設(shè)施20使得可向壓榨螺桿6連續(xù)再進(jìn)料。因而只要機器運行，初級壓榨的固體殘余物就會以連續(xù)方式被多次再壓榨，這可使被壓榨食物內(nèi)含的汁被完全提取或幾乎完全提取。壓榨殘余物從工作殼體3的第一隔室8的底部的再上升是以基本恒定的流量進(jìn)行的，因為壓榨螺桿6緩慢地將所述殘余物推向排出孔10，并且以足夠大的壓力使所述壓榨殘余物在再循環(huán)通道11內(nèi)上升，通向第一隔室8的上部部分14處的再引入孔。通過采用這種壓榨殘余物的再循環(huán)構(gòu)型，發(fā)明人已經(jīng)證實，食物的壓榨產(chǎn)量大大提高，比最好的離心式和其它自動壓榨機高十個百分點以上。作為例子，發(fā)明人以質(zhì)量為一公斤的生胡蘿卜進(jìn)行了壓榨試驗，不斷進(jìn)行渣泥的再供給，直至再沒有汁流出為止。在這次試驗中最終得到的壓榨產(chǎn)量為78%，即得到780克汁，而對于IOOg的生胡蘿卜來說，眾所周知平均含水89克。因而，所進(jìn)行的試驗證明本發(fā)明的機器在壓榨效率方面的優(yōu)良性能，在所進(jìn)行的試驗中，進(jìn)行了基本上完全的提取。不僅如此，在該試驗過程中，考慮了所有在壓榨殘余物循環(huán)中涉及的干擾或阻塞效應(yīng)。顯然，在壓榨的最后有基本上干的殘渣留在壓榨螺桿6和過濾滾筒71之間，通過該壓榨螺桿6旋轉(zhuǎn)方向的改變，該殘渣也可升至工作殼體3的第一隔室8的上部部分14。根據(jù)本發(fā)明，再循環(huán)通道11可由各種材料制成，并且可制成各種形式。根據(jù)圖1和2所示的第一優(yōu)選實施方式，再循環(huán)通道11、排出口 10和再引入孔12 可以聯(lián)結(jié)地形成在過濾裝置7上，再循環(huán)通道11的形式為該過濾裝置7的外壁上的垂直通道。在未示出的實施變型中，壓榨殘余物的再循環(huán)通道11還可以形成在工作殼體3內(nèi)的第二隔室9中，例如直接由工作殼體3的壁材料制成，或者由簡單地嵌入或簡單地設(shè)置在該第二隔室中的管構(gòu)成。在也未示出的另一實施變型中，壓榨殘余物的再循環(huán)通道11還可形成在該工作殼體3的外壁上。在上述各種實施變型中，優(yōu)選且如圖2所示的，再循環(huán)通道11可以具有沿著與過濾裝置7和/或工作殼體3的母線平行的直線延伸的直線形式。作為變型，如圖3所示，再循環(huán)設(shè)施20’可包括基本上成螺旋形的再循環(huán)通道11’， 該再循環(huán)通道將排出口 10’與再引入孔12’連接，只要無需干擾該機器的運行即可。事實上，發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，應(yīng)避免再循環(huán)通道11，11’具有隨意的形狀，或至少帶有角度或回路，除了直管方便制造外，還有長度、再循環(huán)通道11、11’具有基本上相同橫截面的優(yōu)勢。再循環(huán)通道11、11’的截面恒定性加上簡單形狀(直線形或螺旋形)可使截面沒有變化，而變化的截面會造成殘余物再上升推動的延誤或阻塞填堵所述殘余物。根據(jù)本發(fā)明的機器的另一優(yōu)選特征，壓榨殘余物的再循環(huán)通道11、11’還可具有與第二隔室連通的過濾壁21、21’，因而可使再循環(huán)通道11、11’內(nèi)的殘余物在再循環(huán)作用下壓榨出來的汁全都被回收。如圖1所示，本發(fā)明的機器1的使用被證明對使用者來說非常簡單。只需要啟動該機器即可，例如致動位于箱體2上的該機器的電機控制開關(guān)I。然后，使用者將整個的或切成塊的待壓榨食物插入槽16，并將其通過推桿P推向工作殼體3的內(nèi)部。然后食物落入該工作殼體3的第一隔室8，并被壓榨螺桿6的螺紋61帶動，該壓榨螺桿6將食物壓碎且壓向過濾滾筒71的內(nèi)壁。通過壓榨，食物的汁穿過該滾筒71的孔，并經(jīng)由第二腔9流向該工作殼體3的排出口 5，使用者可在該排出口下用杯子接到并享用新鮮汁。同時，隨著壓榨，被壓榨食物的殘余物通過孔10排入該工作殼體3的第一隔室的底部，并且在壓榨螺桿6的旋轉(zhuǎn)作用下被推到再循環(huán)通道11內(nèi)，并推向位于第一隔室8的上部部分14的再引入孔12，所述殘余物再回到第一隔室的壓榨螺桿6的上端處。然后，再引入的殘余物被壓榨螺桿6再次驅(qū)動，如果需要可與通過進(jìn)入開口 4進(jìn)入并由推桿P推動的尚未壓榨的新的食物混合。因而造成已被壓榨過的殘余物與第一次進(jìn)行壓榨的新的食物共同被再次壓榨，且直到再沒有汁從汁的排出口 5排出為止。因而本發(fā)明的家用電器的功能和優(yōu)點在于，能使使用者有效并連續(xù)地壓榨食物， 尤其是水果和蔬菜，并可保證所壓榨食物的汁的最大提取。本發(fā)明不限于所述和所示的實施例，其各種修改均在本發(fā)明的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.用于通過壓榨食物制備汁的家用電器(1)，該食物尤其是植物性的例如水果或蔬菜，該家用電器包括-包含驅(qū)動電機的箱體0)，-適于安裝在該箱體(2)上的工作殼體(3)，該工作殼體包括用于使食品進(jìn)入該工作殼體(3)內(nèi)部的進(jìn)入開口(4)和用于汁排出的排出口(5)，-壓榨螺桿(6)，該壓榨螺桿安裝在該工作殼體(3)的內(nèi)部并且與該電機的驅(qū)動軸(M) 機械聯(lián)接，以及-過濾裝置(7)，該過濾裝置將該工作殼體C3)分為裝有該壓榨螺桿(6)的第一隔室 ⑶和與該排出口(5)連通的第二隔室(9)，其特征在于該家用電器還包括用于排出壓榨殘余物并使該壓榨殘余物從該工作殼體 (3)的第一隔室(8)的下部部分(1 向所述第一隔室(8)的上部部分(14)再循環(huán)的排出和再循環(huán)設(shè)施00，20’)。
2.如權(quán)利要求1所述的家用電器，其特征在于所述過濾裝置(7)在該工作殼體(3)內(nèi)部與該壓榨螺桿(6)同軸地安裝。
3.如權(quán)利要求1或2所述的家用電器，其特征在于所述壓榨殘余物的排出和再循環(huán)設(shè)施(20，20’ )包括再循環(huán)通道(11，11’)，該再循環(huán)通道從形成在該第一隔室(8)的下部部分(1 中的排出孔(10，10’ )延伸至形成在該第一隔室(8)的上部部分(14)處的再引入孔(12，12，)。
4.如權(quán)利要求3所述的家用電器，其特征在于所述排出孔(10，10’)形成在該第一隔室(8)的底部內(nèi)。
5.如權(quán)利要求3或4所述的家用電器，其特征在于所述再引入孔(12，12’)基本上位于該壓榨螺桿(6)的上端處。
6.如權(quán)利要求3-5之一所述的家用電器，其特征在于所述再循環(huán)通道(11，11’)、排出孔(10，10’ )和再引入孔(12，12’ )連成一體地形成在該過濾裝置(7)上。
7.如權(quán)利要求3-6之一所述的家用電器，其特征在于所述再循環(huán)通道(11，11’)形成在該第二隔室(9)內(nèi)。
8.如權(quán)利要求3-6之一所述的家用電器，其特征在于所述再循環(huán)通道(11，11’)形成在該工作殼體(3)的外壁上。
9.如權(quán)利要求3-8之一所述的家用電器，其特征在于所述再循環(huán)通道(11)具有沿著與過濾裝置(7)和/或工作殼體(3)的母線平行的直線延伸的直線形式。
10.如權(quán)利要求3-8之一所述的家用電器，其特征在于所述再循環(huán)通道(11’)具有基本螺旋形的形式。
11.如權(quán)利要求3-10之一所述的家用電器，其特征在于所述再循環(huán)通道(11，11’)具有與該第二隔室(9)連通的過濾壁01，21’)。
12.如權(quán)利要求3-11之一所述的家用電器，其特征在于所述再循環(huán)通道(11，11’)的橫截面在所述排出孔(10，10’ )和所述再引入孔(12，12’ )之間為恒定的。
13.如權(quán)利要求3-12之一所述的家用電器，其特征在于所述再引入孔(12，12’)位于該過濾裝置(7)的上部部分并且在該工作殼體(3)的所述進(jìn)入開口(4)之下。
14.如權(quán)利要求1-13之一所述的家用電器，其特征在于所述排出口(5)包括汁的分配閥(R)。
15.如權(quán)利要求14所述的家用電器，其特征在于該分配閥(R)包括防滴流裝置。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種通過壓榨食物制備汁的家用電器，包括包圍驅(qū)動電機的箱體(2)和適于安裝在該箱體(2)上的工作殼體(3)，該工作殼體包括使食品進(jìn)入該工作殼體(3)內(nèi)部的進(jìn)入開口(4)、汁排出口(5)、安裝在該工作殼體(3)內(nèi)部的壓榨螺桿(6)以及過濾裝置(7)，該過濾裝置將該工作殼體(3)分為含有該壓榨螺桿(6)的第一隔室(8)和與該排出口(5)連通的第二隔室(9)。該機器還包括用于使壓榨殘余物排出并且從該工作殼體(3)的第一隔室(8)的下部部分(13)向所述第一隔室(8)的上部部分(14)再循環(huán)的再循環(huán)設(shè)施(20，20’)。
文檔編號A47J19/02GK102238888SQ200980148838
公開日2011年11月9日 申請日期2009年12月2日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月4日
發(fā)明者M·佩里爾 申請人:Seb股份有限公司