專利名稱：電熱蒸汽鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及蒸汽鍋，特別是用電的蒸汽鍋，屬于廚房用品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前的鍋具普遍采用直接加熱的方式進行烹調(diào)，而云南有一種獨特的烹調(diào)方式用水煮魚，稱為石鍋魚，該烹調(diào)方式是在石頭鍋的底部設(shè)有蒸汽噴口，把湯料和魚一起放入石鍋內(nèi)，通過輸送蒸汽把魚煮熟，擁有一種獨特的口味。由于該石鍋和蒸汽爐通常是在專門的餐館固定安裝放置，其不足之處是在家庭中不能使用，因而有必要發(fā)明一種小型化可移動的單獨電熱蒸汽鍋，以適合于家庭使用。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種小型化可移動的單獨電熱蒸汽鍋，適合于家庭的蒸汽鍋，能夠烹調(diào)出風味獨特的石鍋魚的鍋，同時也能用于吃火鍋。本實用新型的技術(shù)方案是該電熱蒸汽鍋的鍋體采用非金屬材料制作，設(shè)有鍋耳、 電熱蒸汽鍋鍋蓋、蒸汽鍋的鍋腳，鍋底設(shè)有蒸汽噴口，噴口上方為蒸汽噴頭蓋，噴口下方連通蒸汽輸送管通過連接密封頭連通蒸汽產(chǎn)生室內(nèi)的進汽管，蒸汽產(chǎn)生室內(nèi)設(shè)有發(fā)熱管和密封蓋，整個蒸汽產(chǎn)生室安放于托架之上。電熱蒸汽鍋鍋體采用非金屬材料是陶瓷或紫砂陶當中的任一種。發(fā)熱管串聯(lián)雙金屬過熱保護器后通過電源線連接電源插頭，當蒸汽產(chǎn)生室內(nèi)的水被燒干時，則雙金屬過熱保護器自動斷電，對電熱蒸汽鍋，實現(xiàn)保護。電熱蒸汽鍋的具體結(jié)構(gòu)電熱蒸汽鍋主要由電熱蒸汽鍋鍋蓋、電熱蒸汽鍋鍋體、鍋耳、蒸汽噴頭蓋、蒸汽鍋的鍋腳、蒸汽噴口、蒸汽輸送管、連接密封頭、電源插頭、托架、發(fā)熱管、蒸汽產(chǎn)生室、進汽管、密封蓋、雙金屬過熱保護器構(gòu)成。使用時，將水放入蒸汽產(chǎn)生室，不要漫過進汽管，然后蓋上密封蓋，之后將需要蒸的食物放入電熱蒸汽鍋內(nèi)，例如烹調(diào)汽鍋雞，通電后即可蒸食物。如果需要煮食物，例如烹調(diào)石鍋魚，先將配好的湯水放入到電熱蒸汽鍋，然后放入新鮮魚，通電一段時間，即可完成烹調(diào)。如果蒸汽產(chǎn)生室內(nèi)的水被燒干，則雙金屬過熱保護器會自動斷電，實現(xiàn)保護。本實用新型的有益效果是電熱蒸汽鍋是小型化可移動的單獨電熱蒸汽鍋，結(jié)構(gòu)簡單，成本低，能夠烹調(diào)出風味獨到的食物。

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)截面示意圖；圖1中各標號電熱蒸汽鍋的鍋蓋1、電熱蒸汽鍋的鍋體2、鍋耳3、蒸汽噴頭蓋4、 蒸汽鍋的鍋腳5、蒸汽噴口 6、蒸汽輸送管7、連接密封頭8、電源插頭9、托架10、發(fā)熱管11、 蒸汽產(chǎn)生室12、進汽管13、密封蓋14、雙金屬過熱保護器15。
具體實施方式
采用本實用新型發(fā)明，結(jié)合附圖說明使用電熱蒸汽鍋。電熱蒸汽鍋的具體結(jié)構(gòu)電熱蒸汽鍋主要由電熱蒸汽鍋的鍋蓋1、電熱蒸汽鍋鍋體2、鍋耳3、蒸汽噴頭蓋4、蒸汽鍋的鍋腳5、蒸汽噴口 6、蒸汽輸送管7、連接密封頭8、電源插頭9、托架10、發(fā)熱管11、蒸汽產(chǎn)生室12、進汽管13、密封蓋14、雙金屬過熱保護器15構(gòu)成。電熱蒸汽鍋鍋體2采用非金屬材料紫砂陶制作，設(shè)有鍋耳3、電熱蒸汽鍋的鍋蓋1、 蒸汽鍋的鍋腳5，鍋底設(shè)有蒸汽噴口 6，噴口上方為蒸汽噴頭蓋4，噴口下方連通蒸汽輸送管 7通過連接密封頭8連通蒸汽產(chǎn)生室12內(nèi)的進汽管13，蒸汽產(chǎn)生室12內(nèi)設(shè)有發(fā)熱管11和密封蓋14，發(fā)熱管11串聯(lián)雙金屬過熱保護器后通過電源線連接電源插頭9，整個蒸汽產(chǎn)生室12安放于托架10之上。使用時，例如烹調(diào)石鍋魚，先將配好的湯水和魚放入到電熱蒸汽鍋，然后蓋上密封蓋14 ；再將水放入蒸汽產(chǎn)生室12，不要漫過進汽管13，通電一段時間，即完成烹調(diào)，便可品
嘗石鍋魚。當蒸汽產(chǎn)生室12內(nèi)的水被燒干，則雙金屬過熱保護器15會自動斷電，實現(xiàn)對電熱蒸汽鍋保護，避免發(fā)生安全事故。該電熱蒸汽鍋的結(jié)構(gòu)簡單，成本低，能夠烹調(diào)出風味獨到的食物。
權(quán)利要求1.一種電熱蒸汽鍋，其特征是所述的電熱蒸汽鍋鍋體[2]采用非金屬材料制作，設(shè)置有鍋耳[3]、電熱蒸汽鍋鍋蓋[1]、蒸汽鍋鍋腳[5]，鍋底設(shè)置有蒸汽噴口 W]，噴口上方為蒸汽噴頭蓋W]，噴口下方連通蒸汽輸送管[7]通過連接密封頭[8]連通蒸汽產(chǎn)生室[12]內(nèi)的進汽管[13]，蒸汽產(chǎn)生室[12]內(nèi)設(shè)置有發(fā)熱管[11]和密封蓋[14]，整個蒸汽產(chǎn)生室[12]安放于托架[10]之上；電熱蒸汽鍋的具體結(jié)構(gòu)是由電熱蒸汽鍋鍋蓋[1]、電熱蒸汽鍋鍋體[2]、鍋耳[3]、蒸汽噴頭蓋W]、蒸汽鍋鍋腳[5]、蒸汽噴口 W]、蒸汽輸送管[7]、連接密封頭[8]、電源插頭 [9]、托架[10]、發(fā)熱管[11]、蒸汽產(chǎn)生室[12]、進汽管[13]、密封蓋[14]、雙金屬過熱保護器[15]構(gòu)成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱蒸汽鍋，其特征是所述的電熱蒸汽鍋的鍋體[2]的材料是陶瓷或紫砂當中的任一種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱蒸汽鍋，其特征是所述的電熱蒸汽鍋的蒸汽產(chǎn)生室[12]內(nèi)設(shè)置有發(fā)熱管[11]和密封蓋[14]，所述的發(fā)熱管[11]串聯(lián)雙金屬過熱保護器[15]后通過電源線連接電源插頭[9]，當蒸汽產(chǎn)生室內(nèi)的水被燒干時，則雙金屬過熱保護器[15]自動斷電。
專利摘要本實用新型提供了一種電熱蒸汽鍋，電熱蒸汽鍋鍋體采用陶瓷或紫砂陶等非金屬材料制作，通過加熱蒸汽產(chǎn)生室內(nèi)的水產(chǎn)生蒸汽，蒸汽通過蒸汽輸送管進入電熱蒸汽鍋鍋底處的噴口入口，噴口出口噴出蒸汽來實現(xiàn)烹調(diào)。使用時，將水放入蒸汽產(chǎn)生室，不要漫過進汽管，然后蓋上密封蓋，之后將需要蒸的食物放入電熱蒸汽鍋內(nèi)，通電后一段時間即可蒸食物。當煮食物時，先將配好的湯水放入到電熱蒸汽鍋，然后放入要煮食物，通電一段時間即可完成烹調(diào)。當蒸汽產(chǎn)生室內(nèi)的水被燒干時，則雙金屬過熱保護器自動斷電，對電熱蒸汽鍋實現(xiàn)保護。該電熱蒸汽鍋，結(jié)構(gòu)簡單，成本低，能夠烹調(diào)出風味獨到的食物，具有良好的市場前景。
文檔編號A47J36/00GK202122467SQ20112008261
公開日2012年1月25日 申請日期2011年3月25日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月25日
發(fā)明者陳蜀喬, 陳雨彤 申請人:昆明理工大學