食材加熱方法和裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種食材加熱方法和裝置。其中，該方法包括：電炊器接收用于指示對待加熱食材進行加熱的指令信息；電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度；電炊器根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率。本發(fā)明解決了現(xiàn)有技術(shù)中在根據(jù)食材的重量設(shè)置對應(yīng)的加熱方式時需要配置重量檢測器而導(dǎo)致的占用結(jié)構(gòu)空間較大的問題，在不借助重量檢測器的情況下可以有效地調(diào)整加熱方式；進一步，通過兩次容量的判斷結(jié)果來選擇不同的排氣方式，可以達到防止溢鍋的技術(shù)效果。
【專利說明】食材加熱方法和裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本申請涉及烹飪領(lǐng)域，具體而言，涉及一種食材加熱方法和裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，市場上用微電腦控制的電壓力鍋或電飯煲，要判斷食物的米量和水量，需要在產(chǎn)品上裝重量檢測器，通過直接感應(yīng)鍋內(nèi)的重量從而判斷鍋內(nèi)食物量的多少，這種方法中重量檢測器占用的結(jié)構(gòu)空間比較大，其成本也較高；或者，現(xiàn)有技術(shù)中，在烹飪的各個階段通過把食物加熱到某個溫度點，再控制一段時間，進而完成整個烹飪過程，這種方式很難加以控制，造成的溢鍋會很嚴(yán)重。
[0003]然而，針對上述的問題，還未提出有效地解決方案。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本申請的主要目的在于提供一種食材加熱方法和裝置，以至少解決現(xiàn)有技術(shù)中在根據(jù)食材的重量設(shè)置對應(yīng)的加熱方式時需要配置重量檢測器而導(dǎo)致的占用結(jié)構(gòu)空間較大的問題。
[0005]根據(jù)本申請的一個方面，提供了一種食材加熱方法，包括:電炊器接收用于指示對待加熱食材進行加熱的指令信息；電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度；電炊器根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率。
[0006]作為一種可選的方案，上述食材加熱方法還包括:電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在第一加熱吸水階段開始時，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的初始底部溫度和初始頂部溫度；電炊器根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率包括:在第一加熱吸水階段，電炊器根據(jù)初始底部溫度和初始頂部溫度將加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使底部達到第一目標(biāo)底部溫度以及使頂部達到第一目標(biāo)頂部溫度的第一加熱功率。
[0007]作為一種可選的方案，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在第一加熱吸水階段之后的第二加熱吸水階段開始時，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的當(dāng)前的第一當(dāng)前頂部溫度；電炊器根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率包括:在第二加熱吸水階段，電炊器根據(jù)第一當(dāng)前頂部溫度與第一目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系將加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使頂部達到第二目標(biāo)頂部溫度以及用于使底部保持第一目標(biāo)底部溫度的第二加熱功率。
[0008]作為一種可選的方案，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在第二加熱吸水階段之后的沸騰后上壓階段結(jié)束時，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的當(dāng)前的第二當(dāng)前底部溫度和第二當(dāng)前頂部溫度；上述方法還包括:在沸騰后上壓階段之后的壓力維持階段，電炊器根據(jù)第二當(dāng)前頂部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系以及第二當(dāng)前底部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)底部溫度之間的比較關(guān)系判斷待加熱食材的容量為第一容量；電炊器至少根據(jù)第一容量判斷是否進行排氣。
[0009]作為一種可選的方案，電炊器至少根據(jù)第一容量判斷是否進行排氣包括:當(dāng)?shù)谝蝗萘啃∮诘谝活A(yù)定閾值時，電炊器進行排氣，直到底部的溫度達到預(yù)定的第四目標(biāo)底部溫度。
[0010]作為一種可選的方案，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在第二加熱吸水階段開始時，根據(jù)第一當(dāng)前頂部溫度與第一目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系以及第一當(dāng)前底部溫度與第一目標(biāo)底部溫度之間的比較關(guān)系判斷待加熱食材的容量為第二容量；電炊器至少根據(jù)第一容量判斷是否進行排氣包括:電炊器至少根據(jù)第一容量和第二容量判斷是否進行排氣。
[0011]作為一種可選的方案，電炊器至少根據(jù)第一容量和第二容量判斷是否進行排氣包括:當(dāng)?shù)谝蝗萘啃∮诘诙萘繒r，電炊器按照低于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣；當(dāng)?shù)谝蝗萘看笥诘诙萘繒r，電炊器取消排氣；當(dāng)?shù)谝蝗萘康扔诘诙萘壳业谝蝗萘亢偷诙萘烤笥陬A(yù)定容量閾值時，電炊器按照高于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣。
[0012]根據(jù)本申請的另一方面，提供了一種食材加熱裝置，包括:接收單元，用于指示對待加熱食材進行加熱的指令信息；獲取單元，用于獲取內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度；調(diào)整單元，用于根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率。
[0013]作為一種可選的方案，獲取單元包括:第一獲取子模塊，用于在第一加熱吸水階段開始時，獲取內(nèi)鍋的初始底部溫度和初始頂部溫度；調(diào)整單元包括:第一調(diào)整子模塊，用于在第一加熱吸水階段，根據(jù)初始底部溫度和初始頂部溫度將加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使底部達到第一目標(biāo)底部溫度以及使頂部達到第一目標(biāo)頂部溫度的第一加熱功率。
[0014]作為一種可選的方案，獲取單元還包括:第二獲取子模塊，用于在第一加熱吸水階段之后的第二加熱吸水階段開始時，獲取內(nèi)鍋的當(dāng)前的第一當(dāng)前頂部溫度；調(diào)整單元包括:第二調(diào)整子模塊，用于在第二加熱吸水階段，根據(jù)第一當(dāng)前頂部溫度與第一目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系將加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使頂部達到第二目標(biāo)頂部溫度以及用于使底部保持第一目標(biāo)底部溫度的第二加熱功率。
[0015]作為一種可選的方案，獲取單元還包括:第三獲取子模塊，用于在第二加熱吸水階段之后的沸騰后上壓階段結(jié)束時，獲取內(nèi)鍋的當(dāng)前的第二當(dāng)前底部溫度和第二當(dāng)前頂部溫度；上述裝置還包括:第一比較單元，用于在沸騰后上壓階段之后的壓力維持階段，比較第二當(dāng)前頂部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)頂部溫度，以及第二當(dāng)前底部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)底部溫度；第一判斷單元，用于根據(jù)比較單元的比較結(jié)果判斷待加熱食材的容量為第一容量；第二判斷單元，用于至少根據(jù)第一容量判斷是否進行排氣。
[0016]作為一種可選的方案，第二判斷單元還包括:第一判斷子模塊，用于判斷第一容量是否小于第一預(yù)定閾值；第一排氣子模塊，用于排氣，直到底部的溫度達到預(yù)定的第四目標(biāo)底部溫度。
[0017]作為一種可選的方案，該烹飪引導(dǎo)裝置還包括:第二比較單元，用于在第二加熱吸水階段開始時，比較第一當(dāng)前頂部溫度與第一目標(biāo)頂部溫度，以及第一當(dāng)前底部溫度與第一目標(biāo)底部溫度；第三判斷單元，用于根據(jù)第二比較單元的比較結(jié)果判斷待加熱食材的容量為第二容量；其中，第二判斷單元還包括:第二判斷子模塊，用于至少根據(jù)第一容量和第二容量判斷是否進行排氣。
[0018]作為一種可選的方案，第二判斷子模塊還包括:第一比較子模塊，用于比較第一容量與第二容量之間的大小關(guān)系；第一指示子模塊，當(dāng)?shù)谝蝗萘啃∮诘诙萘繒r，指示按照低于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣；第二指示子模塊，當(dāng)?shù)谝蝗萘看笥诘诙萘繒r，指示取消排氣；第三指示子模塊，當(dāng)?shù)谝蝗萘康扔诘诙萘壳业谝蝗萘亢偷诙萘烤笥陬A(yù)定容量閾值時，指示按照高于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣。
[0019]在本申請的技術(shù)方案中，電炊器根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率，解決了現(xiàn)有技術(shù)中在根據(jù)食材的重量設(shè)置對應(yīng)的加熱方式時需要配置重量檢測器而導(dǎo)致的占用結(jié)構(gòu)空間較大的問題，在不借助重量檢測器的情況下可以有效地調(diào)整加熱方式；進一步，通過兩次容量的判斷結(jié)果來選擇不同的排氣方式，可以防止溢鍋。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0020]此處所說明的附圖用來提供對本申請的進一步理解，構(gòu)成本申請的一部分，本申請的示意性實施例及其說明用于解釋本申請，并不構(gòu)成對本申請的不當(dāng)限定。在附圖中:
[0021]圖1是根據(jù)本申請實施例的食材加熱方法的一種可選的流程圖；
[0022]圖2是根據(jù)本申請實施例的食材加熱裝置的一種可選的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0023]下文中將參考附圖并結(jié)合實施例來詳細(xì)說明本申請。需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實施例及實施例中的特征可以相互組合。
[0024]實施例1
[0025]如圖1所示，本實施例提供了一種食材加熱方法，其包括:
[0026]S102,電炊器接收用于指示對待加熱食材進行加熱的指令信息；
[0027]S104,電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度；
[0028]S106,電炊器根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率。
[0029]在本申請的技術(shù)方案中，電炊器根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率，解決了現(xiàn)有技術(shù)中在根據(jù)食材的重量設(shè)置對應(yīng)的加熱方式時需要配置重量檢測器而導(dǎo)致的占用結(jié)構(gòu)空間較大的問題，在不借助重量檢測器的情況下可以有效地調(diào)整加熱方式。
[0030]作為一種可選的方案，本實施例的食材加熱方法還包括:電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在第一加熱吸水階段開始時，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的初始底部溫度和初始頂部溫度；電炊器根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率包括:在第一加熱吸水階段，電炊器根據(jù)初始底部溫度和初始頂部溫度將加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使底部達到第一目標(biāo)底部溫度以及使頂部達到第一目標(biāo)頂部溫度的第一加熱功率。
[0031]作為一種可選的方案，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在第一加熱吸水階段之后的第二加熱吸水階段開始時，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的當(dāng)前的第一當(dāng)前頂部溫度；電炊器根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率包括:在第二加熱吸水階段，電炊器根據(jù)第一當(dāng)前頂部溫度與第一目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系將加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使頂部達到第二目標(biāo)頂部溫度以及用于使底部保持第一目標(biāo)底部溫度的第二加熱功率。
[0032]作為一種可選的方案，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在第二加熱吸水階段之后的沸騰后上壓階段結(jié)束時，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的當(dāng)前的第二當(dāng)前底部溫度和第二當(dāng)前頂部溫度；上述方法還包括:在沸騰后上壓階段之后的壓力維持階段，電炊器根據(jù)第二當(dāng)前頂部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系以及第二當(dāng)前底部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)底部溫度之間的比較關(guān)系判斷待加熱食材的容量為第一容量；電炊器至少根據(jù)第一容量判斷是否進行排氣。
[0033]作為一種可選的方案，電炊器至少根據(jù)第一容量判斷是否進行排氣包括:當(dāng)?shù)谝蝗萘啃∮诘谝活A(yù)定閾值時，電炊器進行排氣，直到底部的溫度達到預(yù)定的第四目標(biāo)底部溫度。
[0034]作為一種可選的方案，電炊器獲取電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在第二加熱吸水階段開始時，根據(jù)第一當(dāng)前頂部溫度與第一目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系以及第一當(dāng)前底部溫度與第一目標(biāo)底部溫度之間的比較關(guān)系判斷待加熱食材的容量為第二容量；電炊器至少根據(jù)第一容量判斷是否進行排氣包括:電炊器至少根據(jù)第一容量和第二容量判斷是否進行排氣。
[0035]作為一種可選的方案，電炊器至少根據(jù)第一容量和第二容量判斷是否進行排氣包括:當(dāng)?shù)谝蝗萘啃∮诘诙萘繒r，電炊器按照低于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣；當(dāng)?shù)谝蝗萘看笥诘诙萘繒r，電炊器取消排氣；當(dāng)?shù)谝蝗萘康扔诘诙萘壳业谝蝗萘亢偷诙萘烤笥陬A(yù)定容量閾值時，電炊器按照高于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣。
[0036]在上述實施例中，如果在執(zhí)行完第一加熱吸水階段之后頂部達到設(shè)定溫度、底部保溫次數(shù)小于20次(設(shè)定:25次)，則判定為待加熱的食物為含水量多的食物，例如煮粥、煲湯食物，進一步在執(zhí)行完第二加熱吸水階段后，再次對電炊器中的米量進行判斷，若判斷出電炊器中的米量較多而水量較少，則表示第一加熱吸水階段之后的判斷出錯，可以按照水量較少的情況進行排氣，而不是按照水量較多的情況進行排氣，從而起到預(yù)防溢鍋和防止功能選錯的作用。
[0037]以下以不具有自動排氣功能的電壓力鍋和具有自動排氣功能的電壓力鍋為例來描述上述實施例中的食材加熱方法。需要說明的是，以下描述的電壓力鍋僅是本申請的一種示例，本申請對此不作限定，例如，還可以適用于電飯煲等其他電炊器。
[0038]I)不具有自動排氣功能的電壓力鍋
[0039]S1:當(dāng)電炊器在烹飪時，用配送的量杯或依據(jù)內(nèi)鍋的刻度線添加完成米和水，選擇煮飯功能菜單再按開始鍵開始烹飪；
[0040]S2:選擇“選擇煮飯功能”；
[0041]S3:判斷內(nèi)鍋底部和頂部的初始溫度；
[0042]S4:第一加熱吸水階段(依據(jù)開始階段的溫度，設(shè)定底部的吸水溫度，底部保溫次數(shù)，和頂部到達溫度，及加熱時間，進入下一個吸水階段);
[0043]S5:第二加熱吸水階段(依據(jù)第一加熱吸水階段的數(shù)據(jù)，初步判斷米量和水量，再適當(dāng)調(diào)整底部和頂部控制溫度和加熱功率，保持一段時間，進入下一個階段)
[0044]S6:加熱到沸騰階段；
[0045]S7:沸騰后上壓階段(依據(jù)底部的溫度上升情況，再次分析鍋內(nèi)的米量和水量，與第一加熱吸水階段的分析數(shù)據(jù)比較，確定后面的溫度控制數(shù)值);
[0046]S8:壓力維持階段(依據(jù)判斷的米量和水量，確定壓力維持階段的底部和頂部的溫度，確定壓力維持時間，調(diào)節(jié)米飯效果);
[0047]S9:降壓進入保溫階段。
[0048]2)具有自動排氣功能的電壓力鍋 [0049]S1:當(dāng)電炊器在烹飪時，用配送的量杯或依據(jù)內(nèi)鍋的刻度線添加完成米和水，選擇煮飯功能菜單再按開始鍵開始烹飪；
[0050]S2:選擇“選擇煮飯功能”；
[0051]S3:判斷內(nèi)鍋底部和頂部的初始溫度；
[0052]S4:第一加熱吸水階段(依據(jù)開始階段的溫度，設(shè)定底部的吸水溫度，底部保溫次數(shù)，和頂部到達溫度，及加熱時間，進入下一個吸水階段)
[0053]S5:第二加熱吸水階段(依據(jù)第一加熱吸水階段的數(shù)據(jù)，初步判斷米量和水量，再適當(dāng)調(diào)整底部和頂部控制溫度和加熱功率，保持一段時間，進入下一個階段);
[0054]S6:加熱到沸騰階段(按頂部不同溫度排冷氣，獲得沸騰溫度)；
[0055]S7:沸騰后上壓階段(依據(jù)底部的溫度上升情況，再次分析鍋內(nèi)的米量和水量，與第一加熱吸水階段的分析數(shù)據(jù)比較，確定后面的溫度控制數(shù)值);
[0056]S8:壓力維持階段(依據(jù)判斷的米量和水量，確定壓力維持階段的底部和頂部的溫度，確定壓力維持時間，結(jié)合自動排氣，調(diào)節(jié)米飯效果)；
[0057]S9:排氣降壓進入保溫階段。
[0058]以下結(jié)合具體數(shù)據(jù)來描述上述各個階段的處理過程。
[0059]1、在第一加熱吸水階段:依據(jù)開始階段的環(huán)境溫度Ts (可選地，上述環(huán)境溫度可以由底部初始溫度值和頂部初始溫度值來設(shè)置)，設(shè)定對電炊器的內(nèi)鍋的底部的吸水溫度(如果Ts ^ 25°C，按第一加熱吸水階段的底部初始溫度值T1°C _2°C對電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度進行控制，如果10°C< Ts〈25°C，按第一加熱吸水階段的底部初始溫度值T1°C對電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度進行控制，如果Ts〈10°C，按第一加熱吸水階段的底部初始溫度值T1+1°C對電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度進行控制，再設(shè)定底部保溫次數(shù)(例如:25次，這個數(shù)據(jù)可以調(diào)整)和頂部到達溫度T2及加熱時間，進入下一個吸水階段(第二加熱吸水階段)。
[0060]可選地，上述按照不同的溫度值進行控制可以通過調(diào)整電炊器中的加熱部件的加熱功率來實現(xiàn)。
[0061]2、第二加熱吸水階段:依據(jù)第一加熱吸水階段的控制參數(shù)(例如，加熱時間)執(zhí)行第一加熱吸水階段之后，
[0062]a:如果電炊器的內(nèi)鍋的頂部的溫度達到設(shè)定的溫度T2，則初步判斷電炊器的內(nèi)鍋中的米量為小于4杯，底部和頂部控制溫度不調(diào)整，將加熱部件的加熱功率調(diào)整為小功率加熱P=300W(參考值)。
[0063]b:如果電炊器的內(nèi)鍋的頂部的溫度達到設(shè)定的溫度小于T2_5°C，則初步判斷電炊器的內(nèi)鍋中的米量為4杯到8杯，底部控制溫度不調(diào)整，頂部溫度控制在T2-3°C，將加熱部件的加熱功率調(diào)整為中功率加熱P=450W(參考值)。
[0064]c:如果電炊器的內(nèi)鍋的頂部的溫度達到設(shè)定的溫度小于T2_7°C，初步判斷電炊器的內(nèi)鍋中的米量為8杯到10杯，底部控制溫度不調(diào)整，頂部溫度控制在T2_5°C，將加熱部件的加熱功率調(diào)整為P=600W(參考值)。
[0065]需要說明的是，上述控制的溫度的取值以及加熱功率的取值僅為一個示例，本實施例對此不做限定，還可以根據(jù)不同的產(chǎn)品需求或加熱需求來設(shè)置不同的上述控制的溫度的取值以及加熱功率的取值。
[0066]可選地，上述控制底部和頂部溫度值可以通過調(diào)整電炊器中的加熱部件的加熱功率來實現(xiàn)。
[0067]3、沸騰后上壓階段:依據(jù)底部的溫度上升情況，再次分析電炊器的內(nèi)鍋中的米量，與第一加熱吸水階段后判斷出的電炊器中的米量比較，確定后續(xù)階段的溫度控制數(shù)值；
[0068]a:如果電炊器的內(nèi)鍋的頂部的溫度達到設(shè)定的溫度T3、底部的溫度小于設(shè)定溫度值T4-10°C (參考值、例如T4=130°C )，則判斷出電炊器的內(nèi)鍋中的米量為少米量小于4杯。
[0069]b:如果電炊器的內(nèi)鍋的頂部的溫度達到設(shè)定的溫度T3、底部的溫度小于設(shè)定溫度值T4(參考值、例如T4=130°C )，則判斷出電炊器的內(nèi)鍋中的米量為4杯到8杯。
[0070]c:如果電炊器的內(nèi)鍋的底部的溫度達到設(shè)定溫度值T4后(參考值、例如T4=130°C )，再維持一段時間(例如2分鐘)，若電炊器的內(nèi)鍋的頂部的溫度沒有達到設(shè)定值T3，則判斷出電炊器的內(nèi) 中的米量為8杯到10杯。
[0071]需要說明的是，上述各種溫度以及參考值的取值僅為一個示例，本實施例對此不做限定，還可以根據(jù)不同的產(chǎn)品需求或加熱需求來設(shè)置不同的溫度的取值以及參考值的取值。
[0072]4、壓力維持階段:
[0073]a:若在沸騰后上壓階段判斷出電炊器中的米量小于4杯:
[0074]1:如果沒有自動排氣裝置壓力鍋:按設(shè)定的控制溫度、加熱功率和時間完成該階段。
[0075]?:有自動排氣裝置的壓力鍋，除按設(shè)定的控制溫度、加熱功率工作外，會用小放氣檔排氣，排掉過多水分，使電炊器的內(nèi)鍋中的底部的溫度達到一定值Τ6 (參考值125°C )，這時停止排氣，接著完成剩下部分。
[0076]b:若在沸騰后上壓階段判斷出電炊器中的米量4杯到8杯:
[0077]1:如果沒有自動排氣裝置壓力鍋:按設(shè)定的控制溫度、加熱功率和時間完成該階段。
[0078]?:有自動排氣裝置的壓力鍋，除按設(shè)定的控制溫度、加熱功率工作外，前2分鐘會用小放氣檔排氣，盡量使電炊器的內(nèi)鍋中的底部的溫度達到一定值Τ6(參考值125°C)，這時停止排氣，接著完成剩下部分。
[0079]c:若在沸騰后上壓階段判斷出電炊器中的米量8杯到10杯:
[0080]1:如果沒有自動排氣裝置壓力鍋:按設(shè)定的控制溫度、加熱功率和時間完成該階段。
[0081]?:有自動排氣裝置的壓力鍋，按設(shè)定的控制溫度、加熱功率和時間完成該階段，不會有排氣。
[0082]需要說明的是，上述各種溫度以及參考值和排氣時長的取值僅為一個示例，本實施例對此不做限定，還可以根據(jù)不同的產(chǎn)品需求或加熱需求來設(shè)置不同的溫度的取值以及參考值的取值和排氣時長的取值。
[0083]可選地，如果在第一加熱吸水階段，頂部達到設(shè)定溫度條件下，底部保溫次數(shù)小于20次(設(shè)定:25次)，則判定為含水量多的食物，例如煮粥、煲湯食物。這樣，在第二加熱吸水階段完成后、接下來用按水分多的功能來處理，所有排氣用煮粥功能的排氣檔、可以預(yù)防溢鍋，起到防止功能選錯的作用。
[0084]在上述實施例中，如果在執(zhí)行完第一加熱吸水階段之后頂部達到設(shè)定溫度、底部保溫次數(shù)小于20次(設(shè)定:25次)，則判定為待加熱的食物為含水量多的食物，例如煮粥、煲湯食物，進一步在執(zhí)行完第二加熱吸水階段后，再次對電炊器中的米量進行判斷，若判斷出電炊器中的米量為8杯到10杯(S卩，表示米量較多而水量較少)，則表示第一加熱吸水階段之后的判斷出錯，可以按照水量較少的情況進行排氣，而不是按照水量較多的情況進行排氣，從而起到預(yù)防溢鍋和防止功能選錯的作用。
[0085]實施例2
[0086]如圖2所示，本申請還提供了一種食材加熱裝置，包括:
[0087]1)接收單元202，用于指示對待加熱食材進行加熱的指令信息；
[0088]2)獲取單元204，用于獲取內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度；
[0089]3)調(diào)整單元206，用于根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率。
[0090]在本申請的技術(shù)方案中，電炊器根據(jù)獲取到的底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率，解決了現(xiàn)有技術(shù)中在根據(jù)食材的重量設(shè)置對應(yīng)的加熱方式時需要配置重量檢測器而導(dǎo)致的占用結(jié)構(gòu)空間較大的問題，在不借助重量檢測器的情況下可以有效地調(diào)整加熱方式，進一步可以達到防止溢鍋的技術(shù)效果。
[0091]作為一種可選的方案，獲取單兀204包括:第一獲取子模塊,用于在第一加熱吸水階段開始時，獲取內(nèi)鍋的初始底部溫度和初始頂部溫度；調(diào)整單元包括:第一調(diào)整子模塊，用于在第一加熱吸水階段，根據(jù)初始底部溫度和初始頂部溫度將加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使底部達到第一目標(biāo)底部溫度以及使頂部達到第一目標(biāo)頂部溫度的第一加熱功率。
[0092]作為一種可選的方案，獲取單元204還包括:第二獲取子模塊，用于在第一加熱吸水階段之后的第二加熱吸水階段開始時，獲取內(nèi)鍋的當(dāng)前的第一當(dāng)前頂部溫度；調(diào)整單元包括:第二調(diào)整子模塊，用于在第二加熱吸水階段，根據(jù)第一當(dāng)前頂部溫度與第一目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系將加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使頂部達到第二目標(biāo)頂部溫度以及用于使底部保持第一目標(biāo)底部溫度的第二加熱功率。
[0093]作為一種可選的方案，獲取單元204還包括:第三獲取子模塊，用于在第二加熱吸水階段之后的沸騰后上壓階段結(jié)束時，獲取內(nèi)鍋的當(dāng)前的第二當(dāng)前底部溫度和第二當(dāng)前頂部溫度；上述裝置還包括:第一比較單元，用于在沸騰后上壓階段之后的壓力維持階段，比較第二當(dāng)前頂部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)頂部溫度，以及第二當(dāng)前底部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)底部溫度；第一判斷單元，用于根據(jù)比較單元的比較結(jié)果判斷待加熱食材的容量為第一容量；第二判斷單元，用于至少根據(jù)第一容量判斷是否進行排氣。[0094]作為一種可選的方案，第二判斷單元還包括:第一判斷子模塊，用于判斷第一容量是否小于第一預(yù)定閾值；第一排氣子模塊，用于排氣，直到底部的溫度達到預(yù)定的第四目標(biāo)底部溫度。
[0095]作為一種可選的方案，該烹飪引導(dǎo)裝置還包括:第二比較單元，用于在第二加熱吸水階段開始時，比較第一當(dāng)前頂部溫度與第一目標(biāo)頂部溫度，以及第一當(dāng)前底部溫度與第一目標(biāo)底部溫度；第三判斷單元，用于根據(jù)第二比較單元的比較結(jié)果判斷待加熱食材的容量為第二容量；其中，第二判斷單元還包括:第二判斷子模塊，用于至少根據(jù)第一容量和第二容量判斷是否進行排氣。
[0096]作為一種可選的方案，第二判斷子模塊還包括:第一比較子模塊，用于比較第一容量與第二容量之間的大小關(guān)系；第一指示子模塊，當(dāng)?shù)谝蝗萘啃∮诘诙萘繒r，指示按照低于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣；第二指示子模塊，當(dāng)?shù)谝蝗萘看笥诘诙萘繒r，指示取消排氣；第三指示子模塊，當(dāng)?shù)谝蝗萘康扔诘诙萘壳业谝蝗萘亢偷诙萘烤笥陬A(yù)定容量閾值時，指示按照高于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣。
[0097]在上述實施例中，通過兩次容量的判斷結(jié)果來選擇不同的排氣方式，使得可以防止溢鍋和防止功能選錯的作用。本實施例中的食材加熱裝置在各個階段的處理過程可以參照上述實施例1中的具體描述，在此不再贅述。
[0098]顯然，本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白，上述的本申請的各模塊或各步驟可以用通用的計算裝置來實現(xiàn)，它們可以集中在單個的計算裝置上，或者分布在多個計算裝置所組成的網(wǎng)絡(luò)上，可選地，它們可以用計算裝置可執(zhí)行的程序代碼來實現(xiàn)，從而，可以將它們存儲在存儲裝置中由計算裝置來執(zhí)行，并且在某些情況下，可以以不同于此處的順序執(zhí)行所示出或描述的步驟，或者將它們分別制作成各個集成電路模塊，或者將它們中的多個模塊或步驟制作成單個集成電路模塊來實現(xiàn)。這樣，本申請不限制于任何特定的硬件和軟件結(jié)合。
[0099]以上所述僅為本申請的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本申請，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本申請可以有各種更改和變化。凡在本申請的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本申請的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種食材加熱方法，其特征在于，包括: 電炊器接收用于指示對待加熱食材進行加熱的指令信息； 所述電炊器獲取所述電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度； 所述電炊器根據(jù)獲取到的所述底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對所述內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于， 所述電炊器獲取所述電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在第一加熱吸水階段開始時，所述電炊器獲取所述電炊器的內(nèi)鍋的初始底部溫度和初始頂部溫度； 所述電炊器根據(jù)獲取到的所述底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對所述內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率包括:在所述第一加熱吸水階段，所述電炊器根據(jù)所述初始底部溫度和所述初始頂部溫度將所述加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使所述底部達到第一目標(biāo)底部溫度以及使所述頂部達到第一目標(biāo)頂部溫度的第一加熱功率。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于， 所述電炊器獲取所述電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在所述第一加熱吸水階段之后的第二加熱吸水階段開始時，所述電炊器獲取所述電炊器的內(nèi)鍋的當(dāng)前的第一當(dāng)前頂部溫度； 所述電炊器根據(jù)獲取到的所述底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對所述內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率包括:在所述第二加熱吸水階段，所述電炊器根據(jù)所述第一當(dāng)前頂部溫度與所述第一目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系將所述加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使所述頂部達到第二目標(biāo)頂部溫度以及用于使所述底部保持所述第一目標(biāo)底部溫度的第二加熱功率。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于， 所述電炊器獲取所述電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度包括:在所述第二加熱吸水階段之后的沸騰后上壓階段結(jié)束時，所述電炊器獲取所述電炊器的內(nèi)鍋的當(dāng)前的第二當(dāng)前底部溫度和第二當(dāng)前頂部溫度； 所述方法還包括:在所述沸騰后上壓階段之后的壓力維持階段，所述電炊器根據(jù)所述第二當(dāng)前頂部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系以及所述第二當(dāng)前底部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)底部溫度之間的比較關(guān)系判斷所述待加熱食材的容量為第一容量；所述電炊器至少根據(jù)所述第一容量判斷是否進行排氣。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，所述電炊器至少根據(jù)所述第一容量判斷是否進行排氣包括: 當(dāng)所述第一容量小于第一預(yù)定閾值時，所述電炊器進行排氣，直到所述底部的溫度達到預(yù)定的第四目標(biāo)底部溫度。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于， 在所述電炊器獲取所述電炊器的內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度后，所述方法還包括:在所述第二加熱吸水階段開始時，根據(jù)所述第一當(dāng)前頂部溫度與所述第一目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系以及所述第一當(dāng)前底部溫度與所述第一目標(biāo)底部溫度之間的比較關(guān)系判斷所述待加熱食材的容量為第二容量； 所述電炊器至少根據(jù)所述第一容量判斷是否進行排氣包括:所述電炊器至少根據(jù)所述第一容量和所述第二容量判斷是否進行排氣。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，所述電炊器至少根據(jù)所述第一容量和所述第二容量判斷是否進行排氣包括:當(dāng)所述第一容量小于所述第二容量時，所述電炊器按照低于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣；當(dāng)所述第一容量大于所述第二容量時，所述電炊器取消排氣；當(dāng)所述第一容量等于所述第二容量且所述第一容量和所述第二容量均大于預(yù)定容量閾值時，所述電炊器按照高于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣。
8.一種食材加熱裝置，其特征在于，包括: 接收單元，用于指示對待加熱食材進行加熱的指令信息；獲取單元，用于獲取內(nèi)鍋的底部溫度和/或頂部溫度；調(diào)整單元，用于根據(jù)獲取到的所述底部溫度和/或頂部溫度調(diào)整用于對所述內(nèi)鍋進行加熱的加熱部件的加熱功率。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的裝置，其特征在于，所述獲取單元包括:第一獲取子模塊，用于在第一加熱吸水階段開始時，獲取所述內(nèi)鍋的初始底部溫度和初始頂部溫度；所述調(diào)整單元包括:第一調(diào)整子模塊，用于在所述第一加熱吸水階段，根據(jù)所述初始底部溫度和所述初始頂部溫度將所述加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使所述底部達到第一目標(biāo)底部溫度以及使所述頂部達到第一目標(biāo)頂部溫度的第一加熱功率。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的裝置，其特征在于，所述獲取單元還包括:第二獲取子模塊，用于在所述第一加熱吸水階段之后的第二加熱吸水階段開始時，獲取所述內(nèi)鍋的當(dāng)前的第一當(dāng)前頂部溫度；所述調(diào)整單元包括:第二調(diào)整子模塊，用于在所述第二加熱吸水階段，根據(jù)所述第一當(dāng)前頂部溫度與所述第一目標(biāo)頂部溫度之間的比較關(guān)系將所述加熱部件的加熱功率調(diào)整為用于使所述頂部達到第二目標(biāo)頂部溫度以及用于使所述底部保持所述第一目標(biāo)底部溫度的第二加熱功率。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的裝置，其特征在于，所述獲取單元還包括:第三獲取子模塊，用于在所述第二加熱吸水階段之后的沸騰后上壓階段結(jié)束時，獲取所述內(nèi)鍋的當(dāng)前的第二當(dāng)前底部溫度和第二當(dāng)前頂部溫度；所述裝置還包括:第一比較單元，用于在所述沸騰后上壓階段之后的壓力維持階段，比較所述第二當(dāng)前頂部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)頂部溫度，以及所述第二當(dāng)前底部溫度與預(yù)定的第三目標(biāo)底部溫度;第一判斷單元，用于根據(jù)所述比較單元的比較結(jié)果判斷所述待加熱食材的容量為第一容量；第二判斷單元，用于至少根據(jù)所述第一容量判斷是否進行排氣。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的裝置，其特征在于，所述第二判斷單元還包括:第一判斷子模塊，用于判斷所述第一容量是否小于第一預(yù)定閾值；第一排氣子模塊，用于排氣，直到所述底部的溫度達到預(yù)定的第四目標(biāo)底部溫度。
13.根據(jù)權(quán)利要求11所述的裝置，其特征在于，還包括: 第二比較單元，用于在所述第二加熱吸水階段開始時，比較所述第一當(dāng)前頂部溫度與所述第一目標(biāo)頂部溫度，以及所述第一當(dāng)前底部溫度與所述第一目標(biāo)底部溫度； 第三判斷單元，用于根據(jù)第二比較單元的比較結(jié)果判斷所述待加熱食材的容量為第二容量； 其中，所述第二判斷單元還包括:第二判斷子模塊，用于至少根據(jù)所述第一容量和所述第二容量判斷是否進行排氣。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的裝置，其特征在于，所述第二判斷子模塊還包括: 第一比較子模塊，用于比較所述第一容量與所述第二容量之間的大小關(guān)系； 第一指示子模塊，當(dāng)所述第一容量小于所述第二容量時，指示按照低于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣； 第二指示子模塊，當(dāng)所述第一容量大于所述第二容量時，指示取消排氣； 第三指示子模塊，當(dāng)所述第一容量等于所述第二容量且所述第一容量和所述第二容量均大于預(yù)定容量閾值時，指示按照高于預(yù)定排氣速率閾值的速率進行排氣。
【文檔編號】A47J27/00GK103637673SQ201310649183
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年12月4日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月4日
【發(fā)明者】林達福, 凌金星, 李桂榮 申請人:浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司