專利名稱：納米陶瓷不粘鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用具，特別是一種用來燒菜的鍋具。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)的進(jìn)步，物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對(duì)廚房環(huán)境和飲食要求也越來越高，要求燒制出來的菜肴色香味俱全、美味可口、安全健康、衛(wèi)生環(huán)保，所以鍋具在選材用料、加工工藝以及鍋具表面處理等過程中都會(huì)直接影響烹飪質(zhì)量。目前市場(chǎng)銷售和家庭普遍使用的鍋具主要有普通鍋和不粘鍋二種。鍋體無涂層的普通鍋存在的主要不足之處是由于鍋底受熱不均勻或局部溫度過·高，在燒菜時(shí)會(huì)發(fā)生粘鍋、燒焦、油煙多的現(xiàn)象，要燒出上好的菜肴需要有豐富的經(jīng)驗(yàn)積累，普通人很難掌握。鍋體內(nèi)表面復(fù)合不粘涂層的不粘鍋一般選用化學(xué)材料涂層，如特氟龍涂層等，其存在的不足之處是一是涂層表面硬度低，容易脫落，不能使用金屬鏟子，在烹飪過程中用金屬鏟子會(huì)造成不粘層脫落，使用壽命短，達(dá)不到不粘效果。二是不耐高溫，在高溫條件下容易分解產(chǎn)生對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)。為此，許多生產(chǎn)廠家和有識(shí)之士針對(duì)上述問題進(jìn)行了開發(fā)和研究，但至今未有理想的產(chǎn)品面世。
發(fā)明內(nèi)容為克服現(xiàn)有化學(xué)涂層不粘鍋所存在的上述不足，本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理、不粘涂層硬度高、粘接牢固、衛(wèi)生無毒、耐高溫、受熱均勻、油煙少、使用壽命長(zhǎng)的納米陶瓷不粘鍋。本實(shí)用新型解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案，它包括鍋體、手柄，手柄固定在鍋體上，鍋體一次壓制成形，所述鍋體的內(nèi)表面為粗糙面，在鍋體粗糙面的表面設(shè)有燒結(jié)而成的納米陶瓷不粘層。所述的鍋體為圓底鍋或平底鍋。所述的鍋體以鋁合金為基體，鍋體底部厚度為3_5mm，鍋體厚度由鍋底向鍋口方向逐漸遞減。所述鍋體底部的外表面設(shè)有以鍋底為中心排列的螺旋線、輻射線、散射線或均勻分布的圓形凸點(diǎn)。所述的鍋體以鐵為基體，鍋體的厚度為0. 5-1. 5mm。采用上述結(jié)構(gòu)后，與現(xiàn)有技術(shù)比較有如下優(yōu)點(diǎn)和效果一是由于納米陶瓷不粘層與鍋體內(nèi)表面燒結(jié)牢固可靠且表面硬度高，納米陶瓷不粘層不容易脫落，而且能用金屬鏟子，更符合安全健康、衛(wèi)生環(huán)保的健康理念。二是鍋體以鋁合金為基體時(shí)，鍋體厚度由鍋底向鍋口方向逐漸遞減，有利于鍋體均勻加熱，可以大大減少油煙。三是鍋體的外表面設(shè)有以鍋底為中心排列的螺旋線、輻射線或、散射線或均勻分布的圓形凸點(diǎn)，可以增加受熱面積，延長(zhǎng)加熱時(shí)間，更多地吸收熱量，提高熱能利用率和熱效率。

圖I為本實(shí)用新型圓底鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本實(shí)用新型平底鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。其中I鍋體，2納米陶瓷不粘層，3手柄。
具體實(shí)施方式
圖I和圖2所示，為本實(shí)用新型納米陶瓷不粘鍋的具體實(shí)施方案，它包括鍋體I、手柄3，手柄3固定在鍋體I上，鍋體I 一次壓制成形，所述鍋體I的內(nèi)表面為粗糙面，在鍋體 粗糙面的表面設(shè)有燒結(jié)而成的納米陶瓷不粘層2，所述的鍋體I既可以是圓底鍋，如圖I所不，也可以是平底鍋，如圖2所不。當(dāng)所述的鍋體I以鋁合金為基體，鍋體I底部厚度為3_5mm，鍋體I厚度由鍋底向鍋口方向逐漸遞減，有利于鍋體I均勻加熱，避免局部溫度過高，可以大大減少炒菜時(shí)油煙；所述鍋體I底部的外表面設(shè)有以鍋底為中心排列的螺旋線、輻射線、散射線或均勻分布的圓形凸點(diǎn)，不僅可以增加受熱面積和延長(zhǎng)加熱時(shí)間，而且可以提高熱能利用率和熱效率，更符合國際環(huán)保組織和國家所提出的節(jié)能減排、低碳環(huán)保的要求。當(dāng)所述的鍋體I以鐵為基體，鍋體的厚度為0. 5-1. 5mm。以上所述，只是本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，并非對(duì)本實(shí)用新型作出任何形式上的限制，在不脫離本技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，所作出的簡(jiǎn)單修改、等同變化或修飾，均落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1.一種納米陶瓷不粘鍋，包括鍋體(I)、手柄(3)，手柄(3)固定在鍋體(I)上，鍋體(I)一次壓制成形，其特征是所述鍋體(I)的內(nèi)表面為粗糙面，在鍋體粗糙面的表面設(shè)有燒結(jié)而成的納米陶瓷不粘層(2)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的納米陶瓷不粘鍋，其特征是所述的鍋體(I)為圓底鍋或平底鍋。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的納米陶瓷不粘鍋，其特征是所述的鍋體(I)以鋁合金為基體，鍋體⑴底部厚度為3-5mm，鍋體⑴厚度由鍋底向鍋口方向逐漸遞減。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的納米陶瓷不粘鍋，其特征是所述鍋體(I)底部的外表面設(shè)有以鍋底為中心排列的螺旋線、輻射線、散射線或均勻分布的圓形凸點(diǎn)。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的納米陶瓷不粘鍋，其特征是所述的鍋體(I)以鐵為基體，鍋體的厚度為0. 5-1. 5_。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種納米陶瓷不粘鍋，包括鍋體(1)、手柄(3)，手柄(3)固定在鍋體(1)上，鍋體(1)一次壓制成形，所述鍋體(1)的內(nèi)表面為粗糙面，在鍋體粗糙面的表面設(shè)有燒結(jié)而成的納米陶瓷不粘層(2)；所述的鍋體(1)為圓底鍋或平底鍋；所述的鍋體(1)以鋁合金為基體，鍋體(1)底部厚度為3-5mm，鍋體(1)厚度由鍋底向鍋口方向逐漸遞減；所述鍋體(1)底部的外表面設(shè)有以鍋底為中心排列的螺旋線、輻射線、散射線或均勻分布的圓形凸點(diǎn)。采用本結(jié)構(gòu)后，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理、不粘涂層硬度高、粘接牢固、安全無毒、耐高溫、受熱均勻、油煙少、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A47J27/022GK202775813SQ20122032486
公開日2013年3月13日 申請(qǐng)日期2012年7月6日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月6日
發(fā)明者王鵬 申請(qǐng)人:浙江炊大王炊具有限公司