節(jié)能電熱蒸飯箱的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本明涉及一種蒸飯箱，具體是一種節(jié)能電熱蒸飯箱。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有蒸飯箱的貯水水箱和蒸汽發(fā)生器的蒸汽水箱都置于內(nèi)膽下方，有的是兩個水箱聯(lián)在一起，有的是將一個大水箱用擋板隔成二個水箱，還有的是二個水箱中間用管子聯(lián)接，無論哪種方法，都存在水量大、加熱時間長的缺陷，要將水加熱到產(chǎn)生蒸汽，一般都需要12分鐘以上的時間，因?yàn)樗枯^大，吸收熱量大，燒水時間長，產(chǎn)汽速度慢，故熱損耗較大。
[0003]現(xiàn)有蒸飯箱水箱中的浮球水位控制閥使用時間稍長時，一般都容易出現(xiàn)結(jié)垢堵塞現(xiàn)象，嚴(yán)重的會影正常使用，浮球水位控制閥常時間浸泡在水中，容易銹蝕損壞。
[0004]餐飲業(yè)蒸飯一般都采用傳統(tǒng)的手工操作方式，整個蒸煮過程的操作通常都是憑經(jīng)驗(yàn)。一年四季氣溫、水溫都不一樣，特別是冬、夏季氣溫相差50°C以上，蒸飯時間如何設(shè)置，蒸飯火候如何掌握，采用什么方法來保證蒸飯質(zhì)量，確實(shí)是個難題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明提供了一種節(jié)能電熱蒸飯箱，它由箱體、內(nèi)膽、蒸飯盤、快速蒸汽發(fā)生器、自動恒流供水裝置和“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”組成，所述快速蒸汽發(fā)生器包括小型蒸汽水箱和電加熱器，所述自動恒流供水裝置包括水管、電磁閥、節(jié)流裝置、水位測控電極和水位控制電路，所述“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”設(shè)有“水溫檢測”接線端子a1、a2、“防干燒”接線端子匕、b2、負(fù)載接線端子Ra、Rb、Rc,其特征在于所述小型蒸汽水箱呈長方形盆狀，盆邊外高內(nèi)低，便于冷凝水回流盆中，小型蒸汽水箱中設(shè)有電加熱器，電加熱器的一端固定在小型蒸汽水箱的一垂直面上，其另一端設(shè)有緩沖隔離板。
[0006]所述快速蒸汽發(fā)生器的小型蒸汽水箱的另一個垂直面與緩沖隔離板之間設(shè)有“水溫檢測”溫控器，電加熱器一端設(shè)有“防干燒”溫控器，“水溫檢測”溫控器的溫控開關(guān)&與“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”的“水溫檢測”接線端子&1、&2相連接，“防干燒”溫控器的溫控開關(guān)1與“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”的“防干燒”接線端子b η Μ?連接，電加熱器與“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”的電加熱器接線端子Ra、Rb, Re相連接。
[0007]所述自動恒流水位控制裝置的水位測控電極位于小型蒸汽水箱的另一垂直面上，它設(shè)有高位電極h2和低位電極h i，電極匕和h淑位于電加熱器的上平面以上位置，節(jié)流裝置的下端水管接在小型蒸汽水箱的盆邊上方，電磁閥受水位控制電路的控制。
[0008]本發(fā)明具有以下有益效果:(I)本發(fā)明將大水箱改為小型蒸汽水箱，取消了貯水水箱，蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽前的燒水時間，從以前的12?13分鐘縮短為現(xiàn)在的不到I分鐘，大大地降低了電耗；(2)本發(fā)明解決了“恒流”供水問題，做到均恒供水，穩(wěn)定了蒸汽發(fā)生器的產(chǎn)汽質(zhì)量，節(jié)電節(jié)水效果明顯；(3)本發(fā)明對蒸飯箱的操作進(jìn)行了創(chuàng)新，使用了“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”，不但提高了操作的自動化程度，降低了勞動強(qiáng)度，而且提高了蒸煮質(zhì)量和安全性能，避免漏電事故和干燒事故的發(fā)生。
【附圖說明】
[0009]圖1為節(jié)能電熱蒸飯箱的結(jié)構(gòu)示意圖
[0010]圖2為自動恒流供水裝置電原理圖
[0011]圖3為節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)面板示意圖具體實(shí)施方案
[0012]本發(fā)明提供了一種節(jié)能電熱蒸飯箱，根據(jù)圖1、圖2和圖3所示，它由箱體1、內(nèi)膽
2、蒸飯盤3、快速蒸汽發(fā)生器、自動恒流供水裝置和“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”組成，所述快速蒸汽發(fā)生器包括小型蒸汽水箱7和電加熱器8，所述自動恒流供水裝置包括水管12、電磁閥11、節(jié)流裝置10、水位測控電極4和水位控制電路，所述“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”設(shè)有“水溫檢測”接線端子％、a2、“防干燒”接線端子匕、b2、負(fù)載接線端子Ra、Rb、Rc，所述小型蒸汽水箱7呈長方形盆狀，盆邊外高內(nèi)低，便于冷凝水回流盆中，小型蒸汽水箱7中設(shè)有電加熱器8，電加熱器8的一端固定在小型蒸汽水箱7的一垂直面上，其另一端設(shè)有緩沖隔離板6。
[0013]所述快速蒸汽發(fā)生器的小型蒸汽水箱7的另一個垂直面與緩沖隔離板6之間設(shè)有“水溫檢測”溫控器5，電加熱器8 —端設(shè)有“防干燒”溫控器9，“水溫檢測”溫控器5的溫控開關(guān)&與“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”的“水溫檢測”接線端子a 1、&2相連接，“防干燒”溫控器9的溫控開關(guān)1(2與“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”的“防干燒”接線端子b nb2相連接，電加熱器8的電源線與“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”的電加熱器接線端子Ra、私、&相連接。
[0014]所述自動恒流水位控制裝置的水位測控電極4位于小型蒸汽水箱7的另一垂直面上，它設(shè)有高位電極h2和低位電極h i，電極匕和h 位于電加熱器8的上平面以上位置，節(jié)流裝置10的下端水管接在小型蒸汽水箱7的盆邊上方，電磁閥11受水位控制電路的控制。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種節(jié)能電熱蒸飯箱，它由箱體(I)、內(nèi)膽(2)、蒸飯盤(3)、快速蒸汽發(fā)生器、自動恒流供水裝置和“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”組成，所述快速蒸汽發(fā)生器包括小型蒸汽水箱(7)和電加熱器(8)，所述自動恒流供水裝置包括水管(12)、電磁閥(11)、節(jié)流裝置(10)、水位測控電極(4)和水位控制電路，所述“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”設(shè)有“水溫檢測”接線端子?、^“防干燒”接線端子^負(fù)載接線端子^“其特征在于所述小型蒸汽水箱(7)呈長方形盆狀，盆邊外高內(nèi)低，便于冷凝水回流盆中，小型蒸汽水箱(7)中設(shè)有電加熱器(8)，電加熱器(8)的一端固定在小型蒸汽水箱(7)的一垂直面上，其另一端設(shè)有緩沖隔離板(6)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述節(jié)能電熱蒸飯箱，其特征在于所述快速蒸汽發(fā)生器的小型蒸汽水箱(7)的另一個垂直面與緩沖隔離板(6)之間設(shè)有“水溫檢測”溫控器(5)，電加熱器(8)一端設(shè)有“防干燒”溫控器(9)，“水溫檢測”溫控器(5)的溫控開關(guān)K1與“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”的“水溫檢測”接線端子&1、a2相連接，“防干燒”溫控器(9)的溫控開關(guān)K2與“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”的“防干燒”接線端子Vb2相連接，電加熱器⑶與“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”的電加熱器接線端子Ra、Rb、Re相連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述節(jié)能電熱蒸飯箱，其特征在于所述自動恒流水位控制裝置的水位測控電極(4)位于小型蒸汽水箱(7)的另一垂直面上，它設(shè)有高位電極匕和低位電極匕，電極匕和^均位于電加熱器⑶的上平面以上位置，節(jié)流裝置(10)的下端水管接在小型蒸汽水箱(7)的盆邊上方，電磁閥(11)受水位控制電路的控制。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種節(jié)能電熱蒸飯箱，它由箱體1、內(nèi)膽2、蒸飯盤3、快速蒸汽發(fā)生器、自動恒流供水裝置和“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”組成，所述快速蒸汽發(fā)生器包括小型蒸汽水箱7和電加熱器8，所述自動恒流供水裝置包括水管12、電磁閥11、節(jié)流裝置10、水位測控電極4和水位控制電路，所述“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”設(shè)有“水溫檢測”接線端子a1、a2、“防干燒”接線端子b1、b2和負(fù)載接線端子RA、RB、RC，本實(shí)用新型采了小水箱產(chǎn)汽和恒流供水，縮短了蒸汽發(fā)生器的產(chǎn)汽時間，降低了能耗，本實(shí)用新型使用了“節(jié)能電熱蒸飯箱專用智能開關(guān)”，不但提高了操作的自動化程度，而且提高了蒸煮質(zhì)量，避免漏電事故和干燒事故的發(fā)生。
【IPC分類】A47J27/16, A47J36/00
【公開號】CN204862643
【申請?zhí)枴緾N201520398023
【發(fā)明人】陳 峰, 陳章映
【申請人】江蘇板橋廚具有限公司
【公開日】2015年12月16日
【申請日】2015年6月10日