本發(fā)明屬廚具技術領域,具體涉及一種切菜板。
背景技術:
切菜板是家家戶戶都要使用的廚具,常見的家用切菜板大多為矩形或圓形木板結構,這種切菜板在使用時,需要一手扶著菜品,另一手持菜刀在菜品的相應位置不斷上下運動才能切出想要的菜樣。具體操作時發(fā)現(xiàn),首先,菜刀和扶著菜品的左手之間缺乏必要的隔檔,扶著菜品的左手一不小心就會被不斷上下運動的菜刀所切傷;其次,切出菜樣的大小薄厚以及規(guī)格是否勻稱和均等不好掌握,對切菜人的熟練度水平要求較高,不好掌握;再者,當需要切出大量的菜樣時,例如切絲狀的菜樣時,需要先將采樣切成片,然后將片切成絲才能完成,不僅費時而且費力;最后,這樣的切菜板由于結構過于簡單,功能過于單一,切好后菜樣的收集也是個問題,現(xiàn)提出如下技術方案。
技術實現(xiàn)要素:
本發(fā)明解決的技術問題:提供一種切菜板,解決現(xiàn)有技術下切菜板切菜時存在的安全性不佳、切出的菜樣規(guī)格大小不好掌握、切菜費時費力,切好后的菜樣不好收集的技術問題,可滿足初學者練習切菜技術或家庭、飯店中大量菜品的切菜需求。
本發(fā)明采用的技術方案:切菜板,具有板體,所述板體的下端固連箱體,所述箱體的左側安裝可向外抽拉的左洗菜盤,箱體的右側安裝可向外抽拉的右洗菜盤,所述板體的上端左側靠近邊沿處固定安裝豎直的左擋板,板體的上端右側靠近邊沿處固定安裝豎直的右擋板,左擋板與右擋板的中部均制有半圓小孔,所述左擋板的外側設有板形刀,所述右擋板的兩端外側分別固連耳板,所述耳板上支撐安裝轉軸,轉軸沿其軸向固定安裝筒形刀,所述筒形刀制有軸向缺口,所述軸向缺口的邊沿制有刀刃,筒形刀的筒壁圓周面上制有多個均列的可擦絲的刀孔。
所述轉軸的一端設有與轉軸固連的搖柄。
所述搖柄與轉軸一體化制成。
所述搖柄的手持部設有防滑件。
所述左洗菜盤和右洗菜盤的外端分別設有把手件,所述把手件為半圓環(huán)狀件。
所述把手件的手持部設有防滑件。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比的優(yōu)點:
1、切菜時,手指不與板形刀或筒形刀接觸,使用時候更加安全;
2、兩種刀體分別固定在左擋板和右擋板的外側,切動時的穩(wěn)定性更高,因此能夠切出規(guī)格較為統(tǒng)一的菜樣;
3、左邊的板形刀能夠稍微傾斜一定角度切菜或垂直下刀切菜,右邊的筒形刀能夠360°旋轉,省時省力,筒形刀的筒壁圓周面上制有的多個刀孔,因此可滿足擦絲切菜的需求,筒形刀的軸向筒壁缺口處制有的刀刃能滿足旋轉式切片狀菜的需求,菜樣的切割形狀選擇多樣,實現(xiàn)切菜板切菜的功能多樣化;
4、蔬菜從每個擋板的半圓小孔輸入,菜絲長短受左手送進長度的不同而自由控制,更加靈活;
5、下方設置的左洗菜盤和右洗菜盤可實現(xiàn)切、洗二合一的操作,同時能有效對切好的菜樣統(tǒng)一收集;
6、本發(fā)明整體具有安全性高、科學性強、實用性與新穎性俱佳的特點。
附圖說明
圖1為本發(fā)明結構示意圖。
具體實施方式
下面結合附圖1描述本發(fā)明的一種實施例。
切菜板,可選用厚度為5mm左右的木制的板體1,所述板體1的下端固連支撐板體1的箱體2,所述箱體2的左側安裝可向外抽拉的左洗菜盤6,箱體2的右側安裝可向外抽拉的右洗菜盤7,所述箱體2可用不銹鋼薄板制成,所述左洗菜盤6,右洗菜盤7可選用質(zhì)輕的塑料或薄鋁皮制成。所述板體1的上端左側靠近邊沿處固定安裝豎直的左擋板3,板體1的上端右側靠近邊沿處固定安裝豎直的右擋板4,左擋板3與右擋板4用于隔離手指與板形刀8或筒形刀11刀刃的直接接觸,避免手與刀體的接觸,切菜時候更加安全。所述左擋板3與右擋板4的中部均制有半圓小孔5,半圓小孔5用于傳送待切的蔬菜,待切蔬菜切段的長短由輸送出半圓小孔5的長短而定,送進長度的不同可自由控制,更加靈活。所述左擋板4的外側設有板形刀8,板形刀8為普通常見菜刀結構,落刀時板形刀8一側緊貼左擋板3的側壁,即可非常安全地切出規(guī)格較為規(guī)整的菜樣。所述右擋板4的兩端外側分別垂直固連耳板9,所述耳板9板體上制有通孔,所述通孔用于支承安裝能夠360°旋轉的轉軸10以及與轉軸10同軸并支承轉軸10旋轉的軸承件,在所述轉軸10上沿其軸向固定安裝筒形刀11,筒形刀11可用薄鋼板制成,且所述筒形刀11制有軸向缺口,所述軸向缺口的邊沿制有刀刃13使用時,旋轉筒形刀11并用筒形刀11的刀刃13切割從右擋板4的半圓小孔5送出蔬菜。除此之外,在所述筒形刀11的筒壁圓周面上制有多個均列的可擦絲的刀孔12,同理地,可通過旋轉筒形刀11來用若干刀孔12來對諸如土豆、胡蘿卜等塊狀蔬菜進行快速地擦絲處理,省去切片的過程,更加安全高效。
為進一步地完善本技術方案,所述轉軸10的一端設有與轉軸10固連的搖柄14,通過搖柄14的轉動來更方便地旋轉轉軸10。優(yōu)選地,為使結構更加簡單,所述搖柄14與轉軸10一體化制成。為避免手滑,所述搖柄14的手持部設有防滑件。
除上述本發(fā)明所提及的功能外,本發(fā)明下方設置的左洗菜盤6和右洗菜盤7抽出后可實現(xiàn)切、洗二合一的操作,同時能有效地對切好的菜樣統(tǒng)一收集,大大提高切菜以及切菜后相關工作的工作效率。為進一步完善本設計,所述左洗菜盤6和右洗菜盤7的外端分別設有把手件15,所述把手件15為半圓環(huán)狀件。此外,為避免手滑,所述把手件15的手持部設有防滑件。
上述實施例,只是本發(fā)明的較佳實施例,并非用來限制本發(fā)明實施范圍,故凡以本發(fā)明權利要求所述內(nèi)容所做的等效變化,均應包括在本發(fā)明權利要求范圍之內(nèi)。