專利名稱:一種煎餃機(jī)蓋板結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本實(shí)用新型涉及廚具技術(shù)領(lǐng)域,尤其是電氣自動(dòng)化廚具,具體是一種全自動(dòng)化的煎餃機(jī)。
背景技術(shù):
煎餃作為一道傳統(tǒng)美食,深受大眾喜愛(ài),傳統(tǒng)的做法是將餃子放入加油熱油的鍋內(nèi)在適當(dāng)?shù)臏囟认逻M(jìn)行煎炸,致使餃子的表面變黃后即成煎餃,外脆里嫩,酥香可口。傳統(tǒng)的制作需要廚師的豐富經(jīng)驗(yàn),其成本高效率低,不適于量大的快速餐飲市場(chǎng)。于是市面上出現(xiàn)有使用電氣的煎餃機(jī)來(lái)輔助廚師進(jìn)行高效率的煎餃制作,這類煎餃機(jī)由鍋體和鍋蓋組成,鍋蓋的開(kāi)啟和閉合都需要手工調(diào)節(jié),當(dāng)開(kāi)啟后還需要另配放置鍋蓋的地方,尤其是鍋與鍋蓋的吻合存在隨意性,合上后相互之間又沒(méi)有足夠的壓力固定,操作也不方便。
實(shí)用新型內(nèi)容針對(duì)上述問(wèn)題,本實(shí)用新型旨在提供一種鍋蓋更便于操作的煎餃機(jī)蓋板結(jié)構(gòu)。為實(shí)現(xiàn)該技術(shù)目的,本實(shí)用新型的方案是一種煎餃機(jī)蓋板結(jié)構(gòu),所述煎餃機(jī)包括裝置在機(jī)架上的煎鍋和作為煎鍋鍋蓋的蓋板,所述機(jī)架上設(shè)置有一靠板,靠板上安裝有固定架,蓋板鉸接于左右對(duì)稱的一對(duì)連接桿,連接桿的另一端鉸接在固定架上;所述蓋板的前端設(shè)有前端支架,該支架鉸接有一彈簧拉桿,該拉桿的另一端鉸接在固定架上。作為優(yōu)選,所述前端支架為兩個(gè),彈簧拉桿亦對(duì)應(yīng)為兩個(gè),拉桿通過(guò)一轉(zhuǎn)軸鉸接在固定架上。作為優(yōu)選,所述蓋板的前端還設(shè)置有手柄。本方案采用彈簧拉桿定位結(jié)構(gòu),使得鍋蓋無(wú)需離開(kāi)鍋體的同時(shí),一并滿足吻合的準(zhǔn)確及足夠的閉合性,不僅節(jié)省空間,而且大大提高了操作的方便性。
圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖一;圖2為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖二。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。如圖1和2所示,本實(shí)用新型實(shí)施例的煎餃機(jī)蓋板結(jié)構(gòu),所述的煎餃機(jī)它包括裝置在機(jī)架上的煎鍋1和作為煎鍋1鍋蓋的蓋板2,所述機(jī)架上設(shè)置有一靠板8,靠板8上安裝有固定架9,蓋板2鉸接于左右對(duì)稱的一對(duì)連接桿13,連接桿13的另一端鉸接在固定架9 上;所述蓋板2的前端設(shè)有前端支架6,該支架6鉸接有一彈簧拉桿4,該拉桿4的另一端鉸接在固定架9上。在最佳實(shí)施例中,為了使得連接的更具穩(wěn)定性,前端支架6設(shè)為兩個(gè),彈簧拉桿4亦對(duì)應(yīng)為兩個(gè),拉桿通過(guò)一轉(zhuǎn)軸5鉸接在固定架9上。蓋板的前端還設(shè)置有手柄7,防止?fàn)C手,更便于使用者操作。 本新型的煎餃機(jī)還包括有一進(jìn)水管4,通過(guò)設(shè)置在蓋板上的連接頭12向煎鍋1內(nèi)灑水,灑水的水量和時(shí)間完全由控制模塊3調(diào)節(jié)連接在進(jìn)水管上的進(jìn)水閥門(mén)11進(jìn)行調(diào)控。
權(quán)利要求1.一種煎餃機(jī)蓋板結(jié)構(gòu),所述煎餃機(jī)包括裝置在機(jī)架上的煎鍋和作為煎鍋鍋蓋的蓋板,其特征在于所述機(jī)架上設(shè)置有一靠板,靠板上安裝有固定架,蓋板鉸接于左右對(duì)稱的一對(duì)連接桿,連接桿的另一端鉸接在固定架上;所述蓋板的前端設(shè)有前端支架,該支架鉸接有一彈簧拉桿,該拉桿的另一端鉸接在固定架上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓋板結(jié)構(gòu),其特征在于所述前端支架為兩個(gè),彈簧拉桿亦對(duì)應(yīng)為兩個(gè),拉桿通過(guò)一轉(zhuǎn)軸鉸接在固定架上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蓋板結(jié)構(gòu),其特征在于所述蓋板的前端還設(shè)置有手柄。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種煎餃機(jī)蓋板結(jié)構(gòu),所述煎餃機(jī)包括裝置在機(jī)架上的煎鍋和作為煎鍋鍋蓋的蓋板,所述機(jī)架上設(shè)置有一靠板,靠板上安裝有固定架,蓋板鉸接于左右對(duì)稱的一對(duì)連接桿,連接桿的另一端鉸接在固定架上;所述蓋板的前端設(shè)有前端支架,該支架鉸接有一彈簧拉桿,該拉桿的另一端鉸接在固定架上。本方案采用彈簧拉桿定位結(jié)構(gòu),使得鍋蓋無(wú)需離開(kāi)鍋體的同時(shí),一并滿足吻合的準(zhǔn)確及足夠的閉合性,不僅節(jié)省空間,而且大大提高了操作的方便性。
文檔編號(hào)A47J37/10GK202262872SQ20112040553
公開(kāi)日2012年6月6日 申請(qǐng)日期2011年10月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月23日
發(fā)明者洪景波 申請(qǐng)人:深圳市巨鵬廚房設(shè)備有限公司